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服裝買(mǎi)手介紹
服裝買(mǎi)手
崗位職責
通行說(shuō)法 往返于世界各地,常常關(guān)注各種信息,掌握大批量的信息和定單,不停的和各種供應商聯(lián)系,并且組織一些貨源,滿(mǎn)足各種消費者不同的需求,這種人所從事的行業(yè),最終創(chuàng )造出驚人的市場(chǎng)價(jià)值。買(mǎi)手必須站在時(shí)尚潮流的最前端,了解行業(yè)規范、貨品辨別能力,在適當的時(shí)機敏銳出手,以低廉的價(jià)格購買(mǎi)他們認為適合的商品,加價(jià)出售,賺取一定利潤。這是買(mǎi)手必須具備的基本素質(zhì)。 在國外是比較盛行的。國內也在慢慢興起。關(guān)注時(shí)尚商品的采購,尤其是服裝的采購,但在服裝的采購過(guò)程中會(huì )涉及更為廣泛的商品,如鞋襪、裝飾物,這些商品幾乎左右著(zhù)消費者的行為。服裝市場(chǎng)在英國經(jīng)濟中占有重要地位,25年其銷(xiāo)售總額達到356億英鎊《零售報告》(Retail Intelligence)。服裝市場(chǎng)的經(jīng)濟發(fā)展與產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程起著(zhù)關(guān)鍵作用。時(shí)尚買(mǎi)手應該具有多方面的產(chǎn)品銷(xiāo)售一采購知識,同時(shí)具有與他人溝通的能力和團隊意識,一個(gè)成功的時(shí)尚買(mǎi)手還應是一個(gè)有耐心與熱心的人。 對手對比 據統計,某些國際大牌每季原創(chuàng )產(chǎn)品只不過(guò)占1~2%,其余8~9%都是靠“整合”,然后進(jìn)行改款,融入一些自己品牌獨有的元素,這就是現在業(yè)內比較流行的“買(mǎi)手”模式,如H&M、ZARA、韓都衣舍等快速成長(cháng)的企業(yè)都是采用此模式。
以買(mǎi)手制起家的zara可謂是買(mǎi)手制模式的成功典型。經(jīng)常出入米蘭,紐約,倫敦,巴黎時(shí)裝周秀場(chǎng),酒吧等時(shí)尚場(chǎng)所的,他們搜集最新的可以引起流行的趨勢,然后送到公司的信息預測部,進(jìn)行資源整合處理。 在職能上,中西方買(mǎi)手有許多共同點(diǎn)。 “買(mǎi)手制”是韓都衣舍向ZARA借鑒的核心制度,但是韓都衣舍的模式又跟ZARA不完全相同,在“買(mǎi)手制”中加入了互聯(lián)網(wǎng)基因。截止目前,韓都衣舍選款師小組已經(jīng)達到1多個(gè)。作為韓都衣舍的核心和靈魂,選款師在產(chǎn)品設計方面,會(huì )綜合考慮韓風(fēng)時(shí)尚、品牌定位以及客戶(hù)需求等多方面因素,在引入韓國設計的同時(shí)與中國的審美相結合,開(kāi)發(fā)出既有韓國時(shí)尚元素,又適合中國消費者的款式。同為快時(shí)尚品牌,ZAR韓都衣舍買(mǎi)手小組 圖片來(lái)自《賣(mài)家刊》 A每年大約可以開(kāi)發(fā)出12款服裝,在這一指標上明顯勝于ZARA。 ZARA的買(mǎi)手制模式,是由買(mǎi)手們負責開(kāi)發(fā)款式,由店長(cháng)們根據款式進(jìn)行訂貨,就是行業(yè)內說(shuō)的“二次采購”的概念,而韓都衣舍的“買(mǎi)手小組制”,把“二次采買(mǎi)”直接放到了小組內部,小組內部就可以完成從設計到訂貨以及補單的全部過(guò)程,這樣大大的提高了決策的效率和準確性。
