餐飲員工演講稿(合集9篇)
演講稿可以幫助發(fā)言者更好的表達。在充滿(mǎn)活力,日益開(kāi)放的今天,演講稿在演講中起到的作用越來(lái)越大,如何寫(xiě)一份恰當的演講稿呢?下面是小編收集整理的餐飲員工演講稿,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
餐飲員工演講稿1
尊敬的各位領(lǐng)導,各位同事:
你們好!
我是xx部門(mén)的xx,我沒(méi)有想過(guò)有一天,我也能夠被邀請進(jìn)行發(fā)言,今天我真的非常榮幸自己能夠站在這里。
作為餐飲的一名員工,我已經(jīng)來(lái)這里工作xx天了,是一名剛剛畢業(yè)的大學(xué)生,在我來(lái)到我們酒店進(jìn)行工作的時(shí)候,我的親戚朋友們大多是反對的,因為我的專(zhuān)業(yè)是我們大學(xué)的王牌專(zhuān)業(yè),就業(yè)前景非常好,而且以我的成績(jì)找一家大公司是完全沒(méi)有問(wèn)題的,但是,我堅持我自己的選擇。并不是我自己好高騖遠,而是,一直以來(lái),我都熱愛(ài)著(zhù)餐飲這份職業(yè),我有很多種想法,我學(xué)我這個(gè)專(zhuān)業(yè)的原因,也正是分析了我們餐飲業(yè)的前景。在我看來(lái),每一個(gè)行業(yè)都是存在一定的商業(yè)風(fēng)險的`,世上沒(méi)有完美的東西,都會(huì )有破綻,而且,本身我就是一個(gè)對美食有著(zhù)非常高追求的人,并且,我自己在大學(xué)期間就研究了非常多的菜品,在我的社交媒體上,擁有很多的粉絲。對于我來(lái)說(shuō),美食真的是我的一切,也是我的夢(mèng)想。我非常熱衷于研發(fā)新的美食,對于我來(lái)說(shuō),這就是我該做的事情。
一份工作,如果不是我自己喜歡的,那對我來(lái)說(shuō)將毫無(wú)意義,因為只有從事自己感興趣的工作,自己才會(huì )得到提升和改變。還記得我們老板得知我要來(lái)我們酒店工作的時(shí)候,非常驚訝,非常歡迎,我很受寵若驚。我們酒店是世界享譽(yù)的名牌大酒店,非常有名,來(lái)這里工作的人都是餐飲業(yè)的佼佼者。作為一名美食博主,在我見(jiàn)到各類(lèi)大廚師的時(shí)候簡(jiǎn)直就是小巫見(jiàn)大巫,我要學(xué)習的東西真的挺多,來(lái)到這里,我才發(fā)現,自己做的美食對于他們來(lái)說(shuō)不過(guò)是九牛一毛。
這段時(shí)間里,我一直在分析著(zhù)餐飲業(yè)的市場(chǎng),和消費者的購買(mǎi)傾向,每隔一段時(shí)間,美食便需要進(jìn)行改進(jìn),因為消費者的口味會(huì )變。但是同樣一份美食,能夠讓消費者百試不厭,這類(lèi)美食邊被列為經(jīng)典美食,我發(fā)現,需要讓人耗費很多時(shí)間和金錢(qián)的美食,往往更能留住消費者的胃,所以,我也為酒店提出了非常多的美食訂購方案,已經(jīng)提出,我們酒店的高級精品美食都收到了消費者的一致贊賞,并且銷(xiāo)量特別樂(lè )觀(guān),而且消費者對于這些美食的熱情很難消退,作為一名餐飲業(yè)的工作者,看到這一幕,我非常欣慰。
“三百六十行,行行出狀元”,我認為美食也是一門(mén)學(xué)問(wèn),不僅需要獨到的技術(shù),對于消費者的口味還要有過(guò)人的嗅覺(jué),這樣才能夠在餐飲業(yè)越做越好。
謝謝大家,我的演講完畢!
餐飲員工演講稿2
尊敬的各位領(lǐng)導、評委,親愛(ài)的同事們:
大家好!
今天我演講的題目是《平凡的崗位,傾心的奉獻》
任何平凡的崗位都是展示各種才華的舞臺。在本職崗位上恪盡職守、埋頭苦干,是一種奉獻,是一種真誠自愿的付出,是一種愉悅人心的獲得;是一種純潔高尚的精神,更是一種升華自我的境界?倓(wù)部食堂是后勤工作的重中之重,做好食堂膳食工作,服務(wù)好公司全體員工,保障公司正常運營(yíng),這是工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
食堂工作是辛苦的。不要說(shuō)每天有成堆的餐具要洗滌;也不要說(shuō)每天有凌亂的餐桌要收拾;更不要說(shuō)在放假期間,別人已經(jīng)休息了,而食堂員工仍繼續堅守崗位。食堂原定標準為175人/餐次,但目前實(shí)際用餐人數約為450人/餐次,竟超出250%之多!雖然超負荷,可是食堂目前仍然保持正常運轉,這其中的'奧秘是什么呢?我們再回首公司遭遇歷史上最強的臺風(fēng),船塢移位,設施設備受損嚴重,公司領(lǐng)導看在眼里,急在心頭。緊急會(huì )議部署各部門(mén)抽調骨干通宵值班巡查,確保將強風(fēng)造成的損失降到最低。為了給值班人員加夜宵,廚師長(cháng)要求需留下3名服務(wù)人員,其他人正常下班?墒蔷镁脹](méi)有一個(gè)人離去,“我留下吧,你家里還有寶寶需要照顧”,“不,我留下,你明天早班4點(diǎn)多就得起床,哪能扛得住”。爭執不下,廚師長(cháng)只好指定人員。他們在困難目前首先想到的是別人,辛苦的是自己。這一幕幕正是“團結協(xié)作、無(wú)私奉獻”的中遠船務(wù)企業(yè)文化精神的生動(dòng)體現!
