甜甜蜜蜜的蘋(píng)果派的做法步驟

甜甜蜜蜜的蘋(píng)果派的做法步驟

　　1. 將黃油軟化，加入雞蛋液

　　2. 篩入低筋面粉

　　3. 篩入綿白糖攪拌均勻

　　4. 揉成面團后放入冰箱冷藏半至1小時(shí)

　　5. 冷藏的過(guò)程中 可以制作蘋(píng)果餡，蘋(píng)果切成丁，材料備齊

　　6. 將黃油放入鍋中融化

　　7. 加入白砂糖，攪拌均勻，直至糖融合

　　8. 加入蘋(píng)果丁，慢慢翻炒至蘋(píng)果變軟

　　9. 加入檸檬汁，翻炒均勻即可，放涼備用

　　10. 將面團取出，取出三分之二做派底，鋪在保鮮膜上搟平至3毫米左右的厚度

　　11. 將其覆蓋在模具上，邊緣弄整齊

　　12. 將冷卻完的蘋(píng)果餡倒入，鋪勻

　　13. 將剩余的面團繼續搟平，切割成寬度均勻的面條，交錯放于餡料上

　　14. 最后涂上蛋液，進(jìn)行烘烤

　　15. 根據自己烤箱脾性調溫度，我用了上火160度，下火200度，25-30分鐘

　　小貼士

　　1、 蘋(píng)果餡里的糖可以根據蘋(píng)果的甜度適當增減

　　2、 黃油最好室溫軟化后，稍稍打發(fā)一下

　　3、 烤盤(pán)用了9寸的披薩盤(pán)，想吃厚點(diǎn)的派可以用小尺寸的

　　4、 喜歡餡料多點(diǎn)的話(huà)可以加一個(gè)蘋(píng)果

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