餐飲經(jīng)理發(fā)言稿
在當下社會(huì )，發(fā)言稿在我們的視野里出現的頻率越來(lái)越高，發(fā)言稿可以按照用途、性質(zhì)等來(lái)劃分，是演講上一個(gè)重要的準備工作。那么發(fā)言稿一般是怎么寫(xiě)的呢？下面是小編收集整理的餐飲經(jīng)理發(fā)言稿，希望對大家有所幫助。
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿1
尊敬的領(lǐng)導、同事們：
大家好！
我從擔任餐飲經(jīng)理以來(lái)已經(jīng)在xx餐廳工作一年多的時(shí)間了，由于是從基層員工做起導致我十分熟悉餐廳的工作流程，對于餐廳的發(fā)展而言全體員工在工作中的努力是很重要的，因此我也會(huì )重視餐廳管理工作的展開(kāi)并通過(guò)自身的努力取得了不錯的成效，相對于這些來(lái)說(shuō)我更希望能夠在座的各位能夠認識到自身職責的重要性。
須知餐廳每個(gè)工作崗位的存在都是不可或缺的，正因為如此我們才能夠組成團體并為了餐廳的發(fā)展而努力著(zhù)，過(guò)去的我正是這般重視自身餐廳管理工作的展開(kāi)，畢竟我能夠在餐廳工作中取得這樣的成就也與領(lǐng)導的栽培分不開(kāi)，而且身處于餐飲經(jīng)理崗位就應該帶領(lǐng)員工們做好餐廳的各項工作，在凝聚了整體的力量以后自然能夠創(chuàng )造出較好的營(yíng)業(yè)額，過(guò)去的我們也正是這般在餐廳工作中努力著(zhù)才能夠創(chuàng )造這么多的成果，然而工作成果的獲得本就很不容易自然得重視自己每次工作的展開(kāi)才行。
以往我們也有定期開(kāi)展過(guò)例會(huì )并針對工作中的難題進(jìn)行討論，每當餐廳營(yíng)業(yè)額有所變化的時(shí)候都會(huì )針對工作中的發(fā)展方向進(jìn)行思考，如何才能夠保持現有的優(yōu)勢并避免自己在餐廳工作中犯錯才是我們需要思考的，朝著(zhù)崇高的理想而努力著(zhù)自然就會(huì )更加積極地完成餐廳的各項工作，我在以往的餐廳工作中也是這般努力才能夠在領(lǐng)導的栽培下有所成就，希望大家在完成自身工作的同時(shí)也要朝著(zhù)這個(gè)目標而努力，僅僅滿(mǎn)足于當前階段工作的完成是難以在餐廳工作中有所成就的。
面對當前的市場(chǎng)變化應該要在餐廳工作中樹(shù)立新的目標才行，用不拘泥于過(guò)去的眼光對待以后的工作才能有著(zhù)更大的發(fā)展，這既需要我們對現有的工作方式進(jìn)行改良也需要大家的攜手努力，想要在職場(chǎng)中有所發(fā)展自然得對待當前的'工作更加積極些才行，熱愛(ài)自己的工作并愿意為了工作量的完成而努力才是我們需要做到的事情，所以我們得重視自己在餐廳工作中的努力并為了實(shí)現職業(yè)追求而奮斗，心中擁有想要做好餐廳工作的信念自然能夠為集體事業(yè)的發(fā)展貢獻更多力量。
希望大家能夠在往后的日子里做好自己的餐廳工作，正因為屬于餐廳的一員才應該要熱愛(ài)自身的工作并為之而努力，而且我們也要繼承這種愛(ài)崗敬業(yè)的精神并為了工作量的完成而努力，另外我們也要盡快在餐廳工作中建立競爭優(yōu)勢從而獲得更多的機遇，懷揣著(zhù)崇高的職業(yè)追求才是我們在往后的餐廳工作中需要做到的事情。
謝謝大家！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿2
大家好！
充滿(mǎn)生機的20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于20xx年4月接手了xx項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xxx，抓住機遇，利用公司所處的優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的.企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代表xxxx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿3
尊敬的各位領(lǐng)導、各位員工、朋友們：
大家上午好!