食堂工作是默默無(wú)聞的。當餐廳的地面光明如鏡,人們何曾想到食堂的同事在其中付出了多少;當員工捧著(zhù)熱氣騰騰、可口的飯菜時(shí),人們又何曾想到操作間同事們勞碌的身影!食堂服務(wù)人員就像一只蠟燭,當人們看到耀眼的燭光時(shí),而往往忽略了燃燒自己軀體的蠟燭。每當看著(zhù)員工吃著(zhù)可口的飯菜,臉上露出滿(mǎn)意的笑容時(shí),我們內心無(wú)比的欣慰和滿(mǎn)足。雖然我們的工作默默無(wú)聞,但我們值得!
食堂工作是光榮的。光榮的根源在于,我們時(shí)時(shí)處處都在為公司全體員工服務(wù)。我們做每一件事情,都直接或間接地在為公司的發(fā)展做貢獻。我們?yōu)榇硕械綗o(wú)限的光榮。正是寄于這種光榮,我們百倍地努力,忘我地工作;正是寄于這種光榮,我們的同事帶病堅持工作。
我們不能馳騁疆場(chǎng),轟轟烈烈;但我們可以立足崗位,兢兢業(yè)業(yè)。小草雖小,一樣能鋪成遼闊無(wú)垠的大草原。平凡的崗位,讓我們傾心的奉獻,我們一樣能走向不平凡!
餐飲員工演講稿3
7月盛夏,炙熱的陽(yáng)光普照大地此處, 慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍、神采飛揚;每一張面孔都掩飾不住對服務(wù)業(yè)的執愛(ài)和渴望。然而,人們卻不曾想到過(guò):每張笑臉的背后隱藏著(zhù)多少無(wú)耐,每個(gè)人的工作中含怎樣的心酸。
對于酒店人來(lái)說(shuō),客情就是命令。為讓賓客們趁興而來(lái)盛意而歸,每一位員工敢于舍棄更多的休息時(shí)間,堅持在各個(gè)崗位不停地忙碌著(zhù),甚至有時(shí)候無(wú)暇顧及家人。因為在內心深處,我們首先把自己看作一個(gè)酒店人,然后才是別的的丈夫、妻子和兒女?粗(zhù)姑娘小伙子們穿梭于賓客間忙碌的身影,你不可能不為他們的敬業(yè)所折服。
人們贊美老師,因為他們是人類(lèi)靈魂的工程師,培育一代又一代的有用人才;人們贊美軍人,因為他們是鋼鐵長(cháng)城,保衛著(zhù)祖國的安寧;人們還歌誦折衣天使,因為他們救死扶傷,延續患者對生命的渴望。而我們呢?是最普通不過(guò)的一名服務(wù)員。我們沒(méi)有他們的崇高偉大,卻同樣有著(zhù)熱愛(ài)并樂(lè )于奉獻于自己事業(yè)的一顆真誠的心。服務(wù),本就是一種極致的美。 新一輪的體制改革使我們清醒地認識到:酒店在變革,人的意識也應當及時(shí)轉變。奉獻,也不只是口頭上的簡(jiǎn)單表述,而是應從我做起,從小事做起。立足于自己的本職工作。我們不求偉大的成就,我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認可, 作為岷山飯店的一員,我也有必要為其發(fā)展出謀劃策。以下是我個(gè)人對酒店服務(wù)品質(zhì)提升的建議:
1從顧客角度出發(fā),即顧客想追求的`東西,或者想要得到的享受。誠如馬斯洛的“需求層次理論”,人在滿(mǎn)足低層次的需求后,自然會(huì )轉到更高的需求上來(lái)。顧客來(lái)酒店消費,首先追求的是一種安全感,上升到最后應該是一種被足夠重視的感覺(jué),即尊重。
2人才的錄用。在一個(gè)酒店中,員工是酒店對客服務(wù)的工作的主體,有優(yōu)秀的員工才能有好的服務(wù),所以在挑選員工上酒店首先應該考慮到員工至少要有良好的素質(zhì),有較好的語(yǔ)言表達能力,再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作和專(zhuān)業(yè)培訓,才能勝任他的工作崗位,繼而才能創(chuàng )造出價(jià)值。 3提高員工服務(wù)意識。服務(wù)意識是指在工作中對客人隱含或明示需求的敏感反應,并能迅速將這種反應轉化為服務(wù)客人的實(shí)際行動(dòng)。服務(wù)意識是企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)的體現,是企業(yè)管理水平的體現,是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎,是服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的核心。
4管理制度的不斷完善。制度是一種規矩,它可以預防事故的發(fā)生、約束員工的行為、對員工有導向作用并是管理者管理的依據、是企業(yè)運行的基礎保障。他具有公平公正性、嚴肅性、導向性、規范性、和強制性。
5堅持五化服務(wù) :
、懦绦蚧壕褪窃诠ぷ髦薪o員工規定的作某種工作的順序(有時(shí)要基與客人的要求而定) ⑵規范化:就是對員工進(jìn)行工作時(shí)的動(dòng)作要求。
、菢藴驶壕褪且髥T工把工作做到一個(gè)程度上才算合格達標。
、戎贫然壕褪菃T工做任何時(shí)都要按制度去進(jìn)行
、蓚(gè)性化:就是對少數客人在某一方面的特殊要求給予滿(mǎn)足 。在新經(jīng)濟形勢的影響下,未來(lái)的企業(yè)競爭就是服務(wù)競爭,服務(wù)體系的完善程度,服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來(lái)的顧客對品牌得綜合滿(mǎn)意度,將成為未來(lái)競爭強弱立判得最大試金石。服務(wù)是一種無(wú)形的產(chǎn)品,是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶,隨著(zhù)酒店硬件設施同水平化程度的不斷加劇,締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系,為顧客提供滿(mǎn)意的服務(wù)越來(lái)越成為企業(yè)差異化品牌戰略的重要武器。最后,我衷心希望:岷山因為我們而完美,我們因為岷山而幸福。
餐飲員工演講稿4
尊敬的各位領(lǐng)導、親愛(ài)的各位同事:
上午好!
