蛋白酥的做法

蛋白酥的做法

　　第一步

　　蛋白酥是用雞蛋的蛋白做成的甜點(diǎn)，做法比較簡(jiǎn)單，口味香甜，很好吃，來(lái)看一下蛋白酥的做法吧。

　　將雞蛋的蛋白和蛋黃分開(kāi)

　　第二步

　　在蛋白中加入白砂糖，然后打發(fā)，再放入白砂糖，再次打發(fā)

　　第三步

　　將蛋白打發(fā)呈硬性發(fā)泡時(shí)，就證明打發(fā)成功了

　　第四步

　　在里面加入玉米淀粉，并攪拌均勻，攪拌至無(wú)顆粒

　　第五步

　　然后將蛋白霜用裱花或者其他工具弄在鋪了錫紙的烤盤(pán)內

　　第六步

　　放入烤箱中，加熱，當蛋白酥烤熟了，烤至上色，即可出烤箱，蛋白酥就做好了。

　　蛋白酥非常好看好吃，小朋友很喜歡吃呢。

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