在這個(gè)充滿(mǎn)希望的美好日子，我們歡聚在一起舉辦xx年度營(yíng)銷(xiāo)表彰大會(huì )，這將是一次英雄的盛典，這將是一次總結和再啟航的盛會(huì )，這是對過(guò)去一年成績(jì)的一次大檢閱，也是對未來(lái)征程的一次總動(dòng)員。
在此，我代表公司，對前來(lái)參加這次盛會(huì )的各位領(lǐng)導，各位新聞媒體和公司的伙伴們、朋友們表示最熱烈的歡迎和最衷心的感謝!
一路走來(lái)，社會(huì )各級政府部門(mén)、各級領(lǐng)導給予了我們公司無(wú)微不至的關(guān)懷、鼓勵和期望，感謝你們，你們讓我們得到了溫暖，看到了希望!
一路走來(lái)，社會(huì )各界朋友給予了我們大力的支持和通力的合作，感謝你們，你們讓xx有了信心，有了力量!
一路走來(lái)，我們可愛(ài)的伙伴、優(yōu)秀的家人們，用頑強的毅力、持之以恒的精神時(shí)時(shí)刻刻奮斗在一線(xiàn)，感謝你們，你們讓公司更加堅強，更加有力量，更加精彩!
謝謝你們，謝謝所有關(guān)心、愛(ài)護、伴隨公司成長(cháng)起來(lái)的領(lǐng)導們、朋友們、伙伴們!
春來(lái)秋往，斗轉星移，xx年在我們所有人的共同努力下圓滿(mǎn)地畫(huà)上了句號。今天，當我面對萬(wàn)張面孔的時(shí)候，當我回首遠望的時(shí)候，我內心久久不能平靜。xx對于我來(lái)說(shuō)，對于公司來(lái)說(shuō)是不平凡的一年，是可圈可點(diǎn)的一年，是承上啟下的一年。
公司的上市，標志著(zhù)發(fā)展進(jìn)入到了一個(gè)新的歷史時(shí)期，從此進(jìn)入到了規范化運營(yíng)的快車(chē)道。為此，我平靜了許多，承諾給伙伴的`最大夙愿終于得以實(shí)現，可以說(shuō)這是我人生中最大的安慰。
今天的表彰是對一年來(lái)市場(chǎng)成績(jì)的回顧，我們欣喜地看到，越來(lái)越多的家人在這個(gè)平臺上取得了豐盛的成就，在此我對他們表示最真誠的祝賀，同時(shí)也對所有與公司一同走過(guò)的家人、伙伴表示最誠摯的感謝!
xx年，我給到大家的是最普通，但一定是最有分量的一個(gè)詞，那就是“務(wù)實(shí)”。
xx年，我們會(huì )踏踏實(shí)實(shí)地做好服務(wù)。用心、用情、用愛(ài)去服務(wù)大家，第一時(shí)間把溫暖送給大家，第一時(shí)間把關(guān)心帶給大家，第一時(shí)間把喜訊傳遞給大家。
xx年，我們會(huì )踏踏實(shí)實(shí)做好教育。給市場(chǎng)想要的方法，給市場(chǎng)想要的信息，給市場(chǎng)想要的模式，給市場(chǎng)最大的支持。
xx年，我們會(huì )踏踏實(shí)實(shí)為大家做更多值得我們去做的事情，我沒(méi)有更多豪言壯語(yǔ)，我沒(méi)有更多高昂的承諾，我不會(huì )忽悠誰(shuí)，我有的只是良心與責任，我只想說(shuō)，我們的隊伍是一支踏踏實(shí)實(shí)質(zhì)樸的軍團，是實(shí)實(shí)在在為創(chuàng )業(yè)、為追求財富與健康的朋友們提供了一個(gè)最可靠，最永久的、永遠的事業(yè)理想平臺!是一個(gè)誠實(shí)、守信、有責任感的民族平臺。
我親愛(ài)的朋友、伙伴、同事、家人們，公司因為有你們而增添了無(wú)限的多彩!因為有你們而增添了無(wú)限的信心與勇氣!因為有你們而增添了xx直銷(xiāo)的豪情與斗志!因為有你們而自豪、而偉大!因為有你們而生生不息地向前奔流，奔流、生生不息地向前涌流……為了你們的夢(mèng)，為了更多更多人的夢(mèng)，為了公司偉大的夢(mèng)，為了祖國的夢(mèng)，那就讓我們迅速的行動(dòng)起來(lái)，心連心，手拉手，肩并肩，鼓足干勁，快馬加鞭，去實(shí)現我們所有的夢(mèng)想!
