春節特色年夜飯

春節特色年夜飯

　　過(guò)個(gè)飽年，吃頓特色飯今年該去哪里過(guò)春節？首先引起我思考的是，應該到哪里吃頓年飯，要有特色、有氛圍，還要有過(guò)年的氣氛。在傳統的春節里，也許最重要的是一家人團聚在一起吃頓團年飯。雖然在今天，即使最傳統的中國人，也不一定要求全家人春節一定要回家團聚。但是，年三十吃頓年夜飯的習慣還是不變。今年春節，我想做回一只長(cháng)著(zhù)大鼻子的饞貓，找一個(gè)可以吃頓很特別飯菜的地方。我想，這頓年夜飯，我要在一個(gè)很有中國新年氣氛的地方，在一個(gè)熱鬧而不媚俗、喧嘩而不吵鬧、喜慶而不瘋狂的地方，我不要求很好的菜式，但一定要有當地民間特色。最好，窗外吹過(guò)呼呼的寒風(fēng)和厚厚的積雪，而屋內有紅紅的暖爐，溫暖如春，人們吃得大汗淋漓。第一個(gè)選擇，在中國一定會(huì )有很多。最近，廣州國旅假期計劃在春節推出北京加上塞北風(fēng)情的旅游線(xiàn)路，在傳統北京游中增加了塞北農村風(fēng)情，帶游客到農家吃頓農家的團年飯，感受關(guān)外人民濃濃的溫情和獨特的自然地理環(huán)境。聽(tīng)著(zhù)他們繪聲繪色地解說(shuō)，真讓人無(wú)法不心動(dòng)。

　　而且，吃過(guò)塞北的農家團年飯之后，回到北京又是一番美食世界。北京的特色飲食更加數不勝數，涮羊肉、烤鴨、京味餃子等等，簡(jiǎn)直可以連續吃幾天不重復。我想，這算是一個(gè)選擇。第二個(gè)選擇，到成都或重慶去。在冬天里，再也沒(méi)有比吃頓紅紅的火鍋來(lái)得更加愜意。重慶的火鍋以牛毛肚為主料，配以牛肝、牛腰、黃牛背柳肉等其他各類(lèi)菜品，食者自涮自食，味重麻辣，湯濃而鮮。成都的火鍋也不會(huì )遜色，在那寒冷的冬夜，火鍋映紅食客們的臉，香、辣、燙、麻、鮮，各種感覺(jué)一起涌上心頭。除了火鍋之外，還有燈影牛肉、夫妻肺片、湯圓、龍抄手、擔擔面等幾百種小吃，再加上一些餐廳可以邊吃邊看變臉表演，一想起只能悄悄地吞下口水。第三個(gè)選擇，到西安去。西安有最民俗的飲食風(fēng)情，特別是羊肉泡饃。料重味醇，肉嫩湯濃，饃筋光滑，香氣四溢，又有暖胃功能。西安市的牛羊肉泡饃館多如牛毛，隨便在哪兒都能吃到很地道的口味。還有葫蘆頭、金錢(qián)油塔、長(cháng)安板栗、臊子面、乾州鍋盔等特色小吃和許多百年老店，順個(gè)吃下去不知要吃多少天。第四個(gè)選擇，到上海去。在上海，五花八門(mén)的美食和五彩繽紛的都市霓虹燈一起，把節日氣氛渲染得熱熱鬧鬧。上海的排骨年糕是我最?lèi)?ài)的小吃，排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷。還有蟹黃蝦餃、獅子頭、大黃魚(yú)等，精致的飲食文化可能是這里的特色，而在這里過(guò)年，更有種大都市的熱情。第五個(gè)選擇，到廈門(mén)去。沿海的廈門(mén)，在飲食上也蘊含了海洋的寬厚。常見(jiàn)的小吃有扁食、面線(xiàn)糊、薄殼等，扁食是一種如同云吞的小吃；面線(xiàn)糊用細得無(wú)法再細的面條加上新鮮的海產(chǎn)品作湯類(lèi)，鮮美無(wú)比。更加美妙的是那種叫“土筍凍”的小吃，將我們常見(jiàn)的沙蟲(chóng)與湯汁凝固成晶瑩的一碟，看起來(lái)都那樣賞心悅目，拌上點(diǎn)芥末一吃才知什么叫全身清爽。就連居住于廈門(mén)的詩(shī)人舒婷，都曾多次在文章中提到這種風(fēng)味食物。還有哪里呢，從東北到山東，從江蘇到江西，從湖南到湖北，還有許多地方有別處沒(méi)有的鮮美食品，有別處沒(méi)有的民俗情趣，要有多少次旅游才能真正體會(huì )各地的風(fēng)情和中國深厚的飲食文化？今年，“中國烹飪王國游”的旅游口號在神州大地打響，也許還會(huì )有更多人，為了尋覓美食而四處奔走，因為游人們所吃進(jìn)口里的，不僅是美食，更是風(fēng)情。

【春節特色年夜飯】相關(guān)文章：

春節特色作文12-16

春節年夜飯06-24

春節各族風(fēng)俗特色07-01

北京春節特色禮品07-03

西安春節特色作文06-22

春節特色美食11-16

春節年夜飯圖片07-03

春節的年夜飯作文05-18

春節年夜飯作文07-02

春節年夜飯說(shuō)說(shuō)01-15