【精品】創(chuàng )業(yè)策劃模板集合十篇
創(chuàng )業(yè)策劃 篇1
學(xué)院名稱(chēng)： 專(zhuān)業(yè)班級：
學(xué)生姓名學(xué)號：
20xx年12月
一 公司簡(jiǎn)介
企業(yè)名稱(chēng)：中國便家股份有限公司
企業(yè)宗旨：為人類(lèi)明天的智慧生活而努力！
企業(yè)口號：讓物聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)美好生活！
創(chuàng )業(yè)團隊：便家創(chuàng )業(yè)團隊
二 組織結構
由于是高科技公司，前景良好、發(fā)展迅速，本公司創(chuàng )業(yè)團隊中一共有五名核心成員，分別擔任公司的首席執行官以及首席運營(yíng)官，營(yíng)銷(xiāo)總監，財務(wù)總監，生產(chǎn)總監。同時(shí)我們吸引了很多有經(jīng)驗有夢(mèng)想的人才加入，擁有眾多高校的物聯(lián)網(wǎng)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生，與眾多大學(xué)建立了聯(lián)系，可以?xún)?yōu)先錄取優(yōu)秀大學(xué)生。隨著(zhù)公司規模的不斷擴大，公司會(huì )根據戰略要求、發(fā)展需要，適當調整、不斷完善組織結構。
三 市場(chǎng)描述
物聯(lián)網(wǎng)“十二五”規劃明確了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的十二大重點(diǎn)應用領(lǐng)域，包括智能電網(wǎng)、交通運輸、物流產(chǎn)業(yè)、醫療健康、智能家居、環(huán)境與安全檢測、精細農牧業(yè)、工業(yè)與自動(dòng)控制、金融與服務(wù)業(yè)、公共安全、國防軍事以及智慧城市。作為物聯(lián)網(wǎng)的重要應用，智能家居市場(chǎng)是一個(gè)非常有發(fā)展前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
智能家居把和家居生活相關(guān)的各個(gè)子系統，包括家電控制、安防報警、遠程控制、環(huán)境監
測、社區服務(wù)、網(wǎng)絡(luò )通信等多個(gè)子系統有機的結合在一起，能為用戶(hù)創(chuàng )造一個(gè)安全、舒適、便利、高效的居住環(huán)境。整個(gè)系統一般會(huì )融合安防控制系統、家庭自動(dòng)控制系統、多媒體娛樂(lè )系統、遠程控制系統，智能終端采用觸摸式大屏幕液晶顯示屏，形象直觀(guān)的'圖形化操作界面，能為用戶(hù)帶來(lái)操作上的便利和時(shí)尚的體驗。
據中國住宅與城鄉建設部數據顯示,中國有建筑總面積400多億平方米,每年新增建筑面積20多億平方米,預計到20xx年新增建筑面積約300億平方米,達到700多億平方米.
隨著(zhù)住房面積的增加,智能家居面臨的機會(huì )也在加大.據權威部門(mén)發(fā)布,預測到從20xx-2015年,建筑智能行業(yè)產(chǎn)值將保持20%以上的增長(cháng)速度,到20xx年將達到1345億元的產(chǎn)值.
智能家居產(chǎn)業(yè)機會(huì )
四 主營(yíng)產(chǎn)品及其優(yōu)勢
1電動(dòng)窗簾
2家庭影院
3智能監控安防系統
4智能照明控制系統
5視頻會(huì )議
6智能背景音樂(lè )系統
產(chǎn)品優(yōu)勢
經(jīng)過(guò)測試，公司產(chǎn)品與市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品比較有以下優(yōu)點(diǎn)：
系統穩定，可靠性高：采用了開(kāi)源實(shí)時(shí)操作系統μC/OS-II V2.52，該系統通過(guò)了美國聯(lián)邦航空管理局的RTCA DO-178B標準認證。
系統安全性能高：此系統有三層防護機制，有效應對了各個(gè)方面的安全威脅。
整個(gè)系統造價(jià)低廉：產(chǎn)品造價(jià)只有國內同類(lèi)產(chǎn)品的一半不到，極具性?xún)r(jià)比。
操作方便：五分鐘之內就能學(xué)會(huì )對它進(jìn)行熟練操作；
交互接口友好：可用移動(dòng)電源供電，功耗低，安裝快捷，有很好的便攜性。
獨特優(yōu)勢：采用GSM廣域網(wǎng)無(wú)線(xiàn)控制，在需要的地方能迅速組建一個(gè)實(shí)時(shí)遠控系統。
五 發(fā)展戰略
近期發(fā)展目標:以智能安防和智能家居產(chǎn)品銷(xiāo)售為主要業(yè)務(wù),以鎮江為中心進(jìn)行進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓.同時(shí)進(jìn)行高端別墅的智能家居布線(xiàn)設計研發(fā),以便后期開(kāi)拓高端別墅領(lǐng)域.
長(cháng)期發(fā)展目標：成為中國第一的智能家居公司，進(jìn)軍國際市場(chǎng)，打造成智能家居行業(yè)的國際著(zhù)名品牌。
終極發(fā)展目標:讓生活完全實(shí)現智能化，實(shí)現智慧地球，智慧生活的目標！
創(chuàng )業(yè)策劃 篇2
四川的火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規模、制作、調配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。但是，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店，卻是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。
做為火鍋店，其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè)，必須認真做好市場(chǎng)調查研究，這樣可以了解到人們需要什么類(lèi)型的火鍋，掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區域，開(kāi)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩定而可靠的市場(chǎng)分額。所以說(shuō)做好前期的市場(chǎng)調查，是開(kāi)火鍋店決策或投資的前提。
二、火鍋市場(chǎng)調查：
一、對火鍋市場(chǎng)影響因素：
1、經(jīng)濟發(fā)展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著(zhù)各種檔次火鍋店的結構性矛盾、社會(huì )發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著(zhù)巨大的推動(dòng)作用、客觀(guān)環(huán)境的變化和消費的不穩定等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周遍環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等，基礎設施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應、通信網(wǎng)絡(luò )、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設施，措施優(yōu)惠，如：稅務(wù)、各類(lèi)收費、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
二、客源的調查分析：
1、服務(wù)對象分析：
消費者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級白領(lǐng)、公務(wù)人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的。
消費者的年齡特征;如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好重味型等
消費者的性別特征：女性和男性往王對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別
消費者的地區和民族特征不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)別，應當加以區別。
當然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng )新，適合大多數人的口味，具有共性了，但是對于消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個(gè)綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣。
消費水平和顧客的經(jīng)濟承受能力有直接的關(guān)系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿(mǎn)足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型。
消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系。
消費方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同。
消費習慣體現在對就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特征分析：
不確定性：大部門(mén)顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。
隨機性;顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整口味，改進(jìn)創(chuàng )新。
