酒店春節接待工作總結

酒店春節接待工作總結（精選10篇）

　　時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，這是一段珍貴的工作時(shí)光，我們收獲良多，是不是該好好寫(xiě)一份工作總結記錄一下呢？好的工作總結都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的酒店春節接待工作總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店春節接待工作總結 1

　　春節是中華民族的傳統節日，同時(shí)也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節的值班的員工來(lái)說(shuō)，"每逢佳節倍思親"，正是大家內心的真實(shí)寫(xiě)照。然而這種"思親"很快就消失在我們所營(yíng)造出的酒店專(zhuān)屬的年味里了。聆聽(tīng)著(zhù)家人的親切問(wèn)候，感受著(zhù)領(lǐng)導同事間的關(guān)懷之情，使20xx年的春天更加溫暖。

　　為了做好春節接待，酒店領(lǐng)導高度重視，統籌安排部署節日期間值班工作，各部門(mén)根據實(shí)際情況安排輪休。由部門(mén)負責人以上管理人員擔任值班經(jīng)理，責任到人，所有值班人員手機24小時(shí)開(kāi)機，堅守崗位，盡職盡責。提高安全防范意識，認真排查各類(lèi)安全隱患;餐飲部更是下足了功夫，為了防止年底原材料物價(jià)上漲，餐飲部經(jīng)理協(xié)同行政總廚和后廚的廚師們開(kāi)會(huì )研究，仔細核算，提前一個(gè)月去北京采買(mǎi)春節接待所需的原材料，在源頭上對成本加以控制，對酒店能源費用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用;隨著(zhù)經(jīng)濟的不斷發(fā)展，客人對酒店菜品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，為了適應這種境況，餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導人員開(kāi)會(huì )研討，決定將去年的套餐800元/桌起價(jià)提升至1000元/桌，對于有特殊要求的客人，餐飲部實(shí)行了不限制套餐改菜換菜政策，如果客人有要求也可以零點(diǎn)。這樣大大提高了菜單的靈活性，極大限度的滿(mǎn)足了客人對菜品的要求，不僅增加了酒店收入，還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的，這一舉措得到了酒店領(lǐng)導和客人的一致認可，大力贊揚。

　　付出必有收獲，所失必有所得。在20xx年春節接待中，單除夕當日至初六，總收入達 458270元，比去年同期增長(cháng)了9%。除夕當天，餐廳共接待客人66桌，達781人次，收入92495元，創(chuàng )歷史新高，比20xx年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入達365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全體員工的努力下，酒店接待壽宴76桌，客流量達962人次，僅當日就收入93100元，比去年超出2474元。這樣的成績(jì)無(wú)疑是節日期間值班人員最大的安慰，我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節的機會(huì )，卻也成全了很多家庭的團聚歡樂(lè )。尤其是看到這樣的成績(jì)，大家的心中不免多出了許多歡喜。

　　節日期間最為特別的風(fēng)景當屬傳菜了。由于客人較多，而我們的服務(wù)人員又有限，為了防止上菜不及時(shí)影響用餐效果，酒店領(lǐng)導高度重視，各兄弟部門(mén)積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門(mén)均有同事下來(lái)主動(dòng)傳菜。上至老總經(jīng)理，下至其他部門(mén)同事，更有餐飲部經(jīng)理家屬、銷(xiāo)售部經(jīng)理家屬，大家團結一心，積極奔走于大廚房與包房之間，及時(shí)迅速的將做好的菜品傳至備餐間，大大提高了上菜速度.所謂眾人拾柴火焰高，春節期間，餐飲從未發(fā)生一起由上菜慢導致的投訴，相反，大部分客人都主動(dòng)夸贊我們的.服務(wù)周到上菜及時(shí)，大家雖然都是累的筋疲力盡，卻也樂(lè )的津津有味。付出必有回報，要做就做最好。驕人成績(jì)的取得，離不開(kāi)大家的鼎力相助。

　　20xx年是充滿(mǎn)機遇和挑戰的一年，面對越來(lái)越嚴峻的市場(chǎng)形勢，相信我們的領(lǐng)導們會(huì )統籌帷幄，制定出更加適應社會(huì )的經(jīng)濟決策。希望節日期間圓滿(mǎn)而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機遇，以更加振奮的精神、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標任務(wù)而努力奮斗，祝愿我們酒店的明天更美好。

