吃飯的小班教育隨筆

關(guān)于吃飯的小班教育隨筆

關(guān)于吃飯的小班教育隨筆1

　　一天午餐時(shí)，我和保育員正在給孩子們盛飯菜。

　　今天，孩子們吃的是紅燒肉,咸蛋南瓜和菠菜平菇湯。吃飯開(kāi)始了，孩子們都吃的可香了。這時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)有個(gè)孩子大叫：“老師，你看呀，她把肉扔到我的盤(pán)里了！”我回頭一看，只見(jiàn)小琪把自己盤(pán)里的一些小肥肉都放在了他的盤(pán)里，見(jiàn)我來(lái)了，低下了頭對我說(shuō)：“老師，我不要吃肥肉�！蔽颐�問(wèn)：“那肥肉給誰(shuí)吃呢？”她不情愿的看了看我，沒(méi)做聲。放學(xué)后，我向她的家長(cháng)了解到：原來(lái)，在家里小琪的奶奶特別疼她，好吃的東西，奶奶都是留給她吃的。

　　反思:

　　有些孩子不愿意與他人分享，是因為孩子覺(jué)得分享就會(huì )使他失去他所得到的東西。作為家長(cháng)應鼓勵孩子在與同伴的交往中，有愿意與他人分享的意識。在家里，家長(cháng)還要教孩子給家人分東西。例如：當父母買(mǎi)回點(diǎn)心時(shí)，一家人圍坐在一起，讓孩子分點(diǎn)心，先分給老人，再分給父母，最后給自己。當孩子分東西給家長(cháng)時(shí)，家長(cháng)應高興的'接受下來(lái)，并表?yè)P孩子真懂事，讓孩子養成有好東西與大家分享的良好習慣。

　　現在的獨身子女多,生活上一般都由父母包辦，有些家長(cháng)便把對孩子的愛(ài)狹義的理解為保證孩子的物質(zhì)需求，家長(cháng)為了來(lái)表示自己的愛(ài)，往往不惜自己節衣縮食，去滿(mǎn)足孩子的一切要求，卻忽視了如何從情感上給孩子以愛(ài)撫、同情、體貼和鼓勵。家長(cháng)只注重對孩子的“養”，而忽視了對孩子的“教”，這就會(huì )導致孩子情感體驗貧乏，久而久之，就有可能使孩子在情感上出現麻木、無(wú)知的狀況。所以，父母長(cháng)輩應注意與孩子的情感交流，了解孩子的所思所想，及時(shí)給予精神上的鼓勵，這樣孩子才會(huì )在在成長(cháng)的過(guò)程中不迷失方向,更健康的成長(cháng)。

　　通過(guò)這一次與家長(cháng)的談話(huà)，家長(cháng)也認識到自己一教育上的不足，要從孩子發(fā)展的角度出發(fā)，科學(xué)的教育孩子。更深刻的體會(huì )到教育。更深刻的體會(huì )到教育的深奧，也需要不斷地學(xué)習育兒知識，使孩子更健康的發(fā)展。

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　　在日常生活環(huán)節中，次數最多、時(shí)間最長(cháng)的莫過(guò)于進(jìn)餐，針對小班的年齡特點(diǎn)，主要是訓練幼兒能夠自覺(jué)的養成良好的進(jìn)餐習慣，其中大致可分為兩方面：硬件和軟件。硬件，包括進(jìn)餐姿勢、速度、程序等規范；軟件，則包括幼兒進(jìn)餐情緒、對飯菜的好惡等。

　　通過(guò)對我班幼兒進(jìn)餐環(huán)節的觀(guān)察，孩子們在進(jìn)餐規范中出現了許多問(wèn)題。在進(jìn)餐過(guò)程中，孩子們較興奮，時(shí)常會(huì )竊竊私語(yǔ)甚至互相嬉戲，如果教師不提醒就會(huì )愈演愈烈；姿勢不正確，無(wú)法避免的會(huì )使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會(huì )出現碗碟掉到地上的現象；幼兒進(jìn)餐速度不均衡，或快或慢。