靈活性：之是由成功的品派所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
引導性：調整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運做等，都會(huì )對顧客的消費產(chǎn)生一定引導。
三、火鍋市場(chǎng)的劃分：
一、劃分要求：
1、對經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準確掌握，用于對比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)。
2、具有可操作性。如果得出市場(chǎng)結果與自己的人力財力物力等不配套，難以實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標，必須放棄，重新劃分失常，找準位置。
3、具有穩定性，市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際就大膽開(kāi)拓，制定長(cháng)期計劃，占領(lǐng)失常。
二、劃分種類(lèi)：
1、地理位置;火鍋店的地域性對其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體，而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì )有變化。
2、人口分類(lèi)：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。
3、顧客區分：除了考慮顧客的職業(yè)、收入外，還要分析其動(dòng)機，是傳統節儉形、經(jīng)濟實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形，還是豪華張揚形，才能取得實(shí)效。
4、行為分析：將顧客分為�？�、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等，這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴(lài)等有關(guān)。
四、火鍋市場(chǎng)的定位：
一、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著(zhù)不同的標準：
按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等
按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋滋補火鍋
按來(lái)源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等
按經(jīng)營(yíng)分品牌火鍋餐廳火鍋自助火鍋火鍋吧
開(kāi)店前要根據這些標準，結合自身特點(diǎn)，選擇自己經(jīng)營(yíng)的品種。
二、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
1、高低結合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客，可以很快贏(yíng)得顧客樹(shù)立形象打開(kāi)局面實(shí)現正常經(jīng)營(yíng)
2、高高結合法;起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大
3、品派壟斷法：獨特的'鍋品、獨特的配方、專(zhuān)利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應，以薄利多銷(xiāo)為主。
五、火鍋店類(lèi)型：
1、豪華型
豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽(yù)，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統一具備高級烹飪和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統一，服務(wù)對象穩定與社會(huì )形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
2、大眾型：
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規模、檔次、服務(wù)的區別，在顧客中各有自己的地位形象，有自身的獨有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對象面對大眾消費者、經(jīng)營(yíng)管理方法結合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
3、風(fēng)味型：
風(fēng)味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)火鍋品種比較定性，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認，風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂(lè )結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
4、自助型：
自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著(zhù)隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿(mǎn)足感。自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開(kāi)放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、品位大眾化為好，價(jià)格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿(mǎn)足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動(dòng)性等特點(diǎn)。
六、火鍋店經(jīng)營(yíng)形式：
1、獨立經(jīng)營(yíng)
此類(lèi)火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規模較小、費用較少，利潤不高，資金來(lái)源以獨資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據市場(chǎng)的發(fā)展變化作出對經(jīng)營(yíng)品種、策略的調整與適應，以滿(mǎn)足消費者的需要;能保持自身的火鍋特色，并按照市場(chǎng)要求調整和創(chuàng )新鍋品;員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì )受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪，發(fā)展潛力不大。因此要采取獨立經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦火鍋店，必須要有獨特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。
2、合伙經(jīng)營(yíng)：
此類(lèi)火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開(kāi)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制，遇到各種困難問(wèn)題，由合伙人一致協(xié)商解決，其優(yōu)點(diǎn)有：在達成經(jīng)營(yíng)共識的前提下，解決開(kāi)店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題，可以發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢，團結互助，形成合力，可以互相制約，彌補不足之處，建立監督機制，與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊緊跟消費需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負責任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟損失。因此要采取合伙人經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達成共同的經(jīng)營(yíng)意識，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，明確責權及利潤分配等。
3、特許經(jīng)營(yíng)
特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式，也是現代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果十分明顯。一個(gè)火鍋企業(yè)計劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)。具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟，對火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊，成立統一的管理機構;管理規范化，清理凈化市場(chǎng)，開(kāi)展連鎖配送等。實(shí)行特許加盟時(shí)應該注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，其一是找準市場(chǎng)的需求定位;其二是由點(diǎn)到面，全面開(kāi)花，其三是抓好人力資源。
七、火鍋店的選址：
