我國核桃種植市場(chǎng)前景分析

我國核桃種植市場(chǎng)前景分析

　　二是國際市場(chǎng)需求擴大，逐年升溫。核桃系列產(chǎn)品是我國傳統的出口商品，熱銷(xiāo)日本、韓國、東南亞地區及德國、瑞士、英國、敘利亞、科威特等國家和地區，我國的港澳臺市場(chǎng)也頻頻向內地要貨，而且數量很大，一些品種因短缺已呈脫銷(xiāo)之勢。

　　概述我國改革開(kāi)放以來(lái)，農村就流傳著(zhù)“要想富栽果樹(shù)”的口頭語(yǔ)。

　　果樹(shù)有上百種，栽什么果樹(shù)？怎樣栽法？都是值得認真研究的課題。事實(shí)證明，確實(shí)有一部分果農是富了起來(lái)，但也有相當部分果農沒(méi)有富起來(lái)。就目前講發(fā)展什么果樹(shù)能致富呢？經(jīng)過(guò)多年觀(guān)察和事實(shí)驗證，當前在農村發(fā)展核桃生產(chǎn)是致富的首選項目�，F試就核桃的經(jīng)濟價(jià)值，核桃的現狀和發(fā)展前景及優(yōu)良品種和栽培管理技術(shù)作一論證

　　1、核桃的經(jīng)濟價(jià)值：核桃樹(shù)體高大，適應性強，不擇土地，是綠化大地凈化空氣保持水土的優(yōu)良樹(shù)種。核桃樹(shù)的根、莖、葉、果實(shí)全身都是寶：優(yōu)質(zhì)木材、治病良藥、保健食品、工業(yè)原料，用途廣泛。尤其是核桃仁油的含量高達70%以上，蛋白質(zhì)含量高于雞蛋、鴨蛋，是鮮牛奶的五倍，還含有維生素及鈣、鐵、磷、鋅等多種營(yíng)養元素，對兒童的智力發(fā)育大有益處，鋅又能促進(jìn)鈣的吸收，幫助兒童身體增高。核桃中含維生素E，可防止人體細胞老化和記憶力、性功能減退。核桃仁中含有豐富的亞油酸，可軟化人體血管，阻滯膽固醇形成，對預防和治療老年人血管疾病有良好作用。核桃的根、葉、果皮提取液都可入藥。近年來(lái)一些國內醫療單位的臨床材料證明：核桃組織提取液對內科、外科、兒科、婦科、泌尿科及皮膚科的上百種疾病，有明顯的療效。食品工業(yè)還以核桃為主料加工成各種營(yíng)養食品

　　2、核桃的發(fā)展現狀我國核桃栽培歷史悠久，分布廣泛，從東部沿海到西部高原，南至云南、西藏，北至新疆、吉林都有栽培，以四川面積較大，山東栽培面積占全國總面積的3%左右，據2002年的統計數字表明：我國年產(chǎn)堅果34.33萬(wàn)噸，從單產(chǎn)看五年生樹(shù)每畝產(chǎn)堅果100公斤左右，山東即墨縣用良種搞早、密、豐產(chǎn)試驗，五年生樹(shù)每畝產(chǎn)堅果184.3公斤。產(chǎn)量、效益相對較低。出口創(chuàng )匯也每況愈下，到2001年前后，只能向韓國出口幾百?lài)崍怨�。產(chǎn)量少、品質(zhì)差、效益低成為制約核桃發(fā)展的主要因素

