炒面的做法

炒面的做法

　　第一步

　　水燒開(kāi)后，掛面下鍋

　　第二步

　　面條煮至7成熟，撈出鍋

　　第三步

　　出鍋的面條，在冷水里過(guò)幾道

　　第四步

　　濾干水分的面條里放入適量的鹽和植物油

　　第五步

　　鍋內油燒開(kāi)，放雞蛋翻炒

　　第六步

　　炒至雞蛋基本定型，放入切丁的火腿腸

　　第七步

　　雞蛋火腿炒熟后，放入面條，并放少量的鹽。這時(shí)候改用筷子攪拌翻炒

　　第八步

　　筷子不停的在鍋內攪拌翻炒，等面條入味后，撒入蔥花出鍋裝盤(pán)

　　第九步

　　美味可口的炒面就可以食用了

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