酒店辦公室的培訓計劃

酒店辦公室的培訓計劃

　　篇一：酒店辦公室2018年工作計劃

　　20xx年我被晉升為辦公室主任一職。心中充滿(mǎn)著(zhù)欣喜和希望，因為這個(gè)職位代表著(zhù)公司對我工作的認可，然而我心中又多了重重的責任。在工作當中，我逐步熟悉本部門(mén)的基本業(yè)務(wù)工作，也充分認識到自己目前各方面的不足，為了盡快的成長(cháng)為一名合格的管理人員，特制定了以下工作計劃和學(xué)習計劃：

　　一、自身學(xué)習經(jīng)�；�

　　以業(yè)務(wù)學(xué)習為主，我會(huì )努力爭取盡快掌握各方面的業(yè)務(wù)知識，增強全局意識、增強責任感及服務(wù)意識，積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導的壓力。

　　二、人力資源管理細致化

　　針對酒店員工流動(dòng)性較大的實(shí)際情況（特別是核心崗位人員），深入了解并分析人員流動(dòng)的原因。及時(shí)做好各崗位人員的補進(jìn)，完善新員工入職檔案、保險、合同等手續的辦理。

　　同時(shí)，加大核心崗位人員的招聘和人才信息的收集，建立完善的人才儲備庫。

　　三、檔案管理標準化

　　檔案的歸類(lèi)、存檔是辦公室的一項重要工作，根據檔案工作要求，

　　進(jìn)一步完善和規范檔案管理，及時(shí)做好各類(lèi)檔案的歸檔工作，提高檔案的查閱效率。

　　四、制度的監督執行與完善

　　酒店運行兩年多以來(lái)，雖然各部門(mén)的制度已經(jīng)建立，但制度的執行力稍差，辦公室在新的一年工作中，重點(diǎn)監督相關(guān)制度的執行力度，并完善在工作中發(fā)現需要改進(jìn)的事項。

　　五、完善質(zhì)檢體系

　　逐步規范質(zhì)檢工作，嚴格按照標準督促酒店各部門(mén)的進(jìn)步與改 善，狠抓服務(wù)質(zhì)量、節約降耗、衛生清潔等工作事項，對部門(mén)采取一定的激勵機制，建立更加完善的質(zhì)檢體系。

　　六、加強員工關(guān)系建設

　　隨時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，積極關(guān)注員工需求，掌握員工信息，為 酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感。

　　篇二：賓館培訓實(shí)施方案

　　一、培訓目的

　　為了提高員工的基本素質(zhì)，全面挖掘賓館員工的潛能，調動(dòng)員工的積極性，進(jìn)而提高員工的勞動(dòng)能力和勞動(dòng)生產(chǎn)效率。制定并執行一套科學(xué)、系統、有層次的培訓方案，落實(shí)賓館人才培養計劃，建立與賓館經(jīng)營(yíng)管理相適應的人才庫，最終為賓館經(jīng)營(yíng)目標提供人力保障。

　　二、培訓宗旨和原則

　　（一）培訓宗旨

　　員工要無(wú)一例外地參加賓館安排的培訓和教育活動(dòng)。員工未經(jīng)過(guò)培訓不可以上崗；培訓考核不合格不準上崗。教育和培訓是賓館給予員工的最高福利。

　�。ǘ�）培訓原則

　　1、標準性：不同崗位的培訓工作，都要按照賓館的各項工作規范與標準進(jìn)行培訓。

　　2、層次性和連續性：根據員工崗位、職務(wù)、級別的不同，要求掌握的知識、技能不同，培訓工作要有不同層次、深度與廣度；

　　3、目的性：通過(guò)培訓工作可提升員工的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)觀(guān)念和職業(yè)意識，提高員工的工作能力。

　　4、理論聯(lián)系實(shí)際性：培訓工作堅持以專(zhuān)業(yè)實(shí)操方式為主，通過(guò)實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識運用到實(shí)際工作中，在實(shí)踐中不斷深化理論水平，提高員工素質(zhì)，提高管理水平。

