食品廣告策劃書(shū)

食品廣告策劃書(shū)

　　日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，我們的工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作又迎來(lái)了一個(gè)新層面，當然也要定下新目標，是時(shí)候認真思考策劃書(shū)如何寫(xiě)了。拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現不知道寫(xiě)什么，下面是小編精心整理的食品廣告策劃書(shū)，希望能夠幫助到大家。

食品廣告策劃書(shū)1

　　一、廣告目標

　　1、企業(yè)目標

　　通過(guò)一系列廣告宣傳促銷(xiāo)等活動(dòng)，使“八仙”牌系列速凍食品(寧波湯圓為主)在浙江省范圍內(寧波為主要市場(chǎng))順利推出，并逐漸形成一定的品牌著(zhù)名度，成為速凍食品市場(chǎng)尤其是寧波的速凍食品市場(chǎng)的一枝新秀，與五豐、龍鳳、思念等同分得較大的市場(chǎng)份額。

　　2、根據目前市場(chǎng)實(shí)際情況可達到的目標

　　·使“八仙”在各類(lèi)速凍食品中脫穎而出。

　　·市場(chǎng)占有率超過(guò)“思念”，并力爭遇上“龍鳳”。

　　·使“八仙”成為“五豐”、“龍鳳”、“思念”三大品牌強有力的競爭對手。

　　3、本次廣告活動(dòng)的目標

　　·本次廣告活動(dòng)為一年，通過(guò)廣告、促銷(xiāo)整合行銷(xiāo)方案，力爭在這一年內使“八仙”的品牌認知度達到60—70%。

　　·一年內使“八仙”的市場(chǎng)占有率達到20%左右。

　　注：上述目標所針對市場(chǎng)主要指江浙市場(chǎng)特別是寧波市

　　二、目標市場(chǎng)策略

　　1、目標市場(chǎng)幾個(gè)主要題目

　　·企業(yè)主要要解決的題目：通過(guò)前期的市場(chǎng)調研，根據觀(guān)察訪(fǎng)談以及問(wèn)卷數據統計的結果，已對目前寧波速凍食品的消費群體的消費習慣、消費心理等有了一定的了解。接下來(lái)，作為一個(gè)新推出的品牌，就很有必要對整個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行細分，區分消費者的共性特征以及不同消費者的不同需求，忽略那些根本不考慮速凍食品的消費者，找出適合本企業(yè)、本產(chǎn)品的目標消費群，并確定公道的.目標市場(chǎng)策略，以本產(chǎn)品特有的上風(fēng)，如傳統、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及寧波傳統特色的消費者，爭取他們對產(chǎn)品的認知，并促使他們產(chǎn)生購買(mǎi)行為。

　　·機遇與挑戰：目前市場(chǎng)上真正正宗的寧波湯圓寥寥無(wú)幾，甚至根本沒(méi)有，企業(yè)可以憑借自身上風(fēng)利用這一題目作為突破口。但在寧波市場(chǎng)上，有一部分品牌已利用其著(zhù)名品牌的上風(fēng)占領(lǐng)了很大一部分市場(chǎng)，主要如“五豐”、“龍鳳”、“思念”等，“八仙”要在一年內遇上他們，是一個(gè)較大的挑戰。

　　·進(jìn)行目標市場(chǎng)策略決策的必要性：要解決上述的題目，就必須對市場(chǎng)進(jìn)行細分，找生產(chǎn)品特定的消費群體。

　　2、市場(chǎng)細分

　　(1)凍食品的目標消費者，就必須從消費者的年齡、家庭狀況、性別、生活方式、消費心理品牌選擇標準等因素上考慮，將全部消費者劃分為不同群體。

　　▲首先從年齡以及家庭狀況來(lái)看

　　16—20歲

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　51歲以上

　　·未婚

　　·同父母生活

　　·很少自己購買(mǎi)速凍

　　·未婚

　　·獨立生活

　　·飲食重方便

　　·速凍食品

　　·已婚

　　·自制食品

　　·速凍食品

　　·方便食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　·出外就餐

　　·方便食品

　　·速凍食品

　　·已婚有子女

　　·自制食品

　　從上表可以看出，16—20歲的消費群體固然是食用速凍食品，但并不是購買(mǎi)者，而51歲以上的消費群體一般都是自制食品，，因而這兩個(gè)年齡階段的人可以不做考慮。21—30歲、31—40歲、41—50歲這三個(gè)年齡段都食用速凍食品并且是購買(mǎi)者，可以作為目標消費者群體。