我叫,是來(lái)自××的一名服務(wù)員,今天,非常榮幸的站在這個(gè)演講臺上,我為大家演講的題目是《服務(wù)員,我無(wú)悔的選擇》。
光陰似箭,日月如梭。一轉眼,我已經(jīng)在在服務(wù)崗位上渡過(guò)了四個(gè)春秋。在這四年里,我和所有的同事們一樣,有過(guò)艱辛,有過(guò)收獲,有過(guò)失落,有個(gè)歡樂(lè ),有過(guò)奮斗,有過(guò)追求,這四年,是我人生最不平凡的思念,是我用心澆灌的四年,是堆積的責任與使命的四年。
暮然回首,在身為服務(wù)員的四年里,我雖然沒(méi)有經(jīng)歷金戈鐵馬的崢嶸歲月,但是,我卻有山一般的壯志豪氣、火一般的熱陷激情;我雖然沒(méi)有馳聘疆場(chǎng)的豐功偉績(jì),但卻始終堅守在服務(wù)崗位、默默無(wú)聞而又毫無(wú)怨言的奉獻著(zhù)。記得當初,當我選擇成為一名酒店服務(wù)員的`時(shí)候,我的同學(xué)與朋友向我投來(lái)了不解的目光,我的家人也對我數落了一番,然而,面對朋友的不解,家人的抱怨,我的心好像在滴血,我甚至懷疑,選擇成為服務(wù)員真的是正確的嗎?我不斷的這樣問(wèn)自己?墒,我還是堅持自己的選擇,畢竟,在現在的這個(gè)社會(huì ),有一份工作就已經(jīng)是不容易的事情了,我要珍惜這來(lái)之不易的機會(huì )?墒,事情并不像我想象的那么簡(jiǎn)單,剛剛身為服務(wù)員,不習慣被客人呼來(lái)喚去,也不習慣每天笑盈盈的面對客人,我為此退縮過(guò)、彷徨過(guò)。但是堅持是我的選擇,身邊的同事們也給了我繼續干下去的勇氣,他們對服務(wù)事業(yè)的衷心與執著(zhù),深深吸引了我。
“熱愛(ài)是最好的老師”,在時(shí)間的飛逝下,我慢慢的對服務(wù)行業(yè)有了莫名的愛(ài),就是在愛(ài)的鼓舞下,在同事們的支持下,我開(kāi)始努力學(xué)習業(yè)務(wù)知識,苦練業(yè)務(wù)技能。我從文明服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)禮儀方面開(kāi)始,一點(diǎn)一滴的認真學(xué)習。很快的,我對服務(wù)從陌生到了解,再到熟悉,我平凡的生活因此變的充實(shí),也因此而變得絢麗多姿。工作的體驗讓我感受到了奮斗的艱辛和成長(cháng)的快樂(lè ),領(lǐng)悟到了頑強拼搏和堅忍不拔的真正含義,更深深地理解到了服務(wù)人員身上所特有的敢于吃苦的品質(zhì),具有無(wú)私奉獻的敬業(yè)精神。
社會(huì )在進(jìn)步,服務(wù)的質(zhì)量要求也在不斷提高,對于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)賴(lài)于生存的法寶。我們服務(wù)員,作為企業(yè)奮戰在第一線(xiàn)的人員,我們身上擔當著(zhù)義不容辭的責任。切實(shí)維護企業(yè)利益做好服務(wù)工作是對我們的要求,優(yōu)質(zhì)、高效是我們的服務(wù)準則,樹(shù)立一流的服務(wù)企業(yè)的形象,是構建和諧企業(yè)作出的不變的承諾。用自己辛勤的勞作得到領(lǐng)導信任與贊許的目光,我的心里充滿(mǎn)了豐收的甜蜜,充滿(mǎn)了驕傲與自豪。這就是我們的工作性質(zhì),從這一點(diǎn)上,我深深體會(huì )到了工作的艱辛,體會(huì )到在工作崗位上認真、負責、盡心盡責的奉獻精神。
太陽(yáng)燃燒,因為它選擇輝煌;高山偉岸,因為它選擇堅毅。我選擇了服務(wù)事業(yè),是因為它寄托著(zhù)我的期望和夢(mèng)想。我最大的期望就是,通過(guò)自己默默無(wú)聞的工作,為企業(yè)的發(fā)展奉獻自己的一點(diǎn)力量,我最大的夢(mèng)想就是,通過(guò)無(wú)數無(wú)怨無(wú)悔的辛勞,使得自己能在這繁華的城市變得逐漸亮眼,使得自己的住宿、生活環(huán)境更加美好。我沒(méi)有豪言壯語(yǔ),但是此時(shí)此刻,站在這里,我想自豪的說(shuō):服務(wù)員,我無(wú)悔的選擇!
眺望蒼穹,21世紀的朝霞如此燦爛;放眼世界,21世紀的畫(huà)卷壯美神奇。不管前方的道路是鋪滿(mǎn)了鮮花,還是鋪滿(mǎn)了荊棘,我都愿意跟同事們一切攜手并肩,共同為酒店的發(fā)展獻計獻策。
我的演講完畢,謝謝大家!
