春節要吃餃子的原因

春節要吃餃子的原因

　　春節的簡(jiǎn)介

　　春節是指漢字文化圈傳統上的農歷新年。

　　傳統名稱(chēng)為新年、大年、新歲，但口頭上又稱(chēng)度歲、慶新歲、過(guò)年。古時(shí)春節曾專(zhuān)指節氣中的立春，也被視為是一年的開(kāi)始，后來(lái)改為農歷正月初一開(kāi)始為新年。一般至少要到正月十五（上元節）新年才結束，春節俗稱(chēng)“年節”，是中華民族最隆重的傳統佳節，漢武帝時(shí)期之前，各朝各代春節的日期并不一致，自漢武帝太初元年始，以夏歷（農歷）正月為歲首，年節的日期由此固定下來(lái)，延續至今，1911年辛亥革命以后，開(kāi)始采用公歷計年，遂稱(chēng)公歷1月1日為“元旦”，稱(chēng)農歷正月初一為“春節”。

　　歲時(shí)節日，亦被稱(chēng)為“傳統節日”，它們歷史悠久、流傳面廣，具有極大的普及性、群眾性、甚至全民性的特點(diǎn)。年節是除舊布新的日子，年節雖定在農歷正月初一，但年節的活動(dòng)卻并不止于正月初一這一天。從臘月二十三（或二十四日）小年節起，人們便開(kāi)始“忙年”：掃房屋、洗頭沐浴、準備年節器具等等，所有這些活動(dòng)，有一個(gè)共同的主題，即“辭舊迎新”。年節也是祭祝祈年的日子，古人謂谷子一熟為一“年”，五谷豐收為“大有年”。西周初年，即已出現了一年一度的慶祝豐收的活動(dòng)。

　　后來(lái)，祭天祈年成了年俗的主要內容之一；而且，諸如灶神、門(mén)神、財神、喜神、井神等諸路神明，在年節期間，都備享人間香火。人們借此酬謝諸神過(guò)去的關(guān)照，并祈愿在新的一年中能得到更多的福佑。年節還是合家團圓、敦親祀祖的日子。除夕，全家歡聚一堂，吃罷“團年飯”，長(cháng)輩給孩子們分發(fā)“壓歲錢(qián)”，一家人團坐“守歲”。元日子時(shí)交年時(shí)刻，鞭炮齊響，辭舊歲、迎新年的活動(dòng)達于高潮。各家焚香致禮，敬天地、祭列祖，然后依次給尊長(cháng)拜年，繼而同族親友互致祝賀。年節更是民眾娛樂(lè )狂歡的節日。元日以后，各種豐富多彩的娛樂(lè )活動(dòng)競相開(kāi)展：耍獅子、舞龍燈、扭秧歌、踩高蹺、雜耍諸戲等，為新春佳節增添了濃郁的喜慶氣氛。因此，集祈年、慶賀、娛樂(lè )為一體的盛典年節就成了中華民族最隆重的佳節。而時(shí)至今日，除祀神祭祖等活動(dòng)比以往有所淡化以外，年節的主要習俗，都完好地得以繼承與發(fā)展。

　　春節是中華民族文化的優(yōu)秀傳統重要載體，蘊含著(zhù)中華民族文化的智慧和結晶，凝聚著(zhù)華夏人民的生命追求和情感寄托，傳承著(zhù)中國人的社會(huì )倫理觀(guān)念；所以，我們一定要大力弘揚春節所凝結的優(yōu)秀傳統文化，突出辭舊迎新、祝福，團圓平安、興旺發(fā)達等等的主題，努力營(yíng)造家庭和睦、安定團結、歡樂(lè )祥和的喜慶氛圍，推動(dòng)中華文化歷久彌新、不斷發(fā)展壯大。

　　春節為什么要吃餃子

　　春節吃餃子原因一

　　按照古代的習俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品。過(guò)年時(shí)，講究守歲時(shí)包，辭歲時(shí)吃，即到子時(shí)吃，此時(shí)為兩年之交、迎新辭舊的時(shí)刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運。二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音。是餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。四是餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著(zhù)，好吃不如餃子”的俗話(huà)。

　　春節吃餃子原因二

　　在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(cháng)壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

　　春節吃餃子原因三

　　有些地區的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。

　　春節風(fēng)俗習慣

　　祭灶神

　　祭灶，是我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。傳說(shuō)到了臘月二十三，灶王爺便要升天，向玉皇大帝稟報這家人一年的善惡，玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。送灶神的儀式稱(chēng)為“送灶”或“辭灶”，百姓供上紅燭、糖瓜，以隆重的禮節送灶神上天，祈望灶神“上天言好事，下界降吉祥”。如今，農村很多地區還沿襲這種風(fēng)俗。

　　掃塵

　　“二十四，掃塵日”。迎新首先要除舊。掃塵就是年終大掃除，北方稱(chēng)“掃房”，南方叫“撣塵”。在春節前掃塵，是我國民間素有的傳統習俗。掃塵之日，全家上下齊動(dòng)手，用心打掃房屋、庭院，擦洗鍋碗、拆洗被褥，干干凈凈迎接新年。其實(shí)，人們借助“塵”與“陳”的諧音表達除陳、除舊的意愿。