　　3、核桃的發(fā)展前景核桃以其豐富的營(yíng)養和獨特的風(fēng)味，名列四大干果之首，歷來(lái)受到世界各國消費者的喜愛(ài)，東南亞各國、日本、韓國、加拿大、印度及港奧地區每年向我國求購核桃進(jìn)口。歐美國家在重大節日，把核桃當作互相饋贈的重要禮品。據聯(lián)合國糧農組織預測，核桃需求量將以每年10%的速度增長(cháng)，據統計數字顯示，中國人均生食核桃占有量?jì)H為50克，不足美國人的十分之一，預測我國人均生食核桃量達到500克，需100年的發(fā)展時(shí)間，才能滿(mǎn)足要求，出口數量也要逐年增加，加之國防軍工，醫療保健，缺口更大，因此核桃價(jià)格也不斷攀升，其回收價(jià)從2005年的10元一公斤，2006年后提高到20元一公斤，市場(chǎng)價(jià)格更高。所以說(shuō)發(fā)展核桃生產(chǎn)經(jīng)濟效益非�？捎^(guān)。以目前20元一公斤計算，沂原縣龍汪崖村栽核桃樹(shù)，每畝收入5000元左右，而且單產(chǎn)還隨樹(shù)齡的增長(cháng)而增加，這個(gè)收入是其它干鮮果無(wú)法比異的，還能為國家換取外匯，出口價(jià)格每公斤6美元以上。況且核桃樹(shù)的結果壽命長(cháng)達120年。例如河南省陜縣三十年生核桃樹(shù)年單株產(chǎn)量220公斤；陜西省洛南縣一株三百年生大樹(shù)年單株產(chǎn)量達到360公斤堅果。核桃即是無(wú)公害產(chǎn)品，又是綠色有機食品，可以說(shuō)發(fā)展核桃栽培是一勞永逸的大好事。

　　二、轉變觀(guān)念選用良種想致富栽果樹(shù)，過(guò)去多以發(fā)展水果為主，農村有“桃三（年），杏四（年）梨五年，核桃十年才賺錢(qián)”之說(shuō)。因為過(guò)去技術(shù)落后，許多老核桃品種七、八年才結果，十年之后才有經(jīng)濟效益，而且產(chǎn)量低，品質(zhì)差，制約了核桃事業(yè)的發(fā)展。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，科研單位培育出了不少早熟高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的核桃新品種，配備了精深加工設施，開(kāi)通了出口創(chuàng )匯渠道，為大力發(fā)展核桃事業(yè)打下了良好的基礎。在此重點(diǎn)介紹一下，核桃新品種，供大家參考。

　　核桃新品種有五大特點(diǎn)：

　　1、早熟核桃當年嫁接苗，多數能開(kāi)花結果，比一般品種提前五年，比桃、梨結果還早。當然為了培養樹(shù)體，當年的花果都要摘除，以防“小牛拉大車(chē)”墜壞了幼樹(shù)，影響以后的產(chǎn)量。

　　2、豐產(chǎn)核桃豐產(chǎn)性很強，定植后第二年大部分植株結果都在50個(gè)左右，個(gè)別株達到120個(gè)，第三年每株結果達2.5公斤，第五年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)干果250公斤左右，比一般品種增產(chǎn)138%。豐產(chǎn)的原因，一是樹(shù)體發(fā)展快，二是坐果時(shí)有穗狀和串狀的結果習性，三是內堂枝也能結果。

　　3、優(yōu)質(zhì)核桃堅果近圓型，表面光滑，麻點(diǎn)少，堅殼薄，厚約一毫米，能取整仁，出仁率63.8%，比一般品種高10%，仁色淺黃無(wú)澀味，風(fēng)味香，符合出口標準。

　　4、適應性強”核桃在旱薄坡地、澇地均能正常生長(cháng)發(fā)育，還具有抗凍、抗冰雹的特點(diǎn)，一般水果在花果期只能抵御—2℃—3℃的低溫，而核桃能抗—5℃的寒流。還有二次結果的習性，就是遭受凍害，二次果也能保住一定的產(chǎn)量。

　　5、抗病性強，易管理一般核桃品種的病害達30多種，而新品種自1985年育成，截止現在只發(fā)現有炭疽病，未防治的核桃園發(fā)病率只有5%，而同樣的條件“香玲”品種的發(fā)病率達50%以上。該品種自然成型好，不需要修剪，即節省勞力又增加了結果枝的數量。