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《中國的餃子》活動(dòng)設計范例
【活動(dòng)目標】
1、讓幼兒知道中國的餃子是享譽(yù)世界的美食,并產(chǎn)生探究包餃子的興趣。
2、通過(guò)共同勞動(dòng)、共同分享集體勞動(dòng)的成果,培養幼兒熱愛(ài)集體的感情。
【活動(dòng)準備】
1、幼兒都吃過(guò)水餃,對水餃的種類(lèi)、外形特征有一定的了解。
2、面粉、搟面杖、兩種水餃餡
【活動(dòng)過(guò)程】
一、組織幼兒看錄像
師:“你們看錄像里是什么地方嗎?”(大娘水餃店)
“你們喜歡吃水餃嗎”“哪個(gè)小朋友能說(shuō)一說(shuō),餃子是什么樣子的?”(半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。。)
二、讓幼兒了解一些有關(guān)中國餃子的文化
1、我國飲食文化在漫長(cháng)的歷史發(fā)展過(guò)程中,中華民族以無(wú)以倫比的聰明才智,創(chuàng )造了獨特的食品——中國餃子。餃子距今已有1400多年的歷史,讓餃子在老百姓心目中扎下了根,古代餃子的名稱(chēng)很多,餃子既能充饑,又能?chē)L鮮。中國的餃子是享譽(yù)世界的美食,中國人有句老話(huà):“舒服不過(guò)躺著(zhù),好吃不過(guò)餃子�！憋溩邮侵袊矣鲬�(hù)曉的美食,象征著(zhù)團圓、喜慶,是一種賀年的食品,過(guò)年過(guò)節沒(méi)有餃子是萬(wàn)萬(wàn)不行的。
三、制作餃子
1、師;“中國的餃子這么有名,你們在什么時(shí)候吃的水餃?”“吃的是什么餡子的水餃?”(讓幼兒交談)
2、師:“你們知道餃子是怎樣包出來(lái)的嗎?”讓幼兒看包餃子全過(guò)程的圖片。
3、老師示范包一次
4、讓幼兒自己嘗試來(lái)包。老師提要求:放進(jìn)皮子里的餡子要適;邊上要捏緊,以防漏餡;能力弱的幼兒對折即可,能力強的包好看點(diǎn)。
5、包好后,把餃子投到鍋里煮,可以組織孩子觀(guān)察餃子的生沉熟浮的現象。
6、大家品嘗餃子。
7、教師留問(wèn)題給孩子:“為什么餃子熟了就會(huì )浮起來(lái)?”
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