1、火鍋店選址的區域因素：在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區域，這是選址的前提，在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競爭狀況、規劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
2、火鍋店選址的原則：
第一要確定服務(wù)對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種;
第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區、經(jīng)濟區、文化區、開(kāi)發(fā)區等，道路暢通，顧客容易接近。
第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如餐飲一條街，火鍋城，同時(shí)提倡自身綜合配套，各種經(jīng)營(yíng)結合，形成規模效益。
第四要科學(xué)預測贏(yíng)利，在開(kāi)業(yè)的前中要結合各種因素，對一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預測贏(yíng)利與效益。另外還可以用經(jīng)驗判斷店址的選擇。
3、火鍋店的選址與布局：
確定選址原則后，在實(shí)施要結合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也應當考慮以下思路：擴展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調性。
八、火鍋店的名稱(chēng)與設計;
1、名稱(chēng)與設計原則;要有識別性、獨創(chuàng )性、整體性，其主要作用包括傳播企業(yè)文化，宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象。
2、名稱(chēng)設計基本規律;一是字體講究整體效果好，好認好讀好記，二是發(fā)音響亮有韻味，富于節奏，三是字體本意與寓意結合。
3、名稱(chēng)設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致，二是火鍋店名稱(chēng)的幽默與寓意，三是火鍋店的名稱(chēng)與風(fēng)味、對象、習慣相互結合。
4、火鍋店名稱(chēng)的外延性。
5、火鍋店名稱(chēng)的取法的講究性。
6、取名要求簡(jiǎn)單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨創(chuàng )性。
九、火鍋店的裝修;
火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客�？傮w來(lái)說(shuō)裝修風(fēng)格各不相同，但是都應當注意避免以下問(wèn)題;一是火鍋店結構單調，二是店內空氣渾濁潮濕，三是店內桌位距小，四是環(huán)境空間壓抑，五是缺乏獨創(chuàng )性特色裝飾。
創(chuàng )業(yè)策劃 篇3
餐飲策劃，是餐飲企業(yè)以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業(yè)核心競爭力，擴大盈利能力所進(jìn)行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業(yè)周邊商圈的消費能力和消費習慣，進(jìn)行充分調研和系統歸納，實(shí)現企業(yè)供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個(gè)階段性目標，歸根到底，是要強化企業(yè)的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統資源整合，取長(cháng)補短，扶優(yōu)限劣，優(yōu)化投入產(chǎn)出比率。
餐飲策劃的內容
1、選址策劃。
餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業(yè)界常有“選址決定成敗”的說(shuō)法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經(jīng)營(yíng)模式去尋找合適的位置;另一種，是根據已經(jīng)找到的位置，為其量身定做合適的模式。無(wú)論是哪一種，對于策劃人都是一個(gè)嚴苛的考驗。
2、定位策劃
在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，打包一個(gè)合適的“商品”，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)，尋找在顧客心中的位置。
3、主題策劃
人以群分，物以類(lèi)聚。顧客的個(gè)人愛(ài)好是不同的。餐飲企業(yè)以不同的主題張揚個(gè)性，渲染環(huán)境，能夠得到擁有共同愛(ài)好顧客的認同。
4、環(huán)境策劃餐飲策劃根據企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)策略和經(jīng)濟實(shí)力，對餐廳提出裝修設想。
5、投資策劃
測算餐飲企業(yè)的運營(yíng)狀況，確定盈虧平衡點(diǎn)，以便制定可行性方案，規劃餐飲經(jīng)營(yíng)模式，核算投資回收期。
6、產(chǎn)品線(xiàn)策劃
根據企業(yè)的`經(jīng)營(yíng)模式和技術(shù)實(shí)力，設計產(chǎn)品特色、品種數量、價(jià)格策略和展示方法，保持企業(yè)的競爭力、產(chǎn)品力和足夠的盈利水平。
7、采購策劃
通過(guò)完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質(zhì)，足量，底價(jià)。
8、人力資源策劃
“用人”從“選人”開(kāi)始。展望工作愿景，規劃員工人生，用更多的“非物質(zhì)力量”，激活員工愛(ài)崗敬業(yè)的工作熱情，增強員工對企業(yè)的認同感和向心力。
9、管理策劃
職責明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行“傻瓜式管理”，杜絕任人唯親、隨意賞罰的“不規范管理”。
10、品牌策劃
提煉企業(yè)精神，歸納企業(yè)文化，整合內外資源。用個(gè)性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質(zhì)，吸引顧客，激勵士氣。
餐飲策劃的步驟
1、市場(chǎng)調研
2、相關(guān)人員溝通醞釀
3、高層管理人員討論決策
4、管理團隊現場(chǎng)執行
餐飲策劃的原則
1、效益性原則
2、時(shí)間性原則
3、便利性原則
4、可操性原則 餐飲策劃的方法
1、重點(diǎn)法。突出主項，主次分明。如：全聚德烤鴨店。
2、主題法。彰顯主題，挖掘內涵。如：荷塘月色素食坊。
3、品牌法。品質(zhì)承諾，個(gè)性鮮明。
4、特色法。單品規劃，大眾需求。如：新亞大包。
5、移植法。本地沒(méi)有，照搬外地。如：肯德基。
6、嫁接法。改進(jìn)創(chuàng )新，與眾不同。如：新派川菜。
7、讓利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐飲。
創(chuàng )業(yè)策劃 篇4
一、活動(dòng)背景
隨著(zhù)全國高校的擴招，以及大學(xué)畢業(yè)生人數逐年增加，在加上09年全球金融危機，高校畢業(yè)生的就業(yè)創(chuàng )業(yè)形勢日趨嚴峻，就業(yè)創(chuàng )業(yè)競爭的壓力日益增大. 為了繁榮校園文化、充實(shí)校園生活，進(jìn)一步引導同學(xué)們了解就業(yè)創(chuàng )業(yè)知識、培養就業(yè)創(chuàng )業(yè)意識、樹(shù)立就業(yè)創(chuàng )業(yè)精神、提高就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力、讓同學(xué)們通過(guò)關(guān)于就業(yè)創(chuàng )業(yè)的演講活動(dòng)了解當前嚴峻的就業(yè)創(chuàng )業(yè)形勢，并找到就業(yè)創(chuàng )業(yè)的方向，特面向全系學(xué)生舉辦以“”為主題的就業(yè)創(chuàng )業(yè)演講比賽。
二、活動(dòng)目的及宗旨
1.激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習熱情和學(xué)習動(dòng)力，調動(dòng)同學(xué)們的積極性，增強同學(xué)們的自信心，自豪感，繁榮學(xué)院文化，發(fā)揚比賽的優(yōu)良傳統，幫助同學(xué)們明確學(xué)習目標，促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立職業(yè)意識，從觀(guān)念、心態(tài)、技能等方面做好應對競爭壓力和職業(yè)挑戰的準備 。
2.通過(guò)活動(dòng)在全系范圍內的影響力來(lái)提高同學(xué)們對自己職業(yè)發(fā)展的思考和規劃，同時(shí)通過(guò)演講來(lái)提高同學(xué)們的交流和表達能力，進(jìn)而更好的對別人甚至未來(lái)的工作單位推銷(xiāo)自己
三、活動(dòng)意義
本次活動(dòng)意在通過(guò)提供演講平臺給予同學(xué)們鍛煉的機會(huì )，展現演講才華和能力，并通過(guò)對其就業(yè)創(chuàng )業(yè)想法和認識，鼓勵同學(xué)們通過(guò)對社會(huì )及市場(chǎng)的觀(guān)察，結合自身特點(diǎn)，策劃制定有一定實(shí)際價(jià)值的奮斗方案。激發(fā)培養我校學(xué)生的創(chuàng )新實(shí)踐能力、主動(dòng)精神、商業(yè)精神以及市場(chǎng)經(jīng)濟思維。
四、主辦單位：院團委
承辦單位：土木工程系就業(yè)創(chuàng )業(yè)部
贊助單位：待定
五、活動(dòng)主體