　　▲從這三個(gè)年齡段的消費群體的消費心理來(lái)

　　年齡

　　21—30歲

　　31—40歲

　　41—50歲

　　生活方式

　　現代生活方式

　　現代與傳統與一體的生活方式

　　較傳統生活方式

　　消費心理

　　對于傳統特色食品的概念不重

　　較喜愛(ài)傳統特色食品

　　較喜愛(ài)傳統特色食品

　　由上可以看出 ，21—30歲這一年齡段的群體對于是否寧波傳統特色食品的觀(guān)念并不重，而31—40歲，41—50歲這兩個(gè)年齡段就比較喜歡寧波傳統特色小吃，由于“八仙”是以寧波正宗湯圓為主打產(chǎn)品，因此這兩個(gè)年齡段也就成了比較主要的消費群。

　　▲從性別上來(lái)看

　　年

　　齡

　　性

　　別

　　31——40歲

　　41——50歲

　　男

　　工作較忙

　　購買(mǎi)較少

　　工作較忙

　　購買(mǎi)較少

　　女

　　職業(yè)婦女兼家庭婦女

　　購買(mǎi)較多

　　以家庭婦女為主

　　購買(mǎi)較多

　　如上可以看出，在中國一般的傳統家庭，都存在“男主外，女主內”的觀(guān)念，固然現代女性在是家庭主婦的同時(shí)也是職業(yè)婦女，但這些中年婦女還是速凍食品的主要購買(mǎi)者。

　　▲從選擇品牌的影響因素上來(lái)看

　　影響因素

　　品牌響

　　味道好

　　價(jià)格低

　　包裝好

　　品種多

　　百分比

　　30.7%

　　65.4%

　　12.2%

　　10.7%

　　11.8%

　　從表中可以看出，消費者在選購速凍食品時(shí)，最重要考慮的是口感，因此，注重美味的消費者也是要重點(diǎn)爭取的。

　　▲從寧波市民對寧波湯圓的認可度上來(lái)看

　　對寧波湯圓的喜愛(ài)程度

　　喜歡

　　不喜歡

　　隨便

　　沒(méi)吃過(guò)

　　百分比

　　54.5%

　　11%

　　29.2%

　　5.2%

　　可以看出，寧波市民對于寧波湯圓還是非常喜愛(ài)的，因此“八仙”可以將這一部分喜愛(ài)寧波湯圓的人作為重點(diǎn)消費群體，并以此為重要訴求點(diǎn)。另有29.2%的人對寧波正宗湯圓這一食品的關(guān)心度不高，也可以將其作為目標消費群，以寧波傳統正宗湯圓的定位勸其購買(mǎi)。這是我們產(chǎn)品定位的重點(diǎn)，而這部分細分出來(lái)的消費人群是重點(diǎn)的廣告訴求對象。

　　▲最后，還有一部分潛伏消費者，即外地游客。寧波湯圓是一種國內著(zhù)名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客們較關(guān)注的。因此在寧波范圍內的各旅游景點(diǎn)推廣“八仙”湯圓及其系列產(chǎn)品，爭取外來(lái)職員這部分消費群體也是很重要的。寧波地區每年有上百萬(wàn)的旅游人群來(lái)到寧波，這一塊人群的消費量就足以使我們的產(chǎn)品打開(kāi)銷(xiāo)路，因而，我們將他們也作為訴求對象。

　　(2)對企業(yè)最有價(jià)值的細分市場(chǎng)

　　根據如上的分析可以看出，適合“八仙”自身特點(diǎn)的最有價(jià)值的細分市場(chǎng)具有以下特征：

　　·21—50歲的中青年，以31—50歲這一年齡層為特征為主。

　　·以女性購買(mǎi)者為主，尤其是中年婦女。

　　·生活方式較傳統，較喜愛(ài)傳統食品的。

　　·對速凍食品的需求注重美味。

　　·對寧波湯圓這一傳統食品有特殊喜愛(ài)。

　　·關(guān)注地方特色小吃的外來(lái)職員。

　　3、細分市場(chǎng)的評估

　　細分市場(chǎng)的規模和發(fā)展

食品廣告策劃書(shū)2

　　一：背景概述：

　　樂(lè )可可飲食文化傳播(北京)有限公司隸屬美國樂(lè )可可國際控股集團，是其為擴張全球事業(yè)而特別成立的子公司，專(zhuān)事亞洲地區樂(lè )可可飲食文化傳播及樂(lè )可可系列店鋪的推廣工作。

　　樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動(dòng)力打造!