謝謝大家!
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿4
尊敬的公司領(lǐng)導、親愛(ài)的員工伙伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，XX店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為XX店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個(gè)承諾：我會(huì )加倍努力，加強自身學(xué)習，帶領(lǐng)大家認真分析、腳踏實(shí)地的完成各項經(jīng)營(yíng)指標，創(chuàng )造和諧的工作氛圍，同時(shí)，我相信全體熱愛(ài)XX店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿(mǎn)豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶(hù)滿(mǎn)意度、滿(mǎn)足客戶(hù)需求為首要方向開(kāi)展工作，在各部門(mén)互相配合、團結合作下，順利完成了各項經(jīng)營(yíng)指標。有付出才有回報，有了可喜的成績(jì)，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂(lè )，在這里，請為我們通過(guò)努力收獲到的快樂(lè )來(lái)點(diǎn)掌聲！
9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動(dòng)服務(wù)，創(chuàng )造客戶(hù)驚喜”為目標開(kāi)展工作，不少員工充分體現了個(gè)人價(jià)值，受到客人的表?yè)P，為公司爭得榮譽(yù)。出品部員工嚴把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場(chǎng)接受度高，受到客戶(hù)的一致好評，為后續經(jīng)營(yíng)打下了良好的基礎。同時(shí)，我們的二線(xiàn)部門(mén)員工也提供了客戶(hù)滿(mǎn)意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時(shí)間主動(dòng)配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前準備的身影；我們內保師傅主動(dòng)幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影；一幅幅感人的畫(huà)面每天都影響著(zhù)我，你們才是我心中最可敬的人。
一個(gè)優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個(gè)高度默契的團隊會(huì )給我們帶來(lái)高效的工作業(yè)績(jì)，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個(gè)人承擔責任，這個(gè)團隊的力量就會(huì )非常強大。其實(shí)一個(gè)人的成功，從某種意義上來(lái)講，是對某種責任的承擔。
團隊配合、人人把關(guān)，才能提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，要做到客戶(hù)滿(mǎn)意，來(lái)源于我們各個(gè)部門(mén)每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過(guò)一個(gè)調查：一個(gè)消費者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿(mǎn)意會(huì )告訴另外6個(gè)人，不滿(mǎn)意則會(huì )告訴22個(gè)人�？梢�(jiàn)我們
日常工作中，看似一個(gè)小小的投訴，一個(gè)客戶(hù)不滿(mǎn)意，個(gè)別員工一個(gè)不嚴謹的工作態(tài)度，會(huì )給我們帶來(lái)多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結：一個(gè)數以百萬(wàn)計的個(gè)人行為所構成的.公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規。正因為這樣，為了讓自我價(jià)值得到體現，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會(huì )更輕松的換取更大的勞動(dòng)成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個(gè)，一下子想做那個(gè)；其實(shí)，絕大多數人的工作是不需要反復去尋找的，你看準一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會(huì )成功。有時(shí)候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一)直努力、堅持、好學(xué)、上進(jìn)，那么不用多少年，你的成就一定會(huì )不可限量。
