糖醋魚(yú)的做法和步驟

糖醋魚(yú)的做法和步驟

　　第一步

　　先將魚(yú)收拾干凈，一定要先去掉魚(yú)腥線(xiàn)，在魚(yú)身上畫(huà)幾個(gè)花刀，用料酒和鹽腌漬入味

　　第二步

　　熱鍋之后再放油，魚(yú)煎到兩面都是金黃色的就可以

　　第三步

　　將其它所有準備好的調味料都加進(jìn)去，放一點(diǎn)清水，改成中小火慢燉

　　第四步

　　燉到入味就可以出鍋裝盤(pán)了。

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