教學(xué)案例幼兒園大班

教學(xué)案例幼兒園大班

　　教案是針對社會(huì )需求、學(xué)科特點(diǎn)及教育對象具有明確目的性、適應性、實(shí)用性的教學(xué)研究成果的重要形式，教案應是與時(shí)俱進(jìn)的。下面是小編為大家分享的教學(xué)案例幼兒園大班，希望大家喜歡!

　　教學(xué)案例幼兒園大班：健康自助餐

　　【活動(dòng)背景】

　　幼兒正值長(cháng)身體的時(shí)期，“吃得好”是保證他們健康成長(cháng)的重要因素。若膳食結構不合理、營(yíng)養過(guò)剩，就會(huì )給幼兒帶來(lái)各種疾病，如營(yíng)養不良、過(guò)度肥胖等，這也是當前令人擔憂(yōu)的社會(huì )問(wèn)題。在家庭飲食里，幼兒是“主宰者”，挑食、暴飲暴食現象普遍，因此如何合理進(jìn)食、正確地吃，不僅是大人們的事，更是孩子們需要了解、學(xué)習的內容。

　　《綱要》里提到的“既要高度重視和滿(mǎn)足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿(mǎn)足他們不斷增長(cháng)的獨立要求，避免過(guò)度保護和包辦代替，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試”，在讓孩子們對健康、營(yíng)養有初步了解的基礎上，產(chǎn)生了設計讓孩子們自主參與性高的健康教育活動(dòng)“健康自助餐”的想法。

　　【活動(dòng)目標】

　　1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習慣。

　　3、初步學(xué)會(huì )合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

　　【活動(dòng)準備】

　　1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤(pán)若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

　　2、實(shí)物投影儀、錄像機、電視機

　　3、患有營(yíng)養不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　一、設置情境，引出活動(dòng)主題。

　　1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的'身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

　　2、引導幼兒觀(guān)察各種菜品，并按葷菜和素菜分類(lèi)。

　　二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

　　1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

　　三、觀(guān)看錄像和實(shí)物投影儀引導幼兒了解偏食習慣的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、結合錄像，引導幼兒了解人體所需營(yíng)養與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

　　2、運用實(shí)物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現象，引發(fā)幼兒討論。

　　3、教師小結合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

　　四、幼兒再次配餐

　　1、評價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、調整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認識。

　　3、評出健康配餐師。

　　五、引導幼兒分小組自助、合作配餐。

　　【活動(dòng)延伸】：

　　請廚房的師傅根據幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

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