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打糍粑作文
在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無(wú)結尾作文的出現。那要怎么寫(xiě)好作文呢？以下是小編為大家整理的打糍粑作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
打糍粑作文1
今天是星期天，吃過(guò)早飯，我和媽媽還有媽媽的同事一起乘車(chē)來(lái)到蒲團鄉的一家農院里，我們此次來(lái)的主要任務(wù)是打糍粑，雖然我吃過(guò)糍粑，但是糍粑是怎樣做成的，我還真不清楚，今天我可要弄個(gè)明白。
這家農戶(hù)是媽媽同事的老家，家里的.爺爺奶奶非常熱情，讓人感覺(jué)到像到了自己的家一樣。很快，我們準備打第一桶糍粑了，我仔細地詢(xún)問(wèn)了做糍粑的程序，先要把糯米洗凈，放在溫水里泡上幾個(gè)小時(shí)，糯米泡好后放在一個(gè)大木桶里用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米放在一個(gè)大石臼里，用特制的木棒反復搗。大人們開(kāi)始打糍粑了，熱火朝天的，我也忍不住加入了打糍粑的行列，我們一邊搗一邊圍著(zhù)大石臼轉，剛開(kāi)始搗起來(lái)非常輕松，慢慢地搗碎的糯米變得越來(lái)越黏稠了，搗起來(lái)越來(lái)越費勁了。但是大家還是很賣(mài)力的用勁搗，糍粑終于打好了，大家齊心協(xié)力地把糍粑從石臼里拉了出來(lái)攤在桌子上，我一看，好大一塊糍粑喲！還冒著(zhù)熱氣呢！我們品嘗著(zhù)自己親手做的糍粑那味真是又香又甜，軟糯可口！我們在勞動(dòng)中享受著(zhù)生活，體會(huì )著(zhù)快樂(lè )！
我喜歡快樂(lè )地生活，親身體驗各種有趣的事情，這讓我感覺(jué)生活是無(wú)比美好的！
打糍粑作文2
大年三十這一天早晨，我起得特別早，因為我要親眼目睹一下爸爸媽媽是怎樣打糍粑的。
只見(jiàn)媽媽將洗凈，泡脹的糯米倒進(jìn)一個(gè)木桶里，蓋上木蓋，放在鍋里用大火不斷地蒸，蒸得粒粒熟透后，爸爸捧出熱氣騰騰的木桶，媽媽提著(zhù)盛有水的小塑桶，招呼隔壁一個(gè)大哥哥一起打糍粑去。爸爸先將木桶里的糯米飯倒進(jìn)一個(gè)專(zhuān)用的石臼里，接著(zhù)用特制的大木棒使勁壓糯米飯，而后反復捶打，媽媽手快速地沾一下水，見(jiàn)縫插針地把石臼里的糯米飯團弄勻。
不一會(huì )兒，爸爸頭上冒出了豆大的汗珠，接著(zhù)換上大哥哥來(lái)捶打。隨著(zhù)“邦邦”聲，兩人不斷地輪換著(zhù)。我看得心癢癢的，也想上前試一試，我使出吃奶的勁拎起木棍，可木棍一放下去就再也拔不上來(lái)了，糯米的粘性太強了和木棍牢牢黏在一起，看得圍觀(guān)的'人哈哈大笑。這是爸爸告訴我打糍粑要快、準、穩、狠，手中木棍下去要快，收起也要快。爸爸接過(guò)我手中的木棍和大哥哥一直捶打，直到不見(jiàn)飯粒為止。
然后在一塊大砧板上撒上一層炒好的黃豆粉，再將打好的糯米團倒在砧板上，將糯米團壓扁，做成薄薄的大圓餅，大如籮筐口，最后在表面撒上芝麻，根據個(gè)人口味撒上白糖或紅糖，這就大功告成了。我趕緊切了一塊雪白柔軟的糍粑，津津有味地吃了起來(lái)。
打糍粑作文3
