花生蔓越莓牛軋糖做法

花生蔓越莓牛軋糖做法

　　節日自己動(dòng)手做些牛軋糖送禮和招呼親朋好友，接下來(lái)小編搜集了花生蔓越莓牛軋糖做法，僅供大家參考，希望幫助到大家。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法一

　　原料

　　棉花糖120g、黃油30g、奶粉80g、蔓越莓干100g

　　步驟：

　　步驟一/step1

　　100g蔓越莓干用剪刀剪碎.

　　步驟二/step2

　　30g黃油放入不粘鍋內開(kāi)中火燒至溶化，

　　步驟三/step3

　　再加入120g棉花糖，邊燒邊用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，

　　步驟四/step4

　　再倒入80g奶粉攪拌攪勻，

　　步驟五/step5

　　最后倒入剪碎的蔓越莓干翻拌融合，

　　步驟六/step6

　　倒入不粘烤盤(pán)中用刮刀整形，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)。

　　步驟七/step7

　　冷藏好取出切塊即可。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法二

　　主料

　　棉花糖360克、全脂奶粉200克、花生400克

　　輔料

　　黃油100克、蔓越莓40克

　　做法

　　1.200度預熱烤箱180度烤約15分鐘烤熟花生，放涼去衣待用

　　2.不粘鍋小火熱化黃油，下棉花糖翻炒

　　3.至棉花糖全部融化與黃油完全混合

　　4.倒入奶粉

　　5.拌均勻，關(guān)火

　　6.倒入花生和蔓越莓

　　7.拌勻

　　8.倒入不粘盆（盤(pán)底最好墊層油紙方便脫模）

　　9.戴上一次性手套用手掌整形壓實(shí)

　　10.涼透變硬后脫模倒出，切成大小合適的小塊，包上糖紙就可送人啦。

　　花生蔓越莓牛軋糖做法三

　　材料：

　　白棉花糖360克，全脂奶粉190克，大麥若葉清汁粉20克，黃油100克，花生400克，蔓越莓40克

　　做法：

　　1、將生花生入烤箱放中層上下火150度烘20分鐘左右至全熟，或者可以入微博爐叮熟，或者可以鍋里炒熟。將熟花生去衣，備用。

　　2、將蔓越莓切碎

　　3、準備好所需要的材料。

　　4、將黃油在鍋中小火融化

　　5、倒入棉花糖

　　6、攪拌至和黃油完全融合狀態(tài)，倒入奶粉和大麥若葉清汁粉，攪拌均勻，關(guān)火。

　　7、快速倒入花生和蔓越莓，用力攪拌均勻；

　　8、倒在烤盤(pán)上，再蓋上一層油布，反復揉勻。用搟面杖搟平整，約1CM厚度；

　　9、基本冷卻（就是還有點(diǎn)軟的狀態(tài)）后切成寬1CM，長(cháng)約5CM的糖塊；

　　10、全部切好

　　11、包上糖紙即可

　　花生蔓越莓牛軋糖做法四

　　食材

　　黃油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克

　　步驟

　　1. 花生去衣后用搟面杖稍加搟碎并放入烤箱100度低溫保溫，蔓越莓也切成碎粒。

　　2. 取不粘鍋，加入黃油，小火化開(kāi)。

　　3. 倒入棉花糖。

　　4. 繼續小火加熱，用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌，直至棉花糖全部溶化開(kāi)始拉絲狀。

　　5. 倒入奶粉。

　　6. 繼續拌勻

　　7. 關(guān)火后，倒入保溫的花生，以及蔓越莓和芝麻。

　　8. 繼續拌勻。

　　9. 倒入不粘烤盤(pán)，如果沒(méi)有不粘烤盤(pán)建議墊油紙油布。用搟面杖隔油紙搟平整。

　　10. 稍涼微軟的時(shí)候從烤盤(pán)中移出來(lái)。

　　11. 切成自己所喜歡的大小。

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