瑞士酒店管理專(zhuān)業(yè)五所名校的地理位置及基本情況

瑞士酒店管理專(zhuān)業(yè)五所名校的地理位置及基本情況

　　SHMS(Swiss Hotel Management School) 瑞士酒店管理大學(xué)是瑞士規模最大的酒店管理學(xué)校之一。學(xué)科方面主要集中以酒店管理的綜合性課程為主，課程內容涉及酒店管理、酒店運作管理、項目管理及旅游管理等領(lǐng)域。Caux五星校區前身為傳統奢華的五星級酒店，Leysin中心校區前身為現代新穎的星級運動(dòng)會(huì )所，兩個(gè)校區的設施環(huán)境讓你可以有更多機會(huì )進(jìn)行不同的實(shí)操培訓。學(xué)院每年都讓學(xué)生籌備組織更類(lèi)宴會(huì )活動(dòng)以考核學(xué)生的組織策劃能力。學(xué)院熱鬧的大環(huán)境吸引了較多外向開(kāi)朗，積極表現的同學(xué)。

　　César Ritz(César Ritz Colleges Switzerland)

　　瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)是酒店之父愷撒里茲先生的家族基金會(huì )授權命名的，秉承了里茲先生的奢華酒店管理理念，提供針對酒店、旅游、美食藝術(shù)、餐飲企業(yè)管理以及工商管理方向的綜合性本科及碩士課程，更勝于傳統單一的酒店管理或工商管理課程。學(xué)生將會(huì )同時(shí)學(xué)習酒店的行政管理以及企業(yè)的商務(wù)管理知識，未來(lái)不僅可以在全球酒店及旅游業(yè)發(fā)展，還能夠在國際連鎖餐飲企業(yè)、航空等從事管理方面的工作，獲得更為廣闊的就業(yè)機會(huì )將來(lái)。如果學(xué)生擔心語(yǔ)言適應能力問(wèn)題，學(xué)校還會(huì )提供非常細致完善的語(yǔ)言課程。

　　5所大學(xué)的地理位置

　　HIM(Hotel Institute Montreux)

　　瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)是瑞士酒店管理與美國工商管理教育的結合，與美國高等學(xué)府合作，例如美國Northwood大學(xué)。因此HIM的課程側重商科，讓HIM的學(xué)生除了能夠掌握瑞士的酒店管理技能外，還具備美國工商管理的專(zhuān)業(yè)知識。HIM的實(shí)務(wù)課程上有餐飲實(shí)務(wù)課但較少涉及廚房實(shí)操課程，培養人才的方向主要是酒店及企業(yè)的商務(wù)管理方向(如連鎖酒店企業(yè)的開(kāi)發(fā)管理工作)，為學(xué)生提供更為廣闊的就業(yè)前景。

　　IHTTI(School of Hotel Management Neuchatel Switzerland)

　　瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)位于著(zhù)名的旅游城市，具有瑞士大學(xué)城"之稱(chēng)的納沙泰爾。其課程精在酒店管理和酒店設計專(zhuān)業(yè)上，適合有志于從事奢華旅游產(chǎn)品管理方向(如高檔度假村，度假酒店，油輪等酒店項目管理)。IHTTI的學(xué)校較為精致，采用傳統歐式小班制教學(xué)，師生比例相對較高，而且師生關(guān)系緊密，老師對學(xué)生的關(guān)注、指導和幫助相對都多一些，學(xué)校氣氛更有溫馨大家庭的感覺(jué)。如果同學(xué)擔心第一次出國學(xué)習難以適應，可以考慮IHTTI，規模較為精致的學(xué)院一般會(huì )更好地照顧學(xué)生。

　　CAA(Culinary Arts Academy)

　　CAA瑞士庫林那美食藝術(shù)管理大學(xué)在愷撒里茲酒店管理大學(xué)的法語(yǔ)校區Le Bouvere布夫雷t及德語(yǔ)校區Lucerne琉森上課，為學(xué)生提供最強大的師資隊伍，創(chuàng )造最舒適的學(xué)習條件和最專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐環(huán)境。課程內容涵蓋烹飪藝術(shù)及餐飲管理的基礎知識、國際美食的精準做法、21世紀的食品工藝和前沿的行業(yè)管理知識，從而整體上提高學(xué)生的美食鑒賞能力。瑞士或海外帶薪實(shí)習更讓學(xué)生將所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識和實(shí)務(wù)操作技能在實(shí)際工作中得以鍛煉和提升。