把每一件簡(jiǎn)單的事情做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們取得了一定的成績(jì)，但還沒(méi)有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開(kāi)水中，青蛙馬上會(huì )跳出來(lái)，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會(huì )在不知不覺(jué)中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當企業(yè)走上正軌以后， 我們自身的一些小問(wèn)題開(kāi)始被忽略，這些被忽略的細節，漸而久之就會(huì )弊重難返，使我們逐漸失去解決問(wèn)題和應對市場(chǎng)變化的能力。我們XX店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場(chǎng)中繼續保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個(gè)細節、做好每一個(gè)細節。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實(shí)際出發(fā)，從客戶(hù)滿(mǎn)意度出發(fā)，從自身做起，注重細節，從細節做起，將日常工作的簡(jiǎn)單招式做到極致，將基礎工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標準低而降低自己的標準，要用“細微之處見(jiàn)真功”這句話(huà)來(lái)時(shí)刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會(huì )幫助我們換取利益。
下面就XX店10月份的重點(diǎn)工作作如下布置：
1、全體員工應積極承擔責任，圍繞客戶(hù)滿(mǎn)意度，重視客戶(hù)需求，研究客戶(hù)感受，團結配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細，做到客人心里去；把好后勤保障關(guān)，力求零投訴；同時(shí)，從一點(diǎn)一滴開(kāi)始節能降耗，嚴把費用控制關(guān)；
2、出品部要樹(shù)立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識，嚴把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現在餐桌上，充分體現出品部的團隊工作作風(fēng)；
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶(hù)心理，倡導感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)，并對提供感動(dòng)服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養；傳菜部要落實(shí)帶菜蓋的達成率，恢復戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛生、快捷的滿(mǎn)意度。
最后，我用山姆?沃爾頓的話(huà)來(lái)結束今天的講話(huà)：“如果你熱愛(ài)工作，你每天就會(huì )盡自己所能、力求完美，而不久你周?chē)拿恳粋�(gè)人也會(huì )從你這里感染到這種熱情”，我相信XX店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位！
店總經(jīng)理：XXX
20xx年X月X日
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿5
尊敬的各位股東、各位同仁
大家好！
充滿(mǎn)生機的20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結。我于20xx年4月接手項目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團隊整體創(chuàng )新意識不夠突出等，我也將針對所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對更多的困難與風(fēng)險在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xx，抓住機遇，利用公司所處的'優(yōu)勢環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們全體員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團下達的工作指標及目標任務(wù)。