餐飲員工演講稿5
尊敬的領(lǐng)導、親愛(ài)的同事們:
大家下午好!
在市場(chǎng)經(jīng)濟環(huán)境下,企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的,真正的商業(yè)原則是靠結果生存的!用結果交換,拿結果說(shuō)話(huà),企業(yè)方可生存發(fā)展!同樣的,對于我們個(gè)人而言,用結果來(lái)說(shuō)話(huà),才能取得領(lǐng)導的認可,如果一個(gè)企業(yè)的員工都能堅持以結果為導向,明確自己的目標,那么這個(gè)企業(yè)絕對會(huì )利于不敗之地,同樣員工也會(huì )實(shí)現自己的.人生價(jià)值。
舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,作為我們餐廳部每天都會(huì )擦賓客用完餐的臟桌子這道程序,但當部門(mén)領(lǐng)導或者質(zhì)檢員來(lái)檢查的時(shí)候,還是檢查到桌子上有油跡,我們總是會(huì )滿(mǎn)不在乎得說(shuō)“ 我已經(jīng)擦過(guò)!”對,我們確實(shí)擦過(guò),但是結果呢?結果是,力氣和時(shí)間都用,但效果跟沒(méi)擦是一樣的,還是有油跡。大家想一下這樣做還有什么意義嗎,領(lǐng)導更關(guān)注的是你做好這件事,而不是你做這件事,他們要的是一個(gè)按標準要求“擦干凈”的結果。所以說(shuō)只有為企業(yè)提供更多結果的人,才是企業(yè)需要的人才。我們不管走到哪個(gè)企業(yè),提供結果,才能交換酬勞,才能適應競爭激烈的社會(huì )。
對于我們的企業(yè),是同樣的道理。作為我們酒店服務(wù)行業(yè),顧客永遠是上帝,客人不會(huì )聽(tīng)信你的借口,他們要的永遠是你的結果!而我們要做到的就是為顧客提供滿(mǎn)意的結果。曾經(jīng)有一次,布草公司沒(méi)有把香巾送來(lái),我們也沒(méi)有做任何措施,致使開(kāi)餐的時(shí)候沒(méi)有給客人上香巾,客人問(wèn)到怎么沒(méi)有香巾,我們給客人解釋?zhuān)瑢Σ黄痤櫩褪?/p>
因為布草公司停氣,所以布草沒(méi)送來(lái),雖然賓客沒(méi)說(shuō)什么,但他臉上露出一絲不悅。宴會(huì )沒(méi)有香巾,我們的服務(wù)檔次一下子就降下來(lái)?腿瞬粫(huì )去聽(tīng)那些理由,在他的眼里就是我們的服務(wù)不到位,不完善, 達不到到他的檔次要求,而不是跟我們一起埋怨其他。也許只是小小的細節,但是就有可能會(huì )失去這位客戶(hù),甚至是一傳十,十傳百的的告訴其他客人,讓我們失去整片的客戶(hù)。
我認為靠結果生存,不是簡(jiǎn)單的一句空話(huà),它不僅是我們做人的生存法則,也是一個(gè)企業(yè)立于不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實(shí)實(shí),不斷地為公司提供結果,為客人提供結果,用結果說(shuō)話(huà),用結果交換。
讓我們在靠結果生存的意識下,改變一下之前的不足之處,提高自己,提高企業(yè),才能實(shí)現個(gè)人和企業(yè)的雙豐收!
餐飲員工演講稿6
各位領(lǐng)導、各位同事:
大家下午好!
走上這個(gè)競聘演講臺,心情非常激動(dòng),我們應該感謝酒店領(lǐng)導為培養人才的良苦用心,上次的競聘情形仿佛就在昨天發(fā)生,競聘上崗演講使我又獲得一次鍛煉的機會(huì ),使我成長(cháng)很快,我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)都有明顯的提高,我感覺(jué)比以前自信很多,我希望每一位員工都能珍惜機會(huì ),勇敢的站在臺上來(lái)參加競聘演講,不論成敗,都會(huì )收獲很多。
本人陳輝,經(jīng)過(guò)上次的競聘演講,我想大家對我已有一個(gè)大概的解,如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己,就浪費大家的寶貴時(shí)間,如果你還不認識我,不解我,我們私下多溝通,好,言歸正傳,今天我競聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競聘這個(gè)崗位,我信心十足,酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化,使員工的思想觀(guān)念轉變,從“要我干”變成“我要干”,以良好的心態(tài),熱情為客服務(wù),讓客人吃美味菜肴,品飲食文化,我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jì)來(lái),我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì )是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,如果我能競選成功,我會(huì )從以下幾點(diǎn)做起:
一、端正工作態(tài)度、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認為菜品質(zhì)量第一,服務(wù)質(zhì)量第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之。假如,一桌非常豐盛可口的菜肴,讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù),她板著(zhù)面孔,一言不發(fā),一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài),酒杯中的酒沒(méi)又不及時(shí)添加,骨碟中的殘渣已滿(mǎn)又不去更換,您想那會(huì )是什么氣氛,就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次。只有廚房與樓面配合好,相互彌補工作中的不足,才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢,所以,要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái),一走進(jìn)工作場(chǎng)所,我們就要全心全意的用心為客服務(wù),也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度,微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資,卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反映,微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會(huì )上講一個(gè)笑話(huà),調整大家的心態(tài),每天對著(zhù)鏡子微笑一分鐘,微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì),我們需把微笑帶給客戶(hù)與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識,需要平時(shí)不斷的對員工進(jìn)行培訓及員工之間交流經(jīng)驗,對員工服務(wù)意識的教育必須做到及時(shí),隨時(shí)隨地展開(kāi)教育,在部門(mén)評選先進(jìn),學(xué)習先進(jìn),提倡互幫互助,共同提高的團隊意識,使餐飲部員工更好的對客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),不會(huì )在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí),我們的觀(guān)念應該是員工服務(wù)顧客,經(jīng)理服務(wù)員工,所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,并不是經(jīng)理人,經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調員工,使員工更好的對顧客去表現,相信我能帶好這個(gè)團隊。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號,“顧客是上帝”,我們能把顧客當兄弟就不錯,要重視顧客,真正把顧客擺在心上,用心的為客服務(wù),不斷推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門(mén)。