　　三、培訓分類(lèi)、培訓對象及培訓內容

　�。ㄒ唬┡嘤柗诸�(lèi)

　　1、賓館內部培訓。各部門(mén)培訓員及業(yè)務(wù)骨干以教師和教練的身份，給員工講授應知應會(huì )的專(zhuān)業(yè)知識和技能，在工作現場(chǎng)介紹經(jīng)驗，崗位傳幫帶，完成員工崗上實(shí)際操作的培訓。

　　2、外聘專(zhuān)家培訓。外請專(zhuān)業(yè)老師，到賓館進(jìn)行專(zhuān)題講座，系統授課專(zhuān)業(yè)基礎知識、業(yè)務(wù)知識；針對賓館員工中存在的問(wèn)題及賓館運營(yíng)中存在的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行剖析并提出解決方案。

　　3、網(wǎng)絡(luò )培訓。由于網(wǎng)絡(luò )培訓具有覆蓋面廣、針對性強、培訓周期長(cháng)、成本低等特點(diǎn)，賓館與先之網(wǎng)絡(luò )酒店業(yè)教育培訓網(wǎng)洽談合作，針對賓館經(jīng)營(yíng)管理現狀制定適合賓館各層級的《管理團隊管理能力系統提升培訓方案》。網(wǎng)絡(luò )培訓適合賓館各層培訓。

　　4、外派培訓。賓館的優(yōu)秀員工及中層以上骨干人員到軍內或地方的優(yōu)秀賓館參觀(guān)學(xué)習。

　�。ǘ�）培訓對象及內容

　　1、新員工入職培訓：新員工培訓以基礎知識和基本專(zhuān)業(yè)技能為主，培訓內容為《員工手冊》、員工紀律、禮節禮

　　貌知識，賓館企業(yè)文化、賓館管理規范、安全知識和衛生知識等內容。新員工入職培訓由賓館行政人事辦公室和各部門(mén)組織完成。

　　2、崗位專(zhuān)業(yè)知識和技能培訓：培訓內容為崗位專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識，領(lǐng)悟崗位服務(wù)意識，提高工作主動(dòng)性和積極性。崗位培訓由部門(mén)經(jīng)理制定培訓計劃，由部門(mén)培訓員執行。培訓方式以培訓員教練和骨干服務(wù)員幫帶為主。此培訓每周要安排2小時(shí)。根據工作調崗需要，可以安排換崗培訓。

　　3、全體員工培訓：全體員工培訓重點(diǎn)為員工服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量管理培訓、賓館紀律培訓、安全衛生培訓、員工激勵培訓等內容。全體員工培訓可結合接待任務(wù)和形勢，一年至少組織六次，培訓方式可以是網(wǎng)絡(luò )培訓或外請專(zhuān)家培訓。

　　4、骨干人員和中層管理者的培訓：骨干人員和中層管理者的培訓內容為管理思路。管理人員制定計劃、管理

　　者的執行力和溝通能力等。通過(guò)培訓激發(fā)骨干人員的潛能，增強團隊精神、凝聚力和創(chuàng )新能力。晉級晉升培訓工作十分重要，根據賓館人才發(fā)展的要求，對人才庫中的不同層級人員定期安排培訓并考核。未參加晉級培訓或考試不合格者，不予提升晉級。每月由賓館培訓工作組組織一次，培訓方式有內部培訓、外聘專(zhuān)家培訓、網(wǎng)絡(luò )培訓等。

　　5、高層管理人員培訓：高層管理人員培訓重點(diǎn)培訓賓館經(jīng)營(yíng)管理的決策、賓館人力資源管理與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)財務(wù)計

