春節節日習俗

春節節日習俗

春節節日習俗1

　　潮汕地區的過(guò)年習俗 除夕

　　農歷年的最末一天稱(chēng)歲除，這天晚上稱(chēng)除夕，潮汕習俗謂之“過(guò)年”。

　　除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫(huà)、春聯(lián)等。尤其要買(mǎi)柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現女子多為剪發(fā)美容。

　　農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起，家家戶(hù)戶(hù)大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。

　　除夕前一二天，家家戶(hù)戶(hù)制作各式粿品，以備過(guò)年之用。

　　除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢(qián)”。是晚農家水缸要貯滿(mǎn)水，米缸要填滿(mǎn)米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

　　過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨，新年鐘聲敲響，家家戶(hù)戶(hù)鳴放鞭炮。

　　農歷正月初一日稱(chēng)元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶(hù)戶(hù)廳中大桌上，紅盤(pán)盛滿(mǎn)大吉（即柑，柑大于桔，故稱(chēng)大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門(mén)前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話(huà)；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。

　　初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶(hù)參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬(wàn)年青葉（俗謂搖錢(qián)樹(shù)）或手執書(shū)有“招財進(jìn)寶”等吉利句小紅紙貼于人家門(mén)上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說(shuō)吉利話(huà)挨家賀年的，都趁著(zhù)討點(diǎn)賞錢(qián)。初二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動(dòng)，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀(guān)看，一片迎春的熱鬧喜樂(lè )氣氛。

　　吃團年飯

　　家家戶(hù)戶(hù)的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著(zhù)準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶(hù)戶(hù)做好團年飯之后，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時(shí)，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來(lái)安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長(cháng)幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過(guò)，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個(gè)家庭大團圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應該歡聲笑語(yǔ)，不能說(shuō)傷心事或吵鬧。

　　用過(guò)晚餐，家中主婦就忙著(zhù)收拾飯桌，于是，一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開(kāi)始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛生而已，不像年底的那一場(chǎng)，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開(kāi)始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類(lèi)很多，有芋頭做的，有番薯做的'，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。做齋菜的料都應該在下午時(shí)就準備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有客人，女主人就會(huì )獻上新炸齋菜一盤(pán)，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。

春節節日習俗2

　　江蘇春節習俗

　　江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。

　　蘇州春節習俗

　　蘇州人除夕在飯內放進(jìn)熟荸薺，吃時(shí)挖出來(lái)，謂之“掘元寶”，親友來(lái)往，泡茶時(shí)要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財。

　　武進(jìn)春節習俗

　　武進(jìn)人年初一早晨，將先祖畫(huà)像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子�！彼麄儝叩夭辉S從家里往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃。

　　南通春節習俗

　　南通人有在家門(mén)口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開(kāi)花節節高，長(cháng)年青翠。

　　淮陰春節習俗

　　淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點(diǎn)燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿(mǎn)身都烤遍，疾病永不見(jiàn)�！�

　　期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動(dòng)剪刀，免得口舌之爭；不動(dòng)菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門(mén)遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著(zhù)科學(xué)知識的普及，有很多不科學(xué)的習俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂(lè )休閑活動(dòng)，卻一直延續下來(lái)。

　　無(wú)錫春節習俗

　　無(wú)錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。

　　無(wú)錫舊俗，年初一早晨開(kāi)門(mén)，要放3聲開(kāi)門(mén)爆仗。早餐吃糕絲、圓子、面條，取團圓、高升、長(cháng)壽、長(cháng)春之意。這天，只吃隔年除夕的剩飯，寓意“有余”。吃飯時(shí)不能以湯澆飯，也不吃粥，怕出門(mén)遇雨。還忌向鄰居乞火、汲水，告誡不罵人，不發(fā)怒，不講不吉利的話(huà)，祈求全年平安吉祥。

　　期間，晚輩先向長(cháng)輩拜年，然后至親友家賀年。親友第一次見(jiàn)面時(shí)，說(shuō)些“恭賀新喜”、“恭喜發(fā)財”、“恭喜”等話(huà)，互相祝賀。新女婿到岳父母家拜年，一般選在年初三。老人自年滿(mǎn)60虛歲開(kāi)始，每10年在期間設宴慶祝。

　　無(wú)錫除貼桃符、門(mén)補、春聯(lián)外，還有在新年掛鐘馗象，以避一年鬼祟。傳說(shuō)鐘馗善于捉鬼。這個(gè)風(fēng)俗大概始于唐代。無(wú)錫民間很多人家還有在門(mén)楣上張掛吉慶語(yǔ)句的紅單聯(lián)和剪紙門(mén)箋掛絡(luò )的習俗。無(wú)錫地區在元旦早晨盛行吃糕絲圓子，取團圓高升的意思。另還要吃面，取長(cháng)壽、長(cháng)春之意。無(wú)錫風(fēng)俗新年中小孩來(lái)到，主人就得拿茶點(diǎn)糖果招待饋贈。親友中有孩子前來(lái)拜年都要賞給壓歲錢(qián)。新女婿到岳母家去拜年，一般都選在年初三。初三稱(chēng)為小年朝，也不能掃地、乞火、汲水、與元旦風(fēng)俗相同。無(wú)錫還有一個(gè)風(fēng)俗與別處略異，即凡有六十、七十、八十祝壽，都在舉行，而不是在生日祝賀。元旦這一天很多地方都有不能掃地的`風(fēng)俗，無(wú)錫也是這樣。認為一掃地要把財氣掃掉。年初二即使掃地，也不能把垃圾倒出門(mén)，而是堆在屋角邊，一直要到正月半，稱(chēng)為"聚財"。歲朝風(fēng)俗忌向人家乞火、汲水，也不動(dòng)刀剪，又禁止傾倒污水、糞便。元旦臨睡時(shí)，又要放二聲或三聲關(guān)門(mén)爆仗。無(wú)錫這一天晚上睡得都較早，如有孩童貪玩不肯睡時(shí)，父母常哄孩子說(shuō)："早些睡，今晚聽(tīng)老蟲(chóng)做親"。無(wú)錫舊俗對元旦這一天的氣候十分重視，常以這天的天氣占卜今后一年的收成。

　　江寧春節習俗

　　江寧人有“打神鼓”之習俗，由大旗開(kāi)路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。

　　江寧縣元旦貴家于房門(mén)口貼畫(huà)雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀(guān)音大士。蘇州習俗：元旦一早開(kāi)門(mén)要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門(mén)，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱(chēng)為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱(chēng)為“歡喜團”。準安人傳說(shuō)，吃湯團可以接財神，所以從大年初一清晨就開(kāi)始下湯團，直到元宵，天天都有湯團吃。武進(jìn)縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據說(shuō)可以長(cháng)壽。

春節節日習俗3

　　年夜飯的名堂非常多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(cháng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的`意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著(zhù)“新年大發(fā)財，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著(zhù)了，就能多掙錢(qián)。

　　吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來(lái)的。相傳，醫圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒?huà)啥鷾�”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺(jué)得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著(zhù)做，一直流傳到今天。

