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2022清明節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，往往需要預先制定好方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規范嗎？以下是小編精心整理的2022清明節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
清明節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案1
清明節，正是氣溫回暖，踏青賞花的好時(shí)機。清明節為法定假期，人們經(jīng)常會(huì )拼假回鄉祭奠、踏青或出門(mén)旅游，享受休閑時(shí)光�，F在忙碌單調的生活，讓人想尋找新鮮、尋找那份歸屬感，
一、將傳統習俗與餐飲相結合
清明節，總與傳統的應節食品相結合。餐廳可以根據當地的風(fēng)俗習慣，創(chuàng )造出符合氣氛的食品。如一些面粉類(lèi)食品、糕點(diǎn)、烤制食品。 清明節，也是親人相聚的時(shí)節，祭奠之后親人總會(huì )聚在一起吃飯。餐廳可以針對這一現象，推出優(yōu)惠套餐。在產(chǎn)品裝飾上，不可太過(guò)花俏，也不要太過(guò)于莊嚴肅穆。 此外，餐廳還可以根據本地區的飲食特色，為外地游客提供當地特色飲食。
二、針對不同顧客推出不同住宿優(yōu)惠政策
清明節三天假期，有白領(lǐng)、商務(wù)人士拼假連續放假七天出門(mén)旅游。有經(jīng)濟能力的'職場(chǎng)人員往往不介意小幅度的價(jià)格增漲，選擇高星級餐廳，享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)�，F在短租興起，有些特色旅館還可以出租廚房設備設施餐廳在這旅游旺季更要注重服務(wù)質(zhì)量，給游客留下深刻印象，提高口碑效應。出游人群還有一個(gè)重要群體大學(xué)生。大學(xué)生總量大，時(shí)間充分，經(jīng)濟能力有限，要求性?xún)r(jià)比高的住宿條件。餐廳可以適時(shí)推出拼房幾個(gè)人住一間房間的優(yōu)惠活動(dòng)。清明節出游人群增多，為餐廳住宿提供了市場(chǎng)。
三、旅游路線(xiàn)
雖然游客旅游大部分會(huì )找旅行社，但旅行社大部分組團而行，有些游客喜歡獨立行動(dòng)但又人生地不熟，不排除尋找餐廳設計的旅游路線(xiàn)。清明時(shí)期，各花類(lèi)競先開(kāi)放，金燦燦的油菜花、如云似霞的櫻花等能夠吸引游客前往。餐廳可根據這賞花季節推出一些比較獨特的旅游路線(xiàn)。
四、娛樂(lè )設施
清明節，春暖花開(kāi)，游客出門(mén)踏青，回到餐廳肯定疲憊不堪。餐廳服務(wù)部門(mén)可在此時(shí)推出一些放松身心的娛樂(lè )活動(dòng)或水療SPA，緩解游客疲勞。
清明節前期連續陰雨天氣，抑制了人們出行的欲望。而清明節天氣回暖，旅游市場(chǎng)廣闊，旅游行業(yè)加快了餐廳市場(chǎng)的發(fā)展。大量游客促進(jìn)了餐廳的餐飲消費、住宿和一些娛樂(lè )項目。 餐廳如果把握妥當，清明節不失為一個(gè)好的商機。
清明節餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案2
一、活動(dòng)背景
清明節是我國的傳統節日，清風(fēng)吹柳絮，清明節來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開(kāi)始了。隨著(zhù)清明節臨近，清明節經(jīng)濟正慢慢的火熱起來(lái)。
二、活動(dòng)目的
時(shí)間：4月1日——4月5日（xx店）
活動(dòng)內容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“清明”幸運摸獎活動(dòng)
4月29日—— 5月1日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“清明”字樣的客人將獲得花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“清明xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參 48元/份（原價(jià)88元）。
另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，x店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會(huì )到“xx里的'川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
清明的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì );二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！
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