　　劃與預算管理、賓館企業(yè)文化建設等。主要通過(guò)參加各種研修班、研討會(huì )，到經(jīng)營(yíng)成功酒店進(jìn)行高層互訪(fǎng)，聯(lián)系部隊酒店進(jìn)行考察等方式進(jìn)行。賓館高層管理人員每年至少參加一次研修班培訓，組織一至兩次酒店互訪(fǎng)活動(dòng)。

　　四、培訓工作實(shí)施

　�。ㄒ唬┡嘤柟芾硐到y的建立

　　1、成立賓館培訓工作領(lǐng)導組。由賓館總經(jīng)理、書(shū)記擔任組長(cháng)，組員由各部門(mén)經(jīng)理及行政人事辦公室培訓主管組成，負責賓館培訓教育工作的全面組織與實(shí)施。從制度、規定上監督、指導各部門(mén)的培訓工作，并對培訓工作進(jìn)行考核。

　　2、成立部門(mén)培訓工作小組。部門(mén)經(jīng)理?yè)�任組長(cháng)，部門(mén)培訓員為組員（客房部、餐飲部選2名，其它部門(mén)選1名），主要職責是按照賓館培訓工作領(lǐng)導小組的指示要求，負責本部門(mén)培訓工作計劃的`制定和實(shí)施。培訓工作小組要在一定時(shí)期內編寫(xiě)出對員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識和技能的培訓課件；培訓工作小組要培養出部門(mén)的培訓員，既當教師，又當教練。

　　3、成立賓館培訓領(lǐng)導辦公室。組長(cháng)由行政人事辦公室主任擔任，全面具體地負責賓館培訓工作，監督、指導各部門(mén)的培訓工作，執行總經(jīng)理、書(shū)記關(guān)于培訓工作的指令。培訓主管、質(zhì)檢主管擔任組員，協(xié)助行政人事辦公室主任完成賓館培訓工作的實(shí)施，完成新員工的入職培訓、員工基本素質(zhì)培訓，從行政管理上具體監督、指導各部門(mén)培訓工作的完成。堅持“員工不會(huì )做你要求的，只會(huì )做你檢查的”理念，培訓工作必須與質(zhì)檢工作緊密結合，才能去的實(shí)際效果。

　�。ǘ�）培訓計劃的制定（培訓計劃附后）

　　1、賓館培訓領(lǐng)導辦公室負責賓館整體培訓計劃的制定，制定培訓工作的年計劃和月計劃，指導各部門(mén)完成培訓計劃的制定。

　　2、各部門(mén)每年十二月十五日之前制定出下一年的培訓年計劃和月計劃，報培訓領(lǐng)導辦公室。部門(mén)月計劃完成情況每月月底交培訓領(lǐng)導辦公室。

　　3、培訓主管、質(zhì)檢主管將賓館全年培訓計劃和各部門(mén)年培訓計劃報行政人事辦公室主任審核，再報總經(jīng)理、書(shū)記審批執行，年底將培訓工作總結報行政人事辦公室主任。

　�。ㄈ�）培訓要求

　　1、各部門(mén)對員工的培訓每月不少于兩個(gè)科目。

　　2、員工專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能培訓工作每月不少于8課時(shí)。

　　3、在賓館經(jīng)營(yíng)淡季時(shí)安排強化培訓。包括全員的素質(zhì)、全員的專(zhuān)業(yè)知識和技能培訓，管理人員的管理基礎知識和技能培訓。

　�。ㄋ模┡嘤枂T隊伍的建設

　　賓館內部培訓員應通過(guò)內部選拔，經(jīng)過(guò)培訓、認證、聘任，且主要面向賓館內部員工進(jìn)行授課。賓館內部培訓員不僅對賓館文化、制度要求、學(xué)員素質(zhì)有一定的了解，同時(shí)其自身應處于專(zhuān)業(yè)或骨干崗位，對專(zhuān)業(yè)崗位應具有一定的工作