　　新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤(pán)古開(kāi)天辟地，才有了宇宙四方，長(cháng)面，也叫長(cháng)壽面。新年吃面，是預祝壽長(cháng)百年。

春節節日習俗4

　　小年，即每年農歷臘月23或24，它是慶祝整個(gè)春節活動(dòng)的開(kāi)始和伏筆，主要活動(dòng)有兩項：掃年和祭灶. 掃年，即掃塵，實(shí)際上就是搞家庭環(huán)境衛生。北方人以臘月23為小年，稱(chēng)“掃房”;南方人以臘月24為小年，稱(chēng)“撣塵”.這一天每家每戶(hù)黎明升起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實(shí)行徹底的衛生大掃除.據《拾遺記》記載這個(gè)習俗可以追溯到3000多年前，當時(shí)先民驅役鬼，祈福安康的宗教儀式.后“塵”與“陳”諧音，故掃塵就是一掃而光陳舊的東西，這既指庭院里的陳年老垢，也指舊歲中碰到的不快。

　　祭灶，即祭送灶神升天.古代，科技不發(fā)達，人們奉灶神為了控制家庭飲食的神明，認為灶神要在小年晚上向玉帝述職，玉帝對這家的賞罰全在灶神的匯報了.祭灶的祭品中最具民俗的是“糖瓜”，一說(shuō)糖瓜是甜的，可使灶神在玉帝面前只說(shuō)甜言蜜語(yǔ);一說(shuō)糖瓜是粘的，可以粘灶神的牙，使他的壞話(huà)出不了口.祭祀時(shí)，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天.至今民間仍有“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”之說(shuō)。

　　除夕，是指每年農歷臘月的最后一天(今年公歷二月六日)，它與春節(正月初一)首尾相連�！俺�夕”中的“除”字是“去;易;交替”的'意思，除夕的意思是“舊歲至此而除，新年明晨而始”，故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊部新，禳災祈福為中心。 除夕的主要活動(dòng)有三項：吃團圓飯，祭祀，守歲。其中最有特點(diǎn)的還是守歲。

　　守歲，俗稱(chēng)“熬夜”，即除夕之夜，達旦不眠。傳說(shuō)，遠古時(shí)侯有一種兇猛的怪物叫“年”，它每到臘月的最后一天夜里出來(lái)吞食人畜，危害百姓。后來(lái)，人們發(fā)現它的弱點(diǎn)是怕火光，怕聲音，于是人們便在除夕之夜，通宵不眠，燃起火堆，焚燒青竹，使其發(fā)出爆響，年這個(gè)怪物也就不敢出來(lái)為非作歹了。從此就留下了除夕晚上熬夜和放炮的習俗。不過(guò)，守歲還有一項重要的工作：包餃子，而且還必須包素餡的餃子，這是為了希望在新的一年里“素素凈凈，平安順利”。還有人在餃子里放糖，花生等物，吃到糖者意味著(zhù)生活甜蜜，吃到花生者意味著(zhù)長(cháng)壽。

　　注意，守歲還有不少禁忌，如禁掃地，過(guò)小年時(shí)，平時(shí)很難觸及的角落都要打掃干凈，而進(jìn)入除夕至大年初一早晨，即使地面再亂也不能掃，習慣上認為那樣會(huì )“破財”。再如，禁用剪刀，禁說(shuō)“沒(méi)有了”凡此種種，都是人們盼望吉祥的心理反映。

春節節日習俗5

　　春節就要到了。我們需要了解哪些習俗？

　　首先，當遇到親戚、朋友和老人時(shí)，應該說(shuō):“新年好，祝你身體健康，萬(wàn)事如意！”

　　第二，當你去別人家的時(shí)候，如果你在宴會(huì )上不小心打碎了盤(pán)子或勺子，你應該學(xué)會(huì )靈活地說(shuō)，“爺爺、奶奶、叔叔和阿姨一年到頭都很安全�！�

　　第三，去親戚家時(shí)，不應該翻別人的東西找食物。

　　第四，當長(cháng)輩給紅包時(shí)，他們應該說(shuō)“謝謝”，不能親自打開(kāi)。

　　第五、吃飯時(shí)，長(cháng)輩夾菜，你可以?shī)A菜。

　　第六、當長(cháng)輩和父母談話(huà)時(shí)，不能隨便打斷或打斷。

　　第七，當客人回家時(shí)，為客人倒茶，當客人離開(kāi)時(shí)，說(shuō)“再見(jiàn)”。

　　第八，打問(wèn)候電話(huà)時(shí)，你應該說(shuō)你是誰(shuí)，并打招呼。

　　第九，燃放鞭炮時(shí)注意安全。

　　第十，與父母合作，在新年第一天早上貼對聯(lián)。

　　以上十點(diǎn)必須做到。祝您新年快樂(lè )！

春節節日習俗6

　　四川春節習俗：一年一度最重要的節日春節到來(lái)了，全國人民為歡歡喜喜過(guò)大年，都開(kāi)始忙碌起來(lái)了，買(mǎi)年貨，貼春聯(lián)、貼門(mén)神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動(dòng)都開(kāi)始了，而全國不同時(shí)期、不同地區、不同民族的習俗都不相同，以下是特別為您整理出四川各地春節習俗，讓您了解四川，走近四川。

　　四川人對農歷新年極為重視。家家戶(hù)戶(hù)掛彩燈、貼門(mén)神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫(xiě)吉祥的語(yǔ)言，以示來(lái)年的豐收吉祥。有條件的客家鄉鎮從正月到二月要耍燈舞，燈的種類(lèi)有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動(dòng)--舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節龍和和上川龍之分。

　　成都春節習俗 成都年是伴著(zhù)童謠唱來(lái)的

　　“小子小子你別饞，過(guò)了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗戶(hù)；二十六，燉豬肉；二十七，宰公雞；二十八，面粉發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一夜；大年初一街上扭。

　　童謠中的種種為過(guò)年做的準備，加上春節到來(lái)后持續到十五的游樂(lè )、慶祝：新年撞鐘、燒子時(shí)香、大廟會(huì )、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀(guān)燈，再加上愛(ài)玩的成都人“過(guò)厚臉皮年”的正月十六游百病，這才構成了一個(gè)歡歡喜喜、圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的成都年。

　　團圓，人情味是中國人最濃重的年味

　　因為重親情，重家庭，為了團團圓圓過(guò)大年，成都人早早地就開(kāi)始了準備，比童謠里唱的“臘八”還要早。

　　過(guò)去的成都，每年立冬后，家家戶(hù)戶(hù)殺年豬、腌香腸、臘肉，不單農村到處肥豬悲聲嘶叫，城里也常見(jiàn)到又白又胖的大肥豬被開(kāi)膛破肚的情形。

　　成都學(xué)人鄭光路的`《成都舊事》中記載，過(guò)去的殺豬匠鬼板眼多，他兩手緊按豬頭，一副不能脫身之狀，看熱鬧的小娃娃往往會(huì )把殺豬刀遞給他，這時(shí)他會(huì )低聲嘀咕：“豬大爺，不是我要殺你哈，是遞刀的叫老子殺嘛”。