　　酒店春節接待工作總結 2

　　春節是中華民族的傳統節日，同時(shí)也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節期間繼續營(yíng)業(yè)的部門(mén)來(lái)說(shuō)，“每逢佳節倍思親”，正是大家內心的真實(shí)寫(xiě)照。聆聽(tīng)著(zhù)家人的親切問(wèn)候，感受著(zhù)領(lǐng)導同事間的'關(guān)懷之情，使20xx年的春天更加溫暖。

　　康體為了做好春節接待，酒店領(lǐng)導高度重視，統籌安排部署節日期間值班工作，康體根據實(shí)際情況安排輪休。由于部門(mén)經(jīng)理休假，春節期間康體總監帶領(lǐng)大家完成各項工作，大年初三和初七由總監本人主抓運營(yíng)工作，初二，初四，初五，初六由兩位主管分別抓運營(yíng)工作，我們責任到人，所有值班人員手機24小時(shí)開(kāi)機，堅守崗位，盡職盡責。提高安全防范意識，認真排查各類(lèi)安全隱患；在春節期間的各項服務(wù)也得到了顧客的大力贊揚。在20xx年春節接待中，康體除夕下午閉館，大年初二中午12點(diǎn)開(kāi)館，從初二當日至初七，總收入達元，567人。

　　20xx年是充滿(mǎn)機遇和挑戰的一年，面對越來(lái)越嚴峻的市場(chǎng)形勢，希望節日期間圓滿(mǎn)而又成功的接待，能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機遇，以更加振奮的精神、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標任務(wù)而努力奮斗，祝愿我們酒店的明天更美好。

　　酒店春節接待工作總結 3

　　20xx年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足�；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿(mǎn)意，有好多好多的事壓著(zhù)我，我還是堅持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的'懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會(huì )這樣？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會(huì )更好、你好、我好、大家都會(huì )好的。

　　現將工作總結如下：

　　一、培訓方面：

　　1、托盤(pán)要領(lǐng)，房間送餐的流程。

　　2、大、中、小型宴會(huì )各部門(mén)幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

　　3、賓館相關(guān)制度培訓與督導。

　　4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

　　5、對本班組進(jìn)行學(xué)習醬料制作。

　　二、管理方面：

　　1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

　　2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)做事。

　　3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　4、20xx年傳菜全年離職人數23人，20xx年傳菜全年離職人數4人， 20xx年是比較穩定的一年。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

　　1、負責廳面的醬料運轉。

　　2、傳菜出菜相應輸出與控制。

　　3、傳菜人手的協(xié)調。

　　四、在操作方面的幾點(diǎn)。

　　1、人手不足，忙的時(shí)候導致菜肴造型變形，體現不了本公司的精華。

　　2、由于國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì )干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只是追求金錢(qián)、不知道為他人換位思考，做今天的我真難��！

　　3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是必須及時(shí)解決的最大問(wèn)題。

　　4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護誰(shuí)、要怎樣才能穩定。

　　5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

　　1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

　　2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標準操作。

　　3、由于后勤部分的人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導致監督的力度不到位。

　　總之，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學(xué)習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)！祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌！

　　酒店春節接待工作總結 4

　　自20xx年9月酒店開(kāi)業(yè)入職以來(lái)，我一直擔任著(zhù)酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、PA保潔等部分后勤工作�；仡欉@一年忙碌而又緊張的工作，有很多的收獲和體會(huì )，現將全年的工作情況做如下總結。

　　一、工作的整體回顧

　　酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹(shù)立服務(wù)意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開(kāi)門(mén)磚。一個(gè)企業(yè)，贏(yíng)利是第一目標，也是企業(yè)生存的保障；一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。我們每一名員工更是要樹(shù)立“品牌意識”，傳承“以店為家”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，享津門(mén)酒樓作為國有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟效益，也要講究社會(huì )效益，所以我們每名員工應以最飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