　　針對這些問(wèn)題，我采取了一系列的措施。起先，我只是在進(jìn)餐過(guò)程中不斷提醒、督促，但效果并不明顯，對幼兒的行為只起到了暫時(shí)的壓制。之后我采取說(shuō)理的方法，例如：吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)，管理氣管和食道的小門(mén)就會(huì )同時(shí)打開(kāi)，飯菜就會(huì )自動(dòng)的跑到氣管中去等，孩子們從道理上理解了各種進(jìn)餐規則，但由于個(gè)別幼兒自制能力比較差，所以仍需在教師的不斷提醒下，才能正確進(jìn)餐。

　　通過(guò)與其他教師的溝通，我采取了與幼兒互動(dòng)的.教育方式。在分組教學(xué)中，我與幼兒共同討論了進(jìn)餐的程序、規則、以及在進(jìn)餐環(huán)節中出現的問(wèn)題、原因和解決方法。孩子們非常積極，提出了許多我平時(shí)沒(méi)有注意的問(wèn)題，例如：個(gè)別幼兒遇到不愛(ài)吃的東西，到最后就會(huì )故意扔到地上以此來(lái)逃避，教師可以為她繼續加菜；有些小朋友想添飯時(shí)，總是用嘴來(lái)代替手，教師就可以先給舉手的孩子等。由此可以看到教師一雙眼睛遠遠不如孩子們幾十雙眼睛觀(guān)察的仔細，在細致的討論后，我讓孩子們將進(jìn)餐環(huán)節中的各項規則以繪畫(huà)的形式表現出來(lái)，于是各項規則形象的躍然紙上。通過(guò)此次活動(dòng)孩子們對于自己定的規則有了更深刻的認識，在進(jìn)餐過(guò)程中較以前也有了明顯的改進(jìn)。

　　在進(jìn)餐環(huán)節中我也作了針對性的改動(dòng)：將原先值日生將勺子一一發(fā)到幼兒手中，改變?yōu)橹等丈鷮⑸鬃臃湃牍拗�，孩子們可在吃飯時(shí)自行取，飯后自覺(jué)擦桌子。節省了時(shí)間和人力。雖然，目前有些幼兒還需教師和其他小朋友的不斷提醒，但在不斷的糾正和改進(jìn)中，已有了顯著(zhù)的進(jìn)步。我相信他們會(huì )逐漸形成良好的進(jìn)餐習慣。

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　　我們班有個(gè)漂亮的小美女叫茹茹，她不僅漂亮聰明，也給大家帶來(lái)了許多的歡樂(lè )。對于寶寶在吃飯問(wèn)題上，我們需要從頭開(kāi)始。比如飯前洗手，教寶寶先認識手心手背，在教寶寶洗手的方法，先洗手心再洗手背，吃飯姿勢的糾正，要用右手拿勺子吃飯，勺子怎么拿，用哪個(gè)手拿等這些都需要從零開(kāi)始慢慢教。

　　第一次吃飯我們是花功夫最多的一次，他們也是學(xué)的最認真的一次，茹茹是學(xué)的最好也是學(xué)的最快的寶寶。到了下午餐時(shí)，大多數的寶寶根據提示都基本記住了。就在大家吃的香噴噴的時(shí)候，我突然聽(tīng)到洪亮而且稚嫩的一句話(huà)“小朋友快用右手拿勺子老師說(shuō)吃飯要用右手拿勺子”。

　　通過(guò)我的觀(guān)察，糾正后的寶寶們吃飯用手的姿勢都是對的。我疑惑的問(wèn)茹茹指的那位小朋友。茹茹指著(zhù)對面的寶寶說(shuō)“老師他不是用右手拿的勺子”。

