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寒食節知識
寒食節知識1
寒食節的具體日期，古俗講究在冬至節后的一百零五天�，F在山西大部分地區是在清明節前一天過(guò)寒食節。榆社縣等少數地方是在清明節前兩天過(guò)寒食節。垣曲縣還講究清明節前一天為寒食節，前二天為小寒食。
寒食和清明，本是我國古代的兩個(gè)節日，大致在公歷每年４月５日前后。這兩個(gè)節日時(shí)間相近（中間僅隔一天），習俗相連，故逐漸合二為一，時(shí)至今日，很多人只知"清明"而不知"寒食"了。
寒食節的起源說(shuō)法不一。 《周禮》云"仲春以木鐸修火禁于國中"�！肚G楚歲時(shí)記》則有 "冬至后一百五日，謂之寒食，禁火三日"的記載。另一種說(shuō)法是寒食禁火導源于介之推，《鄴中記》云:"冬至后一百五日為介之推斷火冷食。"這是指春秋時(shí)代，晉國公子重耳，在出亡的十九年中，介之推始終伴隨，曾割下了自己腿上的肉為重耳充饑。后來(lái)重耳復國執政，史稱(chēng)晉文公，據史書(shū)記載"晉侯賞從亡者，介之推不言祿，祿亦弗及。"介之推說(shuō):"天末絕晉，必將有主，二三子以為己力，不亦誣乎!"遂與其母楷隱綿山(在今山西省介休縣，又稱(chēng)介山)。晉文公得知后親往求之，之推避而不見(jiàn)。文公火焚綿山，介之推守志不移，終不下山，母子雙雙抱木而死。后來(lái)人們?yōu)榱思o念他，就在這天不舉煙火，并把這天定為"寒食節"。
以上說(shuō)法始于晉宋，此前未見(jiàn)記載。據《周禮·秋官·司煊氏》稱(chēng)："……仲春以木鐸修火禁于國中。"漢代鄭玄注："為季春將出火也。"所謂"火"，指"心宿二"，即行星中的"大火"（火星）。古人迷信，認為春季見(jiàn)于東方的"蒼龍七宿"屬木，而季春三月黃昏時(shí)火星（大火）從東方升起，"懼火之盛，故為之禁火"（《后漢書(shū)·周舉傳》李賢注）。其實(shí)，這才是寒食節的真正起因。
《趙書(shū)》里有這么一段記載，趙王石勒不準老百姓發(fā)懷古之幽情，下令禁止群眾過(guò)寒食節。這天突然狂風(fēng)大作，劈雷閃電，暴雨夾帶冰雹，一時(shí)間平地水深三尺。石勒大驚，只得收回成命，讓老百姓象過(guò)去一樣過(guò)寒食節。從這個(gè)記載來(lái)看，石勒的禁令與狂風(fēng)暴雨這樣的自然現象純屬巧合，并沒(méi)有什么神秘的地方，但卻反映了狂暴的'統治者，把自己的意志強加于人民，意在取消這個(gè)傳統節日，是很不得人心的。
今天，山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。晉南地區民間習慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區習慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類(lèi)干果脯，磨成面）。
寒食節，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著(zhù)色，插在酸棗樹(shù)的針刺上面，裝點(diǎn)室內，也作為禮品送人。
而清明節比寒食節還要古老。傳說(shuō)，大禹治水成功之后，人們?yōu)榱思o念水患已除，遂將春分之后第十五日定為清明節，以示"清平安樂(lè )"。
關(guān)于清明節掃墓習俗之由來(lái)，也有兩種說(shuō)法。一說(shuō)是漢元帝為追念前朝將軍蕭望之，故有"使祭其冢"之舉。至隋唐時(shí)，清明掃墓祭祀已成習俗。另一說(shuō)是，清明掃墓習俗始于大禹治水成功之時(shí)，當時(shí)人們?yōu)榱说磕钪嗡陂g犧牲的英雄烈士，紛紛前往墓地祭掃。
此外，清明節還有踏青、戴柳、射柳、換裝、斗雞、打球、放風(fēng)箏、蕩秋千等習俗。
寒食節知識2
清明寒食節是為了紀念誰(shuí)的呢?
