服務(wù)行業(yè)員工培訓總結

服務(wù)行業(yè)員工培訓總結

　　總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人對某一階段的學(xué)習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，讓我們一起認真地寫(xiě)一份總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )流于形式呢？以下是小編精心整理的服務(wù)行業(yè)員工培訓總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

服務(wù)行業(yè)員工培訓總結1

　　進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓的心得體會(huì )：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中，持續穩定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長(cháng)時(shí)間的投入。隨著(zhù)就餐觀(guān)念的變化，如今人們越來(lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的`高低作為選擇餐館的重要依據。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

　　提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話(huà)。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話(huà)說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿(mǎn)。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類(lèi)餐廳的服務(wù)員也應該會(huì )說(shuō)普通話(huà)，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì )說(shuō)普通話(huà)，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規定，但仍然不能使客人滿(mǎn)意。這里餐廳服務(wù)人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類(lèi)型，才能隨機應變，把握時(shí)機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務(wù)。

　　要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔�，F將各項應遵守的規定分述如下。

服務(wù)行業(yè)員工培訓總結2

　　20xx年XX月，我參加了省農村小學(xué)教師“領(lǐng)雁工程”教師培訓。這次培訓給我們提供了一個(gè)再學(xué)習、再提高的機會(huì )，讓我們能聚集在一起相互交流，共同學(xué)習，取長(cháng)補短，共同提高。通過(guò)這次培訓，收獲很多，眼界開(kāi)闊了，思考問(wèn)題能站在更高的境界，許多疑問(wèn)得到了解決或者啟發(fā)。我們不僅學(xué)到了豐富的知識，進(jìn)一步提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)。在培訓期間，湖州師范學(xué)院為我們安排了專(zhuān)題講座，每一場(chǎng)講座都好比一份美味大餐，拓展我們的視界，提升我們的認識。學(xué)院還為我們提供了實(shí)踐機會(huì )，學(xué)員現場(chǎng)研討更讓我們難忘。學(xué)員們多次開(kāi)展研討，研討中沒(méi)有虛假的恭維，只有真知灼見(jiàn)、真實(shí)流露；沒(méi)有形式上的大話(huà)、套話(huà)，只有深入思考后的針?shù)h相對�，F場(chǎng)研討，成為思維交鋒、不同地域多元教研文化交融的平臺。認識，在交流中提升；情感，在交流中深化。

　　這近二個(gè)月來(lái)的學(xué)習，對我既有觀(guān)念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長(cháng)。這是收獲豐厚的二個(gè)月，也是促進(jìn)我教學(xué)上不斷成長(cháng)的二個(gè)月。所以我一次又一次地告訴自己要必須以十二分的干勁和熱情努力！

　　一、更新觀(guān)念，以新的觀(guān)念做為指導思想

　　1、轉變教師觀(guān)

　　隨著(zhù)知識經(jīng)濟時(shí)代的到來(lái)，信息技術(shù)在教育領(lǐng)域廣泛運用，“教書(shū)匠”式的教師已經(jīng)不適應時(shí)代的需要了，必須具有現代教育觀(guān)念，并將其運用于教育工作實(shí)踐，不斷思考、摸索，朝著(zhù)教育家的方向努力。以教師為本的觀(guān)念應當轉為以學(xué)生為本，自覺(jué)讓出主角地位，讓學(xué)生成為主角，充分相信學(xué)生，積極評價(jià)學(xué)生。

　　教師除了一方面有豐富的知識外，更多地應具有高尚的道德、情操與人格魅力，教師的言行對學(xué)生有直接的影響，教師要通過(guò)自身榜樣無(wú)言的力量教給學(xué)生做人道理，教師的價(jià)值應體現在道德情操與知識水平、教學(xué)能力完善統一上。

　　2、轉變學(xué)生觀(guān)念

　　在現代社會(huì )里，必須教育民主化，教師與學(xué)生是平等的，教師有尊嚴、學(xué)生也有尊嚴。每一個(gè)學(xué)生不管成績(jì)好壞，品德是否有缺陷都有他的尊嚴，應受到尊重。教師要發(fā)自?xún)刃牡貝?ài)學(xué)生，努力發(fā)現學(xué)生多方面的優(yōu)點(diǎn)，欣賞學(xué)生的每一點(diǎn)進(jìn)步，學(xué)生只有感受到老師的愛(ài)和尊重，方能愉快地學(xué)習，健康的成長(cháng)。在信息時(shí)代，教師很多方面的知識都可能不如學(xué)生，那么必須放下架子，與學(xué)生建立相互學(xué)習的伙伴朋友關(guān)系，真誠地向學(xué)生學(xué)習，教學(xué)相長(cháng)、共同進(jìn)步。

　　3、轉變教學(xué)觀(guān)