值得注意的是,中西方零售業(yè)態(tài)有著(zhù)本質(zhì)的區別,因此買(mǎi)手的工作與功能也不盡相同。 從宏觀(guān)層面來(lái)看行業(yè),服裝行業(yè)可以分為兩大部門(mén):一個(gè)是制造部門(mén),完成產(chǎn)品制造過(guò)程;一個(gè)是銷(xiāo)售部門(mén),完成產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程。 從供應鏈而言,整個(gè)服裝業(yè)可以分為兩大價(jià)值鏈:上游價(jià)值鏈完成制造,下游價(jià)值鏈完成銷(xiāo)售。 就角色來(lái)說(shuō),該兩大價(jià)值鏈牽涉到兩個(gè)角色:“制造商(Manufacturer)”與“經(jīng)銷(xiāo)商(Distributor)”。 隨著(zhù)服裝行業(yè)的大規模產(chǎn)業(yè)化,商品的相似程度提高,市場(chǎng)競爭也愈來(lái)愈激烈,企業(yè)開(kāi)始使用“品牌”概念區分各自的商品及商品特性。 因此,在整個(gè)供應鏈中,又多出個(gè)角色:“品牌商(Brand Owner)” 從宏觀(guān)而言, 這三個(gè)角色就涵蓋了整個(gè)服裝業(yè)的供應鏈。 一家服裝企業(yè)可以是此供應鏈中三個(gè)角色中的某一或者兩個(gè)角色,也可以承擔所有的角色。 舉例來(lái)說(shuō),著(zhù)名的運動(dòng)用品耐克(Nike)公司,就是著(zhù)名的品牌商。 該公司將產(chǎn)品制造及經(jīng)銷(xiāo)全部外包給專(zhuān)業(yè)角色公司,自己則專(zhuān)著(zhù)品牌運營(yíng),所以行業(yè)內人士都稱(chēng)耐克為專(zhuān)業(yè)的“營(yíng)銷(xiāo)”(Marketing)公司。 而另一服裝業(yè)巨頭Zara品牌,其企業(yè)則承擔了該品牌的三大運營(yíng)環(huán)節:制造主要由本企業(yè)加工廠(chǎng)協(xié)同其他外包工廠(chǎng)共同完成;品牌屬于企業(yè)自有;銷(xiāo)售環(huán)節則由本企業(yè)自建零售渠道完成。 這也是為什么Zara能夠真正意義上做到對市場(chǎng)反饋作出“快速反應”的主要原因。 在國內,前者有美特斯·邦威為典型,后者則有著(zhù)名的女鞋企業(yè)百麗公司為例。 圖1-2中的供應鏈反映了服裝從“產(chǎn)品”向“商品”流通的過(guò)程。 在此流通的過(guò)程中,產(chǎn)品本身沒(méi)有什么變化,但其附加價(jià)值不斷被增加,直至最終銷(xiāo)售給最終用戶(hù)即顧客。因此此供應鏈也可稱(chēng)為“價(jià)值鏈” 而國內外服裝行業(yè)的價(jià)值鏈間最大的不同就是“銷(xiāo)售商”這一環(huán)節。
銷(xiāo)售商分為兩種,一種是批發(fā)商(Wholesaler),也稱(chēng)B2B (Business to Business)業(yè)務(wù)模式。 商品進(jìn)入銷(xiāo)售流通環(huán)節后,通常由品牌公司將貨品批發(fā)給專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售公司, 再由專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售公司以再批發(fā)或者零售的形式銷(xiāo)售給終端顧客。 在這種形式中,品牌公司就扮演了批發(fā)商的角色,而銷(xiāo)售商則可以承擔批發(fā)與零售兩種功能,這類(lèi)銷(xiāo)售商可稱(chēng)為“經(jīng)銷(xiāo)商”(Dealer)或者“分銷(xiāo)商”(Distributor)。 