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茶行業(yè)的式微和傳統工藝的流失范文
不得不承認的是，中國的確是茶的故鄉，其實(shí)，茶文化在中國源遠流長(cháng)，歷經(jīng)數千年而不衰，譽(yù)滿(mǎn)全球。而中國也有一句古話(huà)，開(kāi)門(mén)七件事：柴米油鹽醬醋茶。中國的茶文化還遠傳日本，而古時(shí)的“絲綢之路”，其中一項很重要的貿易商品是茶葉。而此次三下鄉，我們有幸調查茂名高州市新垌鎮的茶葉種植和貿易情況，而在今日的調研我們獲益匪淺。
天邊已是魚(yú)肚白，我們一行人剛吃過(guò)早餐就出發(fā)了，而我們走訪(fǎng)的第一戶(hù)人家是李阿姨，剛進(jìn)家門(mén)，就發(fā)現她剛剛采完茶回來(lái)，望著(zhù)一片綠油油的茶葉，仿佛置身一片茶園之中。接著(zhù)我們就詢(xún)問(wèn)了她許多問(wèn)題，李阿姨熱情地為我們泡上幾杯綠茶，茶香四溢。而后我們又不斷走訪(fǎng)了一些人家，茶農們都紛紛提到，種茶行業(yè)后繼無(wú)人，每每此刻我總是心頭一緊，面對，傳統手工茶行業(yè)的式微和制茶工藝的傳統流失，我們這一代人該如何面對呢？
其實(shí)手工茶制作的減產(chǎn)與制作工藝的流失，與時(shí)代的變遷密不可分。首先，是新時(shí)代來(lái)臨，大家的觀(guān)念變化了，年輕一代認為種茶制茶辛苦，不體面，強大的體力勞動(dòng)，超長(cháng)時(shí)間的投入，以及難以預料的回報，使年輕人們望而卻步。一個(gè)個(gè)離鄉外出打工的背影，是傳統茶行業(yè)的新興力量的流失，也是老一輩制茶人的無(wú)奈。而且，縱觀(guān)整個(gè)中國，自改革開(kāi)放以后，有不同的飲品的輸入，如咖啡，牛奶等大大搶奪了茶葉市場(chǎng)。近年來(lái)，飲料行業(yè)的興起，也是年輕人更喜歡各式各樣的飲料，而茶只是老舊一輩的心頭愛(ài)。再者，自改革開(kāi)放以來(lái)，更多年輕人奔往發(fā)達城市，服務(wù)于制造業(yè)，在他們看來(lái)，這是致富和走出大山的絕佳機會(huì )，但是這更使制茶業(yè)無(wú)以為繼……
茶農們談起繼承問(wèn)題，臉上帶有一絲絲的無(wú)奈，這個(gè)問(wèn)題值得我們所有國人思考，只有順應潮流，推陳出新，我們才能傳承這項偉大的行業(yè)，流傳后世。
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