又是一個(gè)新年到，處處充滿(mǎn)著(zhù)年的味道。在我的老家可熱鬧了。打糍粑、做年糕、包餃子、做湯圓、熏臘肉……這其中，要數打糍粑最有趣了。
首先，將糯米放入缸里浸泡6—8小時(shí)，然后用竹篩把水瀝干凈，再將其放入鍋中蒸熟，蒸熟之后，將糯米倒入粑缸中，但不著(zhù)急打，需要將糯米碾壓成米團才可以開(kāi)始打。
浸濕后的粑錘很重，我搖搖晃晃地拿起粑錘，高高地舉起來(lái)，對著(zhù)糯米團狠狠地砸下去�！班亍彪S著(zhù)響亮的一聲，糯米團開(kāi)花了，米粒似乎害怕“挨打”，都逃也似的躲開(kāi)了。因為剛開(kāi)始打，米團不是很粘，我毫不費力就提起了粑錘，再來(lái)一錘，拔出來(lái)，又來(lái)一錘……
慢慢地，米粒越來(lái)越碎了，糯米團變得越來(lái)越粘，砸下去的聲音也變得越來(lái)越沉悶了，我使出吃奶的勁才能把粑錘拔出來(lái)。到后來(lái)，那錘子像強力膠黏住了似的.，米粒也完全不見(jiàn)了，我每拔一次粑錘，簡(jiǎn)直是難上加難，硬是拔不出來(lái)，只能請大人幫忙了。
好不容易打好了，往手上抹一點(diǎn)油，扯出巴掌大小的米團，搓成團，然后輕輕壓下去，壓成圓形，一個(gè)白花花的糍粑就大功告成了。
看著(zhù)滿(mǎn)桌的糍粑，我樂(lè )開(kāi)了花。
打糍粑作文4
春節來(lái)臨了，可是今年的春節感覺(jué)不到一點(diǎn)年味，于是我纏著(zhù)老爸讓他講講他小時(shí)候的春節。
爸爸告訴我，他小時(shí)候過(guò)了臘月二十五，村里的人就紛紛忙著(zhù)打糍粑了，那場(chǎng)景很是壯觀(guān)，三、五戶(hù)相約，將浸泡好的糯米搬到村中一個(gè)寬敞的大院內，準備好大灶大鍋以及干柴，先將糯米倒入一個(gè)大木桶的蒸籠內，蒸籠放在大鍋里，點(diǎn)燃干柴，熊熊的大火不一會(huì )就將蒸籠的糯米蒸的熱氣騰騰，香糯的蒸汽香飄數里。趁大人們將蒸熟的.糯米倒入“地窩子”里抓上一把香噴噴的糯米塞進(jìn)口中。接下去有四五個(gè)壯年男子各持一根木棒，圍著(zhù)“地窩子”快，準，穩，狠地杵起來(lái)�！班藛�！嗨喲�。笔钟泄澴喔�。小孩子們也圍著(zhù)“地窩子”蹦跳蹦跳。過(guò)了不大一會(huì )，潔白的糯米飯就被打成了白色的黏糊了，男人們用木棒將白色黏糊撬起來(lái)，放在撒有面粉的桌板上，幾位心靈手巧的阿姨用涂滿(mǎn)油的手將糯米做成了一張張大圓餅，象征著(zhù)團圓和圓滿(mǎn)。
原來(lái)這就是爸爸小時(shí)候的過(guò)節習俗呀，我恍然大悟。
打糍粑作文5
“糯米珍珠粒粒勻，木棍石臼往來(lái)頻�！�
大年初三這天，我隨媽媽回到小陶鎮上湖口村的舅公家。一進(jìn)院門(mén)，就看到了眼前這幕打糍粑的精彩表演：剛剛蒸熟的糯米飯，一粒粒晶瑩飽滿(mǎn)，如珍珠般透亮，香噴噴；把糯米飯倒入石臼里，幾個(gè)舅公就輪流上陣，揮動(dòng)胳膊，手拿木棍，點(diǎn)入臼窩，轉著(zhù)圈兒將石臼中的.米飯搗碎，間歇還“喲一嗬，喲一嗬”地喊著(zhù)號子，聲音伴著(zhù)杵棍聲有節奏地散向四周。
好奇的我看著(zhù)他們輕松的樣子，也想動(dòng)手試試�？赡捐票皇世镳こ淼聂亵握匙�，難往上提，即便有爸爸的幫忙，才打兩下，我就大汗淋漓，氣喘吁吁了。舅公忙接過(guò)木杵，笑著(zhù)告訴我，打糍粑可不僅是個(gè)力氣活，速度要快的同時(shí)還要控制力道，速度慢了就米飯變硬，輕了糍粑又不能成形�？磥�(lái)，我只能站在一旁，靜靜欣賞了。
