- 相關(guān)推薦
端午節習俗或風(fēng)俗簡(jiǎn)介
江蘇端午節風(fēng)俗習慣
端午食粽
端午食粽是蘇州人家最重要的一件事情，每到端午節前夕，在蘇州小巷深處，朱門(mén)半掩，廳堂里妯娌婆媳團團圍坐，或者就在彈石路邊，小藤椅幾張圍攏來(lái)，滿(mǎn)目青綠的箬葉，糯米的晶瑩，傍晚，就飄來(lái)了香氣，還有要好鄉鄰互相端碗送去，交流各家手藝，味道咸淡，賣(mài)相如何，這是現代人生活里難得的悠遠古風(fēng)，是蘇州人津津樂(lè )道的佐餐美食。
龍舟競渡
蘇州是端午節龍舟競渡的發(fā)祥地�！妒挛镌肌份d：“競渡之事，起于勾踐，今龍船是也�！睗h代趙曄《吳越春秋》也認為，龍舟的起源“起于勾踐，蓋憫子胥之忠作”。
蘇州龍舟競渡的最早起源當為“胥門(mén)塘河”，即今天的胥江河。清代詩(shī)人邵長(cháng)蘅有“五月胥江怒，水嬉歡競渡”的詠嘆。到清朝，蘇州端午龍舟競渡盛極一時(shí)，地點(diǎn)眾多，“龍船，閶、胥兩門(mén)，南、北兩濠及楓橋西路水濱皆有之�！�
端午風(fēng)俗無(wú)論南北，都有龍事，只是北方用以祈雨，而南方模擬競渡。南北朝時(shí)，競渡習俗廣泛傳播，唐敬宗曾下詔命地方官修造龍舟二十艘，宋太宗淳化三年到開(kāi)封金明池觀(guān)看競渡。明清兩代，宮廷中端午龍舟表演。清代自順治康熙起，每年端午，大都要在西苑以龍舟競渡酬節。
喝雄黃酒
五月自古被稱(chēng)為毒月、惡月，百事多有禁忌。道觀(guān)，寺廟向施主贈送佩帶符篆等物，以避毒邪。因為艾草、菖蒲以及雄黃都有驅蟲(chóng)殺毒作用，過(guò)端午節洗艾水澡、懸艾、纏五色絲、飲雄黃酒等，成了普遍的習俗，都是為了驅邪消災。
佩掛香囊
香囊又叫香袋、香包、荷包，亦稱(chēng)佩幃、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到戰國時(shí)期，屈原《離騷》中有“扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩”。
端午節，蘇州風(fēng)俗要戴香囊。吳中風(fēng)俗歷來(lái)競尚麗巧，舊時(shí)繡制香囊是一項極重要的女紅，每到端午節前夕，閨閣女子媳婦妯娌們就要早做準備，在自己做好的香囊上設計好新奇的文飾，再巧加刺繡，有十二生肖、獅子、雙魚(yú)、盤(pán)腸、花草、珍禽、瑞獸、蔬菜、瓜果等吉祥圖案，香囊形狀則長(cháng)方形、正方形，也有三角形、棱角形、雞心形、菱形、斗形、月牙形、扇面形等等，上繡有花、草、蟲(chóng)、鳥(niǎo)及羅漢錢(qián)等，款式極為精美，或者用五色絲線(xiàn)弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛(ài)。
香囊多以棉布、絲綢為材，工藝講究，需裁剪、刺繡、挖補、粘貼、纏繞，閨閣中各展手段顯示本領(lǐng)，爭奇斗巧，一旦完成，到時(shí)候拿出來(lái)交流品評，互相饋贈，“蘭閨彩伴，各賭針神，炫巽爭奇，互相投贈，新制日增�！�
端午香囊常用中草藥除了雄黃，朱砂、香藥外，還有其他中藥材，如化濁驅瘟的蒼術(shù)、白芷、菖蒲、冰片、牛黃、川芎、辛夷、艾草等。還有另類(lèi)的蚌粉，如《歲時(shí)雜記》“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也�！�
舊俗，過(guò)了端午節就會(huì )把佩戴過(guò)的香囊扔掉，以棄除瘟病，今不多見(jiàn)。
懸掛菖蒲
蘇州人家端午節在家門(mén)口一般都要掛艾草、菖蒲，大蒜，通常將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。許多家庭還要將這些有消毒作用的草藥大蒜讓孩子隨身攜帶。端午節時(shí)，時(shí)近夏至，天氣轉熱，空氣潮濕，百毒齊出，蚊蟲(chóng)滋生，疫病增多。
古人用菖蒲、艾草、蒜頭來(lái)去除各種毒害，是有科學(xué)根據的。艾與菖蒲中都含有芳香油，因而可殺蟲(chóng)。古代人們缺乏科學(xué)觀(guān)念，誤以為疾病皆由鬼邪作祟所至，故而節日一早便將艾蒿、菖蒲扎成人形，懸掛在門(mén)前，用以祛鬼禳邪、保持健康。
探采百草
農歷五月正是天氣炎熱、疾病多發(fā)的季節，很多毒蛇害蟲(chóng)都在五月繁殖活躍起來(lái)，經(jīng)常給人造成危害。五月有五毒，為了防御疾病，增強健康，到了五月端午之時(shí)，人們便要遍踏百草，采集藥材。民間習俗認為，端午是草木一年中藥性最強的一天，端午遍地皆藥，這天最適合炮制。
在民間，一直有“端午節期間，百草為藥”的說(shuō)法，《清嘉錄》介紹了蘇州這天“采百草”的習俗：士人采百草之可療疾者，留以供藥餌，俗稱(chēng)“草頭方”。藥市收癩蝦蟇，刺取其沫，謂之“蟾酥”，為修合丹丸之用，率以萬(wàn)計。人家小兒女之未痘者，以水畜養癩蝦蟇五個(gè)或七個(gè)，俟其吐沫。過(guò)午，取水煎湯浴之，令痘瘡稀。
