排骨米飯的做法

排骨米飯的做法

　　排骨米飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區，歷經(jīng)百年之久，經(jīng)過(guò)人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨米飯店臨街而立，由此可以看出，不僅排骨米飯在當今快餐行業(yè)中有著(zhù)無(wú)法估量的經(jīng)濟價(jià)值和市場(chǎng)前景，也意味著(zhù)人們對飲食消費的最新觀(guān)念。以下是排骨米飯的做法的介紹，歡迎參考!

　　排骨米飯的原料：

　　新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半。

　　排骨米飯的做法：

　　1、準備原料。

　　2、排骨浸泡半小時(shí)左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時(shí)候以上(可以拌的稍咸一點(diǎn)，因為后面還要加米一起煮)。

　　3、腌過(guò)的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮(可以比平時(shí)煮飯時(shí)少加一些水，我覺(jué)得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過(guò)我家有小朋友，所以我還是煮的比較軟)。

　　4、青豆和玉米入開(kāi)水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份。

　　5、排骨飯煮好后，開(kāi)蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合。

　　6、一碗誘人的排骨飯就做好了。