除夕的傳統習俗

時(shí)間:2023-02-17 10:18:51 除夕 我要投稿

除夕的傳統習俗(15篇)

除夕的傳統習俗1

  1、年夜飯

除夕的傳統習俗(15篇)

  除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  2、傳統座次

  按照老禮,除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(cháng)者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  3、守歲

  守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節禮物,稱(chēng)為“饋歲”;相互宴請,稱(chēng)為“別歲”;除夕通宵不眠,稱(chēng)為“守歲”。這是現今看到關(guān)于守歲習俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國的共同年俗。

  4、放爆竹

  當午夜交正子時(shí),新年鐘聲敲響,整個(gè)中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻,有的地方還在庭院里壘“旺火”,以示旺氣通天,興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē),孩子們放爆竹,歡樂(lè )地活蹦亂跳,這時(shí),屋內是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

  5、隔年飯

  在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過(guò)年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮,北京俗話(huà)叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿(mǎn)盆”的“金銀飯”。

  6:貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京,F在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  7、貼福字

  春節貼福字,是中國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節貼“!弊,寄托了人們對幸福生活的'向往,也是對美好未來(lái)的祝愿!案!弊志烤乖撛趺促N沒(méi)有統一的標準。

  8、守歲

  守歲的習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節禮物,稱(chēng)為“饋歲”;相互宴請,稱(chēng)為“別歲”;除夕通宵不眠,稱(chēng)為“守歲”。這是現今看到關(guān)于守歲習俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國的共同年俗。

  9、壓歲錢(qián)

  壓歲錢(qián)是由長(cháng)輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(cháng)輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習長(cháng)進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè ),列隊跪拜;而后伸手要紅包。

  10、祭祖

  祭祀祖先是除夕的第一件大事,在我國很多地方,這一天,民眾都會(huì )在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(cháng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會(huì )在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

除夕的傳統習俗2

  年三十,也就是“除夕”。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,稱(chēng)為“逐除”,后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜。除夕為大除,即大年夜。

  1、北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似“元寶”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆頭。除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí),桌上的“魚(yú)”是不能動(dòng)的,因為這魚(yú)代表“富!焙汀澳昴暧杏唷,象征來(lái)年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。

  2、家家戶(hù)戶(hù)都貼紅紙對聯(lián)在門(mén)上,電燈籠,敲鑼打鼓,燃放鞭炮煙花,夜里,通宵守夜,第二天,大清早互相祝賀道喜。這樣一代一代流傳下來(lái),就成了“過(guò)年”。

  3、除夕的高潮是年飯后長(cháng)輩發(fā)“壓歲錢(qián)”。接著(zhù)就是張貼春聯(lián)和門(mén)神,并關(guān)上大門(mén)。到初一的早上才開(kāi)門(mén)“接財神”。接下來(lái)就是全家人守歲到凌晨。

  4、除夕是指每年農歷臘月的最后一天的`晚上,它與春節(正月初一)首尾相連!俺Α敝械摹俺弊质恰叭。易。交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊部新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲的意思,是農歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊部新,消災祈福為中心。

  5、貼門(mén)神。最初的門(mén)神是刻桃木為人形,掛在人的旁邊,后來(lái)是畫(huà)成門(mén)神人像張貼于門(mén)。傳說(shuō)中的神荼、郁壘兄弟二人專(zhuān)門(mén)管鬼,有他們守住門(mén)戶(hù),大小惡鬼不敢入門(mén)為害。唐代以后,又有畫(huà)猛將秦瓊、尉遲敬德二人像為門(mén)神的,還有畫(huà)關(guān)羽、張飛像為門(mén)神的。門(mén)神像左右戶(hù)各一張,后代常把一對門(mén)神畫(huà)成一文一武。

  6、貼春聯(lián)。春聯(lián)亦名“門(mén)對”、“春帖”,是對聯(lián)的一種,因在春節時(shí)張貼,故名。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪,后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上,再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼。古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸發(fā)展為春聯(lián)。原來(lái)春聯(lián)題寫(xiě)在桃木板上,后來(lái)改寫(xiě)在紙上。桃木的顏色是紅的,紅色有吉祥,避邪的意思,因此春聯(lián)大都用紅紙書(shū)寫(xiě)。但廟宇用黃紙,守制(服孝未滿(mǎn))用白、綠、黃三色,第一年用白紙,第二年綠紙,第三年黃紙,第四年喪服滿(mǎn)才恢復用紅紙。因滿(mǎn)族尚白,清宮廷春聯(lián)用白紙,藍邊包于外,紅條鑲于內。

  7、置天地桌。這是一個(gè)臨時(shí)性的供桌,是除夕專(zhuān)設之桌。一般無(wú)大佛堂之家特別重視天地桌,因為平時(shí)對佛供獻較少,到年終歲盡時(shí)對神佛大酬勞一次,此外,這桌主要是為接神使用。

  8、貼福字、貼窗花、貼年畫(huà)、貼掛千。這些都具有祈福、裝點(diǎn)居所的民俗功能。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著(zhù)人們對未來(lái)的希望。年畫(huà),也和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展,而年畫(huà)依然沿著(zhù)繪畫(huà)方向發(fā)展。

除夕的傳統習俗3

  1、年夜飯,除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  2、傳統座次,按照老禮,除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(cháng)者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  3、守歲,守歲的'習俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說(shuō)到蜀地年俗,年末人家相互饋送年節禮物,稱(chēng)為“饋歲”;相互宴請,稱(chēng)為“別歲”;除夕通宵不眠,稱(chēng)為“守歲”。這是現今看到關(guān)于守歲習俗的最早記載。但這時(shí)守歲似乎還是地方性年俗,隋唐之后,守歲成為全國的共同年俗。

  4、放爆竹,當午夜交正子時(shí),新年鐘聲敲響,整個(gè)中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時(shí)之元”的“三元”時(shí)刻,有的地方還在庭院里壘“旺火”,以示旺氣通天,興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周?chē),孩子們放爆竹,歡樂(lè )地活蹦亂跳,這時(shí),屋內是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。

  5、隔年飯,在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過(guò)年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮,北京俗話(huà)叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿(mǎn)盆”的“金銀飯”。

  6、貼春聯(lián),春聯(lián),也叫“門(mén)對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨特的文學(xué)形式。

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(720_年)。百姓春節貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京,F在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  7、貼福字,春節貼福字,是中國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節貼“!弊,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來(lái)的祝愿。

除夕的傳統習俗4

  傳統節日的到來(lái)我們都會(huì )選擇吃一些進(jìn)補的東西,春節同樣如此。我們都知道,每個(gè)地方都有每個(gè)地方的傳統美食。北京的傳統美食都特別的多,但是老北京除夕吃的美食跟其他地方都有一些與眾不同,也有一些傳統的美食。

  那么,老北京除夕吃什么呢?接下來(lái),就讓我們一起來(lái)看看吧!

  北京人特別講究過(guò)年,尤其講究過(guò)年的吃法。昔日老北京曾有民謠:“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三、糖瓜黏;二十四、掃房子;二十五、炸豆腐;二十六、燉羊肉;二十七、殺公雞;二十八、把面發(fā);二十九、蒸饅頭;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”這民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節期間老北京的美食。而在今天,這些都已經(jīng)是人們的家常便飯,但在上世紀五六十年代,卻只能在過(guò)年時(shí)方可大飽口福。

  春節時(shí)僅有以上幾種食物,當然不算是豐富,一些小康的北京人,昔日還有除夕夜吃魚(yú)的習俗。魚(yú)必須是鯉魚(yú),最初是以祭神為名目,后來(lái)則與“吉慶有余”的吉祥話(huà)相連,魚(yú)既是美食,也是供品。

  至于除夕之夜的餃子,其中的素餡餃子要用來(lái)敬神,大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家,則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家,過(guò)年吃餃子的程序也是不會(huì )少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外,老北京人還要打“豆兒醬”——種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等制成的`涼菜,色如琥珀,類(lèi)似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”,這是用來(lái)佐酒和開(kāi)胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多,易于“生火”、“生痰”,這些涼菜可以彌補這一缺陷。

  當各式葷素大菜已備齊時(shí),北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”,所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時(shí)的美食。

  今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品,幾乎全保留下來(lái)了,只是不那么引人注目。至于如今的春節,餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了,什么川魯大菜、生猛海鮮,都會(huì )出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會(huì )到大飯館里去“撮一頓”來(lái)喜迎新春呢!