1、籌備階段
�。�1）活動(dòng)宣傳
◆ 海報宣傳：在活動(dòng)前，通過(guò)在一教門(mén)口展出宣傳海報來(lái)告知全系同學(xué)該活動(dòng)的基本情況（要求海報能夠深刻體現活動(dòng)主題，并且內容新穎，有直觀(guān)的表達效果）——宣傳組
◆班級宣傳：為了達到宣傳力度，做到全系參與，在活動(dòng)前，安排部門(mén)干事帶上相關(guān)的宣傳資料在班上的就業(yè)創(chuàng )業(yè)委員的配合下將資料發(fā)放到各個(gè)班級并告知本次活動(dòng)的基本內容，同時(shí)統計報名人數�！蜆I(yè)創(chuàng )業(yè)部全體干事
◆咨詢(xún)宣傳：在活動(dòng)前及整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，在1604值班室就業(yè)創(chuàng )業(yè)部設立咨詢(xún)點(diǎn)，為同學(xué)們詳細解答一系列問(wèn)題，使同學(xué)們更能了解活動(dòng)情況�！蛋喔墒�
�。�2）組織
◆聯(lián)系比賽場(chǎng)地：確定初賽及復賽的比賽地點(diǎn)
◆主持人：待定（要求普通話(huà)很好，能靈活應變，具有感染力）
◆參賽人員：初賽：全系報名參加演講的.各位選手
復賽：經(jīng)初賽選拔。（6—8名）
◆邀請人員：初賽：土木工程系就業(yè)創(chuàng )業(yè)部三位部長(cháng)及幾位干事（具體人員待定）
復賽：發(fā)請柬邀請評委:學(xué)院領(lǐng)導、學(xué)生會(huì )干部。（共9名）
◆出席觀(guān)眾：初賽：各位選手
復賽：每個(gè)班選5名同學(xué)代表班級參加
�。�3）PPT及活動(dòng)背景音樂(lè )：
◆做一個(gè)關(guān)于能反映當前就業(yè)創(chuàng )業(yè)形勢的PPT（要求內容符合活動(dòng)主題，深刻新穎）——策劃組
◆選幾首活動(dòng)過(guò)程中的背景音樂(lè )，用于活動(dòng)開(kāi)始前，及在活動(dòng)過(guò)程中的一些停歇時(shí)間（要求歌曲內容積極向上，給人以?shī)^斗拼搏的激勵）——活動(dòng)組
�。�4）后勤工作及舞臺部分
◆購買(mǎi)物品：證書(shū)，獎品（獲獎?wù)撸�，舞臺裝飾品——外聯(lián)組，財務(wù)組
◆借用物品：音響設備，花盆——秘書(shū)組，資料組
◆場(chǎng)地布置：舞臺裝飾、開(kāi)場(chǎng)和結束音樂(lè )及音響設備調試、后期清理等——就業(yè)創(chuàng )業(yè)部全體干事
◆抽簽及現場(chǎng)秩序的維持：確定復賽的順序安排，提前告知參賽選手做好演講準備�！邉澖M
2.比賽前期階段：參賽選手需提前準備一份就業(yè)創(chuàng )業(yè)演講稿，在比賽之前交到1604值班室就業(yè)創(chuàng )業(yè)部審核。
3.比賽階段：
◆初賽
�、贂r(shí)間：4月13日（具體比賽時(shí)間待定）
�、诘攸c(diǎn)：1616
�、壑黝}：積聚就業(yè)跬步，點(diǎn)亮創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想
�、鼙荣惲鞒蹋�
*主持人致開(kāi)幕詞并且介紹到場(chǎng)的評委及比賽的規則。
*演講比賽正式開(kāi)始。
*帶所有選手比賽完后，邀請評委代表上臺簡(jiǎn)單講評
*主持人致閉幕詞。
*賽后第二天公布進(jìn)入復賽的選手并通知其做好復賽的準備
◆復賽
�、贂r(shí)間：4月17日（具體時(shí)間待定）
�、诘攸c(diǎn)：八角演講廳（提前申請）
�、垩葜v環(huán)節：
*第一環(huán)節——選手演講
限時(shí)：時(shí)間必須在5分鐘以?xún)?/p>
主題：積聚就業(yè)跬步，點(diǎn)亮創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想
*第二環(huán)節——現場(chǎng)問(wèn)答
PS：每位選手演講完畢，必要時(shí)評委可向選手提問(wèn)或做簡(jiǎn)單點(diǎn)評
�、芰鞒蹋�
*主持人致開(kāi)幕詞并且介紹到場(chǎng)的評委，嘉賓
*主持人邀請評委代表學(xué)生會(huì )主席發(fā)言
*主持人介紹比賽的規則和評分細則
*播放PPT，同時(shí)主持人根據PPT播放的內容作相應的講解
*PPT播放完后，主持人引入演講比賽
*當第四個(gè)選手演講完后，進(jìn)入表演環(huán)節（目的激發(fā)觀(guān)眾熱情，放松選手緊張心情，活躍活動(dòng)氣氛。）
*待所有選手比賽完后，進(jìn)入互動(dòng)節目——通過(guò)屏幕轉動(dòng)，選出回答問(wèn)題的觀(guān)眾，問(wèn)題內容主要是就業(yè)創(chuàng )業(yè)方面的,回答問(wèn)題的觀(guān)眾可獲得精美小禮品一份，（在進(jìn)行互動(dòng)節目時(shí)，統計出最后兩位位選手的得分）
*主持人公布最后兩位選手得分，然后邀請評委代表團總支副書(shū)記做活動(dòng)講評，工作人員進(jìn)行名次排序
*主持人上臺宣布比賽結果（依次由優(yōu)秀獎到一等獎）
*嘉賓，評委，選手，全體工作人員合影留念
4.現場(chǎng)各組分工
◆舞臺部分：主持人，音響，裝飾舞臺——就業(yè)創(chuàng )業(yè)部全體干事
◆秩序部分：觀(guān)眾秩序——活動(dòng)組，策劃組
◆禮儀部分：引領(lǐng)嘉賓評委就坐，收發(fā)評分表——資料組，秘書(shū)組
◆統分計時(shí)部分：統計分數，排名，計時(shí)，提醒時(shí)間——宣傳組
◆后勤機動(dòng)：外聯(lián)組
六、活動(dòng)預算
◆海報，橫幅 待定
◆提供礦泉水供評委，參賽選手及工作人員 待定
◆榮譽(yù)證書(shū)及獎品等 待定
◆會(huì )場(chǎng)布置物品費用 待定
◆請柬 待定
合計：待定
七、注意事項
◆籌備階段各組分工合作，出現問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系，共同解決問(wèn)題。工作嚴格按照進(jìn)度表進(jìn)行，每完成一項任務(wù)互相轉告;
◆會(huì )場(chǎng)布置方式要求大方得體；
◆活動(dòng)前預備話(huà)筒，賽前注意音響的調試工作；
◆確定到場(chǎng)嘉賓的工作要求及時(shí)無(wú)誤；
◆準備一些互動(dòng)游戲在統分的時(shí)候過(guò)度，在觀(guān)眾互動(dòng)環(huán)節進(jìn)行人員統分，
◆公布名次，由優(yōu)秀獎開(kāi)始至一等獎
◆整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，部門(mén)各干事應積極、主動(dòng)。若有突變情況或臨時(shí)安排，以當時(shí)情況安排為準。
附件
比賽規則
(一) 參賽須知
1. 參賽對象：土木工程系大一、大二的所有同學(xué)
2. 各參賽選手必須遵守演講比賽遵守演講比賽負責小組的規定，按時(shí)參加抽簽、比賽。
3.各參賽選手必須在賽前20分鐘入場(chǎng)。
4. 參賽選手次序嚴格遵守比賽規則，在比賽過(guò)程中，若有異議，有評委裁定。各參賽選手及相關(guān)親友團必須遵守會(huì )場(chǎng)紀律，不起哄，不和倒彩，做文明參與者。
(二) 比賽要求
1、比賽采取命題演講方式進(jìn)行，比賽演講稿必須圍繞業(yè)創(chuàng )業(yè)主體展開(kāi)，結合實(shí)際，突出亮點(diǎn)，主題鮮明。
2、比賽順序有抽簽決定，選手遲到1分鐘視為棄權。
3、演講時(shí)間為5分鐘內分鐘，超過(guò)5分鐘均相應扣分。
(三) 評分標準
◆ 初賽
本次比賽中主題演講采用10分制，要求準確的主題內容和得體的表達形式相統一。
主題內容（5）
1.內容緊扣主題，聯(lián)系實(shí)際，內容健康，積極向上（2分）
2.主題深刻鮮明，邏輯性強，說(shuō)理充分，富有感召力（1分）
3.具有創(chuàng )新精神，點(diǎn)子新穎，符合實(shí)際（2分）
語(yǔ)言表達（3分）
1.發(fā)音基本標準，口語(yǔ)表達流利，口齒清晰（1分）
2.語(yǔ)言準確，形象生動(dòng)，表達自然流暢，富有感情（1分）
3.就業(yè)創(chuàng )業(yè)內容明確（1分）
臺風(fēng)表現（1分）
1.上下場(chǎng)致意、答謝，衣服整潔，儀態(tài)端莊大方（0.5分）
2.舉止自然得體，提醒朝氣蓬勃的精神面貌，有激情，演講氣質(zhì)好，肢體語(yǔ)言得體（0.5分）
綜合印象（1分）
1.有評委根據演講選手現場(chǎng)表現作出綜合演講素質(zhì)的評分。
2.選手演講的時(shí)間控制在規定時(shí)間內，不足或超過(guò)均扣0.5分。
3.要求脫稿，若不脫稿，扣0.5分。
注：1.本次比賽初賽采用十分制進(jìn)行評判，要求正確的思想內容和完美的表達形式相統一;初賽評委為土木系就業(yè)創(chuàng )業(yè)部三位部長(cháng)，總得分取所有評委評分相加之和的平均數。
2.初賽演講時(shí)間為5分鐘以?xún)�，超過(guò)5分鐘扣0.5分
3初賽由評委現場(chǎng)評分，分數在演講完后公布，進(jìn)選選手在初賽完畢后第二天公布
4.參加初賽的選手取前6—8名進(jìn)入復賽。
◆復賽
本次比賽中主題演講采用10分制，要求準確的主題內容和得體的表達形式相統一。
主題內容（5分）
4.內容緊扣主題，聯(lián)系實(shí)際，內容健康，積極向上（1分）
5.主題深刻鮮明，邏輯性強，說(shuō)理充分，富有感召力（1分）
6.具有創(chuàng )新精神，點(diǎn)子新穎，符合實(shí)際（2分）
語(yǔ)言表達（3分）
4.發(fā)音基本標準，口語(yǔ)表達流利，口齒清晰（1分）
5.語(yǔ)言準確，形象生動(dòng)，表達自然流暢，富有感情（1分）
6.就業(yè)創(chuàng )業(yè)內容明確（1分）
臺風(fēng)表現（1分）
3.上下場(chǎng)致意、答謝，衣服整潔，儀態(tài)端莊大方（0.5分）