　　作為主管，首先在熟練掌握部門(mén)職能的同時(shí)，要做到嚴于律己，每天例會(huì )前做到有準備有安排，在平時(shí)的工作中多發(fā)現、多觀(guān)察、多動(dòng)手，做到紀律嚴明、懲戒得當，合理的進(jìn)行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門(mén)員工進(jìn)行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并在例會(huì )上讓大家建言獻策，收集大家在工作上的意見(jiàn)建議，更好的提高部門(mén)員工的單位時(shí)間內的工作效率。在每天工作結束時(shí)，總結一天中發(fā)現的問(wèn)題，制定改進(jìn)措施。

　　在日常管理工作中，我也在不斷的調整工作方法，進(jìn)行具體問(wèn)題具體分析，并進(jìn)行相關(guān)的崗位技能培訓，根據部門(mén)內不同的崗位要求制定相關(guān)的細則制度及巡查記錄表，更好的規范員工行為、責任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進(jìn)行走動(dòng)式管理，更好的了解每個(gè)人在崗位上的工作情況。

　　二、20xx年完成工作情況

　　1、本部門(mén)傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據我部門(mén)傳菜員的實(shí)際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓計劃細則》，目的在于對部門(mén)員工的儀容儀表、禮貌禮節及服務(wù)技能進(jìn)行總體規范、要求。

　　2、二樓豪包的衛生情況、服務(wù)質(zhì)量及營(yíng)業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來(lái)，首先對餐具、物品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)及清洗，在每餐開(kāi)餐前進(jìn)行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細節和質(zhì)量，認真傾聽(tīng)客人的每項需要。并針對客人的實(shí)際情況，為客人推選店內菜品，做到細致周到，從而提高客人的用餐滿(mǎn)意度，提高單桌用餐標準。

　　3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時(shí)間安排得到合理調整。為了給客人提供一個(gè)整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛生做到統一規范統一標準，我制定了巡查記錄表，公共區域衛生劃分區進(jìn)行責任到人，增添了大家對工作的責任感。酒店內地毯、大理石地面的清洗和保養時(shí)間也進(jìn)行了合理的調整，改變了原來(lái)一周清洗一層樓的安排，而是有規律有計劃的進(jìn)行挑洗，從而大大的節約了清洗成本。

　　4、布草得到了統一管理。布草間內的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應進(jìn)行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的.要求，做到數目清楚，有據可查，遵循“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

　　三、工作中存在的問(wèn)題

　　1、工作態(tài)度上過(guò)于著(zhù)急，在方式方法上還需要循序漸進(jìn)。

　　2、雖然針對各個(gè)崗位制定了相應的服務(wù)、管理規范，但是還需要進(jìn)一步的落實(shí)、加強。

　　3、員工樹(shù)立推銷(xiāo)意識不強，服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對稱(chēng)。

　　四、明年的構想

　　1、合理調配人員，充分利用員工，使部門(mén)內員工做到“一專(zhuān)多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調配人員，另一方面可以減少酒店人員開(kāi)支。

　　2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標準，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導工作，做好員工的定期培訓工作，組織技能評比，呈現技能標準，給員工之間提供溝通交流的機會(huì )，對表現優(yōu)異的員工予以獎勵。

　　3、有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養維護，提高餐廳衛生質(zhì)量及餐廳設備設施的使用壽命。

　　4、針對二樓包間面積大、就餐人數多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會(huì )等優(yōu)勢，進(jìn)行定制營(yíng)銷(xiāo)，針對不同的消費人群制定相應的菜單可供選擇。全樓也可根據每個(gè)包間的實(shí)際情況及消費人群進(jìn)行定制營(yíng)銷(xiāo)，在客人定餐初期除了詢(xún)問(wèn)客人人數外，關(guān)心客人有無(wú)其他的特殊要求，時(shí)間有無(wú)特殊含義，進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)，使客人感受到賓至如歸的感覺(jué)。做到全員了解、全員營(yíng)銷(xiāo)。

　　20xx年即將過(guò)去，在這一年中有很多工作上的心得體會(huì )，工作能力也有了明顯的提高，領(lǐng)導的信任是我不竭的動(dòng)力，同事的支持是我工作順利進(jìn)行的的強大支柱。新的一年我將繼續盡心做好自己的本職工作。

　　酒店春節接待工作總結 5

　　過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè )的一年。在新的20xx年到來(lái)之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓，以及酒店及部門(mén)領(lǐng)導和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我幫助的部門(mén)領(lǐng)導和同事們。

