餐飲情人節活動(dòng)策劃

餐飲情人節活動(dòng)策劃

餐飲情人節活動(dòng)策劃1

　　一、活動(dòng)主題：

　　去花園見(jiàn)證你我的愛(ài)

　　二、活動(dòng)內容：

　　2月14日17：30至21：00

　　金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物（真愛(ài)玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個(gè)+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。

　　完美人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜蜜客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。

　　濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛(ài)情電影+愛(ài)情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。

　　情侶KTV包廂（小包廂）包場(chǎng)價(jià)520元，含茶水服務(wù)/中份水果盤(pán)/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價(jià)券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。

　　三、餐飲促銷(xiāo)：

　　凡情侶在酒店餐飲區域消費達520元以上（含520元），均贈送情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價(jià)值388元。當天用餐期間安排一位小仙女到各個(gè)用餐區域推銷(xiāo)玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的）。

　　四、活動(dòng)費用預算：

　　情侶大玩偶20個(gè)用來(lái)銷(xiāo)售

　　酒店商務(wù)小禮品200個(gè)

　　從春節禮品中調取玉佩50對

　　玫瑰花11枝8束用來(lái)銷(xiāo)售

　　巧克力禮盒20盒用來(lái)銷(xiāo)售

　　臺州晚報4分之一版用來(lái)宣傳推廣活動(dòng)

　　合計：8400元

　　五、活動(dòng)計劃：

　　1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場(chǎng)廣告牌、短信設計等工作；

　　2、于2月1日前完成與臺州晚報的`報價(jià)及宣傳內容確認并簽訂合同；

　　3、餐飲部：

　　于1月25日前完成此次活動(dòng)各項套餐的菜單安排并知會(huì )營(yíng)銷(xiāo)部，以便宣傳工作；

　　1月31日前完成20xx及20xx年兩年在本店結婚人員的聯(lián)系號碼；

　　于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動(dòng)區域完成活動(dòng)氛圍布置；

　　4、財務(wù)部：

　　于1月25日前完成活動(dòng)各項流程的操作程序安排及獎品的采購工作；

　　于2月1日前完成活動(dòng)所需的票券制作及發(fā)放工作；

餐飲情人節活動(dòng)策劃2

　　七夕情人節即將到來(lái)，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立酒店品牌知名度，我部根據市場(chǎng)及酒店實(shí)際，擬推出如下活動(dòng)：

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　8月6日

　　二、活動(dòng)名稱(chēng)：

　　“情系七夕、相約星際”

　　三、活動(dòng)內容

　　1）“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會(huì )派對

　　酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂(lè )，住店賓客憑房卡免費入場(chǎng)，其他客戶(hù)憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)�，F場(chǎng)配設飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)、七夕商品銷(xiāo)售點(diǎn)等。凡蒞臨的'賓客皆有機會(huì )抽取七夕意外驚喜大獎一份，價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì )成功的男女可獲贈精美禮物紀念一份。

　　2）客房：

　　活動(dòng)當天特別推出“七夕”特價(jià)客房，一號樓高級大床房428元/間夜，贈送次日雙人自助早餐、贈送精品玫瑰一支、贈送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門(mén)票二張。

　　3）餐飲：

　　銀河餐廳推出

　　277元七夕情人套餐（包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、）

　　577元七夕情人套餐（包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）

　　777元七夕情人套餐（包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門(mén)票2張）

　　月宮食府

　　凡活動(dòng)當天，在月宮食府消費滿(mǎn)77元，即可獲贈玫瑰花一支。

　　四、實(shí)施細節

　　1）請采購部聯(lián)系購買(mǎi)活動(dòng)所需禮品（如：玫瑰花、巧克力、紅酒等）

　　2）請餐飲部出列不同的套餐菜單，對餐臺餐位進(jìn)行適當裝飾。請餐飲部小吃城及九曲餐廳負責人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)內容配合執行。

　　3）請財務(wù)部知會(huì )各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。

　　4）請前廳部針對步入散客積極銷(xiāo)售七夕特價(jià)房，并介紹相關(guān)內容；請房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執行。

　　5）策劃部設計制作派對入場(chǎng)券（抽獎券），1座、2座大堂海報及相關(guān)宣傳。

　　6）請宴會(huì )部提前做好派對現場(chǎng)的擺放，并配合策劃部、工程部對現場(chǎng)的裝飾。

　　五、推廣宣傳

　　酒店店內海報、單頁(yè)。

　　酒店官方網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站。

　　商都信息港漂浮廣告。（一個(gè)月）

　　大河報四分之一彩版+600字軟文。

　　時(shí)尚雜志硬廣及軟文。

　　沿街燈箱膠片。

　　目標客戶(hù)短信。

　　六、費用預算

　　玫瑰花2元/支500支1000元。

　　巧克力50元20盒1000元。

　　棒棒糖50元10支500元。

　　紅酒150元10支1500元。（紅酒商贊助）

　　高檔紅酒300元10支3000元。（紅酒商贊助）

　　精美禮品200元200個(gè)40000元。（企業(yè)贊助）

　　條幅/海報80元。

　　短信促銷(xiāo)0。04元/條60480條2400元

　　大河秀典演出門(mén)票贊助。（100張內，超出置換）

　　珠寶首飾贊助。

　　小禮物酒店庫存禮品。

　　大河報、商都信息港、時(shí)尚雜志約68000。（全額置換）

　　合計：2500元。（不含置換）

餐飲情人節活動(dòng)策劃3

　　一、活動(dòng)背景

　　2月14號的情人節就要到了，為消費者創(chuàng )造一個(gè)既浪漫又溫馨的節日，是每一家酒店都在努力的工作。根據我們酒店自身的.經(jīng)營(yíng)特色，根據常消費熟客的消費習慣。這是我們今年的情人節推廣計劃。