也有銷(xiāo)售商僅承擔批發(fā)功能,即由銷(xiāo)售公司再次批發(fā)給其他銷(xiāo)售公司(二次批發(fā)、三次批發(fā)等, 這類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商就被稱(chēng)為“二級經(jīng)銷(xiāo)商”或“三級經(jīng)銷(xiāo)商”)。 僅承擔零售功能的銷(xiāo)售商, 即通過(guò)自己的銷(xiāo)售渠道直接銷(xiāo)售給終端顧客的公司,即為專(zhuān)門(mén)的零售商(Retailer) ,也稱(chēng)為B2C (Business to Consumers)業(yè)務(wù)模式。 買(mǎi)手屬于零售環(huán)節中一個(gè)最重要的角色之一。 買(mǎi)手所采購的商品, 最終要符合終端顧客購買(mǎi)模式與各類(lèi)需求。 要銷(xiāo)售給終端顧客,通常有三個(gè)要素:產(chǎn)品(賣(mài)什么)、地點(diǎn)(在哪里賣(mài))、人員(誰(shuí)賣(mài),也是我們俗稱(chēng)的“營(yíng)業(yè)員”)。 中西方零售模式中,兩者最大的不同,就是銷(xiāo)售點(diǎn)模式及其所有權不同。 首先,西方的獨立中小型零售商(很多是類(lèi)似我們眼中的個(gè)體戶(hù)或中小型家族企業(yè)這樣類(lèi)型的規模)比百貨商場(chǎng)等超大型零售商更多。而在國內,主流零售業(yè)態(tài)依然以百貨商場(chǎng)渠道為主,近十年出現了大型購物中心(見(jiàn)第X頁(yè)銷(xiāo)品茂)這種零售渠道。 另外,百貨商場(chǎng)在中西方市場(chǎng)所扮演的角色也不太一樣。
在西方,百貨商場(chǎng)通常直接買(mǎi)斷品牌商的貨品,自己則扮演著(zhù)貨真價(jià)實(shí)的“零售商”角色——在自己所擁有的地盤(pán)上,銷(xiāo)售得到授權的品牌給終端顧客,日常的運營(yíng)工作也由百貨商場(chǎng)自己完成。 而在國內,百貨商場(chǎng)則兼具了“二房東”即類(lèi)似于一個(gè)“地產(chǎn)商”的角色與部分零售運營(yíng)的功能。 國內的百貨商場(chǎng)之所以被稱(chēng)為“二房東”,是因為他們通常會(huì )從專(zhuān)業(yè)的商業(yè)地產(chǎn)商手中承租下一幢樓,然后再以“聯(lián)合經(jīng)營(yíng)”的形式, 與國內專(zhuān)業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商共同管理品牌的日常經(jīng)營(yíng)。 與西方的百貨商場(chǎng)相比, 國內的百貨商場(chǎng)基本不買(mǎi)斷任何品牌的經(jīng)營(yíng)權, 而是以“招商”方式引入經(jīng)銷(xiāo)商。如果一經(jīng)銷(xiāo)商要攜帶某一品牌進(jìn)駐商場(chǎng)銷(xiāo)售,經(jīng)銷(xiāo)商除了要得到品牌授權方的授權外,還要得到百貨商場(chǎng)招商部的確認。 進(jìn)入商場(chǎng)后,品牌的日常運營(yíng)管理通常由經(jīng)銷(xiāo)商完成, 但同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)商還要聽(tīng)“命”于百貨商場(chǎng)工作人員的管理。百貨商場(chǎng)為了商場(chǎng)統一的形象與定位需求, 通常在店鋪裝修、營(yíng)業(yè)員管理、貨品管理及促銷(xiāo)方面有統一的要求,這大大削弱了經(jīng)銷(xiāo)商管理店鋪的自主權。這種由經(jīng)銷(xiāo)商及百貨商場(chǎng)共同管理的模式,即為“聯(lián)合經(jīng)營(yíng)”模式。 