　　我是20xx年4月份經(jīng)過(guò)招聘進(jìn)入的酒店，因為當時(shí)酒店還處于試營(yíng)業(yè)期間，員工不是很多，所以經(jīng)過(guò)人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門(mén)領(lǐng)導的培訓邊跟著(zhù)老員工開(kāi)始工作實(shí)踐。因為之前有過(guò)幾個(gè)月的前臺工作經(jīng)驗，學(xué)習起來(lái)還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺接待�；叵肫饋�(lái)20xx年主要還是自己學(xué)習和接受前臺基本業(yè)務(wù)知識的一年。20xx在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經(jīng)理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己之前的工作進(jìn)行了下總結，可以用以下的六個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

　　一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：

　　怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語(yǔ)言等。

　　還記得自己剛來(lái)酒店的時(shí)候，因為自身性格原因，對待客人的問(wèn)候不是很主動(dòng)，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領(lǐng)導的批評。后來(lái)在前臺經(jīng)理及大堂副理的指導下，自己也向經(jīng)常受到客人夸獎的老員工TINA請教了經(jīng)驗和技巧，提高自己的服務(wù)態(tài)度，以及對客的語(yǔ)言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來(lái)良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

　　二、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓，主要是日常工作流程。

　　前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話(huà)的轉接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢(xún)與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時(shí)的交接工作等。每次來(lái)接班時(shí)候，部門(mén)領(lǐng)導會(huì )給我們開(kāi)個(gè)例會(huì )，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會(huì )積極聆聽(tīng)，重要的事情記錄下來(lái)。當班期間，自己有個(gè)小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來(lái)，并在系統中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫(xiě)的很長(cháng)的交班都是自己留的，雖然有時(shí)候會(huì )覺(jué)得很麻煩，但會(huì )安心。

　　三、了解掌握酒店各部門(mén)的促銷(xiāo)內容，更新自己對酒店的了解，以便更好地為客人服務(wù)。

　　因為我們酒店也是新開(kāi)酒店，所以市場(chǎng)銷(xiāo)售部會(huì )推出很多促銷(xiāo)MEMO，和許多網(wǎng)絡(luò )供應商進(jìn)行合作，進(jìn)行推廣活動(dòng)。這就要求前臺的配合，需要熟知酒店的最新促銷(xiāo)信息，包括套餐內容、價(jià)格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來(lái)時(shí)候，我們前臺員工就會(huì )努力記下各種促銷(xiāo)信息，以便到店客人及電話(huà)客人的詢(xún)問(wèn)時(shí)，讓他們得到滿(mǎn)意的回答。

　　20xx年，酒店溪墅客房也開(kāi)始營(yíng)業(yè)，在客人辦理入住時(shí)，我們會(huì )主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人，詳細地向每一位客人介紹溪墅客房的`優(yōu)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏(yíng)得了許多回頭客和網(wǎng)絡(luò )訂房的好評，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

　　四、以大局為重，不計較個(gè)人得失。

　　還記得20xx年三月份時(shí)，因為前臺人員流動(dòng)造成地人手緊張，每個(gè)員工需要改變班次，改為十二個(gè)小時(shí)班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅持下來(lái)。休息時(shí)間遇到酒店臨時(shí)增加入住，我也是會(huì )主動(dòng)要求加班，或者接到酒店電話(huà)，立即趕來(lái)上班。節假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節也是如此。

　　五、增強自己的責任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓。

　　平時(shí)上班的時(shí)候，作為老員工，在經(jīng)理、主管或者大副臨時(shí)不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會(huì )主動(dòng)去了解，和客人進(jìn)行溝通，讓問(wèn)題盡早解決，讓客人滿(mǎn)意。20xx年自己主動(dòng)報名參加了酒店組織的酒店英語(yǔ)培訓，學(xué)習到了很多專(zhuān)業(yè)的酒店英語(yǔ)知道，也得到了培訓老師及培訓經(jīng)理的夸獎。