　　年豬殺好后，人們在燒柴灶的灶門(mén)上方，將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來(lái)，利用每次生火煮飯時(shí)伸出灶門(mén)的火舌和柴煙逐日熏制，直至色澤金黃，聞之甚香，火舌舔肉吱吱作響，令人饞涎欲滴。

　　進(jìn)入臘月中旬，各家各戶(hù)又開(kāi)始推碾湯元粉，為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團團圓圓的紅糖湯圓做準備。

　　團圓，正是人們做這么多準備所祈求的，正如大年三十必不可少的團年飯。年有四個(gè)主題：團圓、吉祥、富裕、歡樂(lè )。排第一位的就是團圓，在情感上，始終過(guò)著(zhù)群體生活的中國人，最美好的向往是人間的親情與和諧，人情味，也是中國人最濃重的年味。

春節節日習俗7

　　1、上下聯(lián)勿貼錯

　　貼春聯(lián)正確的格式應當是：當你面對門(mén)的時(shí)候，右邊是上聯(lián)，左邊是下聯(lián)，因為中國文字豎著(zhù)寫(xiě)的時(shí)候，應該從右向左讀。如果春聯(lián)拿回家已經(jīng)分不清上下聯(lián)，那么有一個(gè)簡(jiǎn)單的辦法：看上下聯(lián)的最后一個(gè)字，根據格律規定，上聯(lián)最后一個(gè)字必須是仄聲字（普通話(huà)三聲、四聲）結尾，下聯(lián)則是平聲字（普通話(huà)一聲、二聲）結尾。

　　2、貼春聯(lián)的時(shí)間

　　各地的習俗不同，貼春聯(lián)的時(shí)間也有差別，從臘月的二十三（小年）開(kāi)始，到大年三十，陸陸續續就有人貼春聯(lián)了。一般來(lái)說(shuō)，臘月二十八、二十九是集中貼春聯(lián)的時(shí)間。不過(guò)貼春聯(lián)的最佳時(shí)間是除夕早上6點(diǎn)到中午12點(diǎn)之間，撕去舊春聯(lián)，貼上新春聯(lián)，有除舊布新的意思。

　　3、福字不可隨意貼

　　貼春聯(lián)的同時(shí)，有的`人家還喜歡貼“�！弊�，但貼“�！弊植皇嵌家�倒著(zhù)貼。大門(mén)上的“�！弊直仨氄�著(zhù)貼，大門(mén)上的“�！弊钟小坝��！焙汀凹{�！敝�意，而且大門(mén)是家庭的出入口，是很重要的地方，所貼的“�！弊直仨毝饲f大方，故應正著(zhù)貼。箱柜上的“�！弊挚傻官N，柜子是存放物品的地方，倒貼“�！弊�，表示福氣會(huì )一直來(lái)到家里、屋里和柜子里。

春節節日習俗8

　　立春吃什么傳統食物

　　春餅

　　春餅在山東又名薄餅、荷葉餅，上可以入宴席配烤鴨同食，下可以卷大蔥、抹面醬，而與百姓的日常生活結緣，最是餅中“通品”，深受民眾喜愛(ài)。

　　大蔥味辣，為五辛之一，春餅以五辛佐食，這正是古代立春飲食的遺俗。

　　春卷在今天已經(jīng)成為世界性的食品，在有中國餐館的地方，就有春卷。春卷在德國甚至被看作中國食品的代表。這里的春卷當然已經(jīng)與立春沒(méi)有直接關(guān)系，不必只在立春食用。人們也大多并不知道，春卷本來(lái)是與立春相關(guān)聯(lián)的，曾是立春的節日食品。

　　咬春

　　清代，一般人家立春節一到，就要咬食生脆蘿卜，認為這樣可以卻除春困。

　　北京民間立春節咬蘿卜的習俗極為流行，每家每戶(hù)都要準備個(gè)大而勻稱(chēng)的蘿卜來(lái)咬食。這種蘿卜，有的是“皮心都綠”，有的“皮紅心白”，有的“紫皮白心”，通稱(chēng)為“水蘿卜”，只可供生食。這種蘿卜，“極甘脆”，有詩(shī)人賦詩(shī)贊譽(yù)日“咬春蘿卜同梨脆”，的`確誘人。而仔細品來(lái)，不僅滋味好，情調好，還能提精神、解氣悶，難怪它如此受人偏愛(ài)。另外，一些富足人家，還要吃春餅和春盤(pán)（春餅與春盤(pán)的構成與制作見(jiàn)“人El太平宴”一節），也叫做咬春。較之單純咬個(gè)水蘿卜，要文雅和講究多了。

　　煨春

　　主要在溫州等南方地區流行，可以代表清代南方的立春節飲食特色。

　　所謂煨春，就是燒食春茶。起初，人們是將朱欒切碎，摻上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后來(lái)，改用紅豆、紅棗、柑桔、桂花、紅糖與茶一同入水煮。這就是春茶。這種茶專(zhuān)供立春節食用，當地人稱(chēng)之為煨春。煨春時(shí)，還要同時(shí)吃一些糕、例之類(lèi)的茶點(diǎn)。屆時(shí)，往往還要先敬家中六神祖先，然后全家人再盡情分享。煨春的益處，據說(shuō)可以明目益智，還有大吉大利及富貴榮華的寓意。所以，煨春活動(dòng)在民間廣為流傳。

　　立春南北吃什么

　　河南民國《林縣志》所載“：民國后禮廢，民間于是日食薄餅、蘿卜絲，謂之咬春�！奔词构澣帐称废鄬�簡(jiǎn)單，立春的飲食習俗依然傳承。這與官方禮俗形成鮮明的對照。這是北方立春飲食習俗的基本情況。

　　在廣大南方地區，立春吃生菜的習俗由來(lái)已久。清末廣東《開(kāi)平縣志》和《新寧縣志》記述了迎春禮儀，也記載了民間立春飲食習俗“：啖生菜、春酒，以迎生氣�！痹趶V東人們至今仍然十分喜歡吃生菜。但時(shí)間并不是僅限于立春，而主要是在春節。在正月二十六日朝拜觀(guān)音時(shí)，人們要吃生菜會(huì )，也就是會(huì )友們聚在一起吃蜆肉、生菜、韭黃做的生菜包。

　　立春風(fēng)俗習慣

　　首先是迎春。迎春也叫行春。清代上自皇城北京，下到各地方縣城，人們都要在這一天隆重熱烈地舉行迎春大典。各地的儀式大同小異，我們這里僅以蘇州立春節的迎春活動(dòng)加以說(shuō)明。