剛剛打好的糍粑又軟又黏，趁熱依喜好裹上咸口的肉菜餡，或者甜口的花生糖漿，都好吃得不得了！你看，像奶酪一樣還能拉絲呢！
打糍粑、吃糍粑、鬧新春、迎新年。媽媽告訴我，這糍粑早已不是簡(jiǎn)單意義上的食物，更是一份情懷和黏住友情與親情之間的紐帶。同學(xué)們，有機會(huì )的話(huà)，你們可一定要嘗一嘗！
打糍粑作文6
每到臘月底，老家都有打糍粑的風(fēng)俗。去年回老家的過(guò)春節的時(shí)，我終于知道了怎么打糍粑。
前一天晚上，爺爺把糯米用井水泡好。第二天早上，把泡得脹鼓鼓的糯米端上桌來(lái)，倒進(jìn)木桶里。用熊熊烈火來(lái)蒸。我們則把事先準備好的石盆、木棒拿出來(lái)，擺在門(mén)外。等屋子里飄滿(mǎn)米香時(shí)，糯米就粒粒熟透了。把火關(guān)掉，把糯米倒入石盆。爸爸爸和伯伯操起兩根木棒，往里面使勁一搗，還喊起了號子。媽媽則一手提著(zhù)水桶，一手沾著(zhù)水給糯米翻個(gè)身。每搗幾下，就要沾點(diǎn)水，才不會(huì )粘。
爸爸他們越打越有勁，糯米漸漸成了糊狀。剛開(kāi)始搗還挺輕松，后來(lái)，糯米不是顆粒了，十分粘手。一搗下去，就沾著(zhù)不放。必須搗一下，就沾點(diǎn)水才行。不一會(huì )兒，爸爸他們就滿(mǎn)頭大汗了。好不容易干完了，爸爸累的.頭發(fā)都濕透了。媽媽把打好的面團放在竹篩上，上面鋪了一層面粉。媽媽把面團扭成條狀，不時(shí)揪下一團。我們則把面團做成糍粑。先在手掌心滾成球形，再用手一壓，又用大指拇按住中心，順著(zhù)中心一邊按一邊轉，不一會(huì )兒，就做好了一個(gè)。大家熱火朝天地干著(zhù)，忙的不亦樂(lè )乎。終于糍粑出爐了，我急忙搶了一個(gè)，咬了一口，真是香甜可口呀。
我望著(zhù)美味的糍粑，心想：正是我國這歷史悠久的民族傳統文化，才造就了糍粑這等美食啊。我們一定要繼續把這傳統文化傳承下去。
打糍粑作文7
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)曈曈日，總把新桃換舊符。說(shuō)的就是春節，在我的家鄉福安，過(guò)春節有一種習俗，那就是打糍粑。
先備一大桶用木桶蒸熟的糯米飯，再把糯米飯倒入石臼中，加入些許清水，然后一人用巨大的木槌反復的捶打，一人在一邊用手在木槌抬起的瞬間，用手沾著(zhù)清水調整糯米的`位置。就這樣，糯米逐漸的，越打越粘糊，變成了糯米團團；再上百次的捶打，變成了還可辨認出星星點(diǎn)點(diǎn)米粒樣的糯米糊；再捶打，再棰打，再上千次的捶打，終于有了一絲糍粑影兒了，似一個(gè)大面球，但還是會(huì )十分的粘手。再捶下去，整個(gè)的，倒像在耍雜兒的了：一人用一巨大的長(cháng)木槌，去捶打一個(gè)不知名的，十分有質(zhì)感的白面球，一人在木槌抬起的瞬間用沾了水的手，把微彈起來(lái)球團按回臼中。那球是越打越韌。味兒，也按耐不住了，從團中，槌中，手中，漸漸的散發(fā)出來(lái)了，縈繞在空氣之中這是一種糯米的清香。十分微妙，令人難以形容。
整個(gè)打糍粑的過(guò)程看著(zhù)十分有趣又帶著(zhù)點(diǎn)小驚悸的，因為那手，似乎總差那么一點(diǎn)就要被木槌打著(zhù)了，但，就是從差那么一點(diǎn)兒，一直不帶粘邊的那種，讓人看著(zhù)，忍不住的揪心。
一個(gè)過(guò)程下來(lái)，少說(shuō)也要半天以上，現在幾乎只在鄉下還有見(jiàn)。