　　下半年，因為前臺主管AMY辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過(guò)來(lái)，主要是散客及團隊的待結賬問(wèn)題，因此自己在平時(shí)工作期間，會(huì )主動(dòng)與銷(xiāo)售及財務(wù)聯(lián)系，看看有哪些帳務(wù)可以及時(shí)結掉，避免賬務(wù)的累積造成不清楚，同時(shí)在每月的月末之際，自己也會(huì )主動(dòng)檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務(wù)，方便下月月初信貸會(huì )議的使用。

　　20xx，自己在西溪賓館又度過(guò)了充實(shí)忙碌快樂(lè )的一年，很開(kāi)心自己能來(lái)到酒店做前臺，很感謝酒店領(lǐng)導及部門(mén)經(jīng)理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進(jìn)步與鍛煉。希望以后能繼續在西溪貢獻自己的力量，加強學(xué)習，努力工作，得到更多的肯定。

　　酒店春節接待工作總結 6

　　為了增強酒店全體員工的消防意識，酒店管理層把消防工作擺上了重要議事日程。

　　董事辦、行政辦高度重視酒店防火工作，把酒店消防安全作為維護酒店穩定、促進(jìn)酒店經(jīng)濟發(fā)展、確保員工生命財產(chǎn)安全的頭等大事來(lái)抓，納入了重要議事日程。成立了以董事辦王總為組長(cháng)、行政辦等職能部門(mén)一把手為成員的酒店消防工作領(lǐng)導小組。在酒店建立了相關(guān)消防工作管理運行機制。

　　首先是加強對不同時(shí)期的消防工作部署。20xx年，酒店領(lǐng)導結合年初消防工作會(huì )議布置酒店防火工作，與各部門(mén)管理人員簽訂消防安全責任狀。在春節火災多發(fā)時(shí)節，酒店深入進(jìn)行消防宣傳，對員工防火工作進(jìn)行培訓指導和規范；

　　第二是積極引導各部門(mén)強化“兩個(gè)觀(guān)念”，樹(shù)立“兩種意識”。強化酒店一把手和基層管理人員是酒店消防工作第一責任人的觀(guān)念，要求他們熟悉消防工作職責與工作內容，深入了解消防工作情況，消防中隊親自指導開(kāi)展酒店監督管理工作。要求保安公樹(shù)立預防火災就是保護酒店賓客及員工平安的意識，把消防工作列入單位建設和年度工作重點(diǎn)，堅持做到布置工作不忘消防，分析形勢必有消防，檢查工作不漏消防，總結講評重視消防，真正做到把消防牢記心頭，擺上位置。下面就保安部春節消防安全工作總結如下：

　　由于我們的酒店員工來(lái)自四面八方，生活的習俗不同，教育層次不一，思想觀(guān)念各異，素質(zhì)參差不齊，這就要求我們加強員工之間、員工與領(lǐng)導之間、部門(mén)之間的交流與合作，達到思想上的統一、步調上的一致。特別是需要充分發(fā)揮團隊中個(gè)體的作用。酒店領(lǐng)導班子在鑄造團隊精神的過(guò)程中，注重各部門(mén)合作觀(guān)念的培養，帶頭樹(shù)立良好的工作作風(fēng)，積極營(yíng)造精誠團結的合作氛圍，使酒店擁有了一支合作默契、訓練有素、永不言敗、戰斗力強的保安員工隊伍。

　　為了使消防安全的'工作落實(shí)到實(shí)處，我們貫徹落實(shí)酒店總經(jīng)理、我部門(mén)每周一、五每次例會(huì )強調安全防范的指示精神，布置安全防范的內容，加強安全的檢查。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場(chǎng)地，時(shí)間長(cháng)，任務(wù)重，我們落實(shí)重點(diǎn)防范，加強巡邏檢查次數，在裝修有幾個(gè)月中我們派保安專(zhuān)人現場(chǎng)進(jìn)行監護，同時(shí)落實(shí)動(dòng)火審批制度，做到不審批不準動(dòng)火，沒(méi)有操作證，不準動(dòng)火，真正地把安全工作落實(shí)到實(shí)處。

