蘋(píng)果派的具體做法

蘋(píng)果派的具體做法

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　　蘋(píng)果派的功效與作用：

　　黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

　　蘋(píng)果：除煩、養胃、生津

　　雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

　　蘋(píng)果派的制作材料：

　　低筋面粉330克  黃油152克   水145克  蘋(píng)果600克  糖70克   玉米淀粉22克   檸檬汁10克   鹽少許  雞蛋1個(gè)

　　蘋(píng)果派的家常做法：

　　1.首先，把黃油（130克）融化，倒入低筋面粉里，然后把糖（30克）融化在水（100克）里，再倒入低筋面粉混合，然后揉成面團備用。

　　2.蘋(píng)果去核切塊，鍋里開(kāi)火先融化黃油（22克）再倒入蘋(píng)果翻炒至蘋(píng)果發(fā)軟，再加入糖（40克）繼續翻炒。

　　3.玉米淀粉（22克）兌水（45克）最后倒進(jìn)去繼續翻炒。最后撈起蘋(píng)果放一邊冷卻。

　　4.將面團分成兩半，一半用來(lái)做派底（我沒(méi)有專(zhuān)門(mén)烤派的底盤(pán)直接用烤披薩的盤(pán)烤）注意底一定不能太厚，不然很難烤脆的。

　　5.把冷卻的蘋(píng)果倒入烤盤(pán)中，均勻鋪平。

　　6.把另一半的面團壓成面餅，用刀切成條狀，然后放在蘋(píng)果上開(kāi)始織。

　　7.此時(shí)烤箱預熱200度。

　　8.把雞蛋（一個(gè)）打散，加入檸檬汁（10克）和鹽（少許）攪拌均勻，用刷子掃在蘋(píng)果派上。

　　9.烤箱上下火200度烤15分鐘，再170度烤20分鐘，就大功告成啦！

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