　　據清人顧祿《清嘉錄》記載，立春前一天，本地郡守都要率領(lǐng)群僚出外迎春。迎春的儀式，一般設在樓門(mén)外柳仙堂。在前往迎春的隊伍中，前有各色旗幟導引，鳴騶開(kāi)道。f臨時(shí)雇傭的乞JLfr]裝扮演出觀(guān)音朝山、昭君出塞、學(xué)士登瀛、張仙打牌、西施采蓮之類(lèi)的“社火”，熱熱鬧鬧，春牛殿后。四處都是前來(lái)觀(guān)看的人流，熙熙攘攘，如同趕大集一般。每當春牛從身前經(jīng)過(guò)，男男女女都爭先恐后地用手去觸摸春牛，據說(shuō)這樣可以“占新歲造化”。當地流傳的諺語(yǔ)說(shuō)：“摸摸春牛腳，賺錢(qián)賺得著(zhù)�！边@可以說(shuō)是自周代以來(lái)流行的迎春儀式的清代版本了。

　　其次是打春。所謂打春，就是鞭打春牛的簡(jiǎn)稱(chēng)。所謂春牛，就是在立春節前，人們用黃泥或紙做成一個(gè)牛的形狀，牛肚里填上五谷雜糧等物。春牛，應當說(shuō)是迎春隊伍里一個(gè)十分特別的角色。一般由一個(gè)手執彩杖的農夫趕著(zhù)。如果立春日在頭年臘月，農夫要走在春牛前；立春日在正月十五日左右，農夫則走在春牛之后；立春日恰在正月初一，農夫就與春牛同步。春牛被趕到“府堂”，時(shí)值立春，就用鞭子將它打碎，人稱(chēng)打春。在場(chǎng)的百姓，個(gè)個(gè)爭先恐后地向前撿起春牛肚里流出來(lái)的五谷和砸碎的泥片。拿回自己家中，五谷放于糧倉，泥片放于牛棚或涂在墻上。據說(shuō)，這樣可以保佑一年糧食豐收，馬牛滿(mǎn)棚，大吉大利。當然，有些地方的打春活動(dòng)，與此有些小小區別。如蘇州等地的春牛，往往空心。待春牛被鞭碎之后，圍觀(guān)百姓要將提前準備在手的“麻、麥、米、豆”等，“拋打春�！�。官府小吏，將一種被稱(chēng)為“春球”的物品贈給前來(lái)參加活動(dòng)的百姓，用以預兆豐年。

　　再次，就是張貼芒神春牛圖。京城里，由順天府給皇上呈送春牛、芒神圖，向皇上敬賀立春之喜。民間百姓，則紛紛到集市上去購買(mǎi)這類(lèi)紙圖，恭恭敬敬地張貼到中堂，祈求神靈保佑一年農事順利、豐收吉祥。

　　再有，就是拜春。這種活動(dòng)，主要在江南蘇杭地區流行。每逢立春日，老百姓都要互相登門(mén)致意，慶賀立春，共祝新春吉祥，祈求一年豐收。拜春的百姓，人來(lái)人往，猶如春潮涌動(dòng)。人人春風(fēng)滿(mǎn)面，個(gè)個(gè)喜氣洋洋。

　　此外，還有歌舞慶�；顒�(dòng)流行于各地。前面所說(shuō)的蘇州立春“社火”，其實(shí)就是一種典型的歌舞慶賀活動(dòng)。只是它被納人迎春隊伍中，用以制造熱鬧、喜慶的場(chǎng)面，吸引百姓的關(guān)注，但它歌舞慶祝的作用仍是十分明顯的。東北地區，就十分流行在這天演出各種戲，吸引附近百姓觀(guān)看參與，以熱鬧紅火的氣氛迎來(lái)一個(gè)充滿(mǎn)希望的立春節。

春節節日習俗9

　　農歷正月初一，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱(chēng)。辛亥革命后，改行公歷，這天被定為春節，以區別公歷新年的元旦，但一般人們仍習慣把它看作年節，俗稱(chēng)“過(guò)年”、“過(guò)大年”、“舊歷年”、“陰歷年”。年節早見(jiàn)于《尚書(shū)·舜典》，到漢代民間習俗就已相當繁多，至今仍是一年中最隆重的節日，公職人員放假3天，民間歡慶持續半月。

　　舊俗春節從初一零點(diǎn)開(kāi)始，山東各地一般由家長(cháng)首先起來(lái)“發(fā)紙”，開(kāi)門(mén)前先放一掛火鞭，然后才能說(shuō)話(huà)。男人在家長(cháng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著(zhù)新一年象芝麻開(kāi)花節節高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿(mǎn)了節日的歡樂(lè )氣氛。春節的餃子里多包有錢(qián)、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著(zhù)新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著(zhù)新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長(cháng)命百歲；吃到錢(qián)，就能發(fā)財。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢(qián)，家長(cháng)更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢(qián)，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　春節拜年的習俗由來(lái)已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(cháng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒(méi)出五服的長(cháng)輩拜年；最后是遠拜，給出了五服的長(cháng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現在一般只是問(wèn)好。商人拜年，除了問(wèn)好外，還要互道恭喜發(fā)財。晚輩向長(cháng)輩拜年時(shí)，長(cháng)輩要給壓歲錢(qián)。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開(kāi)，拜過(guò)自家長(cháng)輩，再拜族內各長(cháng)輩，此謂“合族拜年”，之后，由族長(cháng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位，此謂“拜莊鄉年”，最后，村長(cháng)指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團結年”。鄆城等地有“春節五更乞長(cháng)”的習俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹(shù)，同時(shí)唱“椿樹(shù)椿樹(shù)王，你長(cháng)粗來(lái)我長(cháng)長(cháng)，你長(cháng)粗了做材料，俺長(cháng)長(cháng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說(shuō)“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢(qián)，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據說(shuō)點(diǎn)了燈，老鼠就會(huì )泛濫成災。膠東各地最忌初一打破東西，萬(wàn)一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說(shuō)話(huà)，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語(yǔ)“歲歲(碎碎)平安”來(lái)破解。初一煮餃子，破了不可說(shuō)“破了”，要改說(shuō)“掙(賺)了”。商店過(guò)年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱(chēng)蒜為“義和菜”。

　　春節期間開(kāi)展娛樂(lè )活動(dòng)，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演、球賽等形式多樣。正月初二至十六日，曲阜城內有鼓樓門(mén)會(huì )，并開(kāi)放孔廟。會(huì )上，有花鼓、瞎腔等地方戲表演，有曲藝表演，有賣(mài)玩具、賣(mài)花炮、賣(mài)花、賣(mài)油炸糕等諸種攤販。此會(huì )以十四日為最盛，鄉下有不少人進(jìn)城趕會(huì )，俗稱(chēng)“趕逛會(huì )”�？赘�的小姐、太太為觀(guān)賞會(huì )中熱鬧場(chǎng)面，在孔府大門(mén)里面墻邊筑臺搭棚，懸燈結彩，在臺子臨街一面掛起竹簾，隔簾觀(guān)光。

　　春節傳說(shuō)之一：熬年守歲

　　守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺(jué)，熬夜迎接新一年的到來(lái)的習俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習俗的來(lái)歷，在民間流傳著(zhù)一個(gè)有趣的故事：

　　太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆�，�?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