除夕的傳統習俗5

  1、年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(cháng)年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚(yú)這道菜不能吃完,因為在漢語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(cháng)年菜則有長(cháng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú),豐盛湯鍋。

  按照老禮,除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(cháng)者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  2、貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨特的文學(xué)形式。

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京,F在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  3、貼福字

  春節貼福字,是中國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節貼“!弊,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來(lái)的祝愿!案!弊志烤乖撛趺促N沒(méi)有統一的標準。

  4、祭祖

  據民俗專(zhuān)家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹,祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,民眾都會(huì )在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(cháng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會(huì )在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  5、壓歲錢(qián)

  壓歲錢(qián)是由長(cháng)輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(cháng)輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習長(cháng)進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè ),列隊跪拜;而后伸手要紅包。

  甚而追討到爺爺媽媽的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:“壓歲錢(qián),壓歲錢(qián)!”老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索,最后把老祖宗的'紅包挖掘出來(lái),大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè )不可支,認為這是新年事事順利的好兆頭。

  除夕吃什么傳統食物

  餃子

  餃子就是春節的代表,很多人會(huì )選擇餃子,代表的就是一個(gè)大的元寶被自己吃進(jìn)肚子里面,也是福氣滿(mǎn)滿(mǎn)的意思。是中國的傳統食品之一。也稱(chēng)作扁食或煮餑餑。古來(lái)只有餛飩而無(wú)餃子。后來(lái)將餛飩做成新月形就成餃子了。

  長(cháng)面

  面條也是春節必備的食物,主要是為了能有一個(gè)好的兆頭,一般是老人會(huì )吃面條,意味著(zhù)長(cháng)壽,也是為了來(lái)年生活一切都很順利。也叫長(cháng)壽面,新年吃它,預祝壽長(cháng)百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的。

  年糕

  糯米制品的年糕就是很多人的最?lèi)?ài),也是為了更好地去表達自己的祝福的意思,一般的象征著(zhù)來(lái)年更加的好,春節食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

  魚(yú)

  吃魚(yú)就是很常見(jiàn)的,魚(yú)頭是每年的必備食物,一般是紅燒的做法,魚(yú)頭的擺放位置也是很有講究的,魚(yú)頭朝著(zhù)最有福氣的那一個(gè)人。春節吃魚(yú)可是有講究的,預示著(zhù)年年有余,所以春節吃魚(yú)是老北京人的一項習俗。除夕夜常用的菜譜:年年有魚(yú),原料:黃魚(yú)、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁制法:將黃魚(yú)切十字花刀,下八成油炸熟撈出,鍋留底油,下上述調料,勾芡,淋在魚(yú)身上即成。

  芹菜

  芹菜是含水量很豐富的食物,也是為了有一個(gè)好的兆頭,勤快做事,收獲更多,也是勤勞才能讓自己變得更富有。年夜飯不止是一家的團聚和對來(lái)年的美好期待,也是教育孩子的一次機會(huì ),長(cháng)年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。

  豬手

  豬手就是象征著(zhù)財富,財富需要用手緊緊的抓住,那么豬手的做法也是很多的,只要是一般的調味料就能做出很好的味道。豬手,可以燜豬手,也可以發(fā)菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因為豬手寓意著(zhù)發(fā)財就手,做什么都會(huì )順順利利,就手發(fā)財。

  生菜

  生菜很多人愛(ài)吃,其實(shí)也是和生財有關(guān)系,主要是為了來(lái)年有一個(gè)好的彩頭,獲得更多的財富,寓意著(zhù)年年變得更好。生菜讀起來(lái)與“生財”諧音,討個(gè)口彩,是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財”了。

  除夕節來(lái)歷故事

  相傳,古時(shí)候有一個(gè)叫“夕”的妖怪,專(zhuān)門(mén)害人,尤其是漂亮的女孩!跋Α鄙癯龉頉](méi),只在太陽(yáng)落山后出來(lái),半夜后又不見(jiàn)其蹤影,沒(méi)有人知道它住在哪兒。老百姓對它恨之入骨,但又無(wú)可奈何。

  一個(gè)叫七郎的獵人,力大無(wú)比,箭無(wú)虛發(fā),獵狗也非常厲害,見(jiàn)鄉親們被“夕”所害,決心除掉“夕”。他帶著(zhù)狗到處找“夕”,找了一年。這天已是臘月三十,他來(lái)到一個(gè)鎮上,見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準備過(guò)年,心想,這個(gè)鎮大、人多、姑娘也多,說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他找到鎮上的人們商量,說(shuō)“夕”最怕響聲,叫大家天黑了不要睡覺(jué),多找些敲得響的東西放在家里,一有動(dòng)靜就使勁敲,好把“夕”嚇出來(lái)除掉。

  這天晚上“夕”果然來(lái)了,他剛闖進(jìn)一戶(hù)人家,這家人就敲起了盆盆罐罐,接著(zhù)整個(gè)鎮子也跟著(zhù)敲起來(lái)!跋Α眹樀盟奶巵y跑,結果被七郎看見(jiàn)!跋Α备呃珊凸反蛄似饋(lái)!跋Α绷Σ粡男,想逃跑,哪知后腿被獵狗死死咬著(zhù),七郎趁機一箭把“夕”射死。從那以后,人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上,家家戶(hù)戶(hù)都要守歲、放火炮,表示驅除不祥、迎接幸福祥瑞。

除夕的傳統習俗6

  除夕的風(fēng)俗習慣

  “燃放煙花爆竹”。燃放爆竹是除夕夜必須要做的一件事。傳說(shuō)怪獸“夕”最怕爆竹的響聲,我們的先人就是用爆竹驅走了怪獸的。如今,冉犯爆竹又被賦予了新的含義,它還有驅散窮氣和晦氣的作用,響聲也代表了在新的一年里生活有聲有色,紅紅火火。因此,在除夕這天是一定要點(diǎn)爆竹的。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。

  “守歲”。除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來(lái)已久。除夕人們往往通宵不眠,叫守歲。關(guān)于守歲最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱(chēng)為“饋歲”;酒食相邀,稱(chēng)為“別歲”;長(cháng)幼聚飲,祝頌完備,稱(chēng)為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱(chēng)曰“守歲”。除夕之夜,全家團聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著(zhù)新的一年吉祥如意。由于意義重大,直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。

  “吃年糕和餃子”。傳統的春節是從臘月初八的(即臘八節)開(kāi)始,家庭主婦們就開(kāi)始張羅過(guò)年需要的各種食物了。蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著(zhù)變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。

  除夕的講究

  “包餃子”。吃餃子是北方傳統的過(guò)年方式。春節是一個(gè)家人團圓的節日,在這個(gè)節日,離家在外的游子都要不遠千里萬(wàn)里趕回家來(lái),全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內容是五花八門(mén),各種肉、海鮮、蛋和時(shí)令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著(zhù)吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。

  除夕的禁忌及注意事項

  1、年夜飯

  除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱(chēng)圍爐。

  北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(cháng)年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚(yú)這道菜不能吃完,因為在漢語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(cháng)年菜則有長(cháng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú),豐盛湯鍋。

  按照老禮,除夕夜傳統的座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。年宴的首席為輩分最高的長(cháng)者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動(dòng)手,大家都不能動(dòng)手。

  日。

  除夕有什么忌諱

  2、不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復用。

  3、祭祖

  祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方,這一天,民眾都會(huì )在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(cháng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會(huì )在家中焚燒紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  4、壓歲錢(qián)

  古人對壓歲錢(qián)非常講究。所用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián),再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián),取其“長(cháng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意,以期帶來(lái)吉祥如意。除了長(cháng)輩送小兒“壓歲錢(qián)”之外,有的地區還有送“壓歲果”的習俗。除夕夜,長(cháng)輩會(huì )把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,現在的“壓歲錢(qián)”更為直接純粹,一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子,然后分給孩子,討個(gè)紅紅火火的好彩頭。

  5、踩歲活動(dòng)

  除夕夜,我國民間還要舉行踩歲活動(dòng),即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。

  6、守歲

  除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗,早在西晉《風(fēng)土記》中就有明確記載:“終夜不眠,以待天明曰守歲!眰髡f(shuō)守歲是為了防止一種獨角獸的侵害,而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,也就有了“守歲”習俗!兜劬q時(shí)紀勝》記載:“高燒銀燭,暢飲松醪,坐以達旦,名曰守歲,以兆延年!

