重陽(yáng)糕如何做

重陽(yáng)糕如何做

　　重陽(yáng)糕做法

　　1.板栗煮熟，去殼，切碎。

　　2.糯米粉加上糖桂花，溫水調勻。

　　3.加上板栗碎后揉成粉團。

　　4.用手將粉團攤開(kāi)。

　　5.上鍋二十分鐘，蒸熟。

　　重陽(yáng)節的飲食習俗

　　重陽(yáng)佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

　　由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有“治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病”的功效。

　　古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節釀的。九月九日這天，采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來(lái)釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽。從醫學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時(shí)逢佳節，清秋氣爽，菊花盛開(kāi)，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們三五相邀，同飲菊酒，共賞黃花，確實(shí)別有一番情趣。尤其是詩(shī)人們，賞菊飲酒，吟詩(shī)唱酬，給后世留下不少佳句。

　　重陽(yáng)節養生提醒：老年人秋季晨練有禁忌

　　1.關(guān)注溫度變化

　　秋天溫差較大，要根據氣溫變化隨時(shí)增減衣物，避免感冒。秋季早晚氣溫低，而鍛煉時(shí)一般出汗較多，稍不注意就有受涼感冒的危險。因此，不要穿著(zhù)單衣到戶(hù)外去活動(dòng)。

　　2.多吃水果多喝水

　　秋天干燥，要科學(xué)補水。除了注意鍛煉前后的補水外，還可以在日常飲食中多吃一些水果和新鮮蔬菜，避免呼吸道黏膜充血腫脹。如果運動(dòng)量較大，出汗多，可在溫白開(kāi)水中加少量食鹽，以維持體內酸堿平衡;有條件的可以喝一些含電解質(zhì)的運動(dòng)飲料。如進(jìn)行長(cháng)跑鍛煉，還要飲用適量的糖水，以防低血糖。運動(dòng)時(shí)飲水最好能分次少量飲用，比如鍛煉20分鐘后，喝150～200毫升溫白開(kāi)水。有高血壓、糖尿病等慢性病的人在秋冬之交時(shí)容易出現冠心病發(fā)作，所以此類(lèi)病人鍛煉前最好喝杯白開(kāi)水，以稀釋血液，減少血栓的形成。

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