　　難道只有談戀愛(ài)時(shí)才能去巴黎?單身的人請背上行囊立刻出發(fā)吧。握著(zhù)手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無(wú)忌憚的慢慢輕舔，愛(ài)一個(gè)地方不需要理由，愛(ài)一種冰淇淋也不需要理由。戀上香榭里

　　窗外陽(yáng)光明媚，年輕的心無(wú)拘無(wú)束，午后的愛(ài)情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂(lè )可可冰淇淋吧, 來(lái)一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點(diǎn)，無(wú)限愜意。

　　品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗!

　　百種口味隨你挑選

　　減肥瘦身冰淇淋系列、無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋系列、美容養顏冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校園冰淇淋系列、落日海風(fēng)冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、絕地海盜冰淇淋系列、赤道情侶冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

　　品嘗樂(lè )可可，誘人滋味時(shí)刻體驗; 樂(lè )可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動(dòng)力打造!

　　二：市場(chǎng)分析：

　　★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量?jì)H為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著(zhù)中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)有利潤空間巨大。

　　★中國冰淇淋產(chǎn)量在xx年間增長(cháng)12倍，每年增長(cháng)10%以上，年銷(xiāo)售量達到160萬(wàn)噸，目前年銷(xiāo)售額為230億左右。有專(zhuān)家估計，到xx年中國冰淇淋市場(chǎng)容量有望達到400億元。巨大發(fā)展潛力讓許多企業(yè)巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產(chǎn)業(yè)。

　　★ 在國外冰淇淋一直為無(wú)季節差別享受型小吃，現在，在中國冰淇淋終于被“正名”，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無(wú)季節食品。

　　經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的調查后，我們發(fā)現，任何的快速消費品都是個(gè)驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷(xiāo)售額。而中國的冰淇淋市場(chǎng)的增長(cháng)速度非�？�，目前人均消費量是兩升(相當于25到30支冰淇淋)，未來(lái)xx年期望成長(cháng)到6升，中國將會(huì )成為世界上最大的冰淇淋的消費國。

　　同時(shí)，新的品牌不斷面世，營(yíng)銷(xiāo)花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價(jià)格已經(jīng)成為商家競爭的`主要方式。在冰淇淋市場(chǎng)日益細分的情況下，銷(xiāo)售環(huán)節的作用越發(fā)重要。廠(chǎng)家鎖定的消費群不同，銷(xiāo)售渠道已成為冰激凌企業(yè)競爭的又一“戰潮，渠道之爭開(kāi)始浮出水面，競爭的戰場(chǎng)不斷轉移和變換，已經(jīng)進(jìn)入全面競爭階段。

　　xx年樂(lè )可可美國風(fēng)味冰淇淋專(zhuān)賣(mài)店登陸中國，改寫(xiě)中國冰淇淋歷史。

　　三：消費者分析：

　　隨著(zhù)消費者和市場(chǎng)的成熟，現在人們吃冰琪淋，已經(jīng)成了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年青的心，各個(gè)品牌都在宣揚快樂(lè )和享受的品牌價(jià)值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根據百姓需要多少來(lái)做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來(lái)做好市場(chǎng)，將成為決定市場(chǎng)勝負的關(guān)鍵。

　　消費者反映，現在的冰淇淋越來(lái)越好吃，可在夏天也越來(lái)越不解渴，還油膩膩的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是為了解渴嗎，可現在市場(chǎng)上的冰淇淋卻越吃越渴，多年的競爭已經(jīng)進(jìn)入了誤區，不但改變了消費者的消費觀(guān)念和口味，也把企業(yè)自己導入了歧途，忘卻了營(yíng)銷(xiāo)的目的就是滿(mǎn)足消費者原始需求，這種偏離實(shí)際上創(chuàng )造了一個(gè)新的市場(chǎng)，反而把冰淇淋最原始的市場(chǎng)與功能--解渴給遺忘了，最原始的市場(chǎng)卻形成了市場(chǎng)的空白，成了新的機會(huì )所在。