  許多地方也稱(chēng)除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話(huà),不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。因此,歡歡喜喜、和和氣氣、團團圓圓,是除夕夜的最大主題。

  7、開(kāi)燈睡覺(jué)

  除夕晚上睡覺(jué)的.時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上,家里一般都不關(guān)燈,特別是供養祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

  8、忌打碎器物

  除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著(zhù)新一年會(huì )有“破運”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(cháng)輩會(huì )抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補救。民間認為,將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數天,即可化解可能的災難。所以,人們在除夕這天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì )慎言謹行,以求得一個(gè)吉祥如意年。

  9、貼春聯(lián)

  春聯(lián),也叫“門(mén)對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京,F在江南地區百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。

  10、貼年畫(huà)

  年畫(huà),和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。隨著(zhù)雕板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內容已不僅限于門(mén)神之類(lèi),而漸漸把財神請到家里,進(jìn)而在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜!、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接!返炔噬戤(huà),以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。

  11、貼窗花

  在民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙--窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。

  12、貼福字

  春節貼福字,是中國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗。春節貼“!弊,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來(lái)的祝愿!案!弊志烤乖撛趺促N沒(méi)有統一的標準。

  13、零點(diǎn)必須回家

  團圓的年夜飯在一片歡聲笑語(yǔ)中吃完,一家人就會(huì )圍坐在電視機旁收看春節聯(lián)歡晚會(huì ),或者到親戚家串門(mén)聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn),一家人要全部在家“守歲”,當鐘表的指針走過(guò)12點(diǎn)后,人們就會(huì )燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來(lái)。

  14、燃爆竹

  中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  除夕吃什么傳統食物

  1、餃子

  是中國的傳統食品之一。也稱(chēng)作扁食或煮餑餑。古來(lái)只有餛飩而無(wú)餃子。后來(lái)將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點(diǎn)鐘聲一敲響,就開(kāi)始吃餃子,因此時(shí)正是子時(shí),取其新舊交替,子時(shí)來(lái)臨之意。

  2、餛飩

  新年吃餛飩取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿(mǎn)囤。

  除夕夜吃什么:長(cháng)面

  3、長(cháng)面

  也叫長(cháng)壽面,新年吃它,預祝壽長(cháng)百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用案板搟面,才逐漸有了長(cháng)面、短面、干面、素面、葷面、掛面。

  除夕夜吃什么:湯圓

  4、湯圓

  湯圓,在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往里加入不同口味的餡),再放入鍋里煮食,寓意團團圓圓。元宵一般當早點(diǎn)或年飯主食,不管是餐館酒店還是家中,都很流行這道美食。

  不少地方在吃年飯的時(shí)候還搭配些副食品,要想討個(gè)吉利的口采。吃棗(春來(lái)早),吃柿餅(事如意),吃杏仁(幸福來(lái)),吃豆腐(全家福),吃三鮮菜(三陽(yáng)開(kāi)泰),吃花生(長(cháng)生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……當然,的年夜飯品種就更加豐富了,什么雞鴨魚(yú)肉、山珍海味,大約一年中能見(jiàn)到的最好的菜肴都擺上了餐桌。

  按照民間的傳統習慣,中國各地的年夜飯食俗各不相同:北方人吃餃子,南方人吃米團子、水磨年糕,江浙和閩粵等地初一吃元宵,或炸或煮;福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋;廣東潮州人初一吃當地特有的“腐圓”;回族人正月初一吃面條和燉肉,初二才吃餃子。

  5、年糕

  春節食年糕的風(fēng)俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

  6、魚(yú)

  春節吃魚(yú)可是有講究的,預示著(zhù)年年有余,所以春節吃魚(yú)是老北京人的一項習俗。

  一年一度的除夕夜團圓飯,充分表現出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài),這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿(mǎn)足,老人家眼看兒孫滿(mǎn)堂,一家大小共敘天倫,過(guò)去的關(guān)懷與撫養子女所付出的心血總算沒(méi)有白費,這是何等的幸福,而年輕一輩也正可以借此機會(huì )向父母的養育之恩表達感激之情。

  7、芹菜

  芹菜是含水量很豐富的食物,也是為了有一個(gè)好的兆頭,勤快做事,收獲更多,也是勤勞才能讓自己變得更富有。年夜飯不止是一家的團聚和對來(lái)年的美好期待,也是教育孩子的一次機會(huì ),長(cháng)年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。

  8、豬手

  豬手就是象征著(zhù)財富,財富需要用手緊緊的抓住,那么豬手的做法也是很多的,只要是一般的調味料就能做出很好的味道。豬手,可以燜豬手,也可以發(fā)菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因為豬手寓意著(zhù)發(fā)財就手,做什么都會(huì )順順利利,就手發(fā)財。

  9、生菜

  生菜很多人愛(ài)吃,其實(shí)也是和生財有關(guān)系,主要是為了來(lái)年有一個(gè)好的彩頭,獲得更多的財富,寓意著(zhù)年年變得更好。生菜讀起來(lái)與“生財”諧音,討個(gè)口彩,是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財”了。

除夕的傳統習俗7

  一、東北年夜飯——豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇

  曾經(jīng)雪村的一首紅遍大江南北的歌,讓不少人認識了東北的豬肉燉粉條。事實(shí)上,在東北人的年飯中,豬肉燉粉條也是分量十足的大菜之一。所用的粉條是用東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成的,騰騰香氣四溢,暖意頻生。另外,“酸菜燉白肉血腸”也是必不可少的。酸菜對于東北人的重要性有如臘味對于湖南人的重要。冬天,白菜的保存方式便是將其腌酸,與五花肉一起,大火燉東北人最常吃的血腸,既可用來(lái)下飯,也可少放鹽,當飯吃。

  當然,除了幾味主食,小雞燉蘑菇則是東北人偏愛(ài)的主菜之一。趙本山的小品已經(jīng)將這道菜的做法展現在國人的面前。選用鄉下吃五谷雜糧和蟲(chóng)子長(cháng)大的笨雞,味醇香濃;而蘑菇則是長(cháng)白山上的榛蘑,越燉越香。春節里,吃著(zhù)熱氣騰騰的燉菜,聽(tīng)著(zhù)二人轉,東北人過(guò)年的節目頗豐,但最不離樸實(shí)。

  二、淮南——元寶茶

  春節里喝“元寶茶”,是漢族春節飲茶風(fēng)俗之一。從字面上并不難理解,它帶有“富貴”、“財富”之意。至今,上海人還留有喝“元寶茶”的習俗,在正月初一的茶杯中放一兩枚橄欖,名曰“元寶茶”。過(guò)去茶館中跑堂還會(huì )討個(gè)吉利口彩,說(shuō)道:“吃了元寶茶,一年四季賺元寶!辈杩吐(tīng)后大悅,加倍付茶錢(qián)。

  為何要在茶中放橄欖?據說(shuō)以前人們?yōu)榱嗽谪S盛的年夜飯后消膩,巧用橄欖,因其有清熱生津、清肺利咽、消食化痰、恢復體力的功效。于是,便將其泡茶,而后廣為流傳。而今在江南一帶,尤其是上海,他們用“元寶茶”來(lái)款待登門(mén)拜年的親友,放入橄欖,有時(shí)再加入一兩顆金桔,寓指“恭喜發(fā)財”之意。

  三、四川——煙熏臘肉

  顧名思義,臘肉即是臘月間腌制的熏肉。在沒(méi)有冷藏方法的時(shí)代,腌熏風(fēng)干,已是最佳的儲肉方法。久而久之,它成了四川人筵席上不可缺少的開(kāi)盤(pán)菜。四川人家家戶(hù)戶(hù)做臘肉,一次就做很多,可以吃到來(lái)年。