百貨商場(chǎng)通常以經(jīng)銷(xiāo)商在該商場(chǎng)的每月業(yè)績(jì)?yōu)榛鶖堤崛∫欢ò俜直鹊膫蚪鹱鳛榧悍降匿N(xiāo)售收入來(lái)源,并且銷(xiāo)售高的商場(chǎng)常常還要求經(jīng)銷(xiāo)商承諾“最低銷(xiāo)售額”,行業(yè)內俗稱(chēng)“保底數”。 經(jīng)銷(xiāo)商即使實(shí)際銷(xiāo)售額未達到所承諾的最低銷(xiāo)售額,也必須按此最低銷(xiāo)售額基數向百貨商場(chǎng)繳納傭金。 另外,所有在商場(chǎng)的品牌銷(xiāo)售的收銀工作也是由商場(chǎng)統一收取的, 最后由商場(chǎng)在合同約定的期限內將銷(xiāo)售款返還到經(jīng)銷(xiāo)商的企業(yè)帳戶(hù),這無(wú)形中也增加了經(jīng)銷(xiāo)商企業(yè)的現金流負擔。 國內這種“聯(lián)合經(jīng)營(yíng)”模式與西方的獨立零售商最大的區別就是, 國內的經(jīng)銷(xiāo)商自主經(jīng)營(yíng)權因此受到百貨商場(chǎng)方巨大的限制;而在國外, 百貨商場(chǎng)本身就是零售商,因此獨立性更強。 因此,在中國服裝行業(yè)的供應鏈中,有必要再加入一個(gè)重要角色——即“地產(chǎn)商”這一角色,也是我們常稱(chēng)為“房東”的人。 產(chǎn)品在這一環(huán)節沒(méi)有增加價(jià)值,但是這一角色對國內零售市場(chǎng)的運作卻起著(zhù)舉足輕重的作用。 “品牌商”、“經(jīng)銷(xiāo)商”、“地產(chǎn)商”間的雙方向箭頭循環(huán)則表達了在中國這種特別的零售模式下,各角色間相互間的制衡及利益關(guān)系。 這種相互作用關(guān)系常常使得某一市場(chǎng)決策需要得到三個(gè)角色共同的確認方可執行。 所以處于銷(xiāo)售環(huán)節的“經(jīng)銷(xiāo)商”常處于“夾心餅干”的位置,向上要得到“品牌商”的支持,向下則又需要得到“商場(chǎng)”的批準,其獨立自主性與西方經(jīng)銷(xiāo)商相比虛弱許多。
另外,在西方市場(chǎng), “經(jīng)銷(xiāo)商”往往比“品牌商”更具備市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權。而在中國,特別是2世紀9年代時(shí),“品牌商”幾乎占據了主要話(huà)語(yǔ)地位。特別是國外品牌商,當時(shí)即使在國外屬于二三流級別的甚至根本是無(wú)名小輩的品牌,但凡國內經(jīng)銷(xiāo)商聽(tīng)說(shuō)是“國外”品牌,立刻會(huì )給予頂禮膜拜。 而當時(shí)國內的消費者也更加崇拜貼有“洋”商標的商品。
進(jìn)入21世紀后,隨著(zhù)中國經(jīng)濟地位的快速提升,國外品牌的大量涌入及本土品牌的迅速成長(cháng),無(wú)論是消費者還是經(jīng)銷(xiāo)商已懂得更加理性地分析品牌及商品,對“洋”品牌的盲目崇拜已大大降低。 但總體而言,我國經(jīng)銷(xiāo)商體系依然不如西方經(jīng)銷(xiāo)商成熟與完善;在整個(gè)供應鏈中所占的話(huà)語(yǔ)權,與西方經(jīng)銷(xiāo)商相比,依然相對處于弱勢。 特別是面對一些市場(chǎng)影響力較的的國際品牌,國內經(jīng)銷(xiāo)商幾乎只有“聽(tīng)從”的權利,這種現象在西方的經(jīng)銷(xiāo)商體系中并不常見(jiàn)。 區別 采購經(jīng)理做的事情常常只是采買(mǎi)的工作,比如一個(gè)生產(chǎn)型的服裝企業(yè)的采購經(jīng)理,他的工作就是為企業(yè)采購需要生產(chǎn)的面料,以及生產(chǎn)中所需的所有輔料。