我們國內的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀(guān)能動(dòng)性,注重每一個(gè)服務(wù)細節,在員工中提倡互幫互助,共同進(jìn)步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務(wù)水平,主動(dòng)引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等,介紹菜品時(shí)退后一步,避免唾沫星濺在菜肴上,客人結賬時(shí),如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷,我們就需詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味,讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話(huà),有些商務(wù)客人礙于面子,不好意思提出打包,我們員工應該主動(dòng)提倡客人打包,杜絕浪費。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子:
上次去廣州出差,我一幫老同學(xué)請我去吃飯,那個(gè)餐廳的生意非常好,大概是服務(wù)員忙不過(guò)來(lái),就看到他們的老板走過(guò)來(lái)為我們點(diǎn)菜,就向我們推薦招牌菜:鵝肉,我差點(diǎn)說(shuō)我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉,就聽(tīng)那個(gè)老板說(shuō),這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì )得癌的,一個(gè)是海里游的鯊魚(yú),一個(gè)就是陸地上跑的鵝,我的朋友一聽(tīng),好,來(lái)盤(pán)鵝肉,要半只還是一只?一只,那天我吃不少鵝肉,原來(lái)來(lái)這里吃鵝肉就是沖著(zhù)它不得癌,老板能這樣引導顧客消費,我不知他的員工是不是也能說(shuō)出這句話(huà),如果每一個(gè)員都能這樣做,生意肯定很好。
在北,F在有麥當勞與肯德基,麥當勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù),麥當勞為使顧客喝到口感最佳的可樂(lè ),做一個(gè)幾十萬(wàn)份的調查,調查發(fā)現可樂(lè )保持4攝氏度的溫度口感最佳,馬上使所有的麥當勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂(lè ),如果有一邊的隊排得太長(cháng),服務(wù)員會(huì )喊一聲,那邊的客人請到這邊來(lái)點(diǎn)餐,主動(dòng)引導客人,最讓人感動(dòng)的是,麥當勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃,就表示這是重要客戶(hù),所以當小孩拉著(zhù)那些員工的裙子跟褲子講話(huà)的時(shí)候,阿姨、阿姨,叔叔,你會(huì )怎么回答,我們的習慣頂多就是彎一下腰,問(wèn)什么事?麥當勞與肯德基規定是蹲下,因為這個(gè)是未來(lái)的客戶(hù),今天跟爸爸媽媽來(lái),長(cháng)大就會(huì )自己來(lái)或跟女朋友來(lái),結婚又會(huì )帶小孩子來(lái),所以他們的員工都是蹲下,眼睛與小孩保持平行的距離,他們對企業(yè)的未來(lái)想的比較長(cháng)遠,你只要在北海的餐館吃個(gè)飯,再到麥當勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐,就會(huì )發(fā)現他們的員工與其它餐廳的員工不一樣,不都是北海人嗎?為什么他們看起來(lái)就是不一樣,那就是文化教育熏陶出來(lái)的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿(mǎn)的,有時(shí)候需要等待,客人一進(jìn)去發(fā)現排一條長(cháng)長(cháng)的隊,有點(diǎn)想走的意思,就看到后面看來(lái)是個(gè)主管的人在說(shuō),快到、快到,接著(zhù)咚咚咚,樓上跑下來(lái)一個(gè)女服務(wù)員,手上提個(gè)裝滿(mǎn)冰淇淋的籃子,免費冰淇淋,然后一人發(fā)一個(gè),讓客人邊吃邊等,其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài),吃這個(gè)冰淇淋你就不好意思走吧,就是因為這種補償,讓客人心甘情愿排隊等待,就是因為從老板到員工都能保持對客服務(wù)的一貫性,所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開(kāi)企業(yè)文化,我們因硬件滿(mǎn)足不客人的要求而失去客戶(hù)是沒(méi)辦法的事,我們如果因為軟件的服務(wù)不到位而失去客戶(hù),就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷(xiāo)不一定需要很大的投入,一些細微之處的巧妙設計也會(huì )盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子,通過(guò)菜單更好的宣傳酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同,首先從設計漂亮有特色的菜單入手,將我們的菜單制作的個(gè)性化一些,印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案,給客人的感覺(jué)菜單都如此精美漂亮,那菜品肯定可口美味。
使用各種貝殼裝盤(pán)來(lái)盛裝菜肴就很有海濱特色,如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來(lái),起一個(gè)好聽(tīng)的名字,編一段動(dòng)人的故事,再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說(shuō),在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫(huà),并詳細介紹他的品名、特色、觀(guān)賞價(jià)值,充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化,也是我酒店的自主知識產(chǎn)權呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2—4倍甚至更多,一餐飯加酒水都是消費千元以上,通過(guò)提高餐飲的菜品及服務(wù),改變我們在顧客心目中餐飲差的印象,我們需推出特色菜肴吸引客戶(hù)消費。
1。 堅持質(zhì)量上乘的原則,即要求嚴格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節,保證質(zhì)量的穩定性,使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館,同時(shí)狠抓成本管理,節約費用,在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,無(wú)疑其中仍存在相當的利潤空間,這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件,把好采購關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客,菜價(jià)在整體上下降,某些高檔菜可以?xún)r(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),菜價(jià)在整體上是低的,但也照顧高消費顧客的要求。
