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鵪鶉的飼養技巧
現在有不少朋友養鵪鶉，不光好看，而且還可以下蛋食用。今天小編就來(lái)講講鵪鶉的養殖方法小技巧。
鵪鶉生長(cháng)迅速，性早熟，產(chǎn)蛋多，因而代謝旺盛，對營(yíng)養物質(zhì)需求高。但由于身體小，消化道不長(cháng)，消化能力不及其他禽類(lèi)，因而在飼養過(guò)程必須注意把好飼料關(guān)。
1.能量的需要
鵪鶉在整個(gè)生命活動(dòng)中，每天需從體表散發(fā)的熱量約為62.76—66.94千焦。新陳代謝和采食、運動(dòng)等需要消耗能量；生長(cháng)和產(chǎn)蛋需要消耗能量。所有這些能量都來(lái)源于飼料中的碳水化合物、脂肪和部分蛋白質(zhì)。但飼料中所含能量并不能全部被利用，一部分隨糞便排出，一部分隨體表散失。因而能量需不斷地得到補充。
2.蛋白質(zhì)的需要
鵪鶉蛋中含蛋白質(zhì)12.3%，肉中含蛋白質(zhì)22.2%，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)基礎，是生長(cháng)、繁殖和組織更新的主要原料，同時(shí)也是組成抗體的主要成分。
產(chǎn)蛋鵪鶉每天需要蛋白質(zhì)5克左右，或日糧中需含蛋白質(zhì)24%左右，生長(cháng)鵪鶉的飼料應含蛋白質(zhì)20%—24%，肉用鵪鶉的飼料應含蛋白質(zhì)24%—25%。
3.無(wú)機鹽的需要
無(wú)機鹽在動(dòng)物機體中起著(zhù)十分重要的作用。骨骼、組織器官的形成，都少不了無(wú)機鹽，同時(shí)它能保證生命活動(dòng)正常進(jìn)行。
4.維生素的需要
維生素是維持動(dòng)物機體生長(cháng)、生產(chǎn)、繁殖及健康所必需的。在鵪鶉體內脂溶性維生素一般不缺少，水溶性維生素體內很少貯存，必須在日糧中供給。
5.水的需要
鵪鶉整個(gè)機體含水量為70%以上，又是蛋、體液、細胞的重要組成部分。鵪鶉的消化吸收、排泄、調節體溫、呼吸等均離不開(kāi)水。如果缺水，新陳代謝就不能正常進(jìn)行，水分喪失10%就會(huì )引起死亡，因而飲水必須保證。冬季應飲溫水，以防鵪鶉腸胃受寒。
飼養要點(diǎn)：
1、出殼鵪鶉
育雛室必須經(jīng)過(guò)嚴格消毒，進(jìn)雛前2天~3天觀(guān)察雛室溫度是否正常；溫度控制：1天~5天39℃~40℃，5天~10天36℃~37℃，10天以后溫度33℃~35℃。在適宜條件下，進(jìn)雛1小時(shí)~2小時(shí)后，用高錳酸鉀飲水（淡黃色為宜），同時(shí)開(kāi)始添加飼料，15天以后上籠飼養。為防止鵪鶉過(guò)大過(guò)小，造成不良現象，可參考使用以下幾種藥，阿莫西林、環(huán)丙沙星、氧氟沙星、恩諾少星等。
2、亞成鵪鶉
鵪鶉上籠后室溫控制在27℃左右為宜，并注意溫度、通風(fēng)、光照、濕度是否正常，可防止疾病發(fā)生，有利于產(chǎn)蛋率的提高。應做到室內定期消毒，搞好室內清潔衛生，保持槽內有水有料，控制好飼養密度。
3、產(chǎn)蛋鵪鶉
鵪鶉40日齡左右即可開(kāi)產(chǎn)，不得隨便更換飼料，室內溫度控制在25℃左右為宜，溫度不能忽冷忽熱，須定期清理糞便，注意糞便顏色、形狀、氣味，以及保暖和通風(fēng)、光照是否正常，觀(guān)察鶉群，對產(chǎn)蛋減少及病死鶉應加強檢查，如有問(wèn)題及時(shí)投藥治療，保持槽內水料不能中斷，特別預防貓、鼠、狗襲擊。
飼料的配合應注意以下幾點(diǎn)：
鵪鶉飼料可分植物性和動(dòng)物性?xún)纱箢?lèi)。植物性飼料包括玉米、小麥、碎米、米糠、麥麩、花生餅、大豆餅、清菜等。動(dòng)物性飼料有魚(yú)粉、無(wú)機鹽等。
根據鵪鶉不同的生長(cháng)期配合飼料
1日齡~35日齡飼料配方為：豆餅25%、魚(yú)粉15%、麩皮4.5%、骨粉1.5%；成熟鵪鶉飼料配方為：玉米55.5%、豆餅22%、魚(yú)粉14%、骨粉2%、槐樹(shù)粉6.5%。
飼料多樣性