采購經(jīng)理的職責是完全圍繞生產(chǎn)過(guò)程的,而買(mǎi)手的意義則不僅僅于此。 用球隊的故事來(lái)比喻買(mǎi)手的話(huà),那么買(mǎi)手就是一支球隊中的中場(chǎng)隊員。對他們的要求有時(shí)要特別冷靜,有時(shí)又要特別激靈,隨時(shí)準備為整個(gè)團隊擦出靈感的火花。服裝買(mǎi)手的第一職責是為企業(yè)買(mǎi)到最適合銷(xiāo)售的商品。 以上說(shuō)的商品的概念不僅包括款式、花色,同時(shí)還要包括合理的數量和尺碼分配、版型等等。同時(shí),服裝買(mǎi)手還必需對商品和商家的銷(xiāo)售特征了如指掌,把自己買(mǎi)回的這盤(pán)貨合理地分配到不同的商場(chǎng),取得銷(xiāo)售利益的最大化。這個(gè)說(shuō)的就是,作為一個(gè)買(mǎi)手,必須清楚每款衣服適合的銷(xiāo)售地點(diǎn),這樣才能更好地完成買(mǎi)手的買(mǎi)貨計劃。 總的來(lái)說(shuō),傳統意義上的采購是不負責銷(xiāo)售的,但銷(xiāo)售運營(yíng)對買(mǎi)手卻是個(gè)非常重要的工作。 買(mǎi)手正是根據市場(chǎng)對貨品銷(xiāo)售反饋來(lái)制定、調整買(mǎi)貨計劃以及庫存的。 采購 作為一名專(zhuān)業(yè)的國際買(mǎi)手最重要的不是采購什么,而是如何去采購,特別是一些出售品牌服裝的商店所做的采購。盡管有一些商店會(huì )開(kāi)發(fā)自己的產(chǎn)品,但采購的重點(diǎn)還是其他公司已設計好的產(chǎn)品款式。因此,所售產(chǎn)品印上品牌的商標,而不是印上商店的標識。這種類(lèi)型的商店大部分都是獨立的公司。它們不是屬于任何零售公司,他們有自己的營(yíng)銷(xiāo)店,大概會(huì )有2家的分店。倫敦的Browns公司和巴恩斯利Barnsley的Pollyanna公司是英國最著(zhù)名的品牌服裝商店。大部分商店會(huì )開(kāi)發(fā)自有品牌產(chǎn)品,同時(shí)也會(huì )銷(xiāo)售由不同的采購團隊采購其他品牌的不同系列產(chǎn)品。23年,Debenhams則在不同的百貨店銷(xiāo)售自己的商標的產(chǎn)品,其目的是針對不同類(lèi)型的百貨連鎖店而開(kāi)發(fā)的。
自營(yíng)采購
自營(yíng)商店的店主除了大量的日常工作要處理,還要充當買(mǎi)手的角色,他們幾乎不會(huì )花錢(qián)請中間商供貨,因此采購也就成了買(mǎi)手的主要工作。大一些的自營(yíng)商店會(huì )雇用一些專(zhuān)業(yè)買(mǎi)手,這些買(mǎi)手一般都有在零售部門(mén)工作的經(jīng)歷。有幾家銷(xiāo)售品牌服裝產(chǎn)品的零售連鎖店在過(guò)去的1年內,已經(jīng)開(kāi)始擴大了他們的規模,開(kāi)了更多的分店,如Envy(Alexon Group公司的分店)、USC和Republic,這些連鎖店在英國至少有5家分店,這也反應了消費者對品牌產(chǎn)品的需求量。 這種工作一般不需要有服裝設計專(zhuān)業(yè)的資格證或工作經(jīng)歷,它比零售商店的買(mǎi)手的職位要求更低,因為這項工作不需要對產(chǎn)品進(jìn)行設計或開(kāi)發(fā)。重要的是買(mǎi)手要非常了解商店的顧客及其需求,這類(lèi)商店的買(mǎi)手很容易得知顧客喜好的一手資料。作為自營(yíng)商店的買(mǎi)手,其工作內容有可能還包括店內銷(xiāo)售,尤其在為只有一家門(mén)店的經(jīng)銷(xiāo)商供職的時(shí)候,只有這樣才能保證其獲得一份全職的薪水。為自營(yíng)商店采購服裝不同于購買(mǎi)非服裝產(chǎn)品,因為它至少要求買(mǎi)手要能在當季選擇合適的產(chǎn)品,并且在確定的時(shí)期內售出這些服裝;買(mǎi)手能在適當的時(shí)間選擇合適的產(chǎn)品的眼力在這一領(lǐng)域顯得更為重要。