　　二、活動(dòng)主題

　　xx酒店情人節（天賜良緣，情定天元）

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年2月14日

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　主要地點(diǎn)：香榭島西餐廳（酒店六樓）

　　次要地點(diǎn)：客房

　　五、活動(dòng)方法

　　1、通過(guò)浪漫的場(chǎng)景布置，為消費者創(chuàng )造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；

　　2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫(xiě)下愛(ài)的誓言

　　3、客房設立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈送玫瑰花，巧克力，香檳酒

　　六、氣氛營(yíng)造

　　1、外圍設一塊桁架做宣傳廣告

　　2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內容

　　3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架

　　4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺，一只玫瑰花

　　5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳

　　6、吧臺擺一束鮮花（百合、馬蹄蓮）

　　7、西餐廳門(mén)口搭個(gè)拱門(mén)花柱

　　8、彩燈和沙縵布置現場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴

　　9、現場(chǎng)拍照（拍立得20元/張）

　　10、餐臺擺一個(gè)香檳塔

　　11、專(zhuān)門(mén)設一個(gè)餐臺放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺上

　　七、廣告方法

　　1、宣傳單：1000份（客房，各營(yíng)業(yè)口）

　　2、短信發(fā)布：1300元（2萬(wàn)條）

　　3、內部廣告發(fā)布：（電子屏，三明電視臺字幕滾動(dòng)頻，含噴繪）

　　4、廣告文字：

　　A、天賜良緣，情定天元。（廣告詞）

　　B、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了；情人節到了，在天元大酒店準備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地攜上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。（短信）

　　八、活動(dòng)安排

　　1、營(yíng)銷(xiāo)部：3月10日前推出活動(dòng)廣告

　　2、其他部門(mén)3月10前結合營(yíng)銷(xiāo)計劃，制定好情人節活動(dòng)細則

　　3、餐廳客房在3月13日前做好情人節氛圍營(yíng)造工作

　　4、工程部：結合活動(dòng)計劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

餐飲情人節活動(dòng)策劃4

　　1、活動(dòng)目的

　　通過(guò)對該西餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)解決什么問(wèn)題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷(xiāo)售為主?不同的直接目的會(huì )導致活動(dòng)主題及細節上的差異。

　　而據普遍行業(yè)情形分析，節慶時(shí)期餐飲行業(yè)并不愁沒(méi)有客人上門(mén)，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過(guò)對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過(guò)活動(dòng)主題的包裝及提前宣傳，營(yíng)造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶(hù)群以保證節日期間的銷(xiāo)售力度。

　　2、觀(guān)點(diǎn)提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

　　策略導入

　　1）、西餐廳目標受眾群分析

　　考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì )去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過(guò)程中的期望是什么?

　　中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì )的理想之地，除了消費餐點(diǎn)本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價(jià)值觀(guān)、熱愛(ài)生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據七夕節日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

　　他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;

　　他們的消費期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

　　2）、如何吸引他們?

　　因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注?活動(dòng)期間用充滿(mǎn)七夕文化氛圍的包裝樹(shù)立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿(mǎn)足目標受眾需求，具備創(chuàng )意性的活動(dòng)主題引爆市場(chǎng);看得見(jiàn)的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

　　3）、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)差異化亮點(diǎn)

　　針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿(mǎn)足單身群體的交友需求的同時(shí)以獨特的環(huán)境氛圍、活動(dòng)創(chuàng )意亮點(diǎn)吸引更多目標群體，帶動(dòng)餐廳銷(xiāo)售。

　　針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛(ài)日紀念需求為契機，吸引目標群體的.來(lái)店消費。

　　4）、傳播規劃

　　活動(dòng)宣傳海報的紛發(fā)，區域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

　　當天廣告活動(dòng)造勢宣傳。

　　活動(dòng)期間消費代金券紛發(fā)。

　　5）、西餐廳的盈利在哪里?

　�、�、活動(dòng)期間的消費代金券形式，持續拉長(cháng)西餐廳熱銷(xiāo)周期。不僅提高餐廳當天銷(xiāo)量，更保證其周期性的高銷(xiāo)售量。

　�、�、以主題活動(dòng)提高來(lái)店銷(xiāo)售量。

　　第三部分活動(dòng)規劃

　　主題詮釋?zhuān)何鞑蛷d、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個(gè)天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，既要有實(shí)際可觀(guān)的讓利促銷(xiāo)，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷(xiāo)概念。

　　此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀(guān)點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿(mǎn)足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

　　3、活動(dòng)定位及調性

　　調性：格調文化時(shí)尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話(huà)題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　4、活動(dòng)形式

　　消費達XX金額，返利代金券→以直觀(guān)讓利促銷(xiāo)拉長(cháng)該西餐廳熱銷(xiāo)周期。

　　夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng)，制造新聞話(huà)題，擴大知名度。

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