　　貼春聯(lián)

　　貼春聯(lián)這種春節期間的活動(dòng)從宋代開(kāi)始盛行，每到過(guò)年時(shí)家家有貼春聯(lián)的習俗。

　　春聯(lián)，俗稱(chēng)“門(mén)對”，又名“春帖”，是對聯(lián)的一種，因在春節時(shí)張貼，故稱(chēng)春聯(lián)。春聯(lián)的一個(gè)源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門(mén)旁以避邪，后來(lái)畫(huà)門(mén)神像于桃木上，再簡(jiǎn)化為在桃木板上題寫(xiě)門(mén)神名字。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼，古人在立春日多貼“宜春”二字。春聯(lián)真正普及始于明代，與朱元璋的提倡有關(guān)。據史料記載，有一年過(guò)年前，朱元璋曾下令每家門(mén)上都要貼一副春聯(lián)，以示慶賀。原來(lái)春聯(lián)題寫(xiě)在桃木板上，后來(lái)改寫(xiě)在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥、避邪的意思，因此春聯(lián)大都用紅紙書(shū)寫(xiě)。

　　倒貼福字

　　在我國，人們往往用一個(gè)“�！弊謥�(lái)表達對福運、福氣、幸福的向往和追求。每當辭舊迎新的時(shí)刻，家家戶(hù)戶(hù)都要把“�！弊仲N在屋門(mén)上，意味著(zhù)福氣進(jìn)入家門(mén)。許多地方還倒貼“�！弊�，利用“倒”與“到”的諧音，寓意“福到了”。

　　除夕守歲踩歲

　　除夕是指一年最后一天的晚上，與春節首尾相連，是“一夜連雙歲，五更分二年”的重要時(shí)刻�！俺�”是“去”的意思，除夕的意思就是“月窮歲盡”，表示舊歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲。除夕之夜是年節的第一個(gè)高潮。守歲，俗稱(chēng)“熬年”，是從吃年夜飯開(kāi)始。年夜飯是一年中最具家庭親情、充滿(mǎn)溫馨祥和的家宴，此時(shí)，人們不僅享受著(zhù)滿(mǎn)桌佳肴，更享受著(zhù)濃濃的親情和節日的喜慶。年夜飯之后，除了年幼的孩子外，全家人開(kāi)始守歲，共同辭舊迎新。

　　除夕夜，我國民間還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內將芝麻稈粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開(kāi)花節節高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達對新的一年的祝福和祈盼。如今踩歲習俗已被燃放鞭炮替代。

　　壓歲錢(qián)

　　除夕守歲之時(shí)，長(cháng)輩要給晚輩壓歲錢(qián)，也叫壓勝錢(qián)。因為“歲”與“祟”諧音，長(cháng)輩們希望壓歲錢(qián)能驅邪免災，保佑孩子平平安安，壓歲錢(qián)寄托著(zhù)長(cháng)輩對晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛(ài)。

　　放爆竹

　　中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)，即在新的一年到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹，以劈劈啪啪的爆竹聲辭舊迎新。燃放鞭炮是中國節日的一種娛樂(lè )活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。

　　據史料記載，最早的爆竹是用竹竿之類(lèi)的易燃品制成的火炬。因為我國南方盛產(chǎn)竹子，這個(gè)習俗首先是從南方流行起來(lái)的。當竹子燃燒時(shí)，竹節里空氣膨脹，引起竹腔爆裂，發(fā)出噼噼啪啪的響聲，爆竹的名稱(chēng)也由此得來(lái)。大約到了唐代，人們把火藥裝在竹筒里點(diǎn)燃。宋代人們已經(jīng)普遍使用內裝火藥的紙卷代替竹筒，也就是現在的炮仗了。

　　拜年

　　拜年，是春節期間的重要活動(dòng)，它與除夕夜的團圓飯一樣，是最能體現“年味”的春節習俗。在過(guò)去家庭拜年順序為一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年初一晚輩給長(cháng)輩拜年，祝愿長(cháng)輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年，一般的規矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學(xué)、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在“過(guò)年好”的道賀聲中，拉近了心與心的距離，增進(jìn)了人與人的感情。正如古語(yǔ)所說(shuō)，拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉情”。

　　逛廟會(huì )

　　逛廟會(huì )，是大多數中國人的春節情結，更是不可或缺的年俗。春節廟會(huì )最早是民間的宗教儀式，廟會(huì )之時(shí)，通常由僧人、道士做“法事”或“道場(chǎng)”以祭祀神佛，人們也要進(jìn)香朝拜、許愿、還愿、求福。廟會(huì )期間，也少不了商販叫賣(mài)、民間藝術(shù)表演。廟會(huì )上有許多歷史悠久深受老百姓喜愛(ài)的傳統項目，比如，舞獅、舞龍、扭秧歌、踩高蹺、跑旱船等。

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