最后，我代表——的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿6
尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的同事們：
大家下午好！
我是餐飲娛樂(lè )部客戶(hù)經(jīng)理XXX，“新年伊始，萬(wàn)象更新”，在新春來(lái)臨之際，請允許我向一年來(lái)關(guān)心支持和幫助我的各位領(lǐng)導及全體同事們致以新春的祝福和誠摯的謝意！今天能作為員工的代表發(fā)言感到非常榮幸，也非常激動(dòng)！獲此殊榮，得益于各位領(lǐng)導的關(guān)心和培養，歸功于全體同事們的一起努力，謝謝大家！
來(lái)XX從事餐飲服務(wù)工作這（）中，我始終堅持每天做好工作中的每一件事情，一點(diǎn)一滴的積累，從小事做起，讓我學(xué)到了很多做人、做事的方法，切身感受到了在XX這個(gè)像鋼鐵一樣團隊的無(wú)窮力量，特別是章經(jīng)理經(jīng)常例會(huì )上和工作中的諄諄教誨，使我前進(jìn)的腳步更加堅定；晏總的可親和畢總的和藹，使我每天都能開(kāi)心的.工作；在這里不光有家的溫馨和收獲的快樂(lè )！更重要的是有了成長(cháng)進(jìn)步的機會(huì )和展示自己的舞臺！在以后的工作中我將持之以恒，更加嚴謹細致，兢兢業(yè)業(yè)，戒驕戒躁，盡全力做好自己的工作，用感恩的心回報企業(yè)、回報領(lǐng)導、回報身邊的每一個(gè)人，爭取更大的進(jìn)步！
我的發(fā)言完畢！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿7
各位同事們：
大家好！
這段時(shí)間以來(lái)大家的表現我都是看在眼里，真的是非常的不錯，我們餐廳在段時(shí)間發(fā)展的是非常不錯的，我也是非常相信在下一階段的工作當中可以做的更好，在餐廳工作還是要認真一點(diǎn)，做好相關(guān)的準備工作，我作為餐廳的經(jīng)理也是感受到了這其中的壓力，在這方面是應該好好的處理，頂著(zhù)這份工作的壓力讓我也知道的慢慢的去維持，做餐飲工作需要認真一點(diǎn)，我也是非常喜歡這份工作，在這個(gè)過(guò)程當中還是可以做好相關(guān)的準備，在這一點(diǎn)上面肯定是要持續徐落實(shí)好的，對于工作當中的細節還是要做好一定的準備。
在工作方面大家應該更加上心一點(diǎn)的，我很是高興這段時(shí)間以來(lái)大家的一個(gè)的表現，在工作當中大家是非常認真的，這些我都是看在眼里，這段時(shí)間以來(lái)工作壓力也是非常的大的，平時(shí)餐廳也是比較忙的，在這個(gè)過(guò)程當中還是需要調整好自己的心態(tài)，我相信在這個(gè)過(guò)程當中要做好一定的思想工作，在大家努力的工作前提下這是很有意義的，現在我也是意識到了這一點(diǎn)，作為一名經(jīng)理我有著(zhù)非常深刻的感受，也是希望那個(gè)大家能夠在工作的當做的更好，在這個(gè)過(guò)程當中是需要一個(gè)好的工作狀態(tài)，這是大家應該主動(dòng)去落實(shí)好的，我也一定會(huì )在這個(gè)過(guò)程當中積累更多的工作經(jīng)驗。
我是做好了充分的準備，有些事情是要做到認真的，有些事情更加是應該用心去做，餐廳日常的工作還是比較多的，雖然日常的工作比較忙碌但是我也是看到大家的努力，在這樣的環(huán)境下面一定要做的更加到位，作為一名餐廳的經(jīng)理這是很有必要的'，這一點(diǎn)是很有可能的，工作總是需要絕對認真，有些事情是不能夠忽視的，我們的餐廳者一季度以來(lái)生意也是非常的不錯，一定要繼續的持續下去，在以后的工作當中這絕對還是有進(jìn)步空間的，這也是現在需要一點(diǎn)點(diǎn)去積累的經(jīng)驗，我們餐廳也是做好了充分的準備，我也希望大家能夠做好足夠的準備，為接下來(lái)的工作更加的努力。
這段時(shí)間是一個(gè)非常關(guān)鍵的時(shí)期，有很多工作都是在慢慢的沉淀，不僅僅是對自己的工作更多的還是在不斷的積累經(jīng)驗，非常的有意義，相信以后我們餐廳可以發(fā)展的更好，這是大家一同努力的結果，讓我們繼續保持吧。
謝謝大家！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿8
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：
大家好！
我是餐廳部的一名普通員工，很感謝海怡大酒店給我這份學(xué)習和工作機會(huì )。我也很榮幸和自豪能同大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )既開(kāi)業(yè)動(dòng)員大會(huì )。我榮幸是因為我們的隊伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作；我自豪是因為我們的團隊有優(yōu)秀的員工，他們積極學(xué)習，努力提高。在此，我代表海怡大酒店對大家表示感謝。感謝你們對前期培訓的正確認識，感謝你們對籌備工作的無(wú)私奉獻，感謝你們在開(kāi)業(yè)后更多的付出。