　　通過(guò)此次培訓，我在教學(xué)觀(guān)上有了一定的轉變，不能為了教書(shū)而教書(shū)，葉圣陶先生說(shuō)過(guò)：教是為了最終達到不需要教，為了達成這個(gè)目標，教學(xué)不光是簡(jiǎn)單的傳授知識，要重在教學(xué)生掌握方法，學(xué)會(huì )學(xué)習，不能只讓學(xué)生“學(xué)到什么”還讓學(xué)生“學(xué)會(huì )學(xué)習”，學(xué)生掌握了方法，終身受用，可以自己獲取知識，除了學(xué)習，還要注重啟迪學(xué)生的`智慧，給學(xué)生充分的空間、時(shí)間，發(fā)揮出他們的想象力和創(chuàng )造力。

　　二、積極實(shí)踐，不斷提升完善

　　1、首先要有終身學(xué)習的觀(guān)點(diǎn)。當今社會(huì )、科技飛速發(fā)展，只有不斷學(xué)習，方能與時(shí)俱進(jìn)，以全新的眼光觀(guān)察和指導自己的教學(xué)工作，時(shí)代對教師提出了非常高的要求，教師要學(xué)習的東西越來(lái)越多元化，多學(xué)科的知識都要涉及，無(wú)論是哪方面的知識都要懂一點(diǎn)方能勝任新時(shí)期的教學(xué)。

　　2、把學(xué)到的觀(guān)念方法落實(shí)在教育教學(xué)工作中。幫助學(xué)生確定適當的學(xué)習目標，指導學(xué)生形成良好的學(xué)習習慣，掌握學(xué)習策略和發(fā)展能力，創(chuàng )設豐富的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習動(dòng)機和學(xué)習興趣，充分調動(dòng)學(xué)生的積極性，為學(xué)生提供各種便利，為學(xué)生服務(wù)，建立一個(gè)民主、寬容的課堂氣氛，與學(xué)生一起分享他們的情感體驗和成功喜悅，能夠承認過(guò)失和錯誤。

　　3、向同行學(xué)習，不斷提升自己。這次培訓，接觸到了許多優(yōu)秀的教師同行，他們不但有著(zhù)扎實(shí)的教學(xué)功底，更有著(zhù)銳意進(jìn)取的鉆研精神，他們不怕苦不怕難，與他們探討、交流，不僅使自己在業(yè)務(wù)上有所得，更在思想上時(shí)刻提醒自己，化緊迫感和危機感為動(dòng)力。社會(huì )不斷發(fā)展，競爭日益激烈，只有自己不松懈，堅持學(xué)習教育理論，同時(shí)在思想品德上不斷提升自己，使自己既有過(guò)硬的業(yè)務(wù)水平，更有教師具有的道德情操，才能適應新時(shí)代的教學(xué)。

　　三、提高教育教學(xué)能力：

　　實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)新課改形勢下的教育教學(xué)本質(zhì)是把握社會(huì )發(fā)展對人的發(fā)展的基本需要，確立培養目標，把握學(xué)生年齡個(gè)性特點(diǎn)。

　　1、育人能力：

　�。�1）重于觀(guān)察、勤于了解、樂(lè )于交流、善于溝通。

　�。�2）細心培養，精心塑造，耐心轉換、愛(ài)心評價(jià)。要善于差異評價(jià)，提倡無(wú)錯評價(jià)。

　　2、教學(xué)能力：

　�。�1）課前設計能力，要領(lǐng)會(huì )課程標準、激活教材內容。

　�。�2）課堂駕馭能力：要嫻于技能、勝于調控、精于啟發(fā)、善于表達。語(yǔ)言表達要準確規范、樸實(shí)、風(fēng)趣。

　�。�3）課后反思能力：體現了知識再認識、方法再改進(jìn)、過(guò)程再體驗，體現后再提升能力，反思是教師提高教學(xué)水平的助推器。

　　3、科研能力：

　　提高教科研能力是當務(wù)之急：在目標上關(guān)注個(gè)體潛能發(fā)揮；在模式上關(guān)注個(gè)體主動(dòng)探究和情感體驗；在策略上，關(guān)注自主學(xué)習與受導學(xué)習統一。教育由以本為本變?yōu)橐匀藶楸�，教師由控制者、評判者轉向參與者、引導者，學(xué)生由接受型轉向探究型與接受型相結合。

　　培訓只是一個(gè)手段，培訓只是一個(gè)開(kāi)端，對于培訓給予的清泉，我要讓它細水長(cháng)流。今后我會(huì )學(xué)以致用，我會(huì )將在這里學(xué)到的新知識盡快地內化為自己的東西，運用于教育教學(xué)過(guò)程中去，結合我校的實(shí)際情況，及時(shí)地為學(xué)校的建設和發(fā)展出謀劃策，努力學(xué)習同行們的學(xué)習態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，加強平時(shí)的學(xué)習、充電，他山之石，可以攻玉，我一定將學(xué)到的知識運用于教育教學(xué)實(shí)踐中去，讓培訓的碩果在職教事業(yè)的發(fā)展中大放光彩。

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