　　算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來(lái)煞，稱(chēng)作“年關(guān)”，并且想出了一整套過(guò)年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶(hù)都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門(mén)都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過(guò)這一夜，吃過(guò)晚飯后，誰(shuí)都不敢睡覺(jué)，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。

　　守歲習俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩(shī)文�！耙灰惯B雙歲，五更分二年�！比藗凕c(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著(zhù)新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。

　　春節傳說(shuō)之二：萬(wàn)年創(chuàng )建歷法說(shuō)

　　相傳，在古時(shí)候，有個(gè)名叫萬(wàn)年的青年，看到當時(shí)節令很亂，就有了想把節令定準的打算。但是苦于找不到計算時(shí)間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹(shù)陰下休息，樹(shù)影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設計了一個(gè)測日影計天時(shí)的晷儀，測定一天的時(shí)間，后來(lái)，山崖上的滴泉啟發(fā)了他的靈感，他又動(dòng)手做了一個(gè)五層漏壺，來(lái)計算時(shí)間。天長(cháng)日久，他發(fā)現每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時(shí)的長(cháng)短就重復一遍。

　　當時(shí)的國君叫祖乙，也常為天氣風(fēng)云的不測感到苦惱。萬(wàn)年知道后，就帶著(zhù)日晷和漏壺去見(jiàn)皇上，對祖乙講清了日月運行的道理。祖乙聽(tīng)后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬(wàn)年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺和漏壺亭。并希望能測準日月規律，推算出準確的晨夕時(shí)間，創(chuàng )建歷法，為天下的黎民百姓造福。

　　有一次，祖乙去了解萬(wàn)年測試歷法的進(jìn)展情況。當他登上日月壇時(shí)，看見(jiàn)天壇邊的石壁上刻著(zhù)一首詩(shī)：

　　日出日落三百六，周而復始從頭來(lái)。

　　草木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓。

　　知道萬(wàn)年創(chuàng )建歷法已成，親自登上日月閣看望萬(wàn)年。萬(wàn)年指著(zhù)天象，對祖乙說(shuō)：“現在正是十二個(gè)月滿(mǎn)，舊歲已完，新春復始，祈請國君定個(gè)節吧”。祖乙說(shuō)：“春為歲首，就叫春節吧”。據說(shuō)這就是春節的.來(lái)歷。

　　冬去春來(lái)，年復一年，萬(wàn)年經(jīng)過(guò)長(cháng)期觀(guān)察，精心推算，制定出了準確的太陽(yáng)歷，當他把太陽(yáng)歷呈奉給繼任的國君時(shí)，已是滿(mǎn)面銀須。國君深為感動(dòng)，為紀念萬(wàn)年的功績(jì)，便將太陽(yáng)歷命名為“萬(wàn)年歷”，封萬(wàn)年為日月壽星。以后，人們在過(guò)年時(shí)掛上壽星圖，據說(shuō)就是為了紀念德高望重的萬(wàn)年。

　　春節傳說(shuō)之三：貼春聯(lián)和門(mén)神

　　據說(shuō)貼春聯(lián)的習俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著(zhù)作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說(shuō)的“桃符”。

　　在中國古代神話(huà)中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹(shù)，樹(shù)梢上有一只金雞。每當清晨金雞長(cháng)鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門(mén)坐落在桃樹(shù)的東北，門(mén)邊站著(zhù)兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì )立即發(fā)現并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來(lái)，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門(mén)口，以避邪防害。后來(lái)，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板后來(lái)就被叫做“桃符”。

　　到了宋代，人們便開(kāi)始在桃木板上寫(xiě)對聯(lián)，一則不失桃木鎮邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門(mén)戶(hù)，以求美觀(guān)。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫(xiě)對聯(lián)，新春之際貼在門(mén)窗兩邊，用以表達人們祈求來(lái)年福運的美好心愿。

　　為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著(zhù)貼門(mén)神的習慣。據說(shuō)，大門(mén)上貼上兩位門(mén)神，一切妖魔鬼怪都會(huì )望而生畏。在民間，門(mén)神是正氣和武力的象征，古人認為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門(mén)神永遠都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著(zhù)各種傳統的武器，隨時(shí)準備同敢于上門(mén)來(lái)的鬼魅戰斗。由于我國民居的大門(mén)，通常都是兩扇對開(kāi)，所以門(mén)神總是成雙成對。

　　唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當作門(mén)神。相傳，唐太宗生病，聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外鬼魅呼號，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門(mén)旁鎮守，第二天夜里就再也沒(méi)有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫(huà)下來(lái)貼在門(mén)上，這一習俗開(kāi)始在民間廣為流傳。

　　傳說(shuō)，很多很多年以前，在山青水秀的定陽(yáng)山下，有個(gè)不太大的村莊。村頭山坡上，有間小石屋，住著(zhù)一個(gè)名叫萬(wàn)年的青年。他家境貧寒，以打柴挖藥為生。那時(shí)節令很亂，弄得莊稼人無(wú)法種田。萬(wàn)年是個(gè)有心計的青年，想把節令定準，可是，不知從哪里下手。

　　一天，萬(wàn)年上山打柴，坐在樹(shù)下歇息，樹(shù)影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他就制了一個(gè)日晷，測日影計算一天的長(cháng)短�？墒�，天有云陰霧雨，影響測記。他就想再做一件記時(shí)器具，好彌補日晷的不足。那天，他上山挖藥，來(lái)到泉邊喝水，崖上的泉水有節奏地滴答滴答地響著(zhù)，引起了他的注意。他望著(zhù)泉水出了神。思索了一陣，回到家里，畫(huà)了畫(huà)，試了試，做成了五層漏壺。從此，他測日影，望漏水，勤勤奮奮。慢慢的，他發(fā)現每隔三百六十多天，天時(shí)的長(cháng)短就會(huì )從頭重復一遍。最短的一天在冬至。

　　那時(shí)的天子叫祖乙。節令失常，使他很著(zhù)急。就召集百官。朝議節令失常之困。節令官叫阿衡，不知道日月運行的規律，就說(shuō)是人們作事不慎，得罪了天神。只有虔誠跪祭，才能得到上神的寬恕。祖乙就齋素沐浴。領(lǐng)百官去天壇祭祀，并傳諭全國，設臺祭天。

　　但祭來(lái)祭去，不見(jiàn)收效，時(shí)令照舊很亂；各地的老百姓為了修建祭臺又得服役，又得出捐，真是膽汁拌黃連�？嘀屑涌�。萬(wàn)年忍不住了。就帶著(zhù)他的日晷和漏壺會(huì )見(jiàn)天子。

　　萬(wàn)年見(jiàn)了天子，說(shuō)了冬至點(diǎn)，講了日月運行周期。祖乙聽(tīng)罷，心中大喜，即令大興土木，在天壇前修建日月閣，筑上日晷臺，造上漏壺亭。又撥了十二個(gè)童子服侍萬(wàn)年。萬(wàn)年讓六個(gè)童子守日晷，六個(gè)童子守漏壺，精心記錄，按時(shí)報告。

