家庭簡(jiǎn)單火鍋的美味做法

家庭簡(jiǎn)單火鍋的美味做法

　　家庭簡(jiǎn)單火鍋的家常做法是什么呢,家庭簡(jiǎn)單火鍋怎么做好吃,更有家庭簡(jiǎn)單火鍋的營(yíng)養價(jià)值和功效與作用，下面是小編為大家整理的家庭簡(jiǎn)單火鍋的美味做法，歡迎參考閱讀！

　　以前家里的火鍋湯底都是自己熬的骨頭湯或雞湯，我們很少用外面買(mǎi)的湯底，味道雖然清淡些，但吃清淡些對身體也好，好消化。

　　難度：切墩(初級)    主料  排骨  1根  玉米  1根  各種丸子  適量  生菜  1棵  小白菜  5棵  檳榔芋  適量  魚(yú)肉  適量  豆腐  1塊  腐竹  適量  輔料  鹽  適量  雞精  適量  蔥  適量  姜  適量  蒜  適量  香菜  適量  油  適量  香油  少量  家庭簡(jiǎn)單火鍋的做法步驟

　　1.排骨飛水，洗去所有雜質(zhì)。放進(jìn)湯鍋里，放入玉米，兩片姜和八分滿(mǎn)的水。大火燒開(kāi)轉中小火煮30至45分鐘。煮好備用。

　　2.趁煮排骨的空閑，把菜準備好。這些可以準備自己喜歡吃的丸子，蔬菜等。魚(yú)用適量的鹽，料酒和姜腌制。魚(yú)可有可無(wú)，看大家自己的喜好。豆腐和檳榔芋切塊備用，腐竹適當泡水洗干凈。

　　3.還可以調一點(diǎn)自己喜歡的醬料。我家笨笨喜歡吃醋，于是我用蒜，香菜，香油，少量鹽，雞精和醋調成，主要是陳醋。

　　4.當所有東西都準備好時(shí)就可以開(kāi)動(dòng)咯。湯記得加鹽和雞精。喜歡吃蔥的可以撒蔥花。

　　5.主要就是一個(gè)清湯的問(wèn)題，其他都是可以很隨意的，照個(gè)人喜歡準備。還有就是這個(gè)菜譜是兩人份的食物。由于我事先怕吃不飽，特意準備了一份咸飯，結果丸子，魚(yú)呀，蔬菜和腐竹都吃不完。。。所以親們要根據實(shí)際情況來(lái)做喲。

　　小貼士

　　湯里要適當加點(diǎn)油，這樣燙出來(lái)的青菜會(huì )比較好吃，油的話(huà)，如果加豬油會(huì )更香，沒(méi)有豬油其他植物油也都可以。如果是調醬就要用香油。

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