經(jīng)過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習，看吧！我們每一個(gè)人都激情澎湃，神彩飛揚，每一張面孔都掩飾不住對酒店工作的熱愛(ài)和渴望。我們將以一個(gè)最燦爛的笑容，最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)好我們每一位賓客。我作為餐廳部的一名服務(wù)員，為自己的崗位做些什么，這是我們一直在思考的問(wèn)題，從小事做起，立足于自己的本職工作，點(diǎn)滴見(jiàn)真情是我們每一位員工的工作準則。我們不求偉大的成就，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認可。選擇了我，就請相信我！我希望每個(gè)人的努力能夠使酒店的明天更加美好！
雖然我沒(méi)有輝煌的過(guò)去，但我相信我可以把握好現在和將來(lái)。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)，都需要在工作中不斷學(xué)習和努力。俗話(huà)說(shuō)“人往高處走”，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，我認
為其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè )。
新的歲月帶來(lái)新的希望，新的歲月帶新的夢(mèng)想！在今后酒店平凡的日子里，我們將用創(chuàng )造性的工作把希望變成現實(shí)；把夢(mèng)想掌握在自己的'手中。過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛，克服困難，基本完成了開(kāi)業(yè)的籌備工作，在面臨試業(yè)經(jīng)營(yíng)新挑戰時(shí)，我們將一如既往的團結協(xié)作，努力工作，保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對每一位客人，以最標準的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠道的來(lái)賓，以最新鮮的面孔面對明天的到來(lái)。
在以后的工作中我將會(huì )不斷地充實(shí)自己、完善自己、不斷調整好自己的心態(tài)來(lái)對待我的工作和生活。
最后祝愿海怡大酒店的明天更加美好！
謝謝大家！
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿9
大家好！
今天是我們餐廳一年一度的員工大會(huì )，作為餐廳的經(jīng)理，今天在這里發(fā)言。
首先，在這向你們大家問(wèn)個(gè)好。各位員工，你們今年辛苦了，感謝你們?yōu)檫@個(gè)餐廳付出的所有，沒(méi)有你們的付出，餐廳不會(huì )有如今的發(fā)展。這些年來(lái)，你們?yōu)椴蛷d做出的貢獻，我由衷的在這向大家致謝。我們的餐廳一共有x個(gè)員工，相比其他餐廳的人是要少的，可是就是在這樣的情況下，你們還能把餐廳維持的這么好，我對你們是敬佩的，謝謝大家不嫌棄廟小，愿意來(lái)此為我工作。你們?yōu)椴蛷d所做的，我心中的都有譜，所以希望大家以后還能繼續日復一日的這樣做下去。當然我不可能只要求你們怎么做，自己卻不去做表率，我自己也是同樣的，未來(lái)我會(huì )跟大家一起并肩作戰，一起努力扛起整個(gè)餐廳的責任，讓我們的領(lǐng)導更加信任我們，去爭取更多的福利。
餐廳今年的業(yè)績(jì)格外的可觀(guān)，這都是因為你們的.功勞。從年初開(kāi)始，各位就一直在為餐廳做著(zhù)努力，做宣傳的每天都熬夜搞宣傳的東西，只為能把餐廳的口碑宣傳出去，讓更多人知道。廚房為了能夠給顧客帶去更好的吃食，更是不斷的在研究新的菜系，幫助餐廳留住顧客。前廳的接待每天都九十度彎腰微笑接待顧客進(jìn)入餐廳就餐，每天都重復一個(gè)動(dòng)作，是如此的辛苦，但是她們都咬牙堅持了，就是有你們這種不怕苦、能拼搏的精神，今年餐廳才能有這么好的成績(jì)。尤其是為了顧客的利益，采購部門(mén)的人每天都要去很遠的地方購買(mǎi)新鮮食材，只為了照顧到顧客的吃的新鮮健康，也是為了餐廳的名譽(yù)著(zhù)想。餐廳各部門(mén)的人都一如既往的做著(zhù)自己的工作，一年比一年努力，我在旁看著(zhù)也是驕傲的，擁有你們這群愿意為餐廳貢獻和付出的員工，我真是無(wú)比的幸運，相信餐廳的其他領(lǐng)導也是高興至極的。
今天在員工大會(huì )上的發(fā)言，皆是對大家的真心話(huà)，通過(guò)在大會(huì )上對你們投去感謝，真誠的希望未來(lái)我們能夠一起把餐廳做大做好。因為餐廳好了，我們也才有好的收益。因此我希望可以和大家一起用雙手去建設餐廳，讓我一起祝愿未來(lái)的餐廳強盛。那在這里也請大家多多配合以后的工作，相信你們可以做到把餐廳發(fā)展更大的心愿的。
餐飲經(jīng)理發(fā)言稿10
酒店員工：
大家好!
