紅燒羊排的家常做法

紅燒羊排的家常做法

　　第一步

　　準備好羊排

　　第二步

　　胡蘿卜、土豆 八角、草果、香葉、小茴香放入調料盒中

　　第三步

　　胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，蔥、姜切片

　　第四步

　　將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，焯水撈出

　　第五步

　　熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒

　　第六步

　　調入醬油、鹽、料酒翻炒均勻

　　第七步

　　放入蔥、姜和調料盒

　　第八步

　　加適量清水

　　第九步

　　燒開(kāi)后，轉火燒至八成熟，再放入胡蘿卜、土豆

　　第十步

　　燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可