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如何制作美味水蒸蛋
水蒸蛋，大家可能并不陌生，它不僅很有營(yíng)養，而且樣子也很可愛(ài)，也是很多人喜愛(ài)的食物�？勺鏊舻皶r(shí)，你們可能會(huì )出現很多的問(wèn)題，如：碗的大小和雞蛋數量的比例，如何讓做出來(lái)的水蒸蛋好吃，如何做不會(huì )讓水蒸蛋老化等等，哈哈！你們不要擔心，今天我和奶奶還有周涵特地做了這個(gè)實(shí)驗，你還真別小瞧這水蒸蛋，這里邊可有大文章呢！
奶奶在那邊做邊蒸蛋，我們也不閑著(zhù)，一邊嘗，一邊看，一邊記錄，經(jīng)過(guò)了我們挑三揀四的篩選，終于，功夫不負有心人，我們把蒸水蒸蛋的全部過(guò)程都記錄了下來(lái)，而且還有準確的數字，好了廢話(huà)不多說(shuō)了，我這就把它告訴你們。
我們要準備的材料：
2個(gè)土雞蛋，鹽，味精，一個(gè)蛋糕勺，一個(gè)可盛600~700毫升的圓底形的碗（注：用這樣的碗打出來(lái)的雞蛋會(huì )有渦流，打出來(lái)的蛋才會(huì )有勁道。）和一個(gè)比圓頂形碗要大的碗。
制作的方法：
把兩個(gè)土雞蛋敲開(kāi)放在圓頂形的碗里，先順時(shí)針敲打100下，再用蛋糕勺舀2勺鹽和2勺味精，弄好后加冷水，而且水要澆得高，再順時(shí)針敲打200~300下，搞定后把蛋碗上再蓋上一個(gè)比它大的碗，把它放到有冷水的鍋子里，隔著(zhù)水蒸15分鐘，俗話(huà)說(shuō)“心急吃不了熱豆腐”，蒸好水蒸蛋后可不要貪嘴哦！拿出來(lái)要先放上3分鐘后才可以吃香噴噴的水蒸蛋！
水蒸蛋可能有很多人會(huì )做，可這是我們親手實(shí)踐得來(lái)的數據，大家不妨回家試一試！
現在有很多的一些科學(xué)發(fā)現，都是來(lái)自生活的小小細節，都是靠我們動(dòng)手去發(fā)現，觀(guān)察，實(shí)踐的，我堅信只要我們用心去挖掘，一定會(huì )發(fā)現生活之中蘊藏著(zhù)的秘密！加油！
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