黃油雞蛋餅干的做法

時(shí)間:2022-07-01 23:26:16 美食 我要投稿
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黃油雞蛋餅干的做法

  導語(yǔ):怎么做黃油雞蛋餅干好吃?學(xué)做雞蛋餅干需要哪些原料和廚具?而黃油的營(yíng)養豐富,其營(yíng)養價(jià)值及食療功效均很不錯,因而,其位居奶制品之首。適當的食用,對人體的好處多多。下面由小編為您介紹黃油雞蛋餅干的做法,一起來(lái)看看吧。

黃油雞蛋餅干的做法

  主料 :黃油 40g ,糖粉 30g ,鹽 一點(diǎn)點(diǎn), 蛋黃 1顆 ,低筋面粉 40g ,玉米粉 60g,

   雞蛋餅干的做法步驟

  1.軟化黃油攪打均勻加入糖鹽再次攪勻。分次少量加入蛋黃液攪打至融合再加入第二次,我偷懶直接將蛋黃扔里打了,呵

  2.玉米淀粉和低筋面粉混合過(guò)篩加入黃油中

  3.用橡皮刮刀大致拌均

  4.用手將油粉捏均成團

  5.揉成長(cháng)條形分割成18等份

  6.雙手搓成圓球,墊上錫紙或油紙擺在烤盤(pán)上,預留空間

  7.用刀叉將球壓扁,壓出花紋

  8.也可直接用手指按扁

  9.烤箱170度預熱,上下火中層烤13分鐘,夠至上層160度烤4分鐘,時(shí)間可根據各自烤箱脾氣稍做調整。

  10.成品

  小貼士

  烘烤移動(dòng)是因為下面先上色,怕底部變焦移至上層上色。

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