4.舉止自然得體，提醒朝氣蓬勃的精神面貌，有激情，演講氣質(zhì)好，肢體語(yǔ)言得體（0.5分）
綜合印象（1分）
4.有評委根據演講選手現場(chǎng)表現作出綜合演講素質(zhì)的評分。
5.選手演講的時(shí)間控制在規定時(shí)間內，不足或超過(guò)均扣0.5分。
6.要求脫稿，若不脫稿，扣0.5分。
現場(chǎng)問(wèn)答（不算分，由評委自由提問(wèn)）
1.評委可根據選手的現場(chǎng)表現和演講內容對選手提出問(wèn)題，但此環(huán)節的表現不加入評分細則內。
2.不一定每個(gè)選手都會(huì )被問(wèn)答，這由評委決定選擇。
注：1.本次比賽初賽采用十分制進(jìn)行評判，要求正確的思想內容和完美的表達形式相統一;復賽評委9人，總得分為，去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分后評委評分的平均分。
2.初賽演講時(shí)間為5分鐘以?xún)�，超過(guò)5分鐘扣0.5分
3復賽由評委現場(chǎng)評分，前兩位選手的得分在接著(zhù)的后兩位選手演講完畢后公布，最后兩位選手的得分及在嘉賓上臺講評后公布，并當場(chǎng)公布選手名次。
(四) 獎項設置
一等獎一名 獎品+證書(shū)
二等獎一名 獎品+證書(shū)
三等獎一名 獎品+證書(shū)
優(yōu)秀獎三至五名 獎品+證書(shū)
創(chuàng )業(yè)策劃 篇5
一、活動(dòng)主題
蘋(píng)果祝福，平安相隨，遠離電腦一夜，享受美好大學(xué)。
二、策劃目的
利用圣誕節及平安夜的“天時(shí)”最大限度地促進(jìn)平安果的銷(xiāo)售。
三、環(huán)境分析
平安夜吃蘋(píng)果寓義平安，這在許多年輕人，尤其是學(xué)生群體中已被普遍接受。就拿我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，如果每個(gè)人吃一個(gè)蘋(píng)果的話(huà)，就可以有相當可觀(guān)的銷(xiāo)售量，所以說(shuō)市場(chǎng)是極為可觀(guān)的。另外，在學(xué)校周?chē)N(xiāo)售蘋(píng)果的地方，除了超市就是街邊的小攤販，蘋(píng)果是有，但是缺乏一種品味，一些重要的附加價(jià)值。而學(xué)生大多屬于比較感性浪漫的群體，如果能把蘋(píng)果當做一種文化，一種高附加值的商品來(lái)買(mǎi)，一定可以大幅度的提高銷(xiāo)售量。
綜上而言，我們銷(xiāo)售的蘋(píng)果優(yōu)勢在于產(chǎn)品附加值高，更能吸引顧客，刺激購買(mǎi)欲望。劣勢在于銷(xiāo)售渠道不足夠廣泛，來(lái)自校外的競爭壓力大，尤其是來(lái)自相關(guān)禮品店的壓力。
四、營(yíng)銷(xiāo)目標
總銷(xiāo)量三千只左右。
市場(chǎng)細分：主要針對的'是學(xué)生。學(xué)生消費者可以分為兩種：
1.買(mǎi)來(lái)自己吃，
2.買(mǎi)來(lái)送人。
這兩者相比，第一種購買(mǎi)者可能少點(diǎn)，主要是同時(shí)出現的情侶及部分單身的人。第二類(lèi)人群是營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)。結合社團的力量，可以推出送祝福的活動(dòng)，即對方寫(xiě)下收祝福人的詳細地址，我們負責送。但是送出人繳納一定的購置(蘋(píng)果和祝�？ㄆ�)費用。
創(chuàng )業(yè)策劃 篇6
一、 活動(dòng)背景與意義
隨著(zhù)教育質(zhì)量的提高，教育范圍的擴大，本科學(xué)歷已經(jīng)非常普遍，
在就業(yè)時(shí)沒(méi)有了多大優(yōu)勢。當今社會(huì )看人才的標準已經(jīng)越來(lái)越高，只是停留在大學(xué)畢
業(yè)的本科生很難引起社會(huì )的關(guān)注及重視。那么如何在學(xué)歷變得很重要的時(shí)代爭得自己的一席之地呢？那就要繼續學(xué)習，考研。
二、活動(dòng)目的 幫助追被考研的同學(xué)更清晰的.了解有關(guān)考研的知識，幫助同學(xué)更
三、 活動(dòng)主題 為了新的起點(diǎn)，再次展翅拼搏
四、 活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)
時(shí)間：20xx年5月18日晚六點(diǎn)至八點(diǎn)
地點(diǎn)： 機制：匯賢樓b104
材控、工設：匯賢樓b105
五、活動(dòng)具體安排
1、宣傳類(lèi)
2、前期準備 （1）做好相關(guān)教室的申請工作
�。�2）聯(lián)系并邀請已
經(jīng)考研通過(guò)的優(yōu)秀同學(xué)，確定參加人員
�。�3）展示將要參加的優(yōu)秀同學(xué)的個(gè)人信息
�。�4）購買(mǎi)所需的飲料以及贈送所邀請的同學(xué)的禮物等物品
六、活動(dòng)期間安排
1．將工作細致地分配給各部門(mén)各干事
2場(chǎng)秩序
3. 參加活動(dòng)的各部門(mén)事先相互聯(lián)系溝通，保證活動(dòng)的有序開(kāi)展
4.介紹老生代表、宣布活動(dòng)開(kāi)始
5.表對考研的感受及自己對考研的了解，分享自己考研的經(jīng)驗
6.問(wèn)，由優(yōu)秀同學(xué)當面回答指導
7.并宣布交流會(huì )結束
8.清理會(huì )場(chǎng)
1.拍攝的照片宣傳此次活動(dòng)的開(kāi)展
2.門(mén)開(kāi)展總結大會(huì )，對此次活動(dòng)進(jìn)行總結
3.表現優(yōu)秀的同學(xué)及部門(mén)
4.同學(xué)對交流會(huì )的感受及滿(mǎn)意程度
1.確保會(huì )場(chǎng)的秩序及衛生
2.行為禮儀
�。才湃藛T維持會(huì )七、活動(dòng)流程 相應人員布置會(huì )安排觀(guān)眾入場(chǎng)就安排所邀請的同主持人致開(kāi)場(chǎng)辭、所邀請的同學(xué)發(fā)在場(chǎng)同學(xué)自由提主持人致總結詞相應人員負責清八、后期安排 由新聞部展示所系學(xué)生會(huì )相應部評價(jià)此次活動(dòng)中調查部分參加的九、注意事項
注意工作人員的
3.工作人員佩戴工作證
4.確保工作人員相互聯(lián)系順利以應對突發(fā)事件
5.保證工作的完整安排
十、邀請嘉賓 張娟裴雷 材控、工設： 索雨竹 柳杰 王慧營(yíng) 周靜 金潔茹 顏艷
十一、活動(dòng)預算 礦 泉 水：24元 禮物贈品：30*12=360元
總 計：384元 機械系團總支學(xué)生會(huì )
創(chuàng )業(yè)策劃 篇7
主辦單位：共青團長(cháng)沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員會(huì )
長(cháng)沙環(huán)境保護職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生會(huì )
承辦單位：大學(xué)生創(chuàng )業(yè)實(shí)踐協(xié)會(huì )、院外聯(lián)部
一、 活動(dòng)背景
高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著(zhù)高校大規模的擴招，在校大學(xué)生人數急劇上升，畢業(yè)生人數也逐年增加，隨之而來(lái)的就是畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題。面對嚴峻的就業(yè)形式，大學(xué)生應該怎么辦？自主創(chuàng )業(yè)可以為大學(xué)生提供一個(gè)就業(yè)的平臺，同時(shí)豐富大學(xué)生創(chuàng )業(yè)知識，為同學(xué)們以后走向社會(huì )和創(chuàng )業(yè)提供幫助，以實(shí)現大學(xué)生自己的價(jià)值。
二． 活動(dòng)目的
為了給大學(xué)生分析當前的就業(yè)狀況，提高大學(xué)生的認識，指導大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規劃，幫助樹(shù)立正確的就業(yè)觀(guān)。激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)熱情，解答創(chuàng )業(yè)中的困惑，指導大學(xué)生創(chuàng )業(yè)并助其成功。在活動(dòng)中將會(huì )積極引導大學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)及創(chuàng )業(yè)觀(guān)，幫助大學(xué)生做好人生職業(yè)規劃�；顒�(dòng)也積極的響應了當前國家的就業(yè)政策，也符合我社培養人才的原則，培養學(xué)生走出校門(mén)、主動(dòng)接觸社會(huì )、積極參與社會(huì )競爭的.自信心。
激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)意識，宣傳創(chuàng )業(yè)理念，培養創(chuàng )業(yè)精神，豐富大學(xué)生的創(chuàng )業(yè)知識。為同學(xué)們搭建一個(gè)交流的平臺，解答同學(xué)們的實(shí)際問(wèn)題，給他們一定的指導及建議，使其在以后走向社會(huì )和創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中少走彎路，具有更強的競爭力。
三、 活動(dòng)主題：贏(yíng) 在 起 點(diǎn)
四、 活動(dòng)地點(diǎn)：2101
五、 活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月27日
六、活動(dòng)對象：有創(chuàng )業(yè)意識的同學(xué)
七、活動(dòng)流程
1.前程準備：
�。�1）各部門(mén)職責：