　　我部門(mén)對酒店的重點(diǎn)部位和部門(mén)，經(jīng)常進(jìn)行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點(diǎn)，重點(diǎn)范圍認真進(jìn)行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查，排除電線(xiàn)短路5次，發(fā)現不安全因素40次左右，對發(fā)現的安全隱患，及時(shí)進(jìn)行處理，不能處理的，如實(shí)上報。今年有許多推銷(xiāo)人員、竊賊、非法色情人員把我們酒店當成了違法活動(dòng)的場(chǎng)所，任意按門(mén)鈴和打電話(huà)，騷擾客人，也給我們安全工作帶來(lái)了困擾。我保安部人員，利用監控設備和巡邏人員密切配合，進(jìn)行制止、驅趕，確保樓層安全。

　　加強了對酒店消防設施、設備定期進(jìn)行了檢測、維護、保養。對期滅火器進(jìn)行了更新維護，缺少零部件的消防器材及時(shí)補齊，對重點(diǎn)部位的消防設施、設備進(jìn)行維護保養，存在故障進(jìn)行了維修，確實(shí)保證了正常使用，萬(wàn)無(wú)一失。

　　我部門(mén)還多次迎接地方消防公安大檢查，積極參加市區消防部門(mén)的消防會(huì )議，起到了監督和互相學(xué)習的作用。

　　酒店春節接待工作總結 7

　　隨著(zhù)春節的腳步漸近，我們酒店的接待工作也迎來(lái)了一年之中最為繁忙的時(shí)段。作為酒店服務(wù)團隊的一員，我有幸參與了這次春節接待工作，并深切感受到了中國傳統佳節所帶來(lái)的歡樂(lè )與忙碌。

　　一、接待前的準備工作

　　在春節前的一個(gè)月，酒店就開(kāi)始了一系列的準備工作。我們對酒店的各個(gè)區域進(jìn)行了全面的清潔和檢查，確保每位入住的客人都能在一個(gè)干凈、整潔的'環(huán)境中度過(guò)佳節。同時(shí)，我們也對酒店的各項設施進(jìn)行了維護和更新，確保在春節期間能夠正常運行。

　　除了硬件設施的準備，我們還對服務(wù)團隊進(jìn)行了培訓。通過(guò)模擬接待場(chǎng)景，我們熟悉了接待流程，提高了服務(wù)效率。此外，酒店還準備了豐富的節日裝飾，如燈籠、對聯(lián)等，為酒店營(yíng)造出了濃厚的節日氛圍。

　　二、春節期間的接待工作

　　春節期間，酒店的入住率達到了高峰。我們按照預先制定的計劃，有條不紊地接待了每一位客人。無(wú)論是前臺的登記入住，還是餐廳的用餐服務(wù)，我們都力求為客人提供最優(yōu)質(zhì)、最貼心的服務(wù)。

　　在接待過(guò)程中，我們特別注重與客人的溝通和互動(dòng)。通過(guò)詢(xún)問(wèn)客人的需求和喜好，我們?yōu)樗麄兲峁┝烁�加個(gè)性化的服務(wù)。同時(shí)，我們也積極向客人介紹酒店的各項設施和服務(wù)，讓他們能夠更好地享受在酒店的時(shí)光。

　　三、問(wèn)題與改進(jìn)

　　雖然我們在春節接待工作中取得了一些成績(jì)，但也存在一些問(wèn)題。例如，在高峰時(shí)段，酒店的停車(chē)位緊張，導致部分客人停車(chē)不便。針對這一問(wèn)題，我們計劃在未來(lái)的接待工作中增加停車(chē)位，或者與附近的停車(chē)場(chǎng)進(jìn)行合作，為客人提供更加便捷的停車(chē)服務(wù)。

　　此外，我們也發(fā)現在部分服務(wù)環(huán)節上，我們的效率還有待提高。為了改進(jìn)這一問(wèn)題，我們將進(jìn)一步加強團隊培訓，提高服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平和應變能力。

　　四、總結與展望

　　通過(guò)這次春節接待工作，我們不僅提高了自身的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平，也更加深入地了解了客人的需求和喜好。在未來(lái)的工作中，我們將繼續秉承“客戶(hù)至上”的服務(wù)理念，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)、更加貼心的服務(wù)。同時(shí)，我們也將不斷探索和創(chuàng )新，為酒店的發(fā)展注入新的活力和動(dòng)力。

　　回顧這次春節接待工作，我們收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓。在未來(lái)的日子里，我們將繼續努力，為酒店的繁榮和發(fā)展貢獻自己的力量。