  四、湖南——年糕、魚(yú)、肘子

  南方各地過(guò)年都有吃年糕的習慣,然而最具個(gè)性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。與甜味十足的紅糖、椰汁年糕不同,湖南人過(guò)年的年糕一般選用咸味的.,而與廣東人常吃的蘿卜糕也有差別,年糕本身并沒(méi)有蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種材料,原味的咸年糕作為基本的主料,與辣椒豆豉一起,入鍋翻炒,才是湖南人中意的口味。

  一條1公斤的大鯉魚(yú),一個(gè)3公斤左右的大肘子──這是湖南地區過(guò)年的必備年菜,俗稱(chēng)“團年魚(yú)”和“團年肘子”,而“團年”,顧名思義,也就是“團團圓圓又一年,辭舊歲迎新年”之意。湘人嗜辣,在民間,基本上家家戶(hù)戶(hù)門(mén)口都掛著(zhù)幾串風(fēng)干紅辣椒,方便主人每餐烹飪時(shí),好灑上幾個(gè)辣椒,滿(mǎn)足味蕾對“辣”的需求。而這也同樣延續到了農歷新年的飯桌上。他們說(shuō),這是吃香喝辣過(guò)好年。

  五、北京——豆兒醬

  北京人的年飯里,有一道不得不提的傳統菜品——“豆兒醬”,這道菜對于老北京人來(lái)說(shuō)還是家喻戶(hù)曉的!岸箖横u”是一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥做成的涼菜,清爽可口,用來(lái)佐酒開(kāi)胃,再合適不過(guò)了。

除夕的傳統習俗8

  除夕的來(lái)歷 除夕來(lái)自先秦時(shí)期的逐除的習俗。據《呂氏春秋·季冬記》記載,古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅逐“疫疬之鬼”,這就是“除夕”節令的由來(lái)。據稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著(zhù)的《風(fēng)土記》等史籍。

  周、秦時(shí)期,每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,稱(chēng)為“逐除”,后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。

  除夕放爆竹的來(lái)歷 關(guān)于除夕放爆竹的來(lái)歷,還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳在遠古時(shí)候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時(shí),還會(huì )闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和"年"斗爭了很多年,人們發(fā)現,年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。

  于是在冬天人們在自家門(mén)上掛上紅顏色的'桃木板,門(mén)口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進(jìn)村莊,見(jiàn)到家家有紅色和火光,聽(tīng)見(jiàn)震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來(lái)。夜過(guò)去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。于是以后人們就用火藥做成了紅色的爆竹,開(kāi)始在除夕燃放。

  除夕守歲的來(lái)歷 大禹在外治水十三年,每逢除夕,禹母總是熬夜燃放爆竹,解除思兒情結。當地百姓看到禹母如此思念兒子,也跟著(zhù)禹母熬夜、燃爆竹,寄托自己對大禹的思念。久而久之,“除夕熬夜、燃爆竹”的習俗便流傳開(kāi)來(lái),而且越傳越遠,范圍越廣。后來(lái)發(fā)明了火藥,人們便用鞭炮代替了爆竹。

除夕的傳統習俗9

  在中國,除夕之夜是多么美麗,多么精彩。街上到處都是張燈結彩,好一派過(guò)年的景象。除夕之夜像一股團圓風(fēng)把老老少少、男男女女都吹在了一起?傊,它是一年之中最美好的夜晚。

  除夕是一年臘月最后一天,也就是大年三十的晚上。作為春節重要的組成部分,除夕的來(lái)歷有很多的傳說(shuō)。除夕來(lái)自先秦時(shí)期的逐除的習俗,據稱(chēng),最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著(zhù)的`《風(fēng)土記》等史籍。

  古人在除夕之夜,“舉行驅儺儀式時(shí),驅儺者戴假面,武神而行,謂如此便可驅崇。此俗官延中亦盛行,參加者至有千人之多。除夕燃放紙裹火藥的爆竹,始于宋。此夜紅燭高燒,爆竹聲不絕于耳,民間與宮廷,并無(wú)例外。除夕家人圍爐團坐,小兒嬉戲,通夕不眠,謂之守歲,此俗于時(shí)已有!笨梢(jiàn)在古代,除夕對于人們有著(zhù)特殊的意義。

  在除夕,一家老少聚在一起吃團圓飯也成為一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。年飯盡其所有,盡其所好。吃飯時(shí),指點(diǎn)菜肴說(shuō)吉利話(huà),如吃魚(yú)說(shuō)魚(yú)吃余剩,吃豆腐說(shuō)豆腐都富,吃豬腸說(shuō)腸吃常有,吃豬舌頭說(shuō)“吃賺頭”等,以期來(lái)年興旺發(fā)達。

  在除夕的年夜飯上南北方也有不同的講究。北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似"元寶",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆頭。 除夕之夜,全家人在一起吃"團年飯",有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí),桌上的"魚(yú)"是不能動(dòng)的,因為這魚(yú)代表"富裕"和"年年有余",象征來(lái)年的"財富與幸運",它屬于一種裝飾,是碰不得的。

  對于除夕夜不能歸家,客居在外的人,那一份惆悵是刻骨銘心的:“家寄關(guān)西住,身為河北游。蕭條歲除夜,旅泊在 名州”(唐·白居易《除夜宿洺州》)。;“旅館寒冬獨不眠,客心休何事轉凄然。故鄉今夜思千里,霜鬢明朝又一年”(唐·高適《除夜作》)。

  古人的這份惆悵和現代人是不謀而合的,現代人為了養家糊口,不少人都離開(kāi)自己的家鄉,到上海、廣東、深圳等一線(xiàn)城市打工,對于他們而言,春節是他們唯一的和家人相聚的機會(huì ),如果在除夕當天不能和家人聚在一起,吃上一口團圓飯,這份惆悵之情可想而知。

  在日新月異的今天,除夕夜已經(jīng)變得異彩紛呈,物質(zhì)的高度豐富,精神的多向滿(mǎn)足,到處充滿(mǎn)祥和吉慶的氣氛。自從有了電視機,有了中央電視臺的“春節聯(lián)歡晚會(huì )”,神州大地各族龍的子孫,在吃過(guò)團年飯后,便沉浸在節目帶給我們的融融春意之中,真是“難忘今宵”。每逢除夕夜,吃完團圓飯,緊接著(zhù)就是一家老小圍在一起看春節聯(lián)歡晚會(huì ),一起迎接新年鐘聲的敲響。

  各地的除夕風(fēng)俗大致相同,但有些地方的風(fēng)俗很有特點(diǎn),蘇州的除夕守歲時(shí),都要等待從楓橋寒山寺傳來(lái)的洪亮鐘聲。當鐘聲穿過(guò)沉沉夜色,傳到千家萬(wàn)戶(hù)時(shí),就標志著(zhù)新春的來(lái)臨。

除夕的傳統習俗10

  全家人包餃子吃餃子

  吃餃子流行于北方地區。一般除夕吃肉餡的。大年初一吃素餡的。新年餃子要皮薄、餡多,捏得嚴實(shí),不能煮爛,葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的,也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子,以及百味雜陳的“餃子宴”。素餃子多用各種新鮮蔬菜。餃子的形態(tài)甚多,有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚(yú)餃、花邊餃,也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃,以及擠捏的木魚(yú)餃。

  團圓宴

  除夕之夜有一項非常重要的習俗就是吃團圓飯。因為除夕這一天對于每個(gè)中國人而言都是非常重要的時(shí)刻,最重要的就是一家人在一起吃團圓飯,象征一家人的團圓圓滿(mǎn),所以對于這一晚吃什么也會(huì )非常重視和講究。這一晚家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上通常都是葷素俱全,象征生活紅火,還有年夜餐桌上一定要有一條魚(yú),象征年年有余、吉慶有余,酒滿(mǎn)茶香,家人歡聚一堂,是這一天最重要的主題。