動(dòng)物植物飼料適當搭配，要保持飼料的相對穩定，不要變化太大，因鵪鶉對飼料變化敏感性強。喂養方法應干濕結合，每次配合好的飼料不能使用時(shí)間過(guò)長(cháng)，最好現配現用，以免變質(zhì)，影響鵪鶉生長(cháng)發(fā)育或中毒死亡。
生長(cháng)繁殖
生長(cháng)特性
鵪鶉是在春天繁殖的動(dòng)物，其體內腺體會(huì )根據春天光照時(shí)間延長(cháng)的特點(diǎn)，向大腦傳遞春天來(lái)臨的消息，促使生殖腺為生殖做好準備。
繁殖方式
鵪鶉的繁殖期在5-7月。通常到達繁殖地后不久雄鳥(niǎo)就占區和開(kāi)始求偶鳴叫。營(yíng)巢于平原草地、農田地邊和荒坡草叢與灌木叢中。巢多利用地上天然凹坑或雌鳥(niǎo)在地上稍微扒一個(gè)淺坑即成，內墊有干枯的細草莖、草根和草葉。巢的大小為直徑10~15cm。5月初開(kāi)始產(chǎn)卵，每窩產(chǎn)卵7~14枚，卵淡黃褐色、淺褐色、黃白色或深灰白色，具黑褐色、橄欖色或黃褐色與紅褐色斑點(diǎn)；卵的大小為 21~24mmx28~30mmm；卵重5~7g。雌鳥(niǎo)孵卵，孵卵期間雌鳥(niǎo)甚為戀巢，有時(shí)人至跟前也不飛，孵化期17天。雛鳥(niǎo)早成性，孵出后的當天即能跟隨親鳥(niǎo)活動(dòng)和覓食。
人工飼養
鵪鶉很容易飼養，人類(lèi)飼養鵪鶉至今已有 100多年的歷史。由于鶉個(gè)體小，消耗能量低，飼養簡(jiǎn)單，一般用玉米、豆餅、糠麩、骨粉即可，而且吃的少，生長(cháng)迅速，孵出后 42天即可開(kāi)始下蛋。在飼養條件下一般每日產(chǎn)卵1~2枚，可連續產(chǎn)卵1年至1年半的時(shí)間，因此目前各地都有人工飼養。
主要價(jià)值
營(yíng)養價(jià)值
鵪鶉蛋、肉營(yíng)養豐富，味道鮮美，芳香適口，在我國有“動(dòng)物人參”的美譽(yù)。就營(yíng)養價(jià)值來(lái)說(shuō)，鶉的蛋、肉都優(yōu)于雞。經(jīng)國內外的研究表明，有鵪鶉蛋的營(yíng)養成分豐富，使用價(jià)值高。鵪鶉蛋蛋白質(zhì)中的必需氨基酸結構優(yōu)于雞蛋，其酪氨酸、亮氨酸含量較多，對合成甲狀腺素、腎上腺素、組織蛋白和胰腺都有影響。鵪鶉蛋還富含卵磷脂、多種激素、蘆丁和膽堿等成分，其中卵磷脂是高級神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)。而且鵪鶉蛋的膽固醇含量比雞蛋低。鵪鶉肉營(yíng)養豐富，含有多種人體必需氨基酸;脂肪和膽固醇含量比雞肉低;蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等含量比雞肉高，對人體有特殊營(yíng)養價(jià)值和保健作用。鵪鶉肉可以說(shuō)是佳肴珍品，在我國餐飲業(yè)中備受青睞。
藥用價(jià)值
鵪鶉的肉、蛋不但有滋補健身的作用，而且有顯著(zhù)的藥用功能。據《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中續氣，實(shí)筋骨，耐寒署，消積熱”，對營(yíng)養不良、貧血、腎炎、浮腫、小兒疳積和痢疾等癥均有療效�！侗静菥V目》、《本草求原》《中藥大辭典》等書(shū)上記載，鵪鶉蛋可治胃病、肺病、神經(jīng)衰弱、胸膜炎等。近年來(lái)的研究證明，鵪鶉蛋中含有珍貴的蘆丁，可治療各種慢性病。鵪鶉血入藥，對氣虛、體弱有滋補功效。
開(kāi)發(fā)價(jià)值
鵪鶉的蛋殼粉可作為飼料添加劑來(lái)補充鈣;鶉羽毛絨主要用于制羽絨被、衣、枕墊等，其輕暖勝過(guò)絲棉和駝絨，并可加工成羽毛粉作飼料用;鶉糞是高效有機肥，合理利用鶉糞不僅會(huì )產(chǎn)生很好的經(jīng)濟效益，同時(shí)也可改善生態(tài)環(huán)境。
研究?jì)r(jià)值
鵪鶉具有繁殖快、易飼養、成本低、試驗期短、準確性高等特點(diǎn)，可應用于遺傳學(xué)、營(yíng)養學(xué)、疾病防疫學(xué)、組織學(xué)、胚胎學(xué)、藥理學(xué)的研究。
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