冬至打糍粑散文

冬至打糍粑散文

　　家鄉每年冬至都有打糍粑的習俗。清晨一大早，躺著(zhù)床上，噴香的蒸糯米飯的氣味鉆進(jìn)鼻子里，我心里清楚，今天是冬至，家家戶(hù)戶(hù)都要打糍粑，我不顧清晨寒冷，一骨碌從床上爬起來(lái)。

　　頭天就把糯米浸了一夜，第二天一早，把浸在水里的糯米撈出來(lái)，放在飯甑上，搬上鍋灶上蒸。等蒸熟以后，就可以放在石臼里打了。村里只有本家大伯屋里一口石臼，人多就必須排隊輪流打糍粑。這天，大伯家起得格外早，把家里的大門(mén)打開(kāi)，好讓村里的人趕早前來(lái)打糍粑。把糯米飯倒進(jìn)石臼里，用木槌輕輕地舂，搗成糊狀，才開(kāi)始掄起木槌大力捶打，其中，一人要蹲在石臼旁在臉盆里沾點(diǎn)水，不停翻動(dòng)石臼里的糯米團，使之槌打均勻。捶打是要有一定的節奏的，不然會(huì )傷到一旁翻動(dòng)的人。打糯米是個(gè)力氣活，捶打的人不久就會(huì )渾身發(fā)熱，外衣脫了一件又一件，身上不斷冒著(zhù)熱氣，石臼里的糯米團也打到粘稠狀，挑起能拉得很長(cháng)，這就說(shuō)明打好了。將糯米團從石臼里撈起來(lái)，裝在臉盆里端回家。

　　回到家中，趁熱將糯米團抓起一團，放在手心里一擠，另一只手一扭拽下來(lái)，順勢在裝有芝麻白糖的盤(pán)里滾一滾，一只熱氣騰騰香氣四溢的糍粑就大功告成了。

　　打糍粑的日子里，小孩們都起得早，跑到現場(chǎng)看打糍粑，聽(tīng)到“咚咚”的捶打聲，也是一種享受。我們小孩都盼望在自家的父母能早點(diǎn)打上，好吃到這垂涎欲滴的糍粑。但石臼只有一個(gè)，大家都得輪著(zhù)來(lái)�？吹絼e人家先后都打好了，心里既羨慕又埋怨。羨慕別人家可以吃到噴香的糍粑了，埋怨自己的父母為什么不早點(diǎn)。我們來(lái)回跑動(dòng)，充當起通風(fēng)報信的差事�？匆�(jiàn)別人家差不多打好了，飛也一般跑回家中，告訴父母。父母才將熱在鍋灶上的飯甑端來(lái)，我們樂(lè )顛顛地跟著(zhù)身后。

　　剛打好的糍粑除了噴香，還透著(zhù)一股韌勁。吃糍粑時(shí)，父母一般都會(huì )囑咐我們，不要吃得太急了，不然會(huì )噎住喉嚨的。雖如此，但我們小孩架不住香氣四溢的糍粑誘惑，也顧不上拿筷子，用兩只手捏著(zhù)就往嘴里塞。由于吃得太急，有時(shí)會(huì )噎在喉嚨里，憋得滿(mǎn)臉通紅，兩眼翻白，好不容易才喘過(guò)氣來(lái)。

　　“咚咚咚——”打糍粑的木槌聲，在寧靜的山村里顯得那么悅耳，那么熟悉，那么親切，那么溫馨，勝過(guò)世界上所有的聲音，讓這種美妙的聲音駐足記憶深處，成為故土濃烈而溫馨的鄉音。

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