水煮花生做法和步驟

水煮花生做法和步驟

　　1、新鮮花生先用自來(lái)水沖洗干凈外皮的泥土和沙粒。準備好所有的調料。

　　2、鍋里加入沒(méi)過(guò)花生的清水，放入所有調料，煮開(kāi)。調入4——5勺鹽（嘗一下，水比平時(shí)炒菜的咸度要咸一些就好），蓋蓋，轉中小火，30分鐘。

　　3、關(guān)火后，再繼續浸泡半個(gè)小時(shí)，會(huì )更加入味。

　　4、小帖士：1、2斤花生加足量水，我覺(jué)得水開(kāi)后算時(shí)間，煮30分鐘口感剛剛好，因為我比較喜歡吃稍微有點(diǎn)嚼頭的，想軟一點(diǎn)就適當延長(cháng)煮制時(shí)間咯，這個(gè)隨您！生花生也木有問(wèn)題，入味與否，在于浸泡的時(shí)間，浸泡時(shí)間越長(cháng)越入味。2、有一點(diǎn)需要特別注意的是，煮好的花生在20——30度的常溫下，放置多半天，特別容易變質(zhì)，所以奉勸各位，煮好的花生，放在保鮮盒里，倒入一些煮花生的湯，放進(jìn)冰箱冷藏保存，吃多少取多少。

　　5、最近還有賣(mài)新鮮毛豆啦，花生神馬的，各位抓緊吃咯，新鮮帶殼花生快下市咯，買(mǎi)回來(lái)洗白白，和八角、桂皮、花椒、陳皮一起丟到鍋里，煮上20——30分鐘，端到空調房，來(lái)一杯果汁，或者冰鎮小啤，吃的滿(mǎn)口生香！

　　6、據說(shuō)夜市賣(mài)水煮毛豆、水煮花生的，一晚上都可以?huà)旰脦装倌�，我都想去掙點(diǎn)零花了。

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