香菇枸杞燒蘿卜的制作方法

香菇枸杞燒蘿卜的制作方法

　　1、香菇用水泡發(fā)洗凈。將白蘿卜洗凈后切成約1厘米見(jiàn)方的塊，香菇切片。

　　2、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。放入蘿卜塊翻炒一會(huì )，加醬油繼續炒約半分鐘。

　　3、入約1/2小碗清水。在放入枸杞，用小火燉至蘿卜軟爛，剩下少許湯汁。

　　4、然后加入蠔油、糖、鹽炒勻后大火收汁。起鍋前加入香菜末和味素調味即可。

　　5、小貼士：蘿卜皮營(yíng)養豐富最好不要丟棄。如果用高湯燒制這道菜味道會(huì )更加濃郁。

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