　　當時(shí)的我特別高興我覺(jué)得這個(gè)寶寶的'洞察力非常好，我又想怎么形容她就明白的更快呢？后來(lái)我想寶寶們只有自身真正的體會(huì )了他才會(huì )理解真相的，然后我就讓茹茹用右手拿著(zhù)勺子走到對面的小朋友的邊上，我說(shuō)茹茹你發(fā)現了什么呀？他拿的和你用手一樣嗎？她天真的說(shuō)，老師他怎么的手和我的一樣。我說(shuō)茹茹真棒，老師跟你說(shuō)，因為你們坐的方向不一樣，你們右手拿東西的方向就是相反的，等你長(cháng)大了就明白了�！�

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　　吃飯進(jìn)餐，無(wú)疑是幼兒生活中的大事。很多家長(cháng)為孩子選擇幼兒園時(shí)以及入園后，最關(guān)心的話(huà)題之一就是“吃”。不但要吃得飽、還要吃得好。因此，常常會(huì )聽(tīng)到離園時(shí)家長(cháng)問(wèn)孩子：“今天吃什么？你吃飽了嗎？”在幼兒園每學(xué)期所做的調查問(wèn)卷中，關(guān)于“吃”的問(wèn)題，也是家長(cháng)們討論的.重點(diǎn)。

　　同時(shí)，吃飯進(jìn)餐也蘊含著(zhù)豐富而獨特的教育與發(fā)展價(jià)值。如何讓幼兒愛(ài)吃飯，吃好飯，是幼兒園保育和教育工作中非常重要的組成部分，也是紅黃藍幼教集團管理與研究的重點(diǎn)。

　　反思日常餐桌現象，孩子們出現最多的問(wèn)題就是：不愛(ài)吃飯、吃飯慢、挑食、掉飯粒、餐具使用不當、衛生習慣不佳，等等。雖然老師們在努力營(yíng)造寬松愉快的進(jìn)餐環(huán)境，比如，進(jìn)餐時(shí)播放舒緩優(yōu)美的音樂(lè )，但幼兒進(jìn)餐始終處于被動(dòng)管理中，教師會(huì )催促幼兒“快吃”、“吃完”，也會(huì )不斷提醒幼兒注意“規則”，導致幼兒體驗不到品嘗美食以及進(jìn)餐本身的快樂(lè )，也無(wú)法發(fā)自?xún)刃牡刈袷馗鞣N文明進(jìn)餐的禮儀和規范。

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　　在幼兒園里，每天孩子們吃飯時(shí)，我們老師總是要不斷地提醒大家快快吃飯，吃飯時(shí)不要說(shuō)話(huà)，可是，過(guò)一段時(shí)間，孩子們就會(huì )自發(fā)產(chǎn)生免疫。吃飯時(shí)磨磨蹭蹭，占用了太多時(shí)間，不利于日常教學(xué)活動(dòng)的組織安排。

　　之后，我找到了讓孩子快快吃飯的“誘餌”，在我們班“小老師”這一稱(chēng)號是孩子們心目中至高無(wú)上的榮譽(yù)。其實(shí)，“小老師”就是老師的小助手，可以幫老師做一些力所能及的事情。所以，吃飯時(shí)我們就很好地利用了“小老師”這一角色對大家的'誘惑。我們告訴孩子們吃飯最快的前幾名將會(huì )成為“小老師”，下次吃飯時(shí)，可以幫助老師給小朋友分碗、發(fā)勺子，而且“小老師”可以在吃飯時(shí)坐到桌子的前頭，這些特權是孩子們吃飯速度很大的動(dòng)力。

　　自從實(shí)施這一方法后，孩子們吃飯的速度明顯提高。我們的日常教育教學(xué)活動(dòng)也得以很好的進(jìn)行，而且孩子們樂(lè )于助人的品質(zhì)也得以提高。

　　可見(jiàn)，只要我們找到合適的“誘餌”并加以恰當的引導，孩子們做事情的積極性就會(huì )得到提高。作為一名幼兒教師一定要多觀(guān)察，多思考，多反思，這樣我們才能在這一崗位上收獲快樂(lè )和成就感。

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