  燃放爆竹

  燃放爆竹也是大年三十慶祝節日的一項傳統活動(dòng),舊時(shí)燃放爆竹有“驅趕年獸”,以保家人來(lái)年生活順利、健康平安的一個(gè)寓意,而紅色的爆竹也寄托著(zhù)人們對生活紅紅火火的期待,可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛。到現在人們崇尚更環(huán)保綠色的慶祝方式,市場(chǎng)上也有更多各種更環(huán)保、絢麗的爆竹、煙花產(chǎn)品供人們挑選,更多新的`表現形式,燃放煙花爆竹也是最為熱鬧的習俗之一。

  為什么沒(méi)有除夕夜了

  現在的除夕都普遍稱(chēng)為年三十。這天,是人們吃、喝、玩、樂(lè )的日子。北方人包餃子,南方人做年糕。水餃形似"元寶",年糕音似"年高",都是吉祥如意的好兆頭。大年三十的夜里,全家人在一起吃"團年飯",有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí),桌上的"魚(yú)"是不能動(dòng)的,因為這魚(yú)代表"富裕"和"年年有余",象征來(lái)年的"財富與幸運",在年三十的這天魚(yú)是不能吃的。

  大年三十的注意事項

  燈長(cháng)開(kāi)不關(guān)

  大年三十晚上睡覺(jué),房間的燈可以關(guān)掉,但是客廳的燈是不能關(guān)的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來(lái)年前途光明。

  吃餃子時(shí)不能說(shuō)話(huà)

  到晚上11點(diǎn)左右,開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。與此同時(shí),由長(cháng)房長(cháng)孫挑鞭,次子點(diǎn)火,在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完,全家進(jìn)門(mén),按照大小依次給長(cháng)輩磕頭,然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話(huà),不許?曜,提前吃完了餃子也不能離開(kāi)自己的座椅。

  不可說(shuō)不敬之語(yǔ)

  許多地方也稱(chēng)大年三十叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話(huà),不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”。

除夕的傳統習俗11

  目錄

  除夕傳統習俗

  除夕節來(lái)歷故事

  大年三十和除夕是一天嗎

  除夕傳統習俗

  1、祭祀

  即祭祖,華人過(guò)節總不會(huì )忘記自己家族中已故的先人,春節也不例外。這時(shí)我們會(huì )供奉食物或鮮花以表心意,是我國華人普遍采用的儀式,祭祖的形式或許因宗教信仰而不同,但紀念祖先的意義卻是相同的。

  這個(gè)傳統活動(dòng)對孩子來(lái)說(shuō)非常有意義。這個(gè)活動(dòng),不僅能使孩子對自己的家族有所了解,還能教育孩子尊敬各位先人和長(cháng)輩。

  2、年夜飯

  吃年夜飯,是春節家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜,豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。

  3、守歲

  守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩(shī)中寫(xiě)道:“相邀守歲阿戎家,蠟炬傳紅向碧紗;三十六旬都浪過(guò),偏從此夜惜年華!闭湎耆A是人之常情,故大詩(shī)人蘇軾寫(xiě)下了《守歲》名句:“明年豈無(wú)年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可夸!”由此可見(jiàn)除夕守歲的積極意義。此時(shí),爸爸媽媽不妨把這些名詩(shī)念給孩子聽(tīng),并作出解釋?zhuān)屗麄兠靼灼渲械囊馑肌?/p>

  4、壓歲

  子夜時(shí)分,隨著(zhù)辭舊迎新時(shí)刻的來(lái)臨,鞭炮聲、歡笑聲、祝福拜年聲響成一片,交織在一起,家家呈現出熱情奔放、歡樂(lè )祥和的景象。孩子們此時(shí)最期待,也最興奮,他們紛紛給長(cháng)輩磕頭拜年,長(cháng)輩們則要忙不迭地給“壓歲錢(qián)”。壓歲錢(qián)古時(shí)稱(chēng)“壓祟錢(qián)”、“壓勝錢(qián)”,其最早出現在漢代。壓祟錢(qián)并非是在市面流通的錢(qián)幣,而是一種鑄成錢(qián)幣形狀的玩賞物,有避邪壓魔的寓意。長(cháng)輩給小輩壓歲錢(qián),是希望小輩平安幸福,遠離晦氣和災難。

  6、踩歲

  此外,除夕夜,我國民間還要舉行踩歲活動(dòng),即在院內將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。

  7、吃帶硬幣餃子交好運

  過(guò)年吃餃子是北方人的習俗。東北民間在除夕有守歲的習慣。大年三十晚上辭舊迎新,一定要吃餃子,在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現在人們講究衛生,就用花生或其他果仁來(lái)代替。),誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預示著(zhù)在新的一年里會(huì )交好運,有吉祥之意。

  此外,東北人在“初五”這天一定要吃餃子,也稱(chēng)“破五”,就是把餃子咬破,寓意將不吉利的事都破壞,有驅災避邪之意。

  8、年夜飯后吃?xún)隼?/p>

  由于東北天氣寒冷,一些水果凍過(guò)之后,就另有一番滋味。最常見(jiàn)的是冰梨和凍柿子。據了解,最純正的是凍秋梨,在北方有一種梨叫秋梨,這種梨剛摘下來(lái)的時(shí)候又酸又澀,于是人們就把這種梨采摘下來(lái)直接放在樹(shù)下,蓋上一層樹(shù)葉,經(jīng)過(guò)冰凍之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。凍梨在吃之前要放在水里解凍,年夜飯后吃這種梨能解酒、解油膩。八、年三十點(diǎn)長(cháng)壽燈

  東北人在大年三十都要點(diǎn)長(cháng)壽燈,徹夜通明。大年三十一直到正月十五元宵節,每家每戶(hù)都要掛紅燈籠,到了晚上就要點(diǎn)亮燈籠,而且要點(diǎn)一宿,不能關(guān)燈,意味著(zhù)益壽延年,香火不斷。

  9、放爆竹

  爆竹的原始目的是驅逐鬼怪,或迎神。后來(lái)發(fā)展為辭舊迎新的象征符號,成為最能代表新年到來(lái)時(shí)刻的民俗標志。

  宋代出現了火藥爆竹,即現代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹,沒(méi)有竹子的地區也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國性的風(fēng)俗。

  后來(lái),爆竹本身的喜慶色彩使得人們對于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認識:用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的爆炸,也是“辭舊迎新”的文化象征符號。它可以使人更加深切地體驗到舊與新的差別,使生活更加富于藝術(shù)美感。

  10、貼春聯(lián)

  春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等,它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節,無(wú)論城市還是農村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代,在明代開(kāi)始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專(zhuān)著(zhù)《檻聯(lián)叢話(huà)》對楹聯(lián)的'起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。

  春聯(lián)的種類(lèi)比較多,依其使用場(chǎng)所,可分為門(mén)心、框對、橫披、春條、斗方等!伴T(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個(gè)門(mén)框上;“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門(mén)葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。

  11、貼窗花

  在漢族民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。

  12、貼福字

  在貼春聯(lián)的同時(shí),一些人家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“!弊。春節貼“!弊,是我國漢族民間由來(lái)已久的風(fēng)俗!案!弊种父、福運,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“!弊值惯^(guò)來(lái)貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。漢族民間還有將“!弊志杓氉龀筛鞣N圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

  13、貼年畫(huà)

  春節掛貼年畫(huà)在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國的一種古老的漢族民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著(zhù)他們對未來(lái)的希望。

  14、掛燈籠

  中國的燈籠又統稱(chēng)為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期,每年的除夕節前后,人們都掛起象征團圓意義的紅燈籠,來(lái)營(yíng)造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲,門(mén)口掛著(zhù)紅燈籠,堂屋燃著(zhù)熊熊的紅火,點(diǎn)著(zhù)蠟燭或油燈,一家人圍桌而談。

  15、壓歲錢(qián)