2.堅持面向社會(huì )大眾的原則,絕不能固步自封、自以為是,盲目提高自身企業(yè)定位,一定要擺正心態(tài),放下星級飯店的架子(價(jià)位),從消費實(shí)際出發(fā),多多地開(kāi)發(fā)出一些適應大眾消費的產(chǎn)品,特別是要抓住節假日消費的高峰時(shí)節,不惜時(shí)機大力推廣婚宴、團隊、會(huì )議用餐,利用自身資源優(yōu)勢,增加服務(wù)項目,為消費者提供更多的選擇。
3.為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的'檔次,但主要是根據人數,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數越多價(jià)格相對越低,這樣可以吸引更多的人來(lái)消費。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀講的是健康營(yíng)養飲食,還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜,我們就去做什么樣的菜,菜品不斷的推陳出新,跟著(zhù)市場(chǎng)脈搏走。廚師應施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活,做一些有特色和創(chuàng )新菜式,可以當著(zhù)客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。 積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當,做到物盡其用、節約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明、調味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜,每周一款特價(jià)菜,用差異化吸引客人。
我們酒店遠離市區,與市區酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同,我們有自身的特色與優(yōu)勢,海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì )吸引客人來(lái),旺季做好會(huì )議餐、團隊餐,淡季做好婚宴,現在的客人不會(huì )在乎酒店距離的遠近,而更注重菜品與服務(wù),吸引更多的北海市及僑港客人來(lái)酒店用餐,使酒店餐飲人氣旺起來(lái),做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)工作,加強安全與衛生管理
注重營(yíng)銷(xiāo)工作的開(kāi)展,積極配合酒店營(yíng)銷(xiāo)部策劃制定餐飲特色營(yíng)銷(xiāo)方案,使營(yíng)銷(xiāo)人員每一次出外促銷(xiāo)在餐飲方面都有創(chuàng )新,把餐飲營(yíng)銷(xiāo)與酒店客房、娛樂(lè )、會(huì )議等項目結合起來(lái),采取多種促銷(xiāo)宣傳手段,利用現有的客源網(wǎng)絡(luò )開(kāi)發(fā)新的市常
安全與衛生是餐飲的頭等大事,餐廳衛生、廚房衛生,要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境,還特別應注意的是洗手間的衛生。為什么這樣說(shuō)呢?假若洗手間的衛生都搞得非常好,那么酒店餐廳的其它衛生可想而知會(huì )更好!整潔的衛生會(huì )給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路,我已經(jīng)不斷的在學(xué)習國內外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念,有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路,希望大家給我另一條腿———實(shí)踐,讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻一份力量,請相信我的能力。我的演講到此結束,謝謝大家。
餐飲員工演講稿7
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事:
大家好!
我是餐飲部員工柯鵬程。來(lái)到這里上班兩個(gè)多月了。在這之前,在這之前群毆去過(guò)其他地方打過(guò)工,是千千萬(wàn)萬(wàn)打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬(wàn)貫的老總,我也不奢望辦公室那安逸的舒適環(huán)境。我明白任何大事業(yè)的成功都是從點(diǎn)滴小事做起的,我明白,平凡的崗位,平凡的事業(yè),只要做好我的本職工作愛(ài)崗敬業(yè),也會(huì )發(fā)出奪目的光彩,那種成就感也是無(wú)與倫比的,到最后小事業(yè)也就成了大事業(yè)。但是無(wú)論在哪里打工,給誰(shuí)打工,我都謹記父親的幾句話(huà):打工不要怕被老板掙多了錢(qián),他有了你才有;上班不要偷懶;,自己的付出一定要對得起老板的工資;賺錢(qián)不要走歪門(mén)邪道,做任何事要對得起父母,對得起自己的良心。我用父親的教訓約束自己的行為和態(tài)度,老實(shí)做人,踏實(shí)做事。懷著(zhù)一份不屈于平凡的信念,我來(lái)到了這里,我要用自己行動(dòng),在這個(gè)全新的行業(yè)平臺上演義自己的人生,體現的價(jià)值。在這上班的這兩個(gè)月來(lái),我學(xué)到了酒店方面的專(zhuān)業(yè)知識,提高了自身的專(zhuān)業(yè)技能。無(wú)論在思想上還是業(yè)務(wù)素質(zhì)上,都得到了相應的`提高!皩ぷ髡J真負責、不怕臟、不怕累、更好的服務(wù)于業(yè)主”是我工作的職責。同時(shí)我也感受到家的溫暖,酒店領(lǐng)導對我們這些員工的生活,關(guān)懷備致,至精至細;在工作上循循善誘,諄諄教導。讓我對服務(wù)員這份工作有了更高的認識,本著(zhù)一顆熱忱的心和對工作的熱愛(ài),抱以積極,認真學(xué)習的態(tài)度,用心去做好每件事,從而而得得到了領(lǐng)導的認可跟贊揚。
朋友們我曾聽(tīng)到過(guò)這樣的感嘆:“我生不逢時(shí),沒(méi)趕上英雄時(shí)代,要不我也會(huì )名揚天下。我也聽(tīng)到過(guò)類(lèi)似的抱怨我是運不佳,沒(méi)攤上一個(gè)好崗位,否則咱也能露露臉!蹦敲礊槭裁从袝r(shí)間抱怨而不去想想怎么做好自己的工作,連自己的本職工作都做不好何來(lái)更高成就。
實(shí)現人生價(jià)值不是非要在戰場(chǎng)商場(chǎng)上拼殺拼搏,實(shí)現人生價(jià)值,是永無(wú)止境追求自我完善。認得價(jià)值取向決定人生的奮斗目標,也是人生進(jìn)步的動(dòng)力所在。我的價(jià)值觀(guān)其實(shí)很簡(jiǎn)單一心一意抓學(xué)習,搶子當頭做工作,真正做到學(xué)習在崗位,成長(cháng)在崗位,成才在崗位,奉獻在崗位。如果我的努力能得到領(lǐng)導肯定,獲得同事的認可,那就足以使我欣喜萬(wàn)分就足以使我樂(lè )此不疲這就是我在平凡崗位上實(shí)現好普通的價(jià)值,靠自己追求現實(shí),靠別人評價(jià)衡量。如果我們每個(gè)人都在平凡崗位上實(shí)現好普通的價(jià)值,無(wú)數個(gè)平凡匯聚成偉大,無(wú)數個(gè)普通集聚成非常,無(wú)數個(gè)平淡凝聚成輝煌,我們的酒店我們的公司就一定能乘風(fēng)破浪終有時(shí),直掛云帆濟滄海。
各位同事,火熱的事業(yè)當前,火紅的青春燃燒,炙熱的心房跳躍,讓我們珍惜崗位,熱愛(ài)事業(yè),真正做到愛(ài)崗敬業(yè),共同努力完成我們的任務(wù),去品嘗那秋日里煩著(zhù)金黃的果香!