清明寒食節是紀念春秋時(shí)期晉國的介之推。
當時(shí)介之推與晉文公重耳流亡列國，割股肉供文公充饑。文公復國后，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅決不出山，抱樹(shù)而死。
相傳春秋戰國時(shí)代，晉獻公的兒子重耳，為了躲避禍害流亡出走。在流亡期間，原來(lái)跟著(zhù)他一道出逃的臣子，大多各奔出路去了，只剩下少數幾個(gè)忠心耿耿的人，其中就有介子推。有一次，重耳餓暈了過(guò)去，介子推就從自己的腿上割下了一塊肉，烤熟了送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著(zhù)名的春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。介子推看不慣這樣的場(chǎng)面，悄然離開(kāi)。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。然而差人去了幾趟，介子推不來(lái)。晉文公只好親自去請�？墒�，當晉文公來(lái)到介子推家里時(shí)，介子推已經(jīng)背著(zhù)老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓人上山搜索，結果還是沒(méi)有找到。
于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推必會(huì )自己走出來(lái)的。晉文公從之。孰料大火燒了三天三夜，熄滅后，終究不見(jiàn)介子推。眾人上山才發(fā)現，介子推母子倆抱著(zhù)一棵燒焦的大柳樹(shù)已經(jīng)死去了。晉文公望著(zhù)介子推的尸體哭拜一陣，準備安葬遺體，發(fā)現介子推脊梁堵著(zhù)個(gè)柳樹(shù)洞，洞里好像有什么東西。掏出一看，原來(lái)是片衣襟，上面題了一首血詩(shī)：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見(jiàn)，強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。
臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書(shū)藏入袖中，并在山上建立祠堂。晉文公還命令把綿山改為“介山”，以示紀念。
后來(lái)，晉文公把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食，以祭奠介子推。
清明節的節日起源：
清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的八個(gè)節日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在 公歷的'四月五日,但其節期很長(cháng)，有十日前八日后及十日前十日后兩種說(shuō)法,這近二十天內均屬清明節。
清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來(lái)民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。
“清明節”的得名還源于我國農歷24節氣中的清明節氣。冬至后第108天就是清明節氣。清明節氣共有15天。作為節氣的清明，時(shí)間在春分之后。這時(shí)冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱(chēng)這個(gè)時(shí)期，是再恰當不過(guò)的一個(gè)詞。
地球公轉一周為黃經(jīng)360度，當地球到達黃經(jīng)零度時(shí)定為春分，而后每運行15度有一個(gè)節氣，共有二十四節氣。因此，節氣在陽(yáng)歷上的日期是固定的，由于閏年的原因，所以會(huì )相差兩天。
農歷是反映物候變化、指導農時(shí)的陰陽(yáng)歷，它還結合了陰歷，即以月相29.5天為周期(一次滿(mǎn)月到下一次滿(mǎn)月的時(shí)間間隔)。因為陰歷紀月推算節氣所在具體時(shí)間需要準確的天文知識和數學(xué)知識，所以，以前的歷書(shū)所載各個(gè)節氣發(fā)生的時(shí)間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時(shí)分秒)，而且，不同的時(shí)代推算的規則有所不同，清史稿時(shí)憲志就用很長(cháng)的篇幅和很多圖形公式來(lái)說(shuō)明當時(shí)的推算方法。一般所講農歷中節氣的設置規律往往只是確定月首為節氣，月中為中氣，兩個(gè)節氣間隔是15天是唯一可以供人推算的依據，節氣歌也是一般人掌握節氣規律的必學(xué)知識。稍微復雜一點(diǎn)的推算是習慣上以上一年的冬至(一年中太陽(yáng)最低的時(shí)候)過(guò)了105天就是寒食，106天就是清明;現在按陽(yáng)歷計算就簡(jiǎn)單多了、可以固定在4月5日或4日(以當年二月平或29日而差異)。從天文角度說(shuō)，4月5日或6日視太陽(yáng)(視太陽(yáng)就是太陽(yáng)在黃道上的位置)到達黃經(jīng)15度的時(shí)候。
在古人的觀(guān)念里，108是代表完滿(mǎn)、吉祥、久遠、高深的大數，把清明放在冬至后第108天，是有很深的含義。清明的得名，不僅緣于萬(wàn)物此時(shí)的生長(cháng)清潔明凈，也緣于這一時(shí)期的太陽(yáng)也是清新的太陽(yáng)，流轉于這一時(shí)期天地之間的陽(yáng)氣，也是清新的陽(yáng)氣。
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