  壓歲錢(qián)是由長(cháng)輩發(fā)給晚輩的,有的家里是吃完年夜飯后,人人坐在桌旁不許走,等大家都吃完了,由長(cháng)輩發(fā)給晚輩,并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習長(cháng)進(jìn),好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下,更多的人家是小孩子們齊集正廳,高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂(lè ),列隊跪拜;而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房,一齊跑到床沿,大嚷特嚷:“壓歲錢(qián),壓歲錢(qián)!”老人家還嫌不夠熱鬧,故作小氣,由討價(jià)還價(jià)到圍攻摸索,最后把老祖宗的紅包挖掘出來(lái),大家搶掠一空,才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂(lè )不可支,認為這是新年事事順利的好兆頭。過(guò)年給壓歲錢(qián),體現出長(cháng)輩對晚輩的關(guān)愛(ài),和晚輩對長(cháng)輩的尊敬,是一項整合家庭倫理關(guān)系的民俗活動(dòng)。

  除夕節來(lái)歷故事

  相傳,古時(shí)候有一個(gè)叫“夕”的妖怪,專(zhuān)門(mén)害人,尤其是漂亮的女孩!跋Α鄙癯龉頉](méi),只在太陽(yáng)落山后出來(lái),半夜后又不見(jiàn)其蹤影,沒(méi)有人知道它住在哪兒。老百姓對它恨之入骨,但又無(wú)可奈何。

  一個(gè)叫七郎的獵人,力大無(wú)比,箭無(wú)虛發(fā),獵狗也非常厲害,見(jiàn)鄉親們被“夕”所害,決心除掉“夕”。他帶著(zhù)狗到處找“夕”,找了一年。這天已是臘月三十,他來(lái)到一個(gè)鎮上,見(jiàn)人們都在歡歡喜喜準備過(guò)年,心想,這個(gè)鎮大、人多、姑娘也多,說(shuō)不定“夕”要來(lái)。他找到鎮上的人們商量,說(shuō)“夕”最怕響聲,叫大家天黑了不要睡覺(jué),多找些敲得響的東西放在家里,一有動(dòng)靜就使勁敲,好把“夕”嚇出來(lái)除掉。

  這天晚上“夕”果然來(lái)了,他剛闖進(jìn)一戶(hù)人家,這家人就敲起了盆盆罐罐,接著(zhù)整個(gè)鎮子也跟著(zhù)敲起來(lái)!跋Α眹樀盟奶巵y跑,結果被七郎看見(jiàn)!跋Α备呃珊凸反蛄似饋(lái)!跋Α绷Σ粡男,想逃跑,哪知后腿被獵狗死死咬著(zhù),七郎趁機一箭把“夕”射死。從那以后,人們就把臘月三十叫“除夕”。這天晚上,家家戶(hù)戶(hù)都要守歲、放火炮,表示驅除不祥、迎接幸福祥瑞。

  大年三十和除夕是一天嗎

  除夕就是農歷舊年十二月的三十或是二十九這一天。有的時(shí)候最后一天為大年三十,有的時(shí)候則為臘月二十九,所以也有“大年三十是除夕,除夕不一定是大年三十!钡恼f(shuō)法。

  除夕,也稱(chēng)大年夜,舊語(yǔ)也稱(chēng)為“年關(guān)”,是農歷歲末的最后一晚,與歲首正月初一相連。除夕是農歷一年的最后一天,是我國春、夏、秋、冬四季中的最后一個(gè)節日,因常在農歷(夏歷、陰歷等)臘月三十,民間俗稱(chēng)“年三十”,這天晚上稱(chēng)為“除夕”。

  二者在時(shí)間上并不完全等同,此外,大年三十是日歷時(shí)間上的叫法,除夕更多的是我國傳統節日的叫法。

除夕的傳統習俗12

  1貼春聯(lián)

  春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等,它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節,無(wú)論城市還是農村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日增加喜慶氣氛。

  2年祭祖

  我國部分地區有一種除夕上墳的風(fēng)俗,稱(chēng)為送年食。上墳時(shí)間一般在除夕的下午,人們把做好的年夜飯,送到亡故親人的墳上,讓亡故的親人與生者一起享用除夕夜的美食,從而寄托人們對亡故親人的哀思。

  3吃年夜飯

  吃年夜飯,是春節家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋。一是魚(yú);疱伔兄,熱氣騰騰,溫馨撩人,說(shuō)明紅紅火火;“魚(yú)”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱(chēng)菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物,預祝家運興旺如“烈火烹油”。

  4燃爆竹

  中國漢族民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  5守歲

  我國民間在除夕有守歲的習慣,俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開(kāi)始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時(shí)分入席,有的.人家一直要吃到深夜。根據宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。

  大年三十守歲有什么講究

  1、在傳統說(shuō)法中,守歲要將房子的燈火全都點(diǎn)亮,照得亮堂堂的,有除夕夜遍燃燈燭通宵不滅的說(shuō)法,在民間這被稱(chēng)之為“照虛耗”,據說(shuō)如此照歲之后,就會(huì )使來(lái)年家中財富充實(shí)。

  2、有部分地區將通宵守夜(熬年夜)稱(chēng)為守歲,即在除夕之夜,全家團聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著(zhù)把一切邪瘟病疫趕跑驅走。

  大年三十沒(méi)守歲會(huì )怎樣

  守歲是傳統文化,守歲是繼承傳統文化,不守歲也不會(huì )怎么樣。

  守歲是中華民族在大年三十會(huì )進(jìn)行的一項傳統習俗,以前守歲是為了祈求財富和健康,隨著(zhù)科學(xué)文明的深入人心,現代人的守歲更多的是在傳承一種傳統文化,守歲是傳統和弘揚傳統習俗,沒(méi)守歲的話(huà)也不會(huì )有什么問(wèn)題的。

  守歲有什么含義

  年三十守歲有兩層含義,年長(cháng)者守歲為:辭舊歲,有珍惜時(shí)間的含義;年輕人守歲則是為了護佑父母身體健康的含義。

  自漢朝以來(lái),就有除夕夜里守歲的傳統了,人們在除夕夜的晚上把酒言歡、共享天倫,在新年到來(lái)之際為舊的一年劃上一個(gè)圓滿(mǎn)的句號。

  守歲守到幾點(diǎn)

  傳統的守歲是通宵不睡,直至第二日天亮,F在一般過(guò)了12點(diǎn)就可以睡了。

  守歲是表達了對舊年的不舍和對來(lái)年的美好期望,守歲要守到幾點(diǎn)還應該根據自己的身體狀況來(lái)定,如果體質(zhì)較差,或者是白天忙碌了一天的話(huà),建議還是按照正常的休息時(shí)間入睡,這樣才能以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接新的一年的到來(lái)。

除夕的傳統習俗13

  除夕的傳統習俗

  1、年夜飯

  北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚(yú)、年糕、長(cháng)年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚(yú)這道菜不能吃完,因為在漢語(yǔ)中“魚(yú)”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長(cháng)年菜則有長(cháng)壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚(yú),豐盛湯鍋。

  2、不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復用。

  3、祭祖

  在我國很多地方,這一天,民眾都會(huì )在家中擺上豐厚的飯菜,點(diǎn)燃香燭,家長(cháng)率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農村還會(huì )在家中違禁詞已過(guò)濾紙錢(qián)。大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。

  4、壓歲錢(qián)

  用銅錢(qián)要大錢(qián)、新錢(qián),再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢(qián),取其“長(cháng)命百歲”之意;有的則穿成鯉魚(yú)、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢(qián)龍”、“錢(qián)余”之意,以期帶來(lái)吉祥如意。有的地區還有送“壓歲果”的習俗。除夕夜,長(cháng)輩會(huì )把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊,取“吉利”寓意來(lái)祝孩子來(lái)年大吉大利。

  5、踩歲活動(dòng)

  踩歲活動(dòng)即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形,攢成一捆,謂之“聚寶盆”。然后,全家人用腳將其踩碎,以“碎”諧“歲”,并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意,祝愿家道興旺,表達對新的一年的祝福和祈盼。

  6、守歲

  傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨角獸的侵害,而這種獨角獸最怕火光、紅色和聲響,所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹,焚香祈禱,徹夜不眠,也就有了“守歲”習俗!兜劬q時(shí)紀勝》記載:“高燒銀燭,暢飲松醪,坐以達旦,名曰守歲,以兆延年!