　　經(jīng)過(guò)分析我們還發(fā)現，冰淇淋是上帝留給人間的神奇美食。無(wú)脂無(wú)糖冰淇淋是由脫脂奶粉、低能量的甜味劑木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特點(diǎn)是：改善飲食者的血糖值，促進(jìn)人體腸道內有益菌群的增值，調節胃腸功能，提高人體免疫力，防止齲齒。使喜愛(ài)冰淇淋的人群不會(huì )擔心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脫脂脫糖，只有美味。

食品廣告策劃書(shū)3

　　一、市場(chǎng)分析

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，給月餅市場(chǎng)帶來(lái)了巨大的商機。月餅是中華民族的傳統特色美食，是焙烤行業(yè)所有產(chǎn)品中的經(jīng)典。中秋節正式成為國家法定節假日，也為月餅市場(chǎng)的發(fā)展及中國傳統飲食文化的傳播，創(chuàng )造了有利條件。每逢中秋佳節，看望尊長(cháng)，走親訪(fǎng)友，在饋贈禮品中少不了一盒月餅。近年來(lái)，我國月餅市場(chǎng)迅猛發(fā)展，不同檔次不同口味的月餅活躍在市場(chǎng)上，行業(yè)競爭日益激烈，價(jià)格已不再是吸引消費者的唯一因素，市場(chǎng)細分后，高端客戶(hù)更加看重的是健康程度高的月餅。在我國20xx年100多億元的市場(chǎng)份額中，廣式月餅銷(xiāo)量占了我國月餅市場(chǎng)1/3的市場(chǎng)份額。

　　隨著(zhù)湖南省經(jīng)濟文化的迅速發(fā)展，需求結構的變化，以中青年為主體的消費群體追求時(shí)尚和潮流，出現了對中高檔月餅的旺盛需求，尤其廣式月餅更受到消費者的青睞。A食品公司生產(chǎn)的各式各種檔次的月餅剛好能滿(mǎn)足湖南的市場(chǎng)需求，從而對于開(kāi)發(fā)湖南市場(chǎng)的前景十分樂(lè )觀(guān)。

　　A食品公司憑借自己的規模和技術(shù)優(yōu)勢已經(jīng)開(kāi)成了全面的多層次的.產(chǎn)品線(xiàn)和產(chǎn)品種類(lèi)，具體分析如下：

　�。�1）彩瓷英倫系列：

　�、倩识Y：皇家珍品，非比尋常，帶給你獨一無(wú)二的尊貴祝福

　�、谟�禮：將珍貴榮耀的品味注入禮盒之中表達最敬重的情意和最真心的祝福

　�。�2）水墨羅馬系列：

　�、僖�禮：圓月綻放最耀眼的光芒，那正是我對您圓滿(mǎn)的祝愿

　�、趯毝Y：萬(wàn)家燈火點(diǎn)燃團圓時(shí)分，點(diǎn)滴如珍寶般欣賞回味

　�、勖�禮：金蘋(píng)果把濃情寄于月意，讓祝福包裹在餅香中傳遞

　�、苠\禮：以禮遇之心獻上華美的錦禮，傳遞最美好的祝福和愿望

　�、葙F禮：華貴的品味注入尚品之月，無(wú)盡的思念盡在點(diǎn)滴之中

　�。�3）絲繡巴黎系列：

　�、僬涠Y：其樂(lè )融融的團聚時(shí)刻最應珍惜，感受最濃的祝福和最深的情意

　�、诓识Y：綻放的煙花七彩奪目，濃濃情意盡情抒發(fā)

　�、凼⒍Y：盛禮送給最敬重的人，用心傳遞最溫暖的情誼

　�、茼灦Y：月圓之夜心手相連，真摯的情感代代相傳

　�。�4）祥云瑞士系列：

　�、贇g禮：歡歌笑語(yǔ)充盈豐收的金秋之夜，金蘋(píng)果將祝福傳遞將快樂(lè )延伸

　�、趷偠Y：珍藏美好往昔包裹蜜語(yǔ)甜言，連接你我的是最純最真的情誼

　�。�5）經(jīng)典時(shí)尚——和和滿(mǎn)滿(mǎn)（和滿(mǎn)）

　�。�6）情侶月餅系列等

　　這些產(chǎn)品系列選用優(yōu)質(zhì)原料并結合湖南消費者的消費習慣和口味，生產(chǎn)出各式各樣的中高檔月餅，從產(chǎn)品系列和種類(lèi)保證了湖南消費者的需求。