　　篇三：酒店員工培訓規劃

　　酒店長(cháng)足發(fā)展的必備條件必須是建立在高素質(zhì)的人才運用高超的服務(wù)技能和管理質(zhì)量基礎之上�；�礎的扎實(shí)必須先要有高素質(zhì)的人才，人才的培養靠培訓，沒(méi)有培訓就沒(méi)有管理，所以根據酒店實(shí)際情況現分部門(mén)分崗點(diǎn)分層次制定以下培訓規劃，從而使培養酒店員工的歸屬感：

　　一、培訓體系設計總原則

　　培訓目標：酒店培訓、管理尺度標準要統一滿(mǎn)足酒店管理、服務(wù)質(zhì)量，符合酒店總

　　體目標的實(shí)現、有利于競爭能力獲利能力的提高，符合酒店長(cháng)期發(fā)展需

　　要 培訓思路：崗前培訓

　　培訓原則：了解培訓需求、循序漸進(jìn)、符合實(shí)際、檢查評估

　　培訓層次：新員工、老員工、優(yōu)秀員工、管理人員（技術(shù)和行政管理者）

　　培訓評估：培訓效果跟進(jìn)檢查分析差距，制定符合實(shí)際需求的培訓計劃

　　二、培訓的核心

　　培訓工作的一個(gè)重要方面是要堅持一個(gè)中心、兩個(gè)基本點(diǎn)--即：以“員工”為中心，以“分析培訓需求、確定培訓目標”和“培訓效果的評估和落實(shí)為基本點(diǎn)。

　　1、“以員工為中心” 培訓的直接目的是為了提高和改善員工的態(tài)度、知識、技能和行為模式。因此，培訓工作必 須緊緊圍繞著(zhù)“員工”這一中心進(jìn)行，將培訓工作視為員工和酒店的雙贏(yíng)投資，建立多層次、 多形式、多規格的教育培訓體系。 “以員工為中心”要求酒店最高管理層、各級部門(mén)主管、人力資源部、員工個(gè)人都積極的參 與到培訓中來(lái)，參與培訓項目的設計和對培訓結果進(jìn)行評估。

　　2、“分析培訓需求、確定培訓目標” 通過(guò)對培訓需求的分析，設置培訓課程及培訓目標，制定切實(shí)可行的培訓計劃。

　　3、“培訓效果評估” 培訓效果評估是為了檢驗培訓方案實(shí)施的有效性，分析開(kāi)展培訓活動(dòng)所取得的成績(jì)，找出培 訓過(guò)程中的差距，發(fā)現新的培訓需求，加以改進(jìn)和完善，制定新的培訓計劃。

　　三、培訓需求調研

　�。ㄒ唬┡嘤栃枨笳{研

　　1、 職位分析  明確工作職責  培訓需求目標

　　2、 現存問(wèn)題分析，找出問(wèn)題原因

　　3、 業(yè)績(jì)分析  績(jì)效結果反饋

　　4、 職業(yè)發(fā)展前瞻性需求

　　5、 突出重點(diǎn)培養

　�。ǘ�）培訓需求的路徑分析

　　1、戰略分析

　　面對激烈的市場(chǎng)競爭，酒店必須對產(chǎn)品市場(chǎng)做出迅速有效的反應，制定長(cháng)遠的培訓發(fā)展規劃。為了保持酒店的持續健康發(fā)展，培訓工作必須在立足于現在的同時(shí)，要著(zhù)眼于酒店的未來(lái)發(fā)展。 根據酒店的近期規劃和長(cháng)期發(fā)展規劃，生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的發(fā)展需要優(yōu)秀的、有滿(mǎn)足崗位需求的、 具有專(zhuān)業(yè)技能的各類(lèi)管理人才和專(zhuān)業(yè)人才；除了從酒店外部選聘引進(jìn)人才外，更重要的是對酒店內部現有的人才有針對性地進(jìn)行培訓、提高、開(kāi)發(fā)和使用。