  7、開(kāi)燈睡覺(jué)

  除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕整個(gè)晚上,家里一般都不關(guān)燈,特別是供養祖先的屋子更是不能關(guān)燈。

  8、忌打碎器物

  除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著(zhù)新一年會(huì )有“破運”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(cháng)輩會(huì )抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補救。民間認為,將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數天,即可化解可能的災難。所以,人們在除夕這天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì )慎言謹行,以求得一個(gè)吉祥如意年。

  9、貼春聯(lián)

  這副世界上最早的春聯(lián),“三陽(yáng)始布,四序初開(kāi)”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書(shū)上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開(kāi)元十一年(723年)。百姓春節貼春聯(lián)的民俗從明代才開(kāi)始盛行,潮流發(fā)源地是南京。

  10、貼年畫(huà)

  年畫(huà),和春聯(lián)一樣,起源于“門(mén)神”。隨著(zhù)雕板印刷術(shù)的興起,年畫(huà)的內容已不僅限于門(mén)神之類(lèi),而漸漸把財神請到家里,進(jìn)而在一些年畫(huà)作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜!、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接!返炔噬戤(huà),以滿(mǎn)足人們喜慶祈年的美好愿望。

  11、貼窗花

  窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。

  12、貼福字

  春節貼“!弊,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來(lái)的祝愿!案!弊志烤乖撛趺促N沒(méi)有統一的標準。

  13、零點(diǎn)必須回家

  團圓的年夜飯在一片歡聲笑語(yǔ)中吃完,一家人就會(huì )圍坐在電視機旁收看春節聯(lián)歡晚會(huì ),或者到親戚家串門(mén)聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn),一家人要全部在家“守歲”,當鐘表的指針走過(guò)12點(diǎn)后,人們就會(huì )燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來(lái)。

  14、燃爆竹

  即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的`爆竹聲除舊迎新。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  除夕和春節有什么區別

  時(shí)間不同

  簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)廣義的春節包括過(guò)年和除夕;過(guò)年和大年三十還有除夕都是同一天,除夕特指大年三十的晚上,也就是大年夜。而特定意義的春節是指大年初一,也就是農歷新年的第一天。

  習俗不同

  從有關(guān)資料查找,除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農歷一年最后一天的晚上,即春節前一天晚,因常在夏歷臘月三十或二十九,故又稱(chēng)該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”,那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠,叫守歲。除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈,還要貼門(mén)神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛門(mén)籠。

  除夕有哪些禁忌

  1、忌倒污水、倒垃圾

  據說(shuō),隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話(huà),不小心就會(huì )濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話(huà),就會(huì )降禍到人。

  2、忌剩下漿糊

  臘月里貼窗花、對聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來(lái)年的日子越過(guò)越糊涂。

  3、進(jìn)餐忌諱有人來(lái)串門(mén)

  正式進(jìn)餐時(shí),非常忌諱別人來(lái)打擾的,特別忌諱有人來(lái)串門(mén),因為這叫“踩年飯”,會(huì )使全家人不得安寧。

  4、不能動(dòng)“魚(yú)”

  除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過(guò)年的味道。吃團年飯時(shí),桌上的“魚(yú)”是不能動(dòng)的,因為這魚(yú)代表“富!焙汀澳昴暧杏唷,象征來(lái)年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。

  5、忌過(guò)早睡覺(jué)

  守歲,其實(shí)就是在除夕不睡覺(jué),熬夜迎接新一年的到來(lái)!笆貧q”的意思是要守住一年中的最后一天。

  6、零點(diǎn)必須回家

  團圓的年夜飯在一片歡聲笑語(yǔ)中吃完,一家人就會(huì )圍坐在電視機旁收看春節聯(lián)歡晚會(huì ),或者到親戚家串門(mén)聊天,但必須在零點(diǎn)前回到家。一到零點(diǎn),一家人要全部在家“守歲”,當鐘表的指針走過(guò)12點(diǎn)后,人們就會(huì )燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來(lái)。

  7、燈長(cháng)開(kāi)不關(guān)

  除夕晚上睡覺(jué)的時(shí)候,是不能關(guān)燈的,只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱(chēng)“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來(lái)年前途光明。

  8、吃餃子不能說(shuō)話(huà)

  到晚上11點(diǎn)左右,開(kāi)始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。與此同時(shí),由長(cháng)房長(cháng)孫挑鞭,次子點(diǎn)火,在自家的大門(mén)外燃放爆竹。一掛鞭放完,全家進(jìn)門(mén),按照大小依次給長(cháng)輩磕頭,然后開(kāi)始吃餃子。吃餃子的時(shí)候不許說(shuō)話(huà),不許?曜,即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來(lái)離開(kāi)。

  9、忌開(kāi)箱柜

  不少地方講究從除夕這天的太陽(yáng)落山到第二天春節太陽(yáng)升起之前,忌開(kāi)箱柜,以守住財物。

  10、忌吃藥

  正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時(shí)停藥,家里年前煎過(guò)的藥渣也倒掉,不要留下;據說(shuō)這樣才有利于來(lái)年的身體健康。

  11、忌曬衣

  在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌,據說(shuō)鬼神會(huì )在除夕夜纏身在晾衣繩上,從而會(huì )帶來(lái)厄運。

  12、不汲水

  過(guò)年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點(diǎn)以后焚香拜祭,三日后方可開(kāi)蓋復用。

  13、不可說(shuō)不敬之語(yǔ)

  許多地方也稱(chēng)除夕夜叫“吉祥夜”。在這個(gè)晚上,無(wú)論大人抑或是小孩,都要說(shuō)吉祥話(huà),不可說(shuō)晦氣話(huà)、臟話(huà)和不敬之語(yǔ),否則一年都要倒霉。長(cháng)輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說(shuō)“不要”,而是說(shuō)“有了”;如果個(gè)別茶果吃完了,要說(shuō)“吃興了”或“太多了”,而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”……這些吉利話(huà)是人們的“除夕功課”。

  14、忌打碎器物

  除夕還有忌打碎器物的習俗。民間認為如果這一天打破碗碟杯盤(pán),則意味著(zhù)新一年會(huì )有“破運”。有時(shí)不小心在這天打碎杯盤(pán),長(cháng)輩會(huì )抓緊用紅紙包起來(lái)并口念“歲歲(碎碎)平安”等吉祥語(yǔ)來(lái)補救。民間認為,將紅紙包起來(lái)的碎片放在神案上數天,即可化解可能的災難。所以,人們在除夕這天為了博個(gè)好彩頭,都會(huì )慎言謹行,以求得一個(gè)吉祥如意年。

  節日的由來(lái)

  除夕,即歲除之夜,它與歲首(新年)首尾相連。舊歲至此夕而除,第二天就換新歲了,故俗以為除夕。除夕作為年尾的節日,源自上古時(shí)代歲末除舊布新、祭祀祖先風(fēng)俗,歲除之日是傳統的祭祖節。古籍中有講到:“天地者,生之本也;先祖者,類(lèi)之本也!币馑季褪钦f(shuō)天地是生命的根本,祖先是我們人類(lèi)的根本,祭祖就是一種傳承孝道的習俗。

  現存文獻中最早提及“除夕”這一名稱(chēng)的,是西晉周處撰著(zhù)的地方風(fēng)物志《風(fēng)土記》。后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。另?yè)秴问洗呵铩ぜ径洝分姓f(shuō),古人在新年的前一天用擊鼓的方法來(lái)驅逐“疫疬之鬼”,每年將盡的時(shí)候要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼?yè)f(shuō)這也是當時(shí)“除夕”節令的習俗之一。

除夕的傳統習俗14

  農歷一年中的最后一天晚上。含舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲之意。舊時(shí)又稱(chēng)“除日”、“除夜”、“歲除”、“歲暮”、“歲盡”、“暮歲”,民間多俗呼“大年三十”。