實(shí)踐部：主要負責聯(lián)系湖南聚奇創(chuàng )富教育的負責人、拉贊助等。該部部長(cháng)負責，副部長(cháng)協(xié)助。
宣傳部：主要負責講座的宣傳工作，出海報，拉橫幅，布置會(huì )場(chǎng)等。該部部長(cháng)負責，副部長(cháng)協(xié)助。
秘書(shū)處：主要負責講座活動(dòng)策劃，組織及協(xié)調工作，寫(xiě)邀請函等。該部部長(cháng)負責，副部長(cháng)協(xié)助。
組織人事部：主要負責嘉賓接待，會(huì )議記錄，資料整理，會(huì )員考勤等，該部部長(cháng)負責，副部長(cháng)協(xié)助。
公關(guān)部：主要全權監督各部門(mén)的工作等。
活動(dòng)對象：
預備人員：一部分協(xié)會(huì )成員負責現場(chǎng)意外情況等。
�。�2）講座申請：
講座時(shí)間確定后，由創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )與院外聯(lián)部向院團體部提出活動(dòng)申請，場(chǎng)地申請等，準備好舉辦講座的程序資料。
�。�3）設備：
與講座教室的管理人員取得聯(lián)系，確定投影機，電腦，話(huà)筒音響等設備是否具備，是否良好以及如何操作等。
�。�4）攝影：
安排兩個(gè)同學(xué)對講座過(guò)程進(jìn)行拍照，也可請攝影協(xié)會(huì )的同學(xué)到現場(chǎng)進(jìn)行拍攝等。
2.中期分工：
�。�1）講座開(kāi)始前一個(gè)星期作好外聯(lián)工作；
�。�2）講座前3天作好宣傳工作；
�。�3）講座當天開(kāi)始前1小時(shí)布置會(huì )場(chǎng)；
�。�4）講座前半小時(shí)全體成員到場(chǎng)；
�。�5）講座結束前半小時(shí)學(xué)生自由提問(wèn)；
�。�6）講座結束后留影紀念，整理會(huì )場(chǎng)等。
3.流程：
�。�1）由主持人介紹主講人及前來(lái)的領(lǐng)導和嘉賓，贊助商；
�。�2）主持人邀請主講人開(kāi)始講解，講座進(jìn)入主題；
�。�3）主持人宣布進(jìn)入自由提問(wèn)環(huán)節；
�。�4）主持人邀請院領(lǐng)導講話(huà)；
�。�5）由主持人宣布講座結束及感謝主講人，院領(lǐng)導，嘉賓及贊助商。
4.后期工作：
�。�1）由社會(huì )實(shí)踐部負責歸還租借物品，清理會(huì )場(chǎng)，將物品歸還原樣等；
�。�2）由公關(guān)部負責護送主講人及領(lǐng)導嘉賓的安全離開(kāi)；
�。�3）組織部整理講座報告。
八、活動(dòng)影響
1.本次活動(dòng)加強低年級學(xué)生的就業(yè)指導和就業(yè)教育，幫助學(xué)生盡早設計職業(yè)發(fā)展計劃，樹(shù)立就業(yè)創(chuàng )業(yè)思想。
2.此次活動(dòng)，從大學(xué)生就業(yè)心理、如何規劃自己的職業(yè)、如何進(jìn)行面試、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)相關(guān)政策等幾方面進(jìn)行講解。講座內容豐富，定會(huì )受到了同學(xué)們的歡迎。
九．活動(dòng)資金預算：略。
創(chuàng )業(yè)策劃 篇8
策劃書(shū)即對某個(gè)未來(lái)的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現給讀者的文本；策劃書(shū)寫(xiě)作。策劃書(shū)是目標規劃的文字書(shū)，是實(shí)現目標的指路燈。撰寫(xiě)策劃書(shū)就是用現有的知識開(kāi)發(fā)想象力，在可以得到的資源的現實(shí)中最可能最快的達到目標。下面就是小編整理的全國大學(xué)生創(chuàng )業(yè)大賽策劃書(shū)，一起來(lái)看一下吧。
一、活動(dòng)背景
長(cháng)沙職院創(chuàng )業(yè)先鋒大賽，將把它作為長(cháng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )的品牌活動(dòng)，在吸收cctv大型創(chuàng )業(yè)賽事《贏(yíng)在中國》的活動(dòng)模式基礎上，結合大學(xué)生活動(dòng)的具體實(shí)際，以大學(xué)生就業(yè)為主題、以大學(xué)生步入職場(chǎng)為導向的先鋒大賽。
在我院創(chuàng )業(yè)報告會(huì )時(shí)吸引來(lái)不少商家尋找創(chuàng )業(yè)合作伙伴，廣州�？齐娮涌萍加邢薰鹃L(cháng)沙市總代理與我們創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )合作，本次創(chuàng )業(yè)先鋒大賽以�？聘吣芰�?jì)羲畽C作為我們比賽的指定產(chǎn)品，并通過(guò)此次比賽挑選出組建�？聘吣芰�?jì)羲畽C的精銳銷(xiāo)售團隊。
二、活動(dòng)意義
1.促進(jìn)學(xué)校與企業(yè)的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺：
2.一定程度上改善我校學(xué)生就業(yè)狀況，直接提升就業(yè)率;
3.鍛煉我校學(xué)生就業(yè)技能、職場(chǎng)技能，提升學(xué)生綜合素質(zhì)能力;
4.有利于企業(yè)零距離了解與感受當代大學(xué)生的思維方式、生活習慣等，為今后人才選撥與培養提供一定的`參考 。
5.使在校大學(xué)生理論結合實(shí)際，接受實(shí)戰檢驗，提高理論應用于實(shí)踐的綜合能力。
三、活動(dòng)主題
贏(yíng)在起點(diǎn) 勝在職場(chǎng) 爭做先鋒
四、參賽對象
創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )成員以及對創(chuàng )業(yè)感興趣的在校學(xué)生
五、活動(dòng)策劃原則
▲ 職場(chǎng)主題原則
本次活動(dòng)全程以職場(chǎng)為主題，著(zhù)重鍛煉大學(xué)生職場(chǎng)生存技能。
▲ 創(chuàng )新性原則 本次創(chuàng )業(yè)先鋒大賽，在汲取cctv《贏(yíng)在中國》、以及其它訪(fǎng)談類(lèi)節目等精華同時(shí)，結合學(xué)校實(shí)際，對大賽形式、賽程進(jìn)行創(chuàng )新。
▲ 可操作性原則
本次活動(dòng)各個(gè)環(huán)節需結合學(xué)校、學(xué)生實(shí)際情況進(jìn)行操作。
▲ 實(shí)戰性原則
本次活動(dòng)堅持最大程度的鍛煉大學(xué)生實(shí)踐能力，切實(shí)操作類(lèi)似商業(yè)實(shí)戰的技能比賽。
▲ 公開(kāi)、公平原則
本次活動(dòng)以選手評估系統結合評委評選的原則，堅持評選公開(kāi)、公平、公正。
六、活動(dòng)組委會(huì )
主辦單位：長(cháng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院招就處
承辦單位：長(cháng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )
贊助單位：出國
七、活動(dòng)時(shí)間安排
1) 宣傳工作與報名工作同時(shí)進(jìn)行【4月19日—4月21日】 負責人：梁××
2) 產(chǎn)品培訓會(huì ) 【4月20日(周三4：00)】負責人：李××
3) 自由組團隊并推選隊長(cháng) 【4月20日】 負責人：田××
4) 選手禮儀培訓與視頻學(xué)習 【4月21日(周四19：00)】負責人：徐××
5) 分組策劃營(yíng)銷(xiāo)方案 【4月21日—4月23日】 負責人：各隊隊長(cháng)
6) 商業(yè)實(shí)戰啟動(dòng)儀式暨商業(yè)實(shí)戰【4月24日8:00】 負責人：徐××
7) 商業(yè)實(shí)戰時(shí)間 【4月24日—4月30日】 所有參賽隊員
八、活動(dòng)可行性分析
1.該活動(dòng)主題直指創(chuàng )業(yè)實(shí)戰，活動(dòng)具有一定的實(shí)踐學(xué)習性，經(jīng)過(guò)實(shí)際運作，在學(xué)生中已具有一定的影響力
2.該活動(dòng)組織者與執行者，做過(guò)多次團隊培訓以及銷(xiāo)售培訓，具有豐富的理論功底
3.該活動(dòng)有廣州�？齐娮涌萍加邢薰鹃L(cháng)沙市代理大力贊助及學(xué)院招就處領(lǐng)導的大力支持
九、活動(dòng)流程概述
大賽整體流程
a.賽前報名
b.賽前總動(dòng)員會(huì )暨培訓大會(huì )
c.自由組團隊推選隊長(cháng)
d.對選手進(jìn)行專(zhuān)業(yè)性培訓
e.各組隊長(cháng)跟隊員商量確定好營(yíng)銷(xiāo)方案以及團隊的口號
f.隊長(cháng)就是ceo，安排整個(gè)團隊的工作方向，確定路線(xiàn)
g.商業(yè)實(shí)戰大比拼
十、活動(dòng)流程細則
a賽前報名
針對長(cháng)沙職業(yè)技術(shù)學(xué)院全體學(xué)生進(jìn)行宣傳后，通過(guò)簡(jiǎn)單的報名表形式，選手報名參加該大賽;
創(chuàng )業(yè)策劃 篇9
活動(dòng)背景：為深入貫徹團省委等聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展“啟航計劃”——廣東青年創(chuàng )業(yè)圓夢(mèng)行動(dòng)的通知》精神，進(jìn)一步深化學(xué)校創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)教育，培養和提升廣大青年學(xué)生的創(chuàng )造精神、創(chuàng )新意識和創(chuàng )業(yè)能力，搭建大學(xué)生科技創(chuàng )新平臺，結合我校實(shí)際情況，學(xué)校決定舉辦XX年“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng )業(yè)大賽之創(chuàng )業(yè)計劃大賽。