　　二、市場(chǎng)策略

　�。ㄒ唬�、營(yíng)銷(xiāo)目標

　　1、提高公司月餅在湖南市場(chǎng)的銷(xiāo)售量

　　2、獲得在湖南市場(chǎng)可觀(guān)的市場(chǎng)占有率

　�。ǘ�）、產(chǎn)品定位

　　產(chǎn)品定位以中高檔月餅為主，品種多樣化

　�。ㄈ�）、廣告目標

　　1、提高公司中秋月餅在湖南市場(chǎng)上的知名度

　　2、擴大公司月餅在湖南市場(chǎng)的美譽(yù)度

　　3、為后續其他產(chǎn)品（如餅干、果凍等食品）進(jìn)入湖南做知名度上的一個(gè)鋪墊

　　三、廣告表現

　�。ㄒ唬�、廣告訴求對象：中青年消費者，

　�。ǘ�）、廣告主題：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)月餅的首選

　　廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果，華貴的品味，濃濃的情意

　�。ㄈ�）、廣告創(chuàng )意

　　第一則廣告：

　　女兒：媽?zhuān)�今天中秋吃什么月餅�?/p>

　　媽媽?zhuān)耗惆终f(shuō)有人送他月餅，聽(tīng)說(shuō)是金蘋(píng)果，還說(shuō)是獲得國際奧斯卡獎的。女兒：媽?zhuān)�那我要吃金蘋(píng)果

　　媽媽?zhuān)簞e急，你爸還未趕回家呢！

　　爸進(jìn)門(mén)，女兒沖過(guò)去（急急的跑步聲）

　　女兒：爸，金蘋(píng)果呢？

　　爸爸：（大笑聲）在這里，你快去叫來(lái)爺爺奶奶，全家一起吃，快去。第二則廣告：

　　畫(huà)面上無(wú)數個(gè)商務(wù)中青年男女人人高舉著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，喜笑顏開(kāi)。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果——商務(wù)人士首選的月餅

　　廣告位廣告

　　畫(huà)面上一個(gè)成功的商務(wù)男人，西裝革履，神氣十足、左手提著(zhù)公文包，右手提著(zhù)一盒金蘋(píng)果月餅，正在一級級上樓。廣告語(yǔ)：金蘋(píng)果月餅——商務(wù)人士首選的月餅。

　　四、廣告媒體

　　（一）、電視廣告

　　選擇湖南衛視，觀(guān)眾喜歡的頻道。中秋節前1個(gè)月開(kāi)始投放，前半個(gè)月5次/天，后半個(gè)月10次/天。時(shí)間安排在中午1點(diǎn)到下午2點(diǎn)半、晚上7點(diǎn)到10點(diǎn)為宜。

　　（二）、網(wǎng)絡(luò )：

　　1、B2B的網(wǎng)絡(luò )平臺上面發(fā)布信息，而這些平臺有很多是免費可以發(fā)布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴網(wǎng)站、慧聰網(wǎng)、自由貿易網(wǎng)等）

　　2、網(wǎng)上商店同樣適合網(wǎng)絡(luò )的宣傳，在網(wǎng)上放上產(chǎn)品，網(wǎng)上銷(xiāo)售的同時(shí)，得到很多展示的機會(huì )。

　　3、通過(guò)博客也是企業(yè)推廣的好辦法，發(fā)布圖片文章都可以起到一定推廣作用（比如：新浪、搜狐、網(wǎng)易等），這總方法需要經(jīng)常發(fā)表文章，及更新信息。

　　4、為公司做網(wǎng)站，在百度上做網(wǎng)絡(luò )推廣，效果很不錯。同時(shí)，如果公司網(wǎng)站做的效果、品質(zhì)好的話(huà)（帶關(guān)鍵詞、程序按照收錄的要求去做，就會(huì )給你帶來(lái)意想不到的好處）

　　5、通過(guò)論壇、QQ等都可以發(fā)布些信息。增加客戶(hù)看到你信息的機會(huì )。

　　6、視頻推廣，你可以把公司用DV拍攝下來(lái)制作成dvd上傳到優(yōu)酷網(wǎng)、土豆網(wǎng)、56網(wǎng)等等，通過(guò)視頻推廣企業(yè)，也是很好的一種方式。

　　（三）、報紙：

　　選擇長(cháng)沙市市區火車(chē)站、汽車(chē)站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10塊廣告位，每塊約40平方米左右，從20xx年中秋節前3個(gè)月開(kāi)始投放為宜。

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