謝謝大家!
餐飲員工演講稿8
尊敬的酒店領(lǐng)導、來(lái)賓和各位親愛(ài)員工兄弟們:
大家下午好!
朋友,也許你到過(guò)很多風(fēng)景名勝,名山大川,但你不能不到素有旅游天堂長(cháng)壽之鄉的湖北鐘祥一游,這里有世界文化遺產(chǎn)名顯陵,美不勝收的的大口森林公園,人間奇景黃仙洞,純樸善良的風(fēng)土人情。那么當你興盡歸來(lái),一身疲憊時(shí),莫愁湖國際大酒店歡迎你!
我們酒店座落在名勝古跡名顯陵腳下,美麗的莫愁湖畔,依山傍水而建花草樹(shù)木點(diǎn)綴其間,交通便利、環(huán)境宜人、但更吸引您的是精神抖擻、氣宇軒昂、著(zhù)裝整齊、笑容可掬的國酒員工,這些充滿(mǎn)自信、氣質(zhì)非凡的帥哥美女們形成了一道美麗的風(fēng)景線(xiàn),非常榮幸的是,我就是這些員工中的一名。
自從我走進(jìn)國灑的那天起,我就愛(ài)上了這個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、空氣清新的所在,也愛(ài)上了這個(gè)積極進(jìn)取、團結溫馨的大集體,每當看到一位位賓客希冀而來(lái)、滿(mǎn)意而去,我更愛(ài)上了我的工作。我不是詩(shī)人,不能用漂亮的詩(shī)句謳歌我的職業(yè);不是學(xué)者,不能用深遂的思想思考我的價(jià)值。我只是一個(gè)普通的酒店員工,但我有一個(gè)不平凡的信念——讓國酒因我而燦爛。
作為國酒的員工應該項怎樣去面對現在的工作,在平凡的崗位上作出不平凡的成績(jì)呢?我覺(jué)得首先是誠實(shí)可信,自古以來(lái),誠實(shí)守信就是衡量一個(gè)人的行為,品質(zhì)和人格的示準,古人云:經(jīng)營(yíng)之道在于誠,贏(yíng)利之道在于信,誠實(shí)守信是做人的基本準確準則也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴(lài)以生存的前提,因此在工作中,我用真誠的心對待每一位客人,用良好的信譽(yù)對待每一件事,人們往往把服務(wù)簡(jiǎn)單的理解為態(tài)度,以為態(tài)度好就是服務(wù)好,其實(shí)不然,服務(wù)有其更深刻的內涵,并且與執行規章制度之間有著(zhù)密不可分的聯(lián)系。誰(shuí)都知道,與客戶(hù)打交道即累又繁瑣,可我喜歡這個(gè)工作,喜歡看到客戶(hù)在我人這里疲憊而來(lái),面帶滿(mǎn)意的笑容離去。滿(mǎn)足于堅持原則而使賓館和客戶(hù)的昨益得到保障后獲得的成就感。但也常因為酒店的因素或客人的苛求,其他極個(gè)別無(wú)理取鬧而發(fā)生讓人遺憾的事,但我總是用我的誠心去彌補不足,用行為感動(dòng)客人,各種各樣的人們來(lái)往交替,使我與許多客戶(hù)結下了不解之緣,以真誠服務(wù)換客戶(hù)真情,我的工作也因此生動(dòng)多彩!