　　酒店春節接待工作總結 8

　　隨著(zhù)春節的腳步逐漸臨近，我們酒店也迎來(lái)了年度最為繁忙的接待時(shí)期。在這段特殊的時(shí)期里，我們酒店全體員工共同努力，圓滿(mǎn)完成了春節期間的接待任務(wù)，為廣大賓客提供了溫馨、舒適、安全的住宿體驗�，F在，我將對本次春節接待工作進(jìn)行總結，以期更好地指導今后的工作。

　　一、接待準備工作

　　在春節前，我們提前制定了詳細的接待計劃，對酒店的設施設備進(jìn)行了全面檢查，確保各項設備正常運行，消除了安全隱患。同時(shí)，我們還對酒店的衛生進(jìn)行了徹底清潔，為賓客營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔的住宿環(huán)境。在員工方面，我們組織了多次培訓，提高了員工的服務(wù)意識和技能水平，確保在春節期間能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　二、接待過(guò)程

　　在春節期間，我們酒店接待了來(lái)自全國各地的賓客。面對高強度的工作壓力，全體員工始終保持著(zhù)高度的責任心和敬業(yè)精神，用微笑和熱情為賓客提供周到的服務(wù)。我們密切關(guān)注賓客的需求，及時(shí)解決問(wèn)題，確保賓客在酒店的每一刻都能感受到家的溫暖。

　　在接待過(guò)程中，我們也遇到了一些挑戰。例如，春節期間客流量大，導致部分時(shí)段酒店房間緊張。針對這一問(wèn)題，我們及時(shí)調整策略，優(yōu)化房間分配，確保每位賓客都能得到妥善的安置。此外，我們還加強了與其他部門(mén)的溝通協(xié)調，確保在賓客需要時(shí)能夠得到及時(shí)的支持和幫助。

　　三、問(wèn)題與改進(jìn)

　　雖然我們在春節期間取得了不錯的成績(jì)，但也存在一些問(wèn)題和不足。例如，部分員工在服務(wù)過(guò)程中仍顯得不夠熟練，需要進(jìn)一步加強培訓。此外，我們也發(fā)現酒店在設施設備和衛生方面仍有待提高。針對這些問(wèn)題，我們將認真總結經(jīng)驗教訓，制定改進(jìn)措施，不斷提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和競爭力。

　　四、展望未來(lái)

　　隨著(zhù)旅游業(yè)的快速發(fā)展和市場(chǎng)競爭的日益激烈，酒店業(yè)面臨著(zhù)前所未有的機遇和挑戰。在今后的工作中，我們將繼續秉承“賓客至上”的服務(wù)理念，不斷提高員工的服務(wù)意識和技能水平，加強設施設備的'更新和維護，為賓客提供更加舒適、安全的住宿環(huán)境。同時(shí)，我們還將積極拓展市場(chǎng)，加強與其他旅游企業(yè)的合作，推動(dòng)酒店業(yè)務(wù)的持續發(fā)展。

　　總之，本次春節接待工作雖然取得了一定的成績(jì)，但我們仍需保持謙虛謹慎的態(tài)度，不斷總結經(jīng)驗教訓，努力提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和競爭力。我們相信，在全體員工的共同努力下，我們酒店一定能夠在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、周到的服務(wù)。

　　酒店春節接待工作總結 9

　　隨著(zhù)春節的喜慶氣氛漸漸彌漫，我們的酒店也迎來(lái)了繁忙而歡樂(lè )的接待高峰。在這段特殊的時(shí)期里，我們全體員工以高度的責任感和敬業(yè)精神，共同完成了春節期間的接待任務(wù)，為每一位賓客提供了溫馨、舒適、安全的'住宿體驗�，F在，我將對本次春節接待工作進(jìn)行總結，以期從中汲取經(jīng)驗，為今后的工作提供借鑒。

　　一、工作準備階段

　　在春節接待工作開(kāi)始前，我們提前制定了詳細的工作計劃，對各個(gè)環(huán)節進(jìn)行了周密的安排。我們加強了與供應商的聯(lián)系，確保了各類(lèi)物資的充足供應。同時(shí)，我們還組織全體員工進(jìn)行了安全培訓和應急預案演練，提高了員工的安全意識和應對突發(fā)事件的能力。

