醬湯牛排火鍋做法

醬湯牛排火鍋做法

　　導語(yǔ)：學(xué)會(huì )醬湯牛排火鍋做法，大家在家也可以來(lái)一次快樂(lè )的涮火鍋啦。下面是醬湯牛排火鍋做法，供各位閱讀和參考。

　　醬湯牛排火鍋做法（一）

　　材料：

　　韓國醬湯、土豆一個(gè)，洋蔥一個(gè)，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆，南瓜，牛肉少許，小銀魚(yú)若干，小紅辣椒一只(切片,去籽)

　　材料：蘑菇（水開(kāi)即放），貝（1、先把貝殼泡在鹽水里后放在暗處3--4小時(shí)，使貝殼吐出爛泥，然后再洗干凈。2、在鍋里倒4杯水和貝殼煮。取貝殼湯水水開(kāi)時(shí)放。）

　　調料：

　　韓國大醬一勺，辣醬一勺，鹽

　　方法：

　　1、取石鍋一只，加水燒開(kāi)。

　　2、土豆、豆腐、南瓜、西葫蘆、洋蔥切片。水開(kāi)只加土豆。

　　3、牛肉切片，放適當的`肉醬后攪拌，炒熟。把熟牛肉連同所有材料（除洋蔥和紅辣椒）下到石鍋里，加所需調料。

　�。ㄈ忉u的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量）

　　4、放鹽調味，下洋蔥，辣椒，出鍋。

　　醬湯牛排火鍋做法（二）

　　原料：

　　鮮黃牛仔排1千克，土豆100克。

　　調料：

　　A料（八角、桂皮各2克，自制醬湯1500克），姜片25克，干黃辣椒節100克，香辛美味膏1克，香菜葉2克，色拉油1500克（約耗100克）。

　　自制醬湯配方：

　　鍋入色拉油40克，燒至三成熱，入干辣椒粉150克炒香，入湖南辣妹子醬1瓶，阿香婆麻辣牛肉醬2瓶，郫縣豆瓣1千克，海米25克炒香，入高湯7500克，大火燒開(kāi)，改小火熬制2小時(shí)即可。

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