服務(wù)工作就窗口工作,個(gè)人形象是工作一個(gè)重要環(huán)節,我認為我們每個(gè)員工就是我們酒店的招牌和門(mén)面,是能展示國酒精神面貌的窗口,是顧客第一印象形成的地方。因此服務(wù)質(zhì)量將在很大程度上決定著(zhù)顧客在這里的全部心情和離去以后的心理感受,所以我把我的工作看得莊嚴和神圣,同時(shí)也感覺(jué)到自己責任和壓力。在每次上班之前,我不僅僅要注重自己的儀表,注重自己的語(yǔ)言,更重要的是還要注重自己感情和心態(tài),把自己的`家庭,自己的生活,自己的不愉快和煩惱,自己身體上的疲憊都忘記,也就是要對自己的心靈進(jìn)行一次洗禮,讓自己全心全意地投入到工作中去。只有這樣你才會(huì )全心全意為顧客服務(wù),才會(huì )全心全意為企業(yè)著(zhù)想。記昨去年十月,我母親被診斷為子宮癌住院手術(shù),老公在外工作,既要照顧幼小的兒子生活起居學(xué)校接送,又要陪護醫防院的母親,內心又為重病的母親擔憂(yōu),而且還要到酒店上班,那時(shí)我心力交瘁,幾乎要垮掉了,但只要換上工作服,我馬上擦干眼淚,畫(huà)上淡妝,笑容滿(mǎn)面的面對我的客人,我的工作中心是:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。要把自己的工作做好并不是一件容易事,我們每天接觸的一張張陌生的面孔,接觸著(zhù)各種身份的顧客,接觸著(zhù)不同性格的人,他們中間,有理解你的,有不理解你的,有素質(zhì)好的,有素質(zhì)差一點(diǎn)的,他們的要求,有我們能辦到的,有我們不能辦到的,而這些,都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人,也有自己的個(gè)性和情緒變化,而無(wú)論怎樣,我們都具有調節自己心態(tài)的強大能力,顧客高興我高興,顧客滿(mǎn)意我滿(mǎn)意,顧客的煩惱我解決,我認為顧客的事情無(wú)小事,自己的事情無(wú)大事,所以這些年來(lái),沒(méi)有因為我的工作不到位而讓顧客不滿(mǎn)意,作為國酒的一員,我心里踏實(shí),從顧客的微笑中我也得到了很大的精神滿(mǎn)足。
我認為一個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)的好壞,就好象一臺電腦的運行,它不僅僅需要優(yōu)質(zhì)的硬件保障,同時(shí)也需要好的軟件以配套,我們的設備就是硬件,我們的服務(wù)就軟件,我們的酒店雖具有一定的規模,環(huán)境也得天獨厚,但仍不一定能隨時(shí)滿(mǎn)足顧客的要求,但是我們的軟件會(huì )在不損壞行業(yè)利益和我們人格的前提下盡量滿(mǎn)足客人。進(jìn)國酒以來(lái),我用真誠換真情,我用誠信換誠意,給顧客留下了很深刻的印象,同時(shí)也引來(lái)了不少的回頭客,這給酒店的留下的是無(wú)形的財富。但作為一個(gè)酒店中員工而且是酒店管理者,要想完善自己的本質(zhì)工作,必須不斷的學(xué)習和充電,豐富自己的知識,提高自己的整體素質(zhì),每次我會(huì )利用學(xué)習機會(huì ),認真的學(xué)習別人的先進(jìn)經(jīng)驗,不斷提高自己完善自己,提高自己對市場(chǎng)變化的應變能力。
我沒(méi)有豪言壯語(yǔ),只有樸實(shí)無(wú)華的言行;沒(méi)有光輝的事跡,只有平凡普通的工作;沒(méi)有英雄的形象,只有忙碌的身影。但就是這樸實(shí),平凡和忙碌中,充分說(shuō)明了我對事業(yè)的熱愛(ài)和忠誠。我希望用我的努力,用我優(yōu)質(zhì)的服務(wù),用我的誠信,把這里打造成顧客的家園,顧客避風(fēng)的港灣,顧客生命的加油站,把我們酒店經(jīng)營(yíng)的紅紅火火,讓我因國酒而自豪,國酒因我而燦爛。
謝謝大家!
餐飲員工演講稿9
大家好!今天我所介紹的是餐飲部金閣廚房班組廚師,xxx,XX年從兄弟酒店調入益陽(yáng)華天,他把華天人愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神發(fā)揮得淋漓盡致,盡管工作再苦再累,也從未抱怨過(guò),將酒店的“進(jìn)口”工作進(jìn)行到底,默默無(wú)聞的在后臺炒好每一道菜,他也認為只有吃得苦中苦的人,是一個(gè)人成就事業(yè)的基本條件,最近的二個(gè)事情就證明了他的言行一致。
眾口難調,適口為佳,客人交口稱(chēng)贊的“青椒燜蛇”就是他的一大創(chuàng )新,為了這道菜的成功,他在一個(gè)多月的時(shí)間里無(wú)數次地重復品嘗本地菜館的菜,了解益陽(yáng)食客對菜品口味的變化,再根據這此變化處理蛇的口感時(shí)發(fā)現了難題,難就難在用什么鹵汁來(lái)鹵蛇,做出來(lái)的蛇口味會(huì )更適合益陽(yáng)人,粵試鹵法不行、湘試鹵法也不行,那種鹵法適合呢?下班回到家里,他翻書(shū)尋找鹵汁做法與味型,在一次在翻書(shū)的過(guò)程中,讓他想起了去吃川菜時(shí),上了川味鹵水,想到此時(shí),他興奮不已,立即記錄在本子上,隔天一早就到酒店嘗試做,終于尋到想要的味道。之后為了了解食客對新菜的.看法,每天下班之前他要做的第一件就是走出廚房詢(xún)問(wèn)服務(wù)員當天客人對“青椒燜蛇”有何意見(jiàn)。 在他看來(lái),無(wú)論是好是壞,都在促進(jìn)和激勵著(zhù)他,他認為這些意見(jiàn)是最可貴的。
人們說(shuō)菜品如人品,在前些日子里移動(dòng)公司的會(huì )議餐有一道菜是“小炒牛肉”做這道菜的特點(diǎn)是快火急炒,大部分人都是分成二次把這道菜炒完,而他認為分二次炒完這道菜由于量多炒出來(lái)的菜口感會(huì )差一些,于是他不怕麻煩把菜分成了三次炒,一來(lái)達到了量少方便急火快炒的要求,二來(lái)口感好了客人吃得更滿(mǎn)意。
只有吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、才能成為一個(gè)優(yōu)秀的華天人,而他用言行一致來(lái)證明他是一個(gè)優(yōu)秀的華天人。
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