  除夕的風(fēng)俗活動(dòng)很多。一是貼春聯(lián)、掛年畫(huà)。春聯(lián)又名對聯(lián)、桃符、門(mén)帖等。傳說(shuō)起于五代以前,人們對自然災害和天相不理解,認為是鬼神作祟,于是過(guò)年時(shí)多用兩塊桃木削制七八寸長(cháng)的人樣,上書(shū)“神荼”、“郁壘”二神名,掛于門(mén)首以驅邪。五代十國時(shí)蜀國皇帝孟昶首次在桃木板上書(shū)寫(xiě)“新年納余慶,嘉節號長(cháng)春”的聯(lián)語(yǔ),成為我國最早的一幅春聯(lián)(一說(shuō)春聯(lián)始于晉代)。年畫(huà)是由“門(mén)神”演化而來(lái),早在堯舜時(shí)期即已出現。宋代有了木板年畫(huà),現存最早的年畫(huà)是宋版木刻的`隋朝“窈窕呈傾國之芳容”,畫(huà)的是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠,習稱(chēng)《四美圖》。明末清初,我國年畫(huà)形成了天津“楊柳青”、蘇州“桃花塢”、山東“濰縣畫(huà)”三大民間流派。

  二是守歲。最早的記載見(jiàn)于西晉周處《風(fēng)土記》:“終夜不眠,以待天明,稱(chēng)曰守歲!蹦纤巍稏|京夢(mèng)華錄》亦載:“除夕…… 士庶之家,圍爐而坐,達旦不寐,謂之守歲!惫湃烁柙伿貧q之詩(shī)很多。最早的有南北朝時(shí)梁人徐君茜《共內人夜坐守歲》詩(shī):“歡多情未極,賞至莫停杯。酒中喜桃子,粽里覓楊梅。簾開(kāi)風(fēng)入帳,燭盡炭成灰。勿疑鬢釵重,為待曉光催!焙笕缍鸥Α抖盼徽貧q》詩(shī)云:“守歲阿咸家,椒盤(pán)已頌花”;駱賓王《西京守歲》詩(shī)曰:“夜將寒色去,年共曉光新!碧K東坡詩(shī):“兒童強不睡,相守夜歡嘩;坐久燈燼落,起看北斗斜!

  三是吃年夜飯,飲屠蘇酒。年夜飯又稱(chēng)“團年飯”、“宿歲飯”。清人富察敦崇《燕京歲時(shí)記》載:“年飯用金銀米為之,上插松柏枝,綴以金錢(qián)、棗、栗、龍眼、香枝,破五之后方始去之。一北方人吃夜飯一定得有餃子,常有“更年交子”之稱(chēng)。南方人則多吃年糕。餃子呈元寶形,年糕有“年高”之諧音,均取其吉祥意。飲屠蘇酒也是古人除夕守歲的一種普通風(fēng)俗。據南朝梁人沈約《俗說(shuō)》的解釋?zhuān)捞K是一種草房,傳說(shuō)有一隱士居其中,每到除夕夜,總會(huì )送給鄰居街坊一帖草藥,讓投入井中,次日取水裝入酒壺,全家飲用,便可祛除瘟疫。后人專(zhuān)制藥酒,遂名之為 “屠蘇酒”。王安石《元旦》詩(shī)曰:“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”,可見(jiàn)宋人除夕仍飲屠蘇酒。

  除夕之夜,尚有“辭歲”、置送“壓歲錢(qián)”之習俗!堆嗑q時(shí)記》載:“凡除夕,蟒袍補褂走謁親友者,謂之辭歲。家人叩謁尊長(cháng),亦曰辭歲。新婚者必至岳家辭歲,否則為不恭!薄耙圆世K穿錢(qián),編作龍形,置于床腳,謂之壓歲錢(qián)。尊長(cháng)之賜小兒者,亦謂之壓歲錢(qián)!

  除夕風(fēng)俗亦多見(jiàn)之于明清小說(shuō)!督鹌棵贰返谄呤嘶貙(xiě)除夕之日,竹爆千門(mén)萬(wàn)戶(hù),家家貼春勝,處處掛桃符。西門(mén)慶燒紙祭奠李瓶?jì)寒,置酒后堂,合家大小依次列坐遞酒。眾丫頭、媳婦、小廝上來(lái)磕頭。西門(mén)慶與吳月娘賞賜手帕、汗巾、銀錢(qián)!都t樓夢(mèng)》第五十三回寫(xiě)賈府除夕換門(mén)神、對聯(lián)、掛牌,新油了桃符,然后祭宗祠,合府向賈母行禮,散壓歲錢(qián)、荷包、金銀錁,擺合歡宴。由這兩部文學(xué)名著(zhù)的描寫(xiě)可以看出,我國除夕風(fēng)俗基本上形成格局,千百年來(lái)變化不大。

除夕的傳統習俗15

  年夜飯

  除夕這一天對華人來(lái)說(shuō)是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃團圓飯。家庭是華人社會(huì )的基石,一年一度的團年飯充分表現出中華族家庭成員的互敬互愛(ài),這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿(mǎn)足,老人家眼看兒孫滿(mǎn)堂,一家大小共敘天倫,過(guò)去的關(guān)懷與撫養子女所付出的心血總算沒(méi)有白費,這是何等的幸福。而年輕一輩,也正可以借此機會(huì )向父母的養育之恩表達感激之情。

  吃年夜飯,是春節家家戶(hù)戶(hù)最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜.豐盛的年菜擺滿(mǎn)一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣東西,一是火鍋.一是魚(yú);疱伔兄,熱氣騰騰,溫馨撩人,說(shuō)明紅紅火火;"魚(yú)"和"余"諧音,是象征"吉慶有余",也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱(chēng)菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物,預祝家運興旺如"烈火烹油"!∧暌癸埖拿煤芏,南北各地不同,有餃子、餛飩、長(cháng)面、元宵等,而且各有講究。北方人過(guò)年習慣吃餃子,是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象征著(zhù)"新年大發(fā)財,元寶滾進(jìn)來(lái)"之意。有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說(shuō)是誰(shuí)先吃著(zhù)了,就能多掙錢(qián)。

  貼春聯(lián)

  春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等等,它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的.文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節,無(wú)論城市還是農村,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起于宋代,在明代開(kāi)始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專(zhuān)著(zhù)《檻聯(lián)叢話(huà)》對楹聯(lián)的起源及各類(lèi)作品的特色都作了論述。

  春聯(lián)的種類(lèi)比較多,依其使用場(chǎng)所,可分為門(mén)心、框對、橫披、春條、斗方等!伴T(mén)心”貼于門(mén)板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個(gè)門(mén)框上;“橫披”貼于門(mén)媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門(mén)葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。

  貼窗花

  在民間人們還喜歡在窗戶(hù)上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術(shù),千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài),因它大多是貼在窗戶(hù)上的,所以也被稱(chēng)其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。

  貼福字

  在貼春聯(lián)的同時(shí),一些人家要在屋門(mén)上、墻壁上、門(mén)楣上貼上大大小小的“!弊。春節貼“!弊,是我國民間由來(lái)已久的風(fēng)俗!案!弊种父、福運,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來(lái)的祝愿。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“!弊值惯^(guò)來(lái)貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“!弊志杓氉龀筛鞣N圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚(yú)跳龍門(mén)、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

  貼年畫(huà)

  春節掛貼年畫(huà)在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著(zhù)他們對未來(lái)的希望。

  燃爆竹

  中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱(chēng)“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng )造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂(lè )活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

  除夕的飲食習俗

  餃子:招財進(jìn)寶

  在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴!帮溩印庇置敖蛔印被蛘摺皨啥,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因為形似元寶,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。

  雞:有積蓄

  除夕一桌豐盛的年夜飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開(kāi)席時(shí)首先要吃的菜就是雞,因為寓意吉利。年菜必須有一只雞在餐桌上,因為“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會(huì )選“走地雞”,喻求生生猛猛。

  豬脷:大吉大利

  豬脷代表著(zhù)一年都大吉大利,所以豬脷每到過(guò)年的時(shí)候,就會(huì )被老街坊搶著(zhù)來(lái)買(mǎi)的!

  魚(yú):年年有余

  因為中國傳統有年年有余(魚(yú))的說(shuō)法,所以魚(yú)是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚(yú),鯉同“禮”諧音,過(guò)年吃鯉魚(yú)大吉大利。除夕夜吃鯽魚(yú),鯽同“吉”諧音,過(guò)年鯉魚(yú)和鯽魚(yú)一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚(yú),鰱同“連”諧音,過(guò)年吃鰱魚(yú)連年有余。

  為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚(yú),年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話(huà),年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚(yú)尾。

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