前瞻工作 一般根據企業(yè)不同的運作習慣,買(mǎi)手會(huì )為企業(yè)提前半年或者更長(cháng)時(shí)間為企業(yè)買(mǎi)好下一季要銷(xiāo)售的商品,因此買(mǎi)手必須是時(shí)尚、流行趨勢的正確把握者。并且,為了達到順利銷(xiāo)售的目的,買(mǎi)手還必須對市場(chǎng)發(fā)展具有敏銳的洞察力和掌控能力。 買(mǎi)手的后期工作還涉及到對當季貨品銷(xiāo)售過(guò)程的監控和調配,以達到銷(xiāo)售效率的最大化。 國外有開(kāi)設買(mǎi)手課程的大學(xué),比如意大利的馬蘭歐尼服裝學(xué)院就有fashion buyer這個(gè)專(zhuān)業(yè),為這個(gè)專(zhuān)業(yè)開(kāi)設的課程就有:買(mǎi)手戰略、紡織品、流行趨勢分析、數據分析、市場(chǎng)戰略、財務(wù)管理等。由此我們可以看出作為一個(gè)買(mǎi)手說(shuō)必備的專(zhuān)業(yè)知識是涉及市場(chǎng)、財務(wù)、統計分析等的。 在買(mǎi)手型企業(yè)特征越來(lái)越明顯的服裝行業(yè),買(mǎi)手這個(gè)職業(yè)必將成為服裝行業(yè)的黃金職業(yè) 資格條件 ①積極的行動(dòng)力。 ②專(zhuān)業(yè)商品知識 ③信息收集分析及預測能力 ④計劃提案能力 事前收集必要的數據并逐一分析,在激烈競爭的今天也需要作為“買(mǎi)手”的技能而掌握。 ⑤管理能力 達成與周邊相關(guān)部門(mén)工作的協(xié)調才是重點(diǎn), 買(mǎi)手學(xué)習步驟
第一步: 1.學(xué)習了解盡可能多的時(shí)尚行業(yè)知識 時(shí)尚買(mǎi)手學(xué)習情境(11張) 2.閱覽大量的時(shí)尚雜志,研究各種不同文化背景、不同地域、不同時(shí)間段的流行趨勢。 3.讓自己盡可能的熟悉時(shí)裝市場(chǎng)的發(fā)展情況。 4.熟悉所有的頂級時(shí)尚零售商,了解并且調查他們對各自品牌時(shí)尚買(mǎi)手的要求。
第二步: 1.立即著(zhù)手參加有關(guān)時(shí)尚和商業(yè)的學(xué)習課程 2.搜索一些提供時(shí)尚商業(yè)或者任何與此有關(guān)的專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。 3.參加你自己的所選擇的課程并且努力得到最終的學(xué)位。
第三步: 1.完成你的課程并得到學(xué)位證書(shū)。 2.在的到學(xué)位證書(shū)之后,找一些極富盛名的學(xué)院或者培訓機構繼續深造。因為很多與時(shí)尚有關(guān)的專(zhuān)業(yè)學(xué);蚺嘤枡C構都需要你的學(xué)位來(lái)證明你的學(xué)習能力。當然,并非所有的時(shí)尚學(xué)院或者培訓機構都需要這樣的學(xué)位證明。
第四步: 1.尋找任何在時(shí)尚領(lǐng)域內的工作機會(huì ),以提供給自己更多的工作機構。 2.入學(xué)一個(gè)藝術(shù)時(shí)尚類(lèi)的商業(yè)學(xué)校。一定在力所能及的范圍內選擇最專(zhuān)業(yè)、最職業(yè)化、最富有口碑的學(xué)校學(xué)習,因為往往這樣的學(xué)校能夠在你未來(lái)尋找時(shí)尚買(mǎi)手的就業(yè)機會(huì )時(shí)提供更多的幫助。 3.與自己感興趣的公司或企業(yè)聯(lián)系,詢(xún)問(wèn)他們是否有任何的實(shí)習計劃。有些公司在一段時(shí)間都有自己的時(shí)尚市場(chǎng)推廣活動(dòng)計劃。而這些計劃的往往是由最出色的零售部門(mén)或零售商來(lái)運營(yíng)的。