一、組織機構
主辦單位：校團委
校畢業(yè)生就業(yè)指導服務(wù)中心
承辦單位：經(jīng)濟管理學(xué)院分團委
贊助單位：茂名市營(yíng)興水果專(zhuān)業(yè)合作社
渤海商品交易所茂名石化產(chǎn)品交易中心
二、比賽時(shí)間
XX年3月-4月
三、參賽對象
全日制本、專(zhuān)科在校學(xué)生
四、活動(dòng)內容與要求
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )業(yè)計劃系列培訓
1、邀請茂名市營(yíng)興水果合作社聯(lián)合會(huì )總經(jīng)理文武全先生（經(jīng)濟師）講解地區水果電商創(chuàng )業(yè)背景；
2、邀請我校知名創(chuàng )業(yè)指導老師何明光副教授作創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)撰寫(xiě)指導講座；
3、組織報名參賽的團隊代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng )業(yè)中心參觀(guān)。
【參賽團隊應全程參與創(chuàng )業(yè)計劃系列培訓】
�。ǘ﹦�(chuàng )業(yè)計劃大賽
1、創(chuàng )業(yè)項目意向（以下兩個(gè)方向任選其一）
�。�1）結合茂名地區實(shí)際創(chuàng )業(yè)。抓住茂名水果加盟電商的機遇，依托電商平臺，組建電子商務(wù)團隊，創(chuàng )立茂名市水果分銷(xiāo)電子商鋪，以模擬經(jīng)營(yíng)的'形式完成一份切實(shí)可行的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)；
�。�2）結合自身或所學(xué)專(zhuān)業(yè)實(shí)際創(chuàng )業(yè)。以模擬經(jīng)營(yíng)某項產(chǎn)品或服務(wù)的形式完成一份可操作性強的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
2、參賽團隊要求
�。�1）參賽者須以創(chuàng )業(yè)團隊形式參賽，每個(gè)參賽團隊成員總數不超過(guò)6人，鼓勵團隊成員跨學(xué)科、跨專(zhuān)業(yè)，以提高團隊素質(zhì)；各團隊需指定1名負責人，每位同學(xué)最多只能參加1個(gè)團隊。團隊可邀請本校教師作為指導老師（最多1人），每位指導老師最多只能指導2個(gè)團隊。
�。�2）參賽者應在廣泛進(jìn)行市場(chǎng)調研、認真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、可操作性強的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
�。�3）參賽作品必須為參賽者原創(chuàng )，嚴禁抄襲。參賽團隊遵守大賽各項規程，按要求提交創(chuàng )業(yè)項目計劃書(shū)，參加各個(gè)環(huán)節及評審。
3、獎項設置
一等獎2個(gè) 獎金500元+證書(shū)
二等獎4個(gè) 獎金300元+證書(shū)
三等獎6個(gè) 獎金200元+證書(shū)
優(yōu)秀獎若干 證書(shū)
優(yōu)秀組織獎3個(gè) 獎金500元+證書(shū)
優(yōu)秀指導老師 5名 獎金200元+證書(shū)
五、活動(dòng)時(shí)間安排表
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )業(yè)計劃系列培訓
階 段
時(shí)間安排
實(shí)施進(jìn)程要點(diǎn)
前期宣傳
3月26日前
邀請茂名市營(yíng)興水果合作社聯(lián)合會(huì )總經(jīng)理文武全先生（經(jīng)濟師）講解地區水果電商創(chuàng )業(yè)背景
前期培訓
3月26日前
邀請我校知名創(chuàng )業(yè)指導老師何明光副教授作創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)撰寫(xiě)指導講座
實(shí)地參觀(guān)
七、作品評審
組委會(huì )將聘請相關(guān)專(zhuān)家對進(jìn)入復審階段的作品參賽進(jìn)行評審，評選出12份作品進(jìn)入作品（其余作品為優(yōu)秀獎），并向入圍作品反饋評審意見(jiàn)和建議，經(jīng)修改后參與決賽答辯。
八、免責聲明
組委會(huì )將嚴格保守參賽作品中涉及到的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。凡涉及參賽作品的內容，參賽選手自行把握參賽作品中技術(shù)及商業(yè)內容的披露尺度，與大賽組委會(huì )無(wú)關(guān)。
各單位要高度重視，做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，精心組織學(xué)生參賽，營(yíng)造良好的創(chuàng )業(yè)氛圍，推進(jìn)我校大學(xué)生創(chuàng )業(yè)指導和實(shí)踐工作。
“荔香杯”大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃大賽組委會(huì )
XX年3月14日
創(chuàng )業(yè)策劃 篇10
一、快餐店地址：大學(xué)校區周邊、鬧市區、人口密集社區、醫院附近等
二、快餐店規模：80-120M;，可同時(shí)容納50到80人就餐
三、成本核算：
1.飲食公司注冊資金：5000元。
2.房屋轉讓費用：7萬(wàn)(使用期限定為三年以上，內部帶簡(jiǎn)單裝修)。
3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬(wàn)元(頭年營(yíng)業(yè)爭取談判至半年付，約為5萬(wàn)
元)。
4.廚房用具：
油煙機兩臺1000元;附：白鐵皮罩
冷凍冰柜兩臺20xx元;
冷藏冰柜一臺1000元;
風(fēng)扇、和面機、壓面機、工作臺、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬(wàn)元計;
其他用具1000元。
共計15000元
5.前廳裝修：
中央空調兩臺5000元;
開(kāi)放式冰箱兩臺20xx元(其中由啤酒供應商提供一臺);
液晶電腦一臺4000元;
電視兩臺加有線(xiàn)電視費用20xx元(主要是針對08年奧運會(huì )，可做夜間生意);
智能刷卡機一臺估價(jià)20xx元(內含會(huì )員卡制作);
吧臺一套估價(jià)1000元;
環(huán)繞式立體音箱一套3000元;
桌椅以30套計，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;
餐具100套1000元;
飲料機一套估價(jià)3000元(聯(lián)系百事或可口可樂(lè )廠(chǎng)商向其購買(mǎi));
銷(xiāo)售臺、驗鈔機兩部、收銀機兩部、電話(huà)兩部1000元;
燈光、墻體、地面、店門(mén)裝修2萬(wàn)元(準確數字待定);
衛生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個(gè)300元;女廁：蹲式
馬桶兩個(gè)500元。自動(dòng)感應洗手池兩個(gè)1000元，感應吹手機一臺300元。鏡子一面200
元。其他700元。共計4000元;
裝修以上共計54000元。
6.服務(wù)員每人兩套店服以每套100元計共20xx元;廚師服裝以每人兩套以每100元計1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達成四季服裝);共3000元。
7.廣告宣傳：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動(dòng)作秀、戶(hù)外廣告、與臨近超市搞搭配活動(dòng)、優(yōu)惠券贈送。以上共計5000元
8.其他計劃外開(kāi)支5000元;(包括人際關(guān)系活動(dòng)的費用)
9.流動(dòng)資金：20000元
以上投入共計：237000元。
四、每月開(kāi)支：
1.工資：
廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按20xx元計。每人每月100元分紅，共10000元 ;(以上項目或者如有其他項目需要開(kāi)設，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實(shí)行外包策略).
服務(wù)員：5位。領(lǐng)班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領(lǐng)班100元，共3500元;
2.房租：
員工每月房租1000元;
快餐店每月房租8000元;
3.雜費：
水電氣費：3000元;
電話(huà)費：1000元;
上網(wǎng)及網(wǎng)站維護費：100元;
其他400元;
以上共27000元。平均每日凈支出為900元。
注：以上支出只為初步估算，轉讓費用及房租可能會(huì )與估算數值有較大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分環(huán)節可能會(huì )隨市場(chǎng)行情和go-vern-ment政策進(jìn)行相應調整。
五、每月收入：
每日AM6：00――PM11：00營(yíng)業(yè)。主要以早、午飯和晚飯時(shí)間消費為主。
