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高中生物《植物對水的吸收和利用》優(yōu)秀教案
一、教材分析:
（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點(diǎn)內容，它與前面所學(xué)知識如細胞成分、結構及植物根、莖、葉結構等內容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內容奠定基礎。
（二）教學(xué)目標：
1、 知識目標
�。�1）了解植物細胞的吸脹吸水；水分的運輸和利用。
�。�2）理解植物細胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。
�。�3）通過(guò)植物細胞的質(zhì)壁分離和復原的實(shí)驗，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。
2、 能力目標
�。�1）通過(guò)觀(guān)察、實(shí)驗、推理等手段，培養學(xué)生的觀(guān)察思考、實(shí)驗動(dòng)手、類(lèi)比綜
合的能力和創(chuàng )造思維能力。
�。�2）培養學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò )資源來(lái)獲取知識、解決問(wèn)題的能力和學(xué)習習慣。
3、 情感目標：通過(guò)發(fā)現問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，培養學(xué)生的探索精神，樹(shù)立辯證唯
物主義世界觀(guān)。
（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：滲透吸水的原理
教學(xué)難點(diǎn)：半透膜與選擇透過(guò)性膜的主要區別，植物細胞是一個(gè)滲透系統。
二、教法設計：
1、 探究教學(xué)法：它由四個(gè)環(huán)節組成：（1）創(chuàng )設聯(lián)想，提出探索問(wèn)題，（2）引導學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設計實(shí)驗或演示其它教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結果進(jìn)行驗證，（4）師生共同歸納總結探索結果。
2、 直觀(guān)教學(xué)法：通過(guò)實(shí)驗、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強了教學(xué)內容的直觀(guān)性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認識上升為理性認識。
3、 通過(guò)設疑引入，為講邊演示實(shí)驗和動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生在獲得感性認識的同時(shí)，教師層層設疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識，培養學(xué)生觀(guān)察、思維、推理及綜合的能力。
三、教學(xué)過(guò)程：
事實(shí)會(huì )不會(huì )就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細胞放在外界溶液中，親自觀(guān)察一下，看看結果如何。 成熟植物細胞
一、用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離過(guò)程。
問(wèn)：剛才看到了什么現象？（原生質(zhì)層收縮于細胞壁分離開(kāi)）
問(wèn)：這種想象叫質(zhì)壁分離。這里得“質(zhì)”指的是細胞質(zhì)嗎？（原生質(zhì)層）
問(wèn)：在質(zhì)壁分離過(guò)程中，液泡有什么變化？細胞液有什么變化？（液泡變小，細胞液減少，顏色加深）
問(wèn)：細胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）
問(wèn)：細胞為什么會(huì )失水？（細胞液濃度小于外界溶液濃度）
問(wèn)：發(fā)生質(zhì)壁分離以后，在細胞質(zhì)和原生質(zhì)層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質(zhì)？
問(wèn)：要是把發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放在清水中，會(huì )發(fā)生什么情況呢？
用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離復原過(guò)程。
問(wèn)：把發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞放在清水中，細胞為什么會(huì )復原？
問(wèn)：細胞為什么會(huì )吸水？（細胞液濃度大于外界溶液濃度）
問(wèn)：通過(guò)細胞的紙幣分離和復原實(shí)驗，得出什么結論？
�。�1） 成熟植物細胞+外界溶液=滲透系統
�。�2） 細胞液濃度小于外界溶液濃度——細胞失水
細胞液濃度大于外界溶液濃度——細胞吸水
小結：通過(guò)細胞的質(zhì)壁分離和復原實(shí)驗，證明了成熟的植物細胞可以通過(guò)滲透作用吸收水分。根尖分生區時(shí)未成熟的植物細胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區的細胞是形成中央液泡的成熟細胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。
問(wèn)：根毛區的細胞能進(jìn)行吸脹吸水嗎？
問(wèn)：死亡的植物細胞會(huì )發(fā)生質(zhì)壁分離和復原現象嗎？
根毛區的細胞吸收水分以后，要運輸到植物體的各個(gè)部位，供植物利用。
二、水分的運輸
[課件動(dòng)畫(huà)顯示植物根吸水、利用、擴散的全過(guò)程]
1、根毛區細胞 ——層層細胞——根導管
根毛區細胞——層層細胞間隙——根導管
2、根導管——莖導管——葉導管——植物體各部位
三、水分的利用：
根吸收的水分只有1~5%留在植物體內，供植物利用。
四、水分的散失：
根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用，經(jīng)葉片表面的氣孔散失掉了。通過(guò)氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。
水分散失的意義：吸水和運輸水分的主要動(dòng)力
五、合理灌溉
植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個(gè)生長(cháng)期間耗水大約30萬(wàn)千克左右。同一種植物在不同的生長(cháng)發(fā)育時(shí)期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線(xiàn)圖）。這些水分絕大部分都通過(guò)蒸騰作用散失掉了。我國是一個(gè)水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產(chǎn)量，是農業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)大問(wèn)題。也就是說(shuō)，根據不同的植物，根據不同的生長(cháng)時(shí)期對水的需求量不同，進(jìn)行合理灌溉，既不影響產(chǎn)量，又能達到節水的目的。
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