第五步: 1.在零售商、百貨公司或者獨立品牌運營(yíng)商那里申請一個(gè)實(shí)習生或者時(shí)尚買(mǎi)手助理的職位。 2.只有很少的一部分人能夠在沒(méi)有任何經(jīng)驗的情況下成為一個(gè)專(zhuān)職的職業(yè)時(shí)尚買(mǎi)手,而成為一個(gè)買(mǎi)手助理或者買(mǎi)手店實(shí)習生卻是一個(gè)非常好的經(jīng)驗累積途徑。 3.經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)習生或者時(shí)尚買(mǎi)手助理生涯能夠在你未來(lái)的買(mǎi)手求職過(guò)程中提供很大的幫助。
第六步: 1.作為一個(gè)買(mǎi)手,為你所供職的零售企業(yè)從批發(fā)商處購買(mǎi)產(chǎn)品。 2.與一個(gè)經(jīng)驗豐富的職業(yè)買(mǎi)手一起工作3-5年。 買(mǎi)手責任 ①商品計劃的立案 年度、季度、月度的商品計劃制訂,包括中心商品的提案乃至中心商品內容的展開(kāi)都需要由公司的“買(mǎi)手”來(lái)作為源點(diǎn),需要明確化且具體化,甚至于“買(mǎi)手”必須要承擔起決定上游供應商以及商品調配的具體工作責任。 ②數據核算責任 “買(mǎi)手”最終的責任就是要確保公司的毛利率。通過(guò)“商品回轉率”“交叉比率”“平效”“消化率”等綜合數據來(lái)確定商品內容進(jìn)而規避庫存的“買(mǎi)手”逐漸成為熱點(diǎn)。 ③商品計劃執行 適時(shí)、適量地調節控制貨品,滿(mǎn)足顧客需求的賣(mài)場(chǎng)調整,避免季末庫存產(chǎn)生的銷(xiāo)售指導等等,從沒(méi)有商品到有了商品再到?jīng)]有商品的一系列過(guò)程都需要“買(mǎi)手”來(lái)承擔責任,通過(guò)商品計劃的執行效果來(lái)考核“買(mǎi)手”的真正水平。
買(mǎi)手職責
買(mǎi)手的職責因公司而異,但是所有的服裝買(mǎi)手都會(huì )監督一系列產(chǎn)品的研發(fā),這些產(chǎn)品有其特定的顧客群及價(jià)格范圍。在一個(gè)采購團隊中有各種不同級別的買(mǎi)手,小型商店的買(mǎi)手可能只有一個(gè)人,會(huì )同時(shí)參與產(chǎn)品的銷(xiāo)售和促銷(xiāo),而大型服裝公司的買(mǎi)手則包括受訓買(mǎi)手、助理買(mǎi)手、買(mǎi)手以及采購經(jīng)理,他們共同由一個(gè)采購主管來(lái)領(lǐng)導。服裝買(mǎi)手這類(lèi)公司,人們通常稱(chēng)買(mǎi)手為“挑選者”(selector)。一個(gè)采購團隊需要的是高效的交際能手,因為它們大部分的工作實(shí)踐都是在和供應商以及內部其他部門(mén)人員進(jìn)行溝通和談判。 小買(mǎi)手 買(mǎi)手們通常是再采購專(zhuān)門(mén)類(lèi)別的商品。小公司買(mǎi)手的采購范圍很廣,如女性休閑裝就包括夾克、披肩、裙子和褲子。但是,大公司買(mǎi)手的采購范圍可能會(huì )小得多,如只采購男性襯衫。一般情況下,公司越大,其買(mǎi)手選擇商品的范圍越小。然而,與小公司的全方位買(mǎi)手相比,由于這類(lèi)買(mǎi)手所采購的產(chǎn)品量大,因此往往會(huì )帶來(lái)更高的營(yíng)業(yè)額。