保守估計：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計，早飯以人均消費3元計，每半小時(shí)輪換一次，以三次算消費額為450元;中午飯人均消費額6元，每半小時(shí)輪換一次以三次算消費額為900元;晚飯比中午翻一番計1800元;其余時(shí)間散客計350元。則日均消費額在3500元左右，每月毛收入為105000元。
原料成本2100元。月支出為63000元。
扣除總支出9萬(wàn)元左右。每月凈利潤為15000元。
注：在大學(xué)校區附近，寒暑假以保平計。按三個(gè)月算，則一年凈利潤為130000元。
六、公司文化
發(fā)展愿景：建立獨立品牌，繼而在N乃至全國發(fā)展連鎖及代理，并推出相關(guān)的軟包裝食品，建立獨特的企業(yè)文化。
經(jīng)營(yíng)理念：要做全中國最純粹、最健康、最衛生的小吃食品。
服務(wù)理念：以人為本，簡(jiǎn)潔高效，細節服務(wù)。
七、SWOT分析：
外部?jì)?yōu)勢：雞湯、餛飩、煎包等N食品作為一種地方傳統食品普及性很強，有著(zhù)廣泛的受眾和喜食者，富有營(yíng)養，味道鮮美，而N其他地區則較少或沒(méi)有該類(lèi)做法，內含巨大商機;在N大學(xué)校區附近有著(zhù)廣泛的喜歡該類(lèi)食品的群體;選址在鬧市區或大學(xué)及社區附近，人流量大，經(jīng)營(yíng)得當可以迅速獲得品牌效應。
外部劣勢：禽流感影響，部分食雞者轉向其他食品;屬于一個(gè)新品牌，消費者認知需要一定時(shí)間。同地段國內外的相類(lèi)似餐飲店的激烈競爭。消費者口味多樣化，食品樣式相對貧乏。
內部?jì)?yōu)勢：重視管理和經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng )新，尤其重視對顧客的細節服務(wù);服務(wù)人員以在校學(xué)生為主，素質(zhì)較高;推出的N地區各色面點(diǎn)風(fēng)味小吃，具有獨特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費環(huán)境更加衛生舒適;經(jīng)營(yíng)及消費環(huán)境上不次于永和、肯德基等國內外名店，但價(jià)格相對較低，填補其價(jià)格空白。
內部劣勢：缺少餐飲類(lèi)管理經(jīng)驗，尤其是應對危機能力。在建立品牌產(chǎn)品方面缺少經(jīng)驗。
應對策略：根據所處地區，研究相關(guān)消費者的消費習慣、消費能力、消費口味，選擇合適的廚師及產(chǎn)品;通過(guò)有效的廣告效應，迅速打開(kāi)局面; 初步在周邊地區建立品牌效應;研究附近相類(lèi)似餐飲店在裝修、經(jīng)營(yíng)上的成功經(jīng)驗及失敗教訓，取長(cháng)補短;嚴格控制管理及服務(wù)水平;嚴格控制衛生水平。
八、具體經(jīng)營(yíng)措施：
1.店址選擇：店址確定前，應對計劃店址確定地區人員的消費習慣、消費能力、消費時(shí)間作出仔細調查和分析，調查了解附近交通狀況，周邊衛生，安全，夏天能否室外營(yíng)業(yè)，競爭程度，人氣，能否停車(chē)等。
2.產(chǎn)品提供內容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆漿、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂(lè )、各式啤酒，等等。
3.廚房管理上：設立廚師長(cháng)，明確分工，在工作中根據具體情況整合程序，提高效率，有細致的明文規定的管理章程，根據實(shí)際需要進(jìn)行人員增減;要求工作上統一服裝，工作中必須口罩作業(yè);制訂各類(lèi)標準，如：①加工標準，制定對原料用料的數量、質(zhì)量標準、漲透的程度等。制定出《原料凈標準》、《刀工處理標準》、 《干貨漲發(fā)標準》。 ②配制標準，制定對菜肴制作用料品種，數量標準及按人所需營(yíng)養成份進(jìn)行原料配制。③烹調標準，對加工、配制好的半成品、加熱成菜規定調味品的'比例，以達到色、香、味、形俱全的菜肴。④標準菜肴，制定統一標準，統一制作程序，統一器材規格和裝盤(pán)形式，標明質(zhì)量要求、用餐人數、成本、 利率和售價(jià)的菜譜。
4.前廳裝修：
整體以暖色調，中國式風(fēng)格為主;
前廳墻體以透明落地窗為主，白天要有足夠明亮程度;
燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精巧別致;
桌椅以木制或者效仿肯德基的歐式快餐廳風(fēng)格為主，考慮舒適程度及高度差，根據前廳位置合理擺放，不以單一排列為標準，要注意快餐店顧客不習慣過(guò)多陌生人同桌飲食，但同時(shí)又要顧及多人聚餐。應從單人座至多人座兼顧。(具體可參考肯德、必勝客等)，桌椅間穿插安排綠色植物;
靜音空調，燈光照明錯落有致，以顧客所處為焦點(diǎn)但需要柔和舒適;
隱蔽式環(huán)繞立體音箱，輕音樂(lè )營(yíng)造舒適氛圍，音樂(lè )播放嚴格要求，禁止服務(wù)員的隨意播放;
四面墻體配以典雅裝飾品，如仿真名人字畫(huà)、壁掛、抽像畫(huà)等，建議以N老照片為主。(上海麥當勞的經(jīng)營(yíng)策略，效果不錯);
懸掛電視，平時(shí)播放餐飲店活動(dòng)作秀節目;
衛生間男女廁所，衛生間離前廳應有玄關(guān)，一般情況下每?jì)?時(shí)應清潔一次，清潔角度應該在顧客視線(xiàn)死角以?xún)�。廁所內同樣要有典雅裝飾。自動(dòng)感應洗手池，感應吹手機，鏡子一面;
吧臺旁設有玻璃柜臺，其中擺放各式菜點(diǎn)樣品及小禮品，便于顧客挑選。
5.消費方式：顧客進(jìn)店后，可現金消費，也可刷卡服務(wù)。吧臺上方明文說(shuō)明刷卡服務(wù)內容及優(yōu)惠，可考慮根據其每月消費額累計進(jìn)行折扣或者當月消費達到一定次數還可享受或禮品贈送。最高獎勵可享受黃金會(huì )員服務(wù)。(參考上海思考樂(lè )書(shū)店經(jīng)營(yíng)方式)
外賣(mài)：聯(lián)系寫(xiě)字樓、機關(guān)、企事業(yè)單位、招待所等向其提供外賣(mài)服務(wù)。在N方面較少這類(lèi)專(zhuān)門(mén)行業(yè)，如果經(jīng)營(yíng)得當，存在著(zhù)相當大的商機。
6.服務(wù)人員管理要求：
開(kāi)店前統一培訓，達不到培訓要求者不得上崗;
員工實(shí)行考勤制，每日上下班實(shí)行打卡制度;
制訂員工手冊，由老板至員工必須服從;
統一服裝，胸卡，每日由領(lǐng)班進(jìn)行服裝檢查，達不到標準者不得上崗。從對顧客的接待、餐具擺放、用語(yǔ)、忌語(yǔ)、肢體語(yǔ)言到衛生間清潔標準等均應該有明確文字標準。由領(lǐng)班進(jìn)行隨時(shí)檢查并制訂相應獎懲制度。
7.衛生方面：建立專(zhuān)門(mén)的衛生清潔標準及制度。每日檢查，列為工作重點(diǎn)。每日進(jìn)行垃圾處理，同專(zhuān)門(mén)清潔機構根據實(shí)際情況確定回收時(shí)間和方式。
8.輪班制度：根據工作情況具體商定。
9.財務(wù)管理上：智能刷卡系統，電子化管理，通過(guò)相關(guān)財務(wù)管理軟件，建立嚴密明晰的數據庫，對各類(lèi)食品的各時(shí)間、時(shí)段消費量和受歡迎度有明確分類(lèi)，根據各產(chǎn)品的消費情況調整經(jīng)營(yíng)策略。反應要迅速及靈活。
10.采購管理上：由經(jīng)營(yíng)者親自負責。 鮮活原料每日進(jìn)貨，日進(jìn)日出，基本上不存貨，使用專(zhuān)門(mén)采購軟件，對采購情況進(jìn)行分析，了解菜價(jià)行情。庫房還不定期地打出“快慢流動(dòng)表”，凡是庫存超過(guò)一定時(shí)間的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長(cháng)，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。具體實(shí)施措施可根據實(shí)際情況調整。采購原則：高效、高質(zhì)量、節約。
11.特色服務(wù)：如免費湯，或者免費豆漿，小菜等。設立簡(jiǎn)易時(shí)尚書(shū)報雜志存放欄，顧客可隨意取放，以吸引每日淡季時(shí)分顧客光顧。
12.公關(guān)及廣告宣傳方案：店名要獨特有新意，同時(shí)要容易記憶，廣告牌要大而醒目，制訂公司標志，公司餐具、包裝袋、一次性飯盒等的形象設計、傳單印刷及優(yōu)惠券校園及街道派送，校園人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、定期活動(dòng)作秀、戶(hù)外廣告、與臨近超市搞搭配活動(dòng)，由超市向消費者贈送消費券。
13.球賽期間可推行24小時(shí)服務(wù)，吸引顧客。
14.不斷推出新品種，免費品嘗，擴大影響力。
15.建立網(wǎng)站，專(zhuān)人維護，可實(shí)行網(wǎng)上優(yōu)惠券打印及訂餐服務(wù)，校園訂餐熱線(xiàn)等服務(wù)。
注意事項：制訂菜價(jià)時(shí)，對于并非新奇特的產(chǎn)品，要考慮鄰近餐飲店相同或類(lèi)似產(chǎn)品的價(jià)位，既要避免過(guò)高導致顧客流失，也要防止過(guò)低導致與餐飲店自身形像不符和引發(fā)惡意競爭。對于特色產(chǎn)品，可考慮平價(jià)銷(xiāo)售以帶動(dòng)其他食品的銷(xiāo)售。
九、前期操作程序：
1. 考察市場(chǎng)，確定店址。半月至兩月時(shí)間不等。
2. 店址確定后，交付定金，確定裝修設計。聯(lián)系裝修隊伍。三天至一周時(shí)間。
3. 開(kāi)始裝修。同時(shí)開(kāi)展：工商注冊等手續的完成;廚房、前廳等用具分類(lèi)購買(mǎi);廚師及服務(wù)人員招聘及培訓;聯(lián)系廣告公司，廣告策劃活動(dòng)宣傳。一周至半月時(shí)間。
4. 裝修完畢，廚房、前廳用具擺放，人員準備上崗，廣告宣傳活動(dòng)開(kāi)始。三天左右時(shí)間。
5. 剪彩開(kāi)業(yè)，宣傳活動(dòng)繼續維持一段時(shí)間。
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