牛奶冰糖燉燕窩的做法

牛奶冰糖燉燕窩的做法

　　燕窩作為古老的滋補珍品和養顏圣品，具有滋陰潤肺，滋補養顏的作用，而牛奶含有豐富的礦物質(zhì)及身體成長(cháng)所缺的微量元素，營(yíng)養價(jià)值很高，是日常生活中不可或缺的營(yíng)養佳品。那么，燕窩燉牛奶怎么做呢？下面貼出由小編分享給大家的牛奶冰糖燉燕窩的做法內容，希望你們喜歡。

　　牛奶冰糖燉燕窩的做法

　　1、取一盞燕窩，大概5-6克左右，用純凈水先泡5分鐘，過(guò)濾掉一次水，再加水泡發(fā)，大概要泡4-5個(gè)小時(shí)吧。

　　2、將干燕窩用純凈水浸泡1-2個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀(guān)察燕窩的膨脹程度。4-5個(gè)小時(shí)之后，把一些細小的絨毛去掉之后，就可以拉碎成絲了。待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

　　3、挑完毛之后，用純凈水過(guò)濾清洗一至二遍。清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。

　　4、將處理好的燕窩和冰糖倒入燉盅內，加入純凈水浸過(guò)燕窩，稍高1CM的水量為佳。

　　5、加蓋，置于蒸鍋內，隔水以文火燉1個(gè)小時(shí)，以表面呈現少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

　　最后，舀起加純牛奶即可食用（冰凍之后更好喝）

　　各位小伙伴們已經(jīng)get到牛奶冰糖燉燕窩的.做法了嗎？記得把它分享給身邊的親朋好友哦。

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