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臥底麥當勞透視兼職大學(xué)生工資現狀
1月30日，我下班后來(lái)到餐廳二樓的休息室。休息室很小，只能容得幾個(gè)人。我進(jìn)去時(shí)碰上了戴著(zhù)眼鏡，看起來(lái)挺斯文的男生許秋明。
許秋明望了我一眼，顯得很疲憊，我們聊了起來(lái)。他是花都人，在廣工讀大四，每天得花4塊錢(qián)坐公交車(chē)上下班。
他今年一月份剛剛漲了工資，每個(gè)小時(shí)從原來(lái)的5.3元增加到了5.4元�！捌鋵�(shí)這一毛錢(qián)漲不漲對我而言都沒(méi)什么�！痹谒磥�(lái)只有多勞才能多得。
當我追問(wèn)“難道麥當勞沒(méi)有限制你們一個(gè)月的工時(shí)嗎？”他笑笑說(shuō):“上個(gè)月我很多天都上十幾個(gè)小時(shí)�！痹S秋明稱(chēng)，有一個(gè)周六因為要進(jìn)貨，他從上午一直做到凌晨，連續工作了15個(gè)小時(shí)。
“你上個(gè)月拿了多少錢(qián)，這么賣(mài)命？”
他想了想，“拿了1600元�！�
我當即算了一下，按每小時(shí)5.4元工資計算，他當月共工作了296個(gè)小時(shí)，比麥當勞規定的兼職工每月工作不超過(guò)168小時(shí)整整多做了128個(gè)小時(shí)。如果按照每月22個(gè)工作日計算，他平均每天要做13.45個(gè)小時(shí),而這卻是國家相關(guān)規定的兼職工每天工作不超過(guò)5小時(shí)的近三倍。
臥底日記2
感冒也要上班
時(shí)間：2月1日
地點(diǎn)：海珠區肯德基賽博餐廳
1月31日，我感冒了。入職簡(jiǎn)介時(shí)，領(lǐng)班說(shuō)過(guò)：餐廳涉及食品安全，又是公共場(chǎng)所，感冒是一定不能上班的。我到了餐廳，發(fā)現組長(cháng)春萍也感冒了。她坐在休息室里和另一個(gè)員工聊感冒的事，感覺(jué)她們并不忌諱感冒上班，而且以前感冒了只要自己不提出請假還是可以上班的。
2月1日，我的感冒更嚴重了，不停地流鼻涕。我很擔心，上班的時(shí)候又沒(méi)有紙巾，也沒(méi)有時(shí)間，怎么辦?守著(zhù)前臺那些保溫柜和油鍋，鼻子里脹脹的，腦袋上箍著(zhù)一頂帽子，又因為吃了太多的感冒藥，感覺(jué)昏昏欲睡的。炸食品的油混合在熱氣中，敷在皮膚上。不知道臉上是油是汗，癢癢的、膩膩的，忙的時(shí)候根本沒(méi)有洗手的時(shí)間，只好忍著(zhù)了。
每天下班后，頭發(fā)臉上都是油，劉海像狗舔似的貼在額頭上，后面的頭發(fā)則是四面八方的亂翹，常�；丶液蟊灰蝗喝俗穯�(wèn)“你怎么一身薯條味？”“你最近在搞什么��？”
臥底日記3
女大學(xué)生清潔男廁
時(shí)間：2月2日
地點(diǎn)：海珠區肯德基賽博餐廳
2月2日上午9∶55，我準時(shí)到達肯德基賽博餐廳上班。
打掃完洗手池和女廁，組長(cháng)春萍說(shuō)男廁也要打掃。我與另一女大學(xué)生同事林慧很是驚異。
一進(jìn)男廁，一股惡臭迎面撲來(lái)！我拿著(zhù)夾子力圖把地上的紙巾夾到垃圾桶里，但夾子就是不聽(tīng)使喚，夾來(lái)夾去弄不去來(lái)，急得我臉上燙燙的。最可憐的是林慧,一個(gè)剛上大學(xué)的小姑娘，蹲在地上，拿著(zhù)抹布踩著(zhù)小便池擦著(zhù)。
半個(gè)小時(shí)后，同事李琴終于來(lái)?yè)Q我的“廁所班”，隨后我被派出去負責大廳衛生。
在大廳，我一直不停地忙碌到5點(diǎn)，然而就在我清機準備下班時(shí)，看著(zhù)椅子剛想坐下，又被春萍捉�。骸跋掳嘀耙鍪裁�？”于是，我又呼呼呼的幫前臺補充配件、打掃地面……
今天我下班比李琴早。李萍看到我時(shí)輕輕笑著(zhù)說(shuō)：“終于被資本主義剝削完了�！�
臥底感言
倡導人性化關(guān)愛(ài)是天大諷刺
工作了半個(gè)多月，我深切地感覺(jué)到，對于千萬(wàn)個(gè)在麥當勞內工作的大學(xué)生而言，這絕對是“血汗工廠(chǎng)”，一座有著(zhù)干凈漂亮色彩斑斕外衣包裝的“血汗工廠(chǎng)”，麥當勞超低的工資讓人心酸！