　　2、確認培訓需求 ，建立培訓目標，培訓效果評估

　　3、任務(wù)技能分析

　　《崗位說(shuō)明書(shū)》和工作規范，是培訓需求分析最容易獲得的資料來(lái)源，《崗位說(shuō)明書(shū)》不僅說(shuō)明了工作職責，而且指出工作應達到的工作質(zhì)量標準；工作規范則說(shuō)明了工作對人的要求；這兩者可以大致確定培訓的目標，因為這是酒店對員工最基本的要求。

　　4、績(jì)效分析

　　酒店各部門(mén)各級人員《員工績(jì)效考評》明確表明酒店建立目標管理和員工績(jì)效考評是酒店管理工作的一個(gè)重要內容，其目的是為提高員工個(gè)人績(jì)效，從而保證酒店的總目標實(shí)施；并在此過(guò)程中，可正確評估每位員工個(gè)人能力、崗位技能的差距與努力方向，從而為酒店制訂培訓計劃和崗位技能訓練提供了依據。在制訂培訓內容時(shí)，首先要確認每一職位員工達到理想績(jì)效所必須掌握的知識和技能，通過(guò)對《績(jì)效評估》實(shí)施結果的分析，了解員工行為、 態(tài)度及工作績(jì)效與理想目標之間的偏差，在業(yè)績(jì)較差或可以繼續提高的領(lǐng)域確認所需的培訓 項目。

　　5、現存問(wèn)題分析

　　如果酒店在某方面存在嚴重的問(wèn)題，就說(shuō)明相對應部門(mén)的員工在整體上可能不適應其職位要求，通過(guò)分析，進(jìn)行全面培訓。

　　6、重大事件分析

　　重大事件是指：那些對實(shí)現酒店目標起關(guān)鍵積極性或消極性作用的事件。

　　確定重大事件的原則是：工作過(guò)程中發(fā)生對酒店的效能有重大影響的特定事件，包括重大事故、顧客的迫切需求等。

　　7、職業(yè)發(fā)展前瞻性培訓需求分析

　　隨酒店的發(fā)展和員工的`不斷進(jìn)步，即使員工目前的工作績(jì)效是令人滿(mǎn)意的，但有時(shí)工作異動(dòng)、職位的晉升及工作內容的變化也會(huì )產(chǎn)生新的培訓需求

　　四、培訓需求調研的方法介紹

　�。ㄒ唬┓桥嘤柦鉀Q方案

　　1、訪(fǎng)談法

　　培訓組織者與員工進(jìn)行訪(fǎng)談，詢(xún)問(wèn)他們對于工作和自己的未來(lái)報著(zhù)一種什么樣的態(tài)度和意見(jiàn)，這是決定培訓需求極為重要的參考資料；不過(guò)，訪(fǎng)談人要注意訪(fǎng)談的技巧，才能獲得有用信息。

　　訪(fǎng)談一般分為兩種：個(gè)人訪(fǎng)談和集體訪(fǎng)談。 訪(fǎng)談的形式可以是正式的，也可以非正式的。 訪(fǎng)談的遵循以下步驟：

　　a、培訓組織者確定要獲得什么樣的有利于培訓規劃的資料；

　　b、確定訪(fǎng)談對象及人數；

　　c、準備好訪(fǎng)談提綱；

　　d、整理并分析訪(fǎng)談結果。

　　2、問(wèn)卷法

　　問(wèn)卷調研遵循以下步驟：

　　a、培訓實(shí)施者列舉所有想要了解的事項；

　　b、將列出的事項轉化為問(wèn)題；

　　c、設計培訓需求調研問(wèn)卷，盡可能將問(wèn)卷設計的簡(jiǎn)單易答；

　　d、對卷進(jìn)行編輯，并最終成文；

　　e、先把問(wèn)卷進(jìn)行試答，檢查存在問(wèn)題，并加以修改；

　　f、將修改好的問(wèn)卷分發(fā)給事先確定好的調查對象；

　　g、按規定的時(shí)間收回問(wèn)卷，并對問(wèn)卷的結果進(jìn)行分析。