今天，我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì )。
首先我先說(shuō)一下餐廳8月份的經(jīng)營(yíng)情況。8月餐飲收入32.43萬(wàn)元。其中：外部散客11.97萬(wàn)元；婚宴10.59萬(wàn)元；外部職工餐6.37萬(wàn)元 ；內部職工餐3.50萬(wàn)元。
8月餐飲成本33.69萬(wàn)元。其中：職工薪酬17.23萬(wàn)元；材料9.52萬(wàn)元；折舊1.26萬(wàn)元：車(chē)輛費用0.05萬(wàn)元；水電費1.41萬(wàn)元；勞保0.02萬(wàn)元；其他0.14萬(wàn)元；內部成本4.06萬(wàn)元。
8月餐飲虧損2.88萬(wàn)元。1-8月累計餐飲虧損達到驚人的80.08萬(wàn)元。 公司領(lǐng)導層知道大家辛苦，所以給我們減了任務(wù)，但是我們不能就不積極努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的來(lái)報答領(lǐng)導對酒店員工的信任和關(guān)心。
今天的大會(huì )與其說(shuō)是鼓勵員工的大會(huì )，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì )。這一個(gè)月來(lái)，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著(zhù)手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰，像一家人一樣團結，互助。這讓我看到了你們對酒店發(fā)自?xún)刃牡臒釔?ài)。
我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著(zhù)對酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個(gè)大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，相信大家會(huì )在很短的時(shí)間內創(chuàng )造出好的成績(jì)，讓大家共同矚目你的'風(fēng)采�，F在一切硬件設施都為你們準備好了，接下來(lái)就是你們的舞臺，把學(xué)到的知識運用到實(shí)踐當中，對客服務(wù)當中。相
信你們將是酒店未來(lái)的希望。
在這一個(gè)月，我們遇到了不少困難，現在酒店經(jīng)營(yíng)狀況迫在眉睫這意味著(zhù)我們有責任為酒店付出全部，我們再不能以各種借口為由為自己的不完善作解釋?zhuān)虼宋蚁Ｍ鞑块T(mén)克服種種困難，做好一切準備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的技能迎接酒店金九銀十旺季的到來(lái)。
下面我簡(jiǎn)單的講一下今后這段時(shí)間對各部門(mén)的要求：
第一：在思想上要做好迎接金九銀十月的準備，樹(shù)立精品意識。
第二：在行動(dòng)上做好準備，強抓勞動(dòng)紀律和儀容儀表，雖然我們的酒店規模不大但是要以五星級酒店為榜樣，做有紀律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的酒店從業(yè)人員；我們要認真鉆研各自的業(yè)務(wù)�！皩W(xué)無(wú)止境”，加強學(xué)習，保持不斷創(chuàng )新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到口有余香。留住他們的胃，就留住了生意，也就留住了我們自己。我們應該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識、水平不斷上臺階。讓客人提起雅園酒店就會(huì )贊不絕口。工作沒(méi)有貧賤之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。 第三：我們在酒店實(shí)行層級管理：解釋?zhuān)ā按怪鳖I(lǐng)導，層層負責，分工合作�！保┫Ｍ芾韴F隊從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標準，嚴要求，將自己的專(zhuān)業(yè)和特長(cháng)充分發(fā)揮出來(lái)。酒店將不斷加強內部管理，以人為本，尊重知識，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與團隊協(xié)作相結合。同時(shí)，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達；員工之間，崗位之間，部門(mén)之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到來(lái)。
第四：樹(shù)立安全意識，完善安全設施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，確保來(lái)賓的安全。
謝謝大家
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