　　二、接待工作實(shí)施階段

　　在春節期間，我們的酒店迎來(lái)了大量的賓客。面對繁重的接待任務(wù)，全體員工齊心協(xié)力，克服了種種困難。我們注重細節服務(wù)，為賓客提供了個(gè)性化的服務(wù)方案，如為老人和兒童準備了特殊的房間設施，為有特殊需求的賓客提供了無(wú)障礙設施等。我們還加強了與賓客的溝通，及時(shí)了解他們的需求和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

　　三、安全與衛生工作

　　春節期間，我們始終把安全和衛生工作放在首位。我們加強了對酒店各個(gè)區域的巡查，及時(shí)發(fā)現并處理安全隱患。同時(shí)，我們還嚴格執行衛生消毒制度，確保賓客在酒店的各個(gè)角落都能感受到清潔與衛生。

　　四、總結與反思

　　回顧本次春節接待工作，我們取得了顯著(zhù)的成績(jì)，但也存在一些不足之處。首先，我們在某些細節服務(wù)方面還有待提高，如部分員工在應對賓客需求時(shí)反應不夠迅速。其次，我們在應急預案的執行上還有待加強，個(gè)別員工在應對突發(fā)事件時(shí)顯得不夠從容。

　　針對以上問(wèn)題，我們將采取以下措施加以改進(jìn)：

　　一是加強對員工的培訓，提高他們的服務(wù)意識和應對能力；

　　二是完善應急預案，加強演練，提高員工應對突發(fā)事件的能力。

　　總之，本次春節接待工作雖然取得了一定的成績(jì)，但我們仍需不斷學(xué)習和進(jìn)步。在今后的工作中，我們將繼續努力，為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店的發(fā)展貢獻力量。

　　酒店春節接待工作總結 10

　　隨著(zhù)春節的來(lái)臨，我們酒店也迎來(lái)了一年一度的春節接待高峰。為了確保每一位客人都能享受到高品質(zhì)的服務(wù)，我們全體員工都付出了極大的努力。在此，我想對這次春節接待工作進(jìn)行一次總結。

　　首先，我們提前做好了充分的準備工作。為了確保春節期間酒店的正常運轉，我們提前對酒店設施進(jìn)行了全面的檢查和維修，確保各項設施都能正常運行。同時(shí)，我們還提前制定了詳細的接待計劃，包括客房分配、餐飲服務(wù)、安保措施等，以應對可能出現的各種情況。

　　其次，我們注重提升員工的服務(wù)意識和技能。在春節期間，我們要求所有員工都要保持高度的熱情和耐心，為客人提供周到的`服務(wù)。為此，我們組織了多次培訓，提升員工的服務(wù)意識和應對突發(fā)情況的能力。這些努力在春節期間得到了很好的體現，我們的員工都展現出了極高的專(zhuān)業(yè)素養和服務(wù)意識。

　　再次，我們注重營(yíng)造濃厚的節日氛圍。為了讓客人感受到濃濃的節日氣氛，我們在酒店內外布置了各種春節裝飾，如燈籠、對聯(lián)、福字等。同時(shí)，我們還在餐廳推出了各種春節特色菜品，讓客人在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到中國傳統節日的魅力。

　　最后，我們注重與客人的溝通和互動(dòng)。在春節期間，我們積極與客人溝通，了解他們的需求和意見(jiàn)，及時(shí)解決問(wèn)題。同時(shí)，我們還組織了多場(chǎng)春節慶�；顒�(dòng)，如舞獅表演、猜燈謎等，讓客人在酒店度過(guò)一個(gè)難忘的春節。

　　總的來(lái)說(shuō)，這次春節接待工作取得了圓滿(mǎn)的成功。我們全體員工都展現出了極高的專(zhuān)業(yè)素養和服務(wù)意識，為客人提供了高品質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)，我們也積累了豐富的經(jīng)驗，為今后的工作打下了堅實(shí)的基礎。當然，我們也存在一些不足之處，如部分員工在應對突發(fā)情況時(shí)還不夠熟練等。在今后的工作中，我們將繼續努力，不斷提升服務(wù)水平和應對能力，為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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