制作切糕的方法步驟

制作切糕的方法步驟

　　第一步

　　把糯米紅棗洗干凈之后泡4-5小時(shí)，糯米瀝干水蒸十五分鐘，紅棗去核煮十分鐘撈出來(lái)。

　　第二步

　　往蒸的糯米中倒開(kāi)水，邊倒開(kāi)水邊攪拌，維持它的糊狀，這樣四十五分鐘

　　第三步

　　用勺子把蒸好的糯米碾壓筋道。在保鮮盒鋪一層保鮮膜之后鋪上一層糯米，并壓緊實(shí)

　　第四步

　　再鋪上一層棗，壓緊，反復這樣，鋪兩次棗三次糯米，用保鮮膜封號壓上重物放到冰箱中。取出來(lái)之后用沾水的刀切開(kāi)就可以吃了

　　完成。

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