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烤魷魚(yú)的做法步驟
第一步
鮮魷魚(yú)去除內臟，撕去表面的黑膜，把魷魚(yú)切成寬的長(cháng)條，加入適量料酒和魚(yú)露腌制約10分鐘。
第二步
用竹簽把魷魚(yú)串起。
第三步
碗內放入海鮮醬，油和生抽攪勻調成醬汁。
第四步
把醬汁刷在魷魚(yú)串的表面，上下反復刷均勻。
第五步
在烤盤(pán)上鋪上錫紙接油，放在烤箱的下層，預熱烤箱，魷魚(yú)串擺放在烤網(wǎng)上，放在烤箱中箱。
第六步
烤箱的功能鍵調至上下火烤，溫度調至220度，時(shí)間調至8分鐘。
第七步
時(shí)間結束后，把魷魚(yú)串取出，兩面再各刷一次醬汁，撒上適量孜然粉，接著(zhù)入烤箱同樣的溫度再烤約5分鐘即可。
制作完成。
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