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辦公室中的致癌隱患有什么
1.常開(kāi)空調不開(kāi)窗
世界衛生組織稱(chēng)，三成以上的建筑都被投訴過(guò)空氣質(zhì)量差。許多辦公樓的設計都不利于通風(fēng)，僅靠空調控制。然而，調查顯示，多數空調，特別是中央空調，比室外空氣要臟100倍，導致室內空氣污染嚴重。如果辦公樓地下有停車(chē)場(chǎng)，情況就更糟，汽車(chē)尾氣會(huì )傷害肺。此外，樓齡超過(guò)十年的建筑，往往潮濕陰暗，容易生長(cháng)黑曲霉。它會(huì )引起咳嗽、喪失記憶，甚至不孕�？茖W(xué)家們及美國環(huán)境保護局稱(chēng)這些現象為“辦公室綜合征”。專(zhuān)家建議，如果辦公室有這種霉，要及時(shí)擦洗，平時(shí)多開(kāi)窗通風(fēng)換氣。
2.晴天開(kāi)燈
如果你走進(jìn)辦公室，眼睛會(huì )不自覺(jué)多眨幾下，就說(shuō)明室內光線(xiàn)比外面的陽(yáng)光還刺眼。過(guò)度照明會(huì )導致頭痛、疲勞、焦慮等，閃爍的燈光還會(huì )誘發(fā)心臟病、打亂睡眠周期。一般情況下，如果天氣晴朗，白天就不需要額外的照明。
3.無(wú)所事事
如果你工作輕松，會(huì )心情舒暢、心率平穩，但當遇到無(wú)法完成的工作時(shí)，患心臟病的風(fēng)險就會(huì )增加。工作時(shí)心率需要一些變化，隔幾個(gè)小時(shí)，應該給自己鼓鼓勁兒。
4.久坐不動(dòng)
錯誤的姿勢可能會(huì )導致背疼、頭痛，心臟病、癌癥發(fā)病率升高。每隔20分鐘站起身運動(dòng)一下，不但可以舒展筋骨，肌肉也會(huì )產(chǎn)生各種物質(zhì)，幫助代謝脂肪和膽固醇。
帶飯成OL胃癌誘因 帶飯族牢記4貼士
1.亞硝酸鹽來(lái)自哪里？
蔬菜生長(cháng)時(shí)會(huì )吸收氮肥，并轉化成硝酸鹽儲存在體內。在儲藏或細菌滋生時(shí)，硝酸鹽會(huì )被轉化成亞硝酸鹽，這就是隔夜菜中會(huì )有亞硝酸鹽的原因。
魚(yú)和肉中的亞硝酸鹽含量都很低，所以鮮肉中一般是極低甚至是沒(méi)有的，如果有比較多，可能是人為添加。我國法律已經(jīng)禁止在餐飲業(yè)中添加亞硝酸鹽了。
2.亞硝酸本身不致癌，但生吃的亞硝胺等化合物就可能致癌
亞硝酸鹽本身并不會(huì )致癌，微量的亞硝酸鹽甚至對降低血壓和預防心臟病有好處。雖然它本身不致癌，但是，亞硝酸鹽可與蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物發(fā)生反應，形成亞硝胺、亞硝酰胺、亞硝脲類(lèi)化合物。這幾類(lèi)化合物確實(shí)有致癌性。我們胃里的環(huán)境就適宜亞硝胺的形成，的確可能增加胃癌的危險。
3.隔夜菜中有多少亞硝酸鹽呢？
隔夜飯致癌的危險有多大，還是要看究竟有多少亞硝酸鹽。我國標準對鮮蔬菜中亞硝酸鹽的限量是不超過(guò)4mg/kg。經(jīng)測定，如果烹調后不翻動(dòng)，放入4度冰箱冷藏，菠菜等綠葉菜24小時(shí)之后亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。如果有翻動(dòng)，會(huì )導致細菌擴散，剩菜中的亞硝酸鹽含量會(huì )略高一些，但仍然很低。
4.隔夜菜儲存得到可以減少亞硝酸產(chǎn)生。
究竟如何儲存
新時(shí)代女性就是要上得廳堂下得廚房，帶飯可是辦公室OL們必不可少的一項工作。自己帶飯可以解決肚子問(wèn)題，還可以巧妙的避免地溝油的侵犯，最重要的是可以節省不少開(kāi)銷(xiāo)，還能順便展現一下自己良好的廚藝。但是飯菜的保存可就成了讓人頭疼的問(wèn)題。
保鮮可是第一位
對帶飯族而言不管食物是否味美營(yíng)養，第一要務(wù)就是要保證飯菜的質(zhì)量，要不然弄得上吐下瀉可就得不償失了�？梢郧耙惶焱砩蠈⑾霂У募央让芊夂梅旁诒淅洳厥�，第二天到達單位后，迅速將飯盒放進(jìn)單位的冰箱內。如果單位沒(méi)有冰箱，那就建議夏天先不要帶飯了，因為空調的溫度并不能保證菜肴不變質(zhì)。
主食盡量帶米飯
先不說(shuō)方便與否，單從微波爐加熱的角度來(lái)講，“便當”的主食最好是米飯，因為加熱后的米飯基本上能保持原來(lái)的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，口感會(huì )變得非常不好。
適當帶肉類(lèi)
不要忘了，肉類(lèi)中某些營(yíng)養成分是其他食物無(wú)法取代的，要補充蛋白質(zhì)和氨基酸，還得帶點(diǎn)肉類(lèi)，比如牛肉土豆，絲瓜炒肉片等都是很好的選擇。但是建議盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉，這樣可以健康又不發(fā)胖。
結語(yǔ)：對于長(cháng)期處于辦公室的白領(lǐng)一族，一定要注意調節，避免因長(cháng)期處于“有毒”的狀態(tài)而搞垮自己的身體，辦公室也可適當放一些綠葉植物凈化空氣。
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