潮汕端午節有哪些習俗
吃梔粿
在潮汕地區，梔粿一年里僅有在端午節時(shí)才有銷(xiāo)售。潮汕人家端午食梔粿，希望清熱祛疫助消化。
制作梔粿需將采摘下的梔子洗凈搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，后與糯米漿搓勻，放入專(zhuān)用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟后的梔粿呈棕黃色。放涼后食用，食用時(shí)不用刀切，而用紗線(xiàn)牽拉切成小片，蘸著(zhù)白砂糖吃。
吃“麥熟”
據《潮州府志》載：“大城所設正千戶(hù)二員，副千戶(hù)三員，百戶(hù)十員，鎮撫一百，旗軍一千二百二十三員�！边@些人來(lái)自大江南北，也帶來(lái)了包括飲食習俗在內的各種風(fēng)俗。像每年清明節過(guò)后，當地便盛行吃一種叫“麥熟”的食物。餅是從清明節開(kāi)始，做到端午節過(guò)。
“麥熟”的出現跟古時(shí)所城大量來(lái)自北方的駐兵有關(guān)。明朝的時(shí)候，當時(shí)就有部隊駐扎在所城。麥熟的時(shí)候，大豐收，（當時(shí)軍兵將）收成的麥碾成粉（制作面皮），就叫做“麥熟”。
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門(mén)楣、門(mén)環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著(zhù)的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱(chēng)“五瑞”。舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實(shí)，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門(mén)上插艾，用艾葉和榴花（頁(yè)）簪在頭發(fā)上，可辟邪�！�
吃食真珠花菜
潮汕人有時(shí)將端午節稱(chēng)為“漏屎（拉�。┕潯�。在這時(shí)節，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
潮汕人叫“葉下紅”，每年只有這端午節才最稚嫩，長(cháng)輩說(shuō)此菜有清腸胃熱的功效。
福建端午節習俗
泉州“水上捉鴨”樂(lè )趣多
泉州端午節有個(gè)特別的習俗：“水上捉鴨子”，過(guò)程十分有趣，先在江河船上沿水面平行放一去皮的杉木，越長(cháng)越佳，杉木上涂以油料，使之潤滑；杉木尾端掛一長(cháng)形小竹籠，內放一只活鴨；籠蓋豎立一竹棍，使之能一拍即開(kāi)�；顒�(dòng)者保持身體平衡，從船上沿杉木小心翼翼行至尾端，拍開(kāi)籠蓋，活動(dòng)者與活鴨均掉入江中，在游泳健兒的協(xié)助下，抓住活鴨，活鴨即作為活動(dòng)獎品。
在捉鴨子過(guò)程中，岸上觀(guān)眾千百人吶喊助威，歡聲雷動(dòng)，十分熱鬧。
福州熏煙喝茶
熏黃煙：端午節當天中午時(shí)分，每家每戶(hù)都要點(diǎn)燃黃煙往墻縫、屋角等邊邊角角處噴。
用煮粽水洗身：福州人在煮好粽子后，會(huì )把留在鍋里的水用來(lái)洗腳、洗臉、洗身子等據說(shuō)洗后夏天不會(huì )生痱子，不會(huì )被蟲(chóng)咬。
喝“午時(shí)茶”：端午當天，人們到山上、田邊等野外采集許多野草樹(shù)葉，或切成片，或切成段，跟茶葉等混在一起曬干，收存備用。因為它是端午節時(shí)制作的，所以就叫它“午時(shí)茶”，它對咳嗽、肚子疼、消化不良都有效果，還能防暑降溫。
龍巖拴“五色線(xiàn)”祈平安
在龍巖過(guò)端午，大人要給小孩做“四腳狗”。其實(shí)這四腳狗和其他地方掛香囊的風(fēng)俗是一致的，只是所掛的東西不一樣。母親要給兒女做四腳狗，掛在脖子上，以祈求平安、發(fā)財。所謂“四腳狗”其實(shí)就是布老虎。
龍巖地區還有掛荷包和拴五色絲線(xiàn)的習俗。中國古代崇拜五色，以五色為吉祥色。因而，端午節清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線(xiàn)。
【端午節習俗或風(fēng)俗簡(jiǎn)介】相關(guān)文章：
美國的新年習俗簡(jiǎn)介07-13
春節的習俗簡(jiǎn)介07-10
元旦的由來(lái)和風(fēng)俗簡(jiǎn)介07-05
中秋節的來(lái)歷和風(fēng)俗簡(jiǎn)介06-14
中元節的來(lái)歷和風(fēng)俗簡(jiǎn)介03-29
寒食節的風(fēng)俗及習俗05-02
寒食節的風(fēng)俗及習俗02-07
端午節的來(lái)歷簡(jiǎn)介07-29