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漢朝人如何過(guò)春節的
春節是中華民族最重要、最重視的節日,表達了人們對家庭和睦、安定團結、幸福安康以及來(lái)年的祝福。春節已有兩千多年的歷史了,雖然時(shí)代在變,也許一些春節習俗已經(jīng)消失,但不變的是我們對春節美食的追求!
春節正式形成于漢代
漢武帝以前,春節的具體日期不太統一,夏朝的夏歷以元月為正月,商朝的殷歷以夏歷的十二月為正月,周朝的周歷以夏歷的十一月為正月。秦始皇統一全國后,又以夏歷的十月為端月(即正月,為避秦始皇“嬴政”的名諱)。漢武帝時(shí)期,才開(kāi)始將春節固定在夏歷的正月初一,并由此逐漸升華為民族節日。
漢朝人怎么過(guò)春節?
國人過(guò)春節歷史很悠久。雖然春節起源仍有待各路方家繼續考察,但大致來(lái)說(shuō),早在遠古時(shí)期,便傳承著(zhù)以立春日前后為時(shí)間坐標,以春耕為主題的農事節慶活動(dòng)。一些學(xué)者認為,這一系列的節慶活動(dòng)不僅構成了后世元旦(也即今天所稱(chēng)的春節,下同)節慶的雛形框架,春節的民俗功能也差不多是從這個(gè)時(shí)期就奠定了基礎。
漢唐時(shí)期是由立春節慶向現代的春節大年節的過(guò)渡時(shí)期。早期的“春節”是以立春為中心的,逐漸過(guò)渡到以正月初一為中心。同時(shí),原來(lái)單純的立春農事節慶,逐漸過(guò)渡到復合型態(tài)的信念節慶。在此基礎上,產(chǎn)生了一系列以除疫、延壽為目的的飲食習俗,其主要表現就是喝椒柏酒、屠蘇酒、桃湯、吃五辛盤(pán)、膠牙餳等。
漢唐時(shí)的這些春節飲食習俗,大多都有健身、防病的含義。比如流行于魏晉時(shí)期的五辛盤(pán),是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓苔、胡荽等五種辛香之物拼在一起吃,意在散發(fā)五臟之氣。唐代“藥王”孫思邈在《食忌》中說(shuō):“正月之節,食五辛以辟癘氣”,在《養生決》中又說(shuō):“元旦取五辛食之,令人開(kāi)五臟,去伏熱!卑凑宅F代觀(guān)點(diǎn),元旦之際,寒盡春來(lái),正是容易患感冒的時(shí)候,用五辛來(lái)疏通臟氣,發(fā)散表邪,對于預防流感之類(lèi)的疫病是具有一定作用的。而在元旦吃五辛盤(pán),寄托了人們對新一年健康的追求。
有些學(xué)者認為,五辛盤(pán)就是后代春盤(pán)、春餅的雛形。五辛盤(pán)增加了一些時(shí)令蔬菜匯為一盤(pán),即稱(chēng)為春盤(pán),取其生發(fā)迎春之意,主要在立春時(shí)吃。立春吃春餅的古老風(fēng)俗,晉代已有記載。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)盛行,皇帝并以之賜近臣百官,當時(shí)的春盤(pán)極為講究,“翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤(pán)直萬(wàn)錢(qián)!泵耖g也用以互相饋贈。發(fā)展到今天,春餅形狀隨地而異,食用時(shí)間也因地而別,有烙制也有蒸制,大小也差別很大。
至于膠牙餳,其實(shí)就是一種飴糖。70后、80后小時(shí)候大多吃過(guò)“高粱飴”,就是差不多的東西。為什么要吃膠牙餳呢?因為在古漢語(yǔ)中“膠”與“固”相通,膠牙也就是固牙的意思。
一般習俗以元宵節作為新年節慶的結束。元宵節起源于漢代,但今天大家熟悉的湯圓和元宵,當時(shí)是不吃的!皽笔加谒未。在這之前人們在這一天主要是喝豆粥,加些油在粥里。不過(guò)唐代時(shí)這一天也吃一種用面做成球狀的帶餡食品,用油炸。這和后代的“元宵”或許有相通之處。
春節過(guò)年如何拜年
拜年一般從家里開(kāi)始,再走親訪(fǎng)友。
拜家里長(cháng)輩
初一早晨,晚輩起床后,要先向長(cháng)輩拜年,祝福長(cháng)輩健康長(cháng)壽,萬(wàn)事如意。長(cháng)輩受拜以后,要將事先準備好的“壓歲錢(qián)”分給晚輩。在給家中長(cháng)輩拜完年以后,人們外出相遇時(shí)也要笑容滿(mǎn)面地恭賀新年,互道"恭喜發(fā)財"、"四季如意"、"新年快樂(lè )"、“身體健康”等吉祥的話(huà)語(yǔ),左右鄰居或親朋好友亦相互登門(mén)拜年或相邀飲酒、禮尚娛樂(lè )。
走親戚
初一或初二必須到岳父、母家,并須帶禮物。進(jìn)門(mén)后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長(cháng)輩們依次跪拜?梢远毫舫燥、玩耍、座談等。
禮節性的拜訪(fǎng)
如給朋友拜年,一進(jìn)屋門(mén),僅向佛像三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長(cháng),仍應主動(dòng)跪拜,主人應走下座位做攙扶狀,連說(shuō)免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話(huà)就要告辭。主人受拜后,應擇日回拜。
感謝性的拜訪(fǎng)
凡一年來(lái)對人家欠情的(如律師、醫生等)就要買(mǎi)些禮物送去,借拜年之機,表示謝枕。
串門(mén)式的拜訪(fǎng)
對于左鄰右舍的街坊,素日沒(méi)有多大來(lái)往,但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái),到了年禧,只是到院里,見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō):“恭禧發(fā)財”、“一順百順”,在屋里坐一會(huì )兒而已,無(wú)甚過(guò)多禮節。