糍粑打完了，按傳統，是會(huì )分給全村人的，因為這個(gè)象征著(zhù)全村的團團圓圓，粘在一起，萬(wàn)眾一心！
打糍粑作文8
“噼啪噼啪”，一串鞭炮在門(mén)前響了起來(lái)，一股股糍粑粑的糯米香飄著(zhù)。是過(guò)年了吧？是！
過(guò)年是少不了一樣：打糍粑。
“呵喲，呵喲”大漢子一聲聲喚，掄起錘子使勁地錘，姑娘趁錘抬起時(shí)把粑粑翻過(guò)來(lái)，一捶一翻，真是一幅熱鬧的場(chǎng)景。我也來(lái)掄掄這把大錘！
雪白的糯米一粒粒地洗凈，放進(jìn)大鍋，半個(gè)時(shí)辰后，一揭，哇！一大堆水蒸汽像關(guān)了好幾十天的小牛犢一下子見(jiàn)了天，迫不及待地沖了出來(lái)。我們幾個(gè)小伙伴將大鍋子里的飯倒進(jìn)一個(gè)里面凹進(jìn)去的“大石杯”中，將糯米用手揉一下。幾十雙小手指放進(jìn)“杯子”里揉來(lái)揉去，你這兒掐掐，我這兒捏捏，你笑笑，我打打，開(kāi)心極了！
來(lái)錘咯！2個(gè)大漢子一個(gè)在左一個(gè)在右，輪流打。那團糯米被打得軟綿綿的，但還是頑強的躺在那里，一動(dòng)不動(dòng)。這么容易？我也試一錘？此話(huà)當真！來(lái)，接過(guò)錘子，看得容易，拿著(zhù)難，似有萬(wàn)斤似的'，抬不起來(lái)，剛準備下去，卻被錘子給“扯”了過(guò)去，哎呀，疼死了！摸摸頭，真不應該耍威風(fēng)，哎……
吃糍粑呢！一口咬下去，酥酥的，嫩嫩的，外酥里嫩，又仿佛有一絲甜味，讓人不知不覺(jué)感到甜蜜，快樂(lè )。過(guò)年了，吃糍粑！
打糍粑作文9
快要過(guò)年了，我們村又在開(kāi)始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我們來(lái)得太早了，走到那兒冷冷清清一個(gè)人沒(méi)有，過(guò)了一會(huì )兒人慢慢地多起來(lái)了。
開(kāi)始打糍粑了。我見(jiàn)他們把泡好的糯米，拿出來(lái)蒸了，說(shuō)這是打糍粑的第一個(gè)環(huán)節，我們拿來(lái)的米都已泡了一天呢。他們在蒸的時(shí)候。我們那些小孩子都去玩了……
之后他們把剛蒸的飯倒到古臼里，我爸爸他們用一根粗大的木頭打麻糍，還有一個(gè)人在糍粑上一點(diǎn)點(diǎn)地加水。過(guò)了一會(huì )兒，一個(gè)人打累了就換一個(gè)人接著(zhù)打。我看到在打的是二個(gè)人，一個(gè)高個(gè)子，一個(gè)矮個(gè)子，可是，那個(gè)高個(gè)子很快沒(méi)有力氣了，相反那個(gè)矮個(gè)子力氣倒很大。很快糍粑打好了。
接下來(lái)他們開(kāi)始了第二個(gè)環(huán)節剪糍粑。剪糍粑的時(shí)候一定要給它拌上豆黃粉，他們說(shuō)這樣會(huì )更香，可我聞了一下，感覺(jué)很“臭”。后來(lái)他們剪好了，走過(guò)來(lái)了很多人，都是來(lái)吃糍粑的`，他們可能是沒(méi)有吃過(guò)我們的楓橋糍粑吧！邊吃邊都說(shuō)很好吃。
我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想嘗一嘗的話(huà)，到我們這兒來(lái)做客。
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