像瑪莎百貨公司以及英國百貨公司(Bhs)由于所售產(chǎn)品范圍很廣,往往會(huì )依商品的不同類(lèi)別而設定專(zhuān)門(mén)的采購部門(mén)來(lái)采購男裝、女裝和童裝。而各類(lèi)商品的采購會(huì )被進(jìn)一步細分為針織衫、毛織衫、休閑衫、睡衣、泳衣、手工編織或制作的服裝、內衣、晚裝、鞋襪和小飾品。大公司買(mǎi)手的職責會(huì )界定得較為嚴格,而小公司的買(mǎi)手有可能是全才或通才,因為它們的工作范圍多樣化,有時(shí)甚至會(huì )延伸到產(chǎn)品設計創(chuàng )新和質(zhì)量控制領(lǐng)域。
受訓買(mǎi)手 就采購職責而言,小型商店零售商和一些小百貨店的買(mǎi)手與就職于大型服裝商場(chǎng)的買(mǎi)手有所不同,主要表現在小百貨店的買(mǎi)手只采購品牌商品,不會(huì )參與商品的設計與開(kāi)發(fā)。一般情況下,買(mǎi)手的職責也會(huì )因所在國家的不同而不同。在美國,買(mǎi)手不但會(huì )承擔更多的行政職責,還要考慮經(jīng)濟創(chuàng )收,而在英國,前者常常是推銷(xiāo)商的工作(克勞德菲爾特-------clodfelter,R,23)。在美國,采購行為通常是銷(xiāo)售團隊的職責范疇,而在英國,采購師一個(gè)公司的核心,有經(jīng)驗的買(mǎi)手不可避免地會(huì )頻繁出差,主要是為了了解服裝供應商的情況并積累時(shí)尚信息。受訓買(mǎi)手在唄雇用的第一年很少有機會(huì )出國工作,他們在開(kāi)始海外工作之前,主要是在總部,讓他們了解公司是如何運營(yíng)的以便更好地協(xié)助買(mǎi)手工作。對于一個(gè)受訓買(mǎi)手或助理買(mǎi)手來(lái)說(shuō),第一次的海外工作很可能是跟隨他人去巴黎的商品交易會(huì )或商店了解流行趨勢。經(jīng)過(guò)兩三年之后,才可以根據零售商的情況和產(chǎn)品的門(mén)類(lèi)在不同的銷(xiāo)售季單獨出行。
核心業(yè)務(wù) ①計劃提案業(yè)務(wù) 面對公司所追求的利潤目標,為確保利潤目標的實(shí)現,“買(mǎi)手”不僅需要制訂數量計劃、商品計劃、采購計劃、賣(mài)場(chǎng)展開(kāi)計劃、上貨銷(xiāo)售計劃等,同時(shí)還需要明確這些計劃的執行細節。 ②計劃推進(jìn)業(yè)務(wù) 按照制訂并通過(guò)的提案計劃,與各關(guān)聯(lián)部門(mén)(供應商、店長(cháng)、導購等)協(xié)調關(guān)系,一起推進(jìn)計劃的順利執行,共同達成企業(yè)目標。 ③業(yè)務(wù)有效控制 “買(mǎi)手”需要為確保終端店鋪的適正狀態(tài)(商品鮮度、周期控制、商品回轉率等),隨時(shí)通過(guò)數據分析而調整商品,控制以最小的合理商品投入換取公司最大的利潤。 ④商品管理業(yè)務(wù) 為確保最終利益,對庫存商品、貨品供應商、賣(mài)場(chǎng)貨品結構乃至銷(xiāo)售,“買(mǎi)手”必須要進(jìn)行嚴格控制管理,避免由于貨品結構的不合理帶來(lái)的惡性連鎖反應。 ⑤信息收集分析 為了在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地,實(shí)現達到顧客滿(mǎn)意度的效果,終端店鋪信息、競爭對手信息、流行趨向信息、供貨上游信息等收集、分析也已經(jīng)成為“買(mǎi)手”的基本技能。
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