蔥花雞蛋卷餅的做法

蔥花雞蛋卷餅的做法

　　蔥花雞蛋餅原料簡(jiǎn)單只需要雞蛋、蔥、香菜，有增進(jìn)神經(jīng)系統的功能，富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素，制作簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，很多人喜歡用其當作早餐食用，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)蔥花雞蛋餅。

　　蔥花雞蛋卷餅的做法

　　蔥花雞蛋餅的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，下面為大家介紹一下蔥花雞蛋餅的做法。

　　材料：面粉 、雞蛋、鹽、水、油、荵花做法：

　　做法：

　　1、 雞蛋在碗中打散，加入水、面粉、蔥花、鹽等調勻。這個(gè)面糊一定要稀，否則出來(lái)的雞蛋餅不會(huì )��；

　　2、平底鍋燒熱，加入少許油。油一定要少，你用小勺挖一點(diǎn)就好了，油多了不利于雞蛋液往四周的擴散，雞蛋餅也就不會(huì )薄了；

　　3、將雞蛋液倒入鍋內，拿著(zhù)鍋把按照逆時(shí)針?lè )较驌u晃，使雞蛋液慢慢擴散變薄、成型；

　　4、雞蛋餅烙一會(huì )，用鏟子幫助翻面，烙一下翻面。出鍋即可�？梢跃砥�，也可以疊起。

　　小貼士：

　　1、面糊中雞蛋和面粉的調配比例可以按個(gè)人口味自由調和，但一定要盡量將面粉的顆粒全部打散，這樣做才能保證在攤餅的時(shí)候做到又薄又不會(huì )破。面糊一定要稀，太粘稠的面糊會(huì )直接導致雞蛋餅過(guò)厚，影響美觀(guān)。

　　2、平底鍋內放的油一定要少，只要沾過(guò)鍋底就好，把握不好你可以用刷子刷上點(diǎn)油也可以，如果所放置的油過(guò)多，就會(huì )將餅弄的油膩膩的，不但影響口感，還不容易被消化，莫名的增加了腸胃的負擔。

　　3、雞蛋液倒入鍋內，要立即將鍋拿起，按照逆時(shí)針?lè )较驌u晃，使雞蛋液慢慢擴散變薄、成型。

　　4、翻面的時(shí)候可以用鏟子幫忙，快速反過(guò)來(lái)，防止粘連，影響美觀(guān)。

　　在做蔥花雞蛋餅的時(shí)候，要注意不要時(shí)間太長(cháng)，以免把蔥花雞蛋餅做老了，那就不好吃了。

　　蔥花雞蛋餅的熱量

　　蔥花吃雞蛋餅是很多人早餐的首選，因為雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養，能為人的身體補充所需要的營(yíng)養成分。但究竟蔥花吃雞蛋餅的熱量有多少呢？

　　蔥花吃雞蛋餅是非常有營(yíng)養的，蔥花吃雞蛋餅里面有人體需要的維生素和礦物質(zhì)，它還富含蛋白質(zhì)，而的材料非常簡(jiǎn)單。

　　蔥花吃雞蛋餅是人類(lèi)最好的營(yíng)養來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。

　　一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養都是人體必不可少的，它們起著(zhù)極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過(guò)程。

　　雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成�？诟袧櫥�，細嫩，營(yíng)養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　這些就是關(guān)于蔥花吃雞蛋餅的相關(guān)介紹，其實(shí)適當吃些蔥花吃雞蛋餅對身體是沒(méi)有太大影響的.。如果真的患有高血壓高血糖之類(lèi)的疾病，那么也要在治療的時(shí)候咨詢(xún)過(guò)醫生后這才知道到底能不能吃蔥花吃雞蛋餅，如果是想減肥的話(huà)，那么也要科學(xué)減肥，不要過(guò)度節食。

　　蔥花雞蛋餅的食療價(jià)值

　　蔥花吃雞蛋營(yíng)養成分：富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質(zhì)；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質(zhì)；增強腸道功能。

　　蔥花吃雞蛋適宜的人群：一般人都適合。是兒童青少年、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。

　　蔥花吃雞蛋餅食療作用：

　　1、補充能量：含碳水化合物，糖類(lèi)，能迅速為身體提供能量。

　　2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺(jué)。

　　3、補血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群

　　4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　5、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺，用于肺陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

　　6、其他功效：補肺養血、滋陰潤燥，能治療病后體虛，營(yíng)養不良;陰血不足，失眠煩躁;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。

　　孕婦能吃蔥花雞蛋餅嗎

　　我們知道孕婦的飲食需要多樣化，那么孕婦能不能蔥花吃雞蛋餅呢，蔥花吃雞蛋餅做法很簡(jiǎn)單，但是蔥花吃雞蛋餅營(yíng)養卻是很豐富的，我們一起看看下文關(guān)于蔥花吃雞蛋餅的介紹。

　　蔥花吃雞蛋餅是人類(lèi)最好的營(yíng)養來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對人而言，雞蛋餅的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。

　　一個(gè)雞蛋餅所含的熱量，相當于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營(yíng)養都是人體必不可少的，它們起著(zhù)極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過(guò)程。

　　蔥花吃雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成�？诟袧櫥�，細嫩，營(yíng)養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

　　雞蛋餅是一種家常面點(diǎn)，制作簡(jiǎn)單，但口感潤滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就著(zhù)粥，豆漿等一起吃，味道很好!

　　玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便秘、腸炎、腸癌等營(yíng)養元素。

　　有長(cháng)壽、美容的作用;小麥含有極其豐富的淀粉、脂肪、淀粉酶、類(lèi)固醇和維生素e等營(yíng)養成分，所含的碳水化合物約占75%，蛋白質(zhì)約占10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來(lái)源。用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質(zhì)，再加上雞蛋的動(dòng)物蛋白，配搭在一起食用就非常營(yíng)養，也容易吸收了，而且吃起來(lái)味道還很香。

　　孕婦在懷孕期間的飲食和普通人存在著(zhù)不同，所以需要得到特別的照顧，蔥花吃雞蛋餅含有豐富的營(yíng)養，是孕婦早餐最佳的食品，蔥花吃雞蛋餅又非常容易做，所以孕婦是可以吃蔥花吃雞蛋餅的。

　　蔥花雞蛋餅的飲食禁忌

　　蔥花雞蛋餅是用蔥花和雞蛋做成的餅，它有著(zhù)金黃色的色澤，香噴噴的味道，絕佳的口感，保準能夠讓吃貨們垂涎三尺！但是蔥花雞蛋餅不是你想吃就能吃，每一樣食物都有它的飲食禁忌，想知道蔥花雞蛋餅的飲食禁忌有哪些，那就要認真往下閱讀了哦。

　　適宜吃蔥花雞蛋餅的體質(zhì)人群：健康體質(zhì)平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、陽(yáng)虛體質(zhì)。

　　不適宜吃蔥花雞蛋餅的體質(zhì)人群：濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)

　　蔥花雞蛋餅食用禁忌

　　1、高熱患者、腎臟病患者不宜食用。

　　2、蔥花雞蛋餅不能與兔肉同食。

　　3、老年人、蛋白過(guò)敏者不宜食用。