在麥當勞“金色拱門(mén)”光輝下隱藏的是高壓、重復性勞動(dòng)。麥當勞的高強度低工資使得其雇員周轉率非一般的高。因此，麥當勞常常需要招收新員工(兼職為主)，離職手續也是極其簡(jiǎn)單將工作服交換上去即可，有的麥當勞還需要一封辭職信。
麥當勞員工組成分為兼職與全職兩部分，其中兼職占主要比例，大約為80%，視各家麥當勞具體運營(yíng)情況而定。而兼職和全職的工資是一樣的，都為4元/小時(shí)，另加1.3元的膳食補貼。
據我觀(guān)察在工時(shí)方面，麥當勞的雇員常常連續工作長(cháng)達10個(gè)小時(shí)。占主體部分的兼職情況也一樣，嚴重違反國家規定的兼職不得超過(guò)5個(gè)小時(shí)。麥當勞倡導人性化關(guān)愛(ài)的工作環(huán)境，其實(shí)不然。在麥當勞里，單調性的重復勞動(dòng)不但機械、枯燥，而且強度非常高。
一個(gè)麥當勞女職員曾對我說(shuō)，在麥當勞里工作的人腿是要比一般人的粗。在麥當勞里像螺旋般連續旋轉上八九個(gè)小時(shí)，中間半小時(shí)是不帶薪的休息時(shí)間。這點(diǎn)時(shí)間只能勉強讓你往肚子里塞些食物以保證有精力繼續接下來(lái)的工作。
4、沒(méi)有為兼職工繳納工傷保險
勞務(wù)合同（協(xié)議）中均未明確規定企業(yè)將為非全日制員工"繳納工傷保險費"。朱永平表示，依據相關(guān)規定，用人單位不必為非全日制員工繳納基本養老保險費和基本醫療保險費，但工傷保險則是無(wú)條件應由用工單位繳納。
5、員工無(wú)法準時(shí)拿到用工合同
據記者暗訪(fǎng)調查了解到，大部分兼職的大學(xué)生與肯德基、麥當勞餐廳簽訂"勞務(wù)協(xié)議"后，就無(wú)法準時(shí)拿到，甚至根本拿不到"勞務(wù)合同"。對此，朱永平稱(chēng)，用工單位在與員工簽訂勞動(dòng)合同后，單方面收回所有合同，是非法剝奪員工維護自己合法權利的行為。朱律師直言："也許，這些企業(yè)考慮到，這樣就可以讓員工在利益受到侵犯時(shí)，連告的權利都沒(méi)有了！"
6、沒(méi)有辦理非全日制錄用備案手續
朱永平表示，依照相關(guān)勞動(dòng)法規，任何企事單位在聘用勞工的過(guò)程中，都需要將聘用勞工的情況及時(shí)報勞動(dòng)主管部門(mén)備案。"像肯德基、麥當勞這種明顯違規使用臨時(shí)工的做法能如此猖獗，可想而知，其用工情況肯定是沒(méi)有向相關(guān)部門(mén)備案的。"
7、已簽訂的合同單方面不時(shí)修改
"鑒訂的合同還能單方面修改？"在麥當勞與兼職員工簽訂的《兼職服務(wù)員勞務(wù)協(xié)議》中規定：《麥當勞兼職服務(wù)員手冊》或經(jīng)不時(shí)修改的《麥當勞兼職服務(wù)員手冊》為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。
對此，朱永平表示，合同中將該《手冊》作為合同的附件，行為本身就將兼職工置于不利的地位，"而不時(shí)修改的《手冊》也是協(xié)議組成部分"則是"嚴重違反了合同法，可以說(shuō)如此合同太荒唐了。"
相關(guān)介紹
麥當勞在中國共開(kāi)設了670家餐廳，聘用中國的員工已超過(guò)5萬(wàn)人�？偼顿Y5億美元。
中國百勝餐飲集團是一家經(jīng)營(yíng)必勝客和肯德基等品牌的餐飲連鎖企業(yè)，在中國已有1500多家肯德基和200多家必勝客餐廳，員工目前有100000人。
廣東省非全日制職工小時(shí)最低工資標準表（部分）
類(lèi)別工資標準（元/小時(shí)）
適用地區
一類(lèi)7.5廣州
二類(lèi)6.6珠海、佛山、東莞、中山
三類(lèi)5.8汕頭、惠州、江門(mén)
以上標準包含用人單位及勞動(dòng)者本人應繳納的最低基本養老保險費和基本醫療保險費。
國內部分城市必勝客餐廳的小時(shí)薪資和當地的最低工資標準
上海
最低工資標準6.5元/小時(shí)
必勝客餐廳的薪資5.8元/小時(shí)（含餐貼）
石家莊
最低工資標準6.6元/小時(shí)。
必勝客餐廳的薪資5.4元/小時(shí)
沈陽(yáng)
最低工資標準5.5元/小時(shí)
必勝客餐廳的薪資實(shí)際4.1元/小時(shí)（含餐補）
西安
最低工資標準6元/小時(shí)
必勝客餐廳的薪資5.1元/小時(shí)
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