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傳統節日元宵節吃什么
元宵節吃什么
1、元宵
“正月十五鬧元宵，”元宵當然是必不可少的吃食。不過(guò)，元宵是北方食品，它是將做好的餡料切成塊，沾上水，放入裝有糯米粉的容器中滾出來(lái)的，與南方的湯圓有一定的區別。
2、湯圓
南湯圓，北元宵。與北方不同，南方人過(guò)元宵節是要吃湯圓的，寓意團團圓圓。湯圓的做法較元宵簡(jiǎn)單，與包餃子類(lèi)似，是將糯米粉加水和成團，放置1小時(shí)，揪一小團面捏成片，包入餡料搓圓即可。
3、生菜
廣東人過(guò)元宵節時(shí)喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說(shuō)這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實(shí)在，對節慶也最圖一個(gè)好意頭，平時(shí)最常用于新店開(kāi)業(yè)等節慶場(chǎng)合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見(jiàn)蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
4、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗，就是在熱湯面中放進(jìn)各種菜和水果，很像古時(shí)的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動(dòng)物性食品而呈現的酸性體質(zhì)有中和作用，也使元宵的營(yíng)養更為全面。
5、油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵；山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著(zhù)茶面下鍋做油茶也曰面茶。
6、油錘
元宵節的應節食品，在南北朝時(shí)澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來(lái)祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘�！庇湾N的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則《尚食令》的記載，類(lèi)似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫(huà)明珠”。
7、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
8、棗糕
豫西一帶的人過(guò)元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無(wú)毒、除熱、益氣�！碧拼�，元代也有元宵節食糕的記載。
10、面燈
說(shuō)起元宵節的習俗，大家一般都會(huì )想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來(lái)的，那就是正月十五點(diǎn)豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業(yè)興旺。
11、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
12、糟羹
臺州一帶每年正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
13、饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說(shuō)原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱(chēng)為“時(shí)湯”。
14、面條
江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽(tīng)起來(lái)與元宵不相關(guān)，但也有祈求吉利之意�！秲x徽歲時(shí)記》載：“（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶�！甭錈魰r(shí)吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
元宵節的由來(lái)介紹
介紹一
有一只神鳥(niǎo)被獵人射死。天帝知道震怒，下令天兵于正月十五日到人間放火。天帝的女兒通知人間，有個(gè)老人家出法子：正月十四、十五、十六日這三天，紅燈籠、點(diǎn)爆竹、放煙火。這樣一來(lái)，天帝就會(huì )以為人們都被燒死了“。天兵發(fā)覺(jué)人間一片紅光，以為是大火燃燒的火焰，就稟告天帝不用下凡放火了。人們就這樣保住了生命及財產(chǎn)。為了紀念這次的成功，從此每到正月十五，家家戶(hù)戶(hù)都懸掛燈籠，放煙火來(lái)紀念這個(gè)日子。
介紹二
元宵節俗的形成有一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，據一般的資料與民俗傳說(shuō)，正月十五在西漢已經(jīng)受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀”太一“的活動(dòng)，被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過(guò)，正月十五真正作為民俗節日是在漢魏之后。東漢佛教文化的傳入，對于形成元宵節俗有著(zhù)重要的推動(dòng)意義。
介紹三
元宵節的由來(lái)有兩種，一是在漢文帝時(shí)，已下令將正月十五定為元宵節。漢武帝時(shí)，”太一神“的祭祀活動(dòng)定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司馬遷創(chuàng )建”太初歷“時(shí)，就已將元宵節確定為重大節日。另一個(gè)說(shuō)法是漢文帝登基以后文帝深感太平盛世來(lái)之不易，便把平息“諸呂之亂”的正月十五，定為與民同樂(lè )日，京城里家家張燈結彩，以示慶祝。從此，正月十五便成了一個(gè)普天同慶的民間節日――“鬧元宵”。
介紹四
元宵節，想必大多數的中國人都并不陌生，正月十五鬧元宵，也是我國的一個(gè)傳統節日。在民間過(guò)元宵的習俗有很多種，元宵節的那天，來(lái)自祖國的大江南北，不同地區的人都會(huì )齊歡樂(lè )，慶元宵。元宵必不可少的當然就是吃元宵（湯圓）了，還有就是各種各樣有趣的慶祝方式，不同的民族過(guò)元宵的方式也會(huì )有所不一。
元宵節的風(fēng)俗習慣
說(shuō)起元宵節，常見(jiàn)的風(fēng)俗習慣一定就是吃湯圓，賞花燈，猜燈謎，舞龍舞獅等�？删科涓镜脑�(huà)，元宵節又為何有這些習俗呢？說(shuō)到底，還是和傳統的農耕文明是息息相關(guān)的。俗話(huà)說(shuō)“國之大事，在祀在戎”，意思就是說(shuō)國家的大事，就在于祭祀和戰爭。
像元宵節這樣大規模的傳統節日，自然是要以祭祀祈福為主。而古代的時(shí)候，農民多相信神鬼的說(shuō)法，想要祭祀祈求風(fēng)調雨順，自然也就要向管水的龍王祈求，所以也就有舞龍舞獅，向龍王祈求新一年的風(fēng)調雨順。之所以把元宵節稱(chēng)之為燈節，則是因為古人講求多子多福，“燈”字更與人丁的“丁”極其相似，所以由此得名。
元宵節要不要吃餃子
正月十五這一天的時(shí)候，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。正月十五元宵節，按照河南人“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，正月十五應該先吃餃子。正月十六，再吃元宵。寓意是團圓、吉祥，扁扁圓圓又一年，寓意特別的好。
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