清明節《清明團子樂(lè )》教案

清明節《清明團子樂(lè )》教案

　　活動(dòng)名稱(chēng)：包青團

　　音樂(lè )準備：《雨打芭蕉》

　　活動(dòng)準備：糯米粉等

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　教師出示準備的材料，活動(dòng)前把面團和餡類(lèi)備好待用。讓幼兒和家長(cháng)以家庭為單位開(kāi)始操作。

　　教師解說(shuō)詞：

　　小朋友們看老師拿的是什么呢?(青團)。那小朋友知道青團是怎么做的嗎?那我們和爸爸媽媽一起動(dòng)手來(lái)做一做吧!

　　文化背景知識：

　　每逢寒食節，人們便不生火做飯，只吃冷食。冷食是事先做好無(wú)需加熱的食品。在北方，老百姓喜歡吃棗餅、年糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。青團是江南一帶的小吃，青色的，用清明前后才有的一種艾草的汁拌進(jìn)面粉里，再包裹進(jìn)豆沙餡兒。那種味道，怎么形容呢，真是春天的味道。綠綠的松軟的皮兒，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(cháng)的青草香氣。

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