　　一天，祖乙讓阿衡去日月閣詢(xún)問(wèn)制歷情況，萬(wàn)年指著(zhù)草歷說(shuō)：“日出日落三百六，周而復始從頭來(lái)。草木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓�！卑⒑庖宦�(tīng)，深覺(jué)是理，心中卻不安起來(lái)。他暗想：要是萬(wàn)年把節令定準，天子心喜，重用萬(wàn)年，誰(shuí)還聽(tīng)我阿衡的？阿衡想啊想啊，一心想把萬(wàn)年除掉。

　　那天阿衡打聽(tīng)出一個(gè)善射的利客，就派人請到家里，擺上酒筵，說(shuō)明原由，許以重禮。刺客答應當夜就去行刺。天交二鼓，刺客趁酒興離開(kāi)了阿衡，向日月閣奔去。怎奈天壇周?chē)�，日月閣下，有衛士嚴守，刺客不能近前，就拉弓搭箭向日月閣上正觀(guān)星象的萬(wàn)年射去。誰(shuí)知刺客喝酒過(guò)多，眼睛發(fā)昏，飛箭只射中萬(wàn)年的胳膊。萬(wàn)年哎呀一聲倒在地上，眾童子急呼拿賊。衛士們聽(tīng)到喊聲，一齊出動(dòng)，捉住刺客，扭見(jiàn)天子。

　　祖乙問(wèn)明實(shí)情，傳令將阿衡收了監，又立印出宮登上日月閣看望萬(wàn)年。萬(wàn)年非常感動(dòng)，指著(zhù)申星說(shuō)：“申星追上了蠶百星，星象復原，夜交子時(shí)，舊歲已完，時(shí)又始春，望天子定個(gè)節吧�！�

　　祖乙說(shuō)：“春為歲首，就叫春節吧。愛(ài)卿入閣，三載不出，披肝瀝膽，以月圓為準制出太陰歷，真是功高德重。如今愛(ài)卿被奸佞暗算，且隨我到宮中調養吧�！�

　　萬(wàn)年說(shuō)：“太陰歷雖然草創(chuàng )，但還不十分準確，歲尾還剩有點(diǎn)滴時(shí)辰。如不把這歲末尾時(shí)潤進(jìn)去，日月如梭，過(guò)來(lái)過(guò)去又會(huì )錯歷。臣負眾生所望，深受天子之恩，愿碎心日月閣，細心推算，把草歷定準�！�

　　就這樣，萬(wàn)年在日月閣中，仔細觀(guān)察草木麥菽的榮枯，精心推算，把歲末尾時(shí)積日成月潤了進(jìn)去。那年五月，祖乙到天壇行祭，祭罷天神，又登上日月閣，把祭神的五月鮮桃賜給萬(wàn)年。萬(wàn)年獻上太陰歷，祖乙望著(zhù)日夜操勞的萬(wàn)年，眉也白了，須也白了，深受感動(dòng)，就把太陰歷定名為萬(wàn)年歷，還封萬(wàn)年為日月壽星。因此，后來(lái)人們也把春節稱(chēng)做年，每每過(guò)年之時(shí)屋里掛上壽星圖，象征新歲添壽，也是對功高德重的萬(wàn)年寄以懷念之情。

春節節日習俗10

　　春節到了，意味著(zhù)春天將要來(lái)臨，萬(wàn)象復蘇草木更新，新一輪播種和收獲季節又要開(kāi)始。人們剛剛度過(guò)冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著(zhù)春暖花開(kāi)的日子，當新春到來(lái)之際，自然要充滿(mǎn)喜悅載歌載舞地迎接這個(gè)節日。

　　于是有了燃鞭炮的.習俗，這其實(shí)也是烘托熱鬧場(chǎng)面的又一種方式。

　　節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶(hù)，也充滿(mǎn)各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，游花市，逛廟會(huì )等習俗。這期間花燈滿(mǎn)城，游人滿(mǎn)街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過(guò)后，春節才算真正結束了。

春節節日習俗11

　　祭灶

　　人們認為灶王爺在玉皇大帝面前美言幾句，便會(huì )給家里帶來(lái)幸福，可保佑來(lái)年一家平安。因此，每年臘月二十三，家家戶(hù)戶(hù)都要祭祀灶神，請求他上天后多說(shuō)好話(huà)、吉利話(huà)。這種送灶神的儀式叫做“送灶”或“辭灶”。

　　據說(shuō)，每年的臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時(shí)，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。傳說(shuō)，灶王爺上天專(zhuān)門(mén)告人間善惡，一旦那家被告有惡行，大罪要減壽三百天，小罪要減壽一百天。此說(shuō)法流傳的比較廣泛。

　　送灶時(shí)，為了讓灶王爺“上天言好事、回宮降吉祥�！比藗兙陀酶鞣N辦法對付他。有的用膠牙糖敬它，好把灶王爺的牙齒粘住，使它不能亂說(shuō)話(huà)；有的用酒糟涂抹灶門(mén)，這叫“醉司令”，醉得灶神不能亂說(shuō)話(huà)。灶神受到人們的特殊招待，“吃了人家的嘴軟”，當然就不好講壞話(huà)了，這實(shí)際上是民間一種倫理道德的自律。

　　7天之后，也就是在除夕夜，還要把“灶神”再接回來(lái)。因為，年三十的晚上，灶王爺還要與諸神來(lái)人間過(guò)年，那天還有“接灶”“接神”的儀式。按一般地方的風(fēng)俗，接送灶王爺都由男主人主持，女眷不參加，古時(shí)有“男不拜月、女不祭灶”的說(shuō)法。

　　送走“灶神”以后，便輪到祭拜祖宗，民間稱(chēng)“掛影”。天津市民俗專(zhuān)家林希介紹說(shuō)，小年這天要把祖宗的畫(huà)像或照片掛在墻上，備好酒水、貢品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。

　　吃灶糖

　　灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長(cháng)條形的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣寒冷，糖瓜凝固得堅實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來(lái)脆甜香酥，別有風(fēng)味。

　　掃塵

　　民諺稱(chēng)“臘月二十四，撣塵掃房子�！迸e行過(guò)祭灶后，便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準備。

　　掃塵

　　掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節前掃塵，是中國人民素有的傳統習慣。每逢春節來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。大江南北，到處洋溢著(zhù)歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的氣氛。

　　據典籍記載，上古就有年終掃除的習慣。據《呂氏春秋》記載，中國在堯舜時(shí)代就有春節掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統統掃出門(mén)�！肚寮武洝肪硎�二記載：“臘將殘，擇憲書(shū)宜掃舍宇日，去庭戶(hù)塵穢�；蛴性诙�十三日、二十四日及二十七日者，俗呼‘打塵�！��！迸D月二十四“掃房”，對庭院內外進(jìn)行徹底的大清理�？梢�(jiàn)，習俗寄托著(zhù)人們破舊立新的.愿望和辭舊迎新的祈求，也是中華民族在漫長(cháng)歷史中積累的在冬季講究衛生，預防疾病的傳統美德。

　　做

　　民諺稱(chēng)：“臘月二十五，推磨做豆腐�！睋�考證，豆腐是西漢淮南王劉安發(fā)明的。南宋朱熹在其《豆腐》詩(shī)中寫(xiě)到：“種豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南術(shù)，安坐獲泉布�！庇腥さ氖�，一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。究其因，是當地傳說(shuō)灶王上天匯報后，玉帝會(huì )下界查訪(fǎng)，看各家各戶(hù)是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶(hù)就吃豆腐渣以表示清苦，瞞過(guò)玉皇的懲罰。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，其實(shí)吃豆腐渣實(shí)則是古代生產(chǎn)力低下，沒(méi)有那么多好吃的，同時(shí)也是先民勤儉節約美德的寫(xiě)照。

　　接玉皇

　　舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，并定來(lái)年禍福，所以家家祭之以祈福，稱(chēng)為“接玉皇”。這一天起居、言語(yǔ)都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來(lái)年。

　　趕亂歲

　　送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無(wú)神管轄，百無(wú)禁忌，民間多嫁娶，被稱(chēng)為“趕亂歲”。亂歲是民眾為自己設計的調節社會(huì )生活的特定時(shí)段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對于平時(shí)難得有精力操辦大事的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)好時(shí)機。因此，人們根據現實(shí)生活需要，發(fā)明了這一特殊的時(shí)間民俗�？梢�(jiàn)，在傳統社會(huì )里，民眾生活秩序是依賴(lài)著(zhù)民俗進(jìn)行調節的。

　　照田蠶

　　照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”，是流行于江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長(cháng)竿立在田野中，用火焰來(lái)占卜新年，火焰旺則預兆來(lái)年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動(dòng)。

　　千燈節

　　千燈節是蒙古族、達斡爾族的宗教性節日。蒙語(yǔ)稱(chēng)“明干卓拉”，意即千盞燈節。臘月二十五這一天，做“明干卓拉”去廟里點(diǎn)燃，認為點(diǎn)得越多越吉利。這一節日習俗，在新疆維拉特蒙古族中最為盛行。當地群眾在這天吃烤牛羊肉，舉行傳統的體育游藝活動(dòng)。

　　割年肉

　　俗話(huà)說(shuō)“臘月二十六，殺豬割年肉”或“二十六，割刀頭�！闭f(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉。

春節節日習俗12

　　為了使我感受到科學(xué)的魅力，領(lǐng)略它獨有的風(fēng)采，今年春節，我和媽媽來(lái)到了寧波科學(xué)探索中心。一聽(tīng)說(shuō)我們要去那里，我就迫不及待了，恨不得馬上飛過(guò)去。在毛毛細雨的滋潤下，汽車(chē)行駛了一個(gè)半小時(shí)后終于到了。

　　一進(jìn)館內，似乎正深陷在這夢(mèng)幻的科學(xué)童話(huà)王國中。

　　里面一共有6個(gè)常設展廳，以?shī)蕵?lè )的形式推廣了科普知識，每一個(gè)展廳都十分震撼人心。知識的海洋就在身邊，再不學(xué)就晚了，想到這里我就頓時(shí)玩性大發(fā)。

　　走進(jìn)宇宙展廳，好像真的步入浩瀚的宇宙中�；鹦堑顷懘�、太空基地、中國航天…這些人類(lèi)探索宇宙的成果，讓我目不暇接。我初步了解了人類(lèi)對宇宙認識的歷程。宇宙可能是100多億年前由一個(gè)“奇點(diǎn)”大爆炸產(chǎn)生的，地球在宇宙中是多少的渺小與“年輕”，宇宙深處，一定有許多未知的生物文明。這些新奇的知識，我一時(shí)接受不了，需要慢慢消化。

　　一只巨大的“帝皇”蟹模型掛在半空張牙舞爪，迎接我們進(jìn)入海洋展廳。海洋既是生命的搖籃又是一個(gè)神秘的地方。全球潮汐、海洋主權、冰洪，我看得似懂非懂，深海登陸船，水下手勢信號，倒是蠻有趣。但展廳里最熱鬧的還是打擊海盜游戲展臺，一個(gè)長(cháng)長(cháng)的水池橋梁、海盜船，還有噴水池，海盜船上有各樣的寶藏，我們要變動(dòng)橋梁，再用噴水柱擊翻海盜船，我玩得不亦樂(lè )乎。

　　最后，我們來(lái)到“人體與腦”展廳，了解人體各個(gè)器官的'相互合作過(guò)程；來(lái)到“和諧家園”展廳，在“后果墻”目睹地球環(huán)境興衰，反思人類(lèi)行為的利弊，在幻影成像帶來(lái)視覺(jué)沖擊的同時(shí)，得到了心靈的震撼；來(lái)到“人的技能”展廳，懂得了沒(méi)有合作就沒(méi)有成功的道理；來(lái)到“科學(xué)的樂(lè )趣”體驗科學(xué)的魅力…

　　經(jīng)過(guò)這次體驗，我終于真正領(lǐng)略到了科學(xué)獨有的風(fēng)采。

春節節日習俗13

　　放爆竹

　　中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新。燃放鞭炮是中國節日的一種娛樂(lè )活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

　　據史料記載，最早的爆竹是用竹竿之類(lèi)的易燃品制成的火炬。因為我國南方盛產(chǎn)竹子，這個(gè)習俗首先是從南方流行起來(lái)的。當竹子燃燒時(shí)，竹節里空氣膨脹，引起竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，爆竹的名稱(chēng)也由此得來(lái)。大約到了唐代，人們把火藥裝在竹筒里點(diǎn)燃。宋代人們已經(jīng)普遍使用內裝火藥的紙卷代替竹筒，也就是現在的炮仗了。

　　拜年

　　拜年，是春節期間的重要活動(dòng)，它與除夕夜的團圓飯一樣，是最能體現“年味”的春節習俗。在過(guò)去家庭拜年順序為一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚輩給長(cháng)輩拜年，祝愿長(cháng)輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年，一般的規矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學(xué)、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在“過(guò)年好”的道賀聲中，拉近了心與心的.距離，增進(jìn)了人與人的感情。正如古語(yǔ)所說(shuō)，拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉情”。

　　逛廟會(huì )

　　逛廟會(huì )，是大多數中國人的春節情結，更是不可或缺的年俗。春節廟會(huì )最早是民間的宗教儀式，廟會(huì )之時(shí)，通常由僧人、道士做“法事”或“道場(chǎng)”以祭祀神佛，人們也要進(jìn)香朝拜、許愿、還愿、求福。廟會(huì )期間，也少不了商販叫賣(mài)、民間藝術(shù)表演。廟會(huì )上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛(ài)的傳統項目，比如，舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。

春節節日習俗14

　　湖南春節習俗：一年一度最重要的節日春節到來(lái)了，全國人民為歡歡喜喜過(guò)大年，都開(kāi)始忙碌起來(lái)了，買(mǎi)年貨，貼春聯(lián)、貼門(mén)神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動(dòng)都開(kāi)始了，而全國不同時(shí)期、不同地區、不同民族的習俗都不相同，特別為您整理出“湖南”各地春節習俗，讓您了解湖南，走近湖南。

　　湖南人認為春節是傳統節日中最重要的一個(gè)節日，俗稱(chēng)過(guò)年，它持續的時(shí)間最長(cháng)。即從先年臘月二十四過(guò)小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。

　　除夕與團年飯

　　大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一，這晚，灶膛里的柴火通夜不滅，全家人相守歡聚到十二點(diǎn)以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香臘肉，做好酸魚(yú)等佳肴，備好包谷燒酒，歡歡樂(lè )樂(lè )吃“團年飯”。但這時(shí)全家還不能入席。主人全副武裝，手里操一支滿(mǎn)面春風(fēng)梭鏢，獨自躲進(jìn)大門(mén)角落里，兩眼不住窺伺寨外，以防野獸和外族來(lái)犯，要是朋友來(lái)了，主人跑出門(mén)外，將朋友拉進(jìn)屋里，“高低”要吃一頓友好的團年飯，一道圈爐歡度除夕良宵。

　　吃團年飯多在三十夜，如株洲、長(cháng)沙、永州；也有在天未亮的早上，如邵陽(yáng)、婁底；也有在中午的，如衡陽(yáng)。吃團年飯，全家大小圍坐一桌聚餐，最長(cháng)者最先嘗菜，并要求不論大小桌上的'每樣菜都得下筷子，平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地渴一口酒，以討吉利。桌上的菜多是有意思的。比如：魚(yú)丸、肉丸象征團圓，蘿卜意為好彩頭，全雞，“食雞起家”，一些油炸食物，因為經(jīng)過(guò)油煎火炸，以示“家運興旺”，團年飯時(shí)，如果家里有外出來(lái)不及趕回，也要空出一個(gè)席位，擺上杯筷，甚至將這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家大小對他的思念。株洲、衡陽(yáng)等地民間吃團年飯，蔬菜不用刀切碎，隨便用手撕一下即可，吃時(shí)也不咬斷，而是慢慢地吃進(jìn)去，意為祝父母長(cháng)壽。邵陽(yáng)、懷化等地，吃團年飯時(shí)，不吃白菜，忌諱“一年白過(guò)了”。

　　小年與祭灶神

　　湖南不少地方有過(guò)小年的習俗，只是具體時(shí)間和隆重程度不同而已。過(guò)小年是“過(guò)年”的“開(kāi)幕式”，從這天開(kāi)始，喜慶的氣氛持續到元宵。株洲等大部分地區視農歷臘月二十四日為“小年”，益陽(yáng)等地以二十三日為“小年”，而邵陽(yáng)、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽(yáng)及湘北地區較看重過(guò)小年，而株洲等地不太注重過(guò)小年。

　　湖南大部分地區都有在臘月二十三日祭灶神的風(fēng)俗。據說(shuō)，灶王爺二十三日這天要上天言人善惡，因而祭灶這一天，家家要將灶臺、幾案、鍋碗瓢盤(pán)打掃干干凈凈，在灶神像旁貼上對聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要行禮許愿，希望灶神吃了以后，不說(shuō)人們的壞話(huà)。這叫“送灶神”。

春節節日習俗15

　　重慶春節習俗：一年一度最重要的節日春節到來(lái)了，全國人民為歡歡喜喜過(guò)大年，都開(kāi)始忙碌起來(lái)了，買(mǎi)年貨，貼春聯(lián)、貼門(mén)神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動(dòng)都開(kāi)始了，而全國不同時(shí)期、不同地區、不同民族的習俗都不相同，特別為您整理出重慶各地春節習俗，讓您了解重慶，走近重慶。

　　重慶當地人喜歡春節在家里擺上淡黃色的臘梅花，其花瓣帶有清香的味道。重慶南山盛產(chǎn)臘梅花，從臘月開(kāi)始，不論你到花市還是在普通街道，到處都能看到來(lái)自近郊的農民身背背籠，里面裝滿(mǎn)含苞待放的'蠟梅花。在街上，你經(jīng)常能碰到手持蠟梅花的市民，它的價(jià)格非常便宜，一束(4支)人民幣兩元。

　　對于年輕人來(lái)說(shuō)，他們更喜歡用鮮花來(lái)裝飾房間。重慶港務(wù)局宣傳部長(cháng)李學(xué)勤表示，她喜歡春節在家里擺上一大束紅玫瑰，紅色給人熱烈和紅火的感覺(jué)，與春節氣氛很相襯。

　　提到春節，不能不提年夜飯。中國北方年夜晚最后一道一定吃餃子，重慶人則必須吃湯圓，象征團團圓圓。他們在湯圓的數量上有許多講究。例如正在讀書(shū)的學(xué)生，一般家長(cháng)會(huì )讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學(xué)業(yè)上不斷進(jìn)步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。

　　吃完團圓飯，一家人圍坐在一起，享受天倫之樂(lè )。通常是一邊打牌，一邊看中國中央電視臺的春節聯(lián)歡晚會(huì )。打牌主要玩斗地主(誰(shuí)先出完牌誰(shuí)就是贏(yíng)家)或者是麻將，也有的一家人一邊做湯圓一邊看晚會(huì )。

　　大年三十很多人都要玩到零點(diǎn)以后或者通宵。到了除夕午夜12點(diǎn)，一家人會(huì )將提前準備好的小氣球踩破，發(fā)出類(lèi)似鞭炮的響聲，以示辭舊迎新。

　　那些想放鞭炮的人可以開(kāi)車(chē)到郊區，在劃定的地方盡情大放一番。那些在農村有親戚的重慶人會(huì )乘機到鄉下放鞭炮，過(guò)過(guò)癮。

　　大年初一，重慶人不出門(mén)守在家里。重慶晚報記者陳雪蓮說(shuō)，大年初一家里不能掃地和倒垃圾，這樣做會(huì )掃走家里的財氣。那天不能睡午覺(jué)，當地人成為“霉睡”，是一年倒霉的意思。當然，這一天，大人小孩都必須說(shuō)吉利話(huà)，不能說(shuō)喪氣話(huà)，預示來(lái)年大吉大利。

　　大年初二開(kāi)始拜年，當地人稱(chēng)為“走人戶(hù)”，意思就是到親朋好友家里拜訪(fǎng)。重慶人還喜歡初二之后吃“轉轉飯”，就是到親戚之間輪流吃飯，一家負責一天的飯菜。通常吃飯后打牌，大家一邊打牌，一邊聊天。

　　當地人拜年活動(dòng)一直持續到正月十五—元宵節。元宵節也就是中國的燈節。正月十五這一天，晚上所有房間的燈都要亮著(zhù)，家家戶(hù)戶(hù)吃湯圓。而且這時(shí)候經(jīng)常是搞燈展的時(shí)候，大街小巷，燈火通明。各種民間慶祝從十三就開(kāi)始了，有表演魚(yú)翁和蚌仙，踩高蹺，耍獅子等。

　　元宵節一過(guò)，也就意味著(